水果養(yǎng)生事典

內(nèi)容概要

《同仁堂養(yǎng)生館:水果養(yǎng)生事典》內(nèi)容簡介：“同仁堂養(yǎng)生館”叢書共計5冊，分別為《水果養(yǎng)生事典》、《中藥養(yǎng)生事典》、《豆類養(yǎng)生事典》、《雜糧養(yǎng)生事典》、《蔬菜養(yǎng)生事典》，是一套針對大眾讀者的養(yǎng)生保健類圖書?！锻侍灭B(yǎng)生館:水果養(yǎng)生事典》以中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，詳細(xì)介紹了各種不同人群的體質(zhì)特征，各種食材及其制品的挑選、儲存、營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、制作方法、食用方法，以及相關(guān)食材制品對多種常見疾病的預(yù)防保健作用。該書適合中醫(yī)愛好者、中老年讀者以及大眾人群閱讀。

書籍目錄

第一章水果養(yǎng)生概說 水果養(yǎng)生的歷史淵源 水果養(yǎng)生應(yīng)用 水果的成分與禁忌 購買與儲存水果的方法 第二章根據(jù)體質(zhì)選擇水果養(yǎng)生法 看看你是哪種體質(zhì) 根據(jù)體質(zhì)選擇養(yǎng)生方法 陽虛體質(zhì)養(yǎng)生法 陰虛體質(zhì)養(yǎng)生法 氣虛體質(zhì)養(yǎng)牛法 血虛體質(zhì)養(yǎng)生法 陽盛體質(zhì)養(yǎng)生法 血瘀體質(zhì)養(yǎng)生法 痰濕體質(zhì)養(yǎng)生法 氣郁體質(zhì)養(yǎng)生法 適合虛寒體質(zhì)的水果 桃子 大棗 荔枝 楊梅 櫻桃 杏 石榴 適合實(shí)熱體質(zhì)的水果 草莓 梨 山楂 香蕉 柿子 枇杷 羅漢果 甜瓜 西瓜 蘋果 適合所有體質(zhì)的水果 梅子 葡萄 菠蘿 李子 第三章配合疾病治療的水果養(yǎng)生法 呼吸系統(tǒng)疾病水果養(yǎng)生法 感冒 咳嗽 慢性支氣管炎 哮喘 肺炎 肺結(jié)核 消化系統(tǒng)疾病水果養(yǎng)生法 慢性胃炎 消化性潰瘍 消化不良 胃腸炎 慢性結(jié)腸炎 腹瀉 便秘 肝膽疾病水果養(yǎng)生法 肝炎 脂肪肝 膽囊炎和膽石癥 循環(huán)系統(tǒng)疾病水果養(yǎng)生法 高血壓病 冠心病 腦血管意外（腦卒中） 泌尿系統(tǒng)疾病水果養(yǎng)生法 急性腎炎 慢性腎炎 尿路感染 泌尿系結(jié)石 代謝性疾病水果養(yǎng)生法 糖尿病 高脂血癥 肥胖癥 婦科疾病水果養(yǎng)生法 月經(jīng)不調(diào) 痛經(jīng) 兒科疾病水果養(yǎng)生法 小兒厭食癥 小兒食積、疳積 皮膚科疾病水果養(yǎng)生法 濕疹 蕁麻疹 痤瘡 脫發(fā) 外科疾病水果養(yǎng)生法 腰痛 跌打損傷 燒燙傷 耳鼻喉科疾病水果養(yǎng)生法 鼻炎 鼻出血 慢性咽炎 急性扁桃體炎 眼科疾病水果養(yǎng)生法 夜盲癥 急性結(jié)膜炎 肛腸科疾病水果養(yǎng)生法 脫肛 痔瘡 其他疾病水果養(yǎng)生法 貧血 自汗 失眠 更年期綜合征 性功能障礙

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   油脂類：水果中的油脂多含在種子里，而蠟質(zhì)含在成熟水果的表皮上，起到保護(hù)水果的作用。 維生素：水果中含有多種維生素，是人們吃水果要攝取的主要成分，對人體健康起著重要的作用。 礦物質(zhì)：水果中主要含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是人體正常生理活動所必需的。它可以中和魚、肉、蛋等酸性物質(zhì)，保持人體的酸堿平衡，減少疾病的發(fā)生。 2.禁忌 吃水果也有禁忌，如果不按照科學(xué)的方式吃水果，可能會危害我們的身體健康，產(chǎn)生疾病，有時甚至造成生命危險，所以我們吃水果時要注意以下幾點(diǎn)： 吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、切開的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。 水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸相互作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。 生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

編輯推薦

《同仁堂養(yǎng)生館:水果養(yǎng)生事典》編輯推薦：隨著生活水平的提高，健康成了人們最為關(guān)注的內(nèi)容之一。藥食同源在中國深入人心。為此，目前市場上通過合理膳食與日常飲食保健的圖書與話題倍受關(guān)注。正是基于此種原因，我們組織了此套圖書選題。該叢書借助同仁堂的品牌影響力，以水果、中藥、蔬菜、豆類、雜糧為主題，通過食療的方式，起到養(yǎng)生保健的作用。該選題符合目前讀者的需求。通過同仁堂的品牌影響力，一方面可以在同仁堂內(nèi)銷售，另一方面也有別于市場上通類型的書?！锻侍灭B(yǎng)生館》編委會由北京中醫(yī)藥大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院、北京同仁堂有限責(zé)任公司的專家學(xué)者組成。主編李成衛(wèi)，醫(yī)學(xué)博士，北京中醫(yī)藥大學(xué)《金匱》教研室副教授。在醫(yī)療、教學(xué)、科研方面具有豐富的造詣和經(jīng)驗。

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