中國古代衣食住行

前言

　　“大家小書”，是一個(gè)很俏皮的名稱。此所謂“大家”，包括兩方面的含義：一、書的作者是大家；二、書是寫給大家看的，是大家的讀物。所謂“小書”者，只是就其篇幅而言，篇幅顯得小一些罷了。若論學(xué)術(shù)性則不但不輕，有些倒是相當(dāng)重。其實(shí)，篇幅大小也是相對的，一部書十萬字，在今天的印刷條件下，似乎算小書，若在老子、孔子的時(shí)代，又何嘗就小呢？　　編輯這套叢書，有一個(gè)用意就是節(jié)省讀者的時(shí)間，讓讀者在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較多的知識。在信息爆炸的時(shí)代，人們要學(xué)的東西太多了。補(bǔ)習(xí)，遂成為經(jīng)常的需要。如果不善于補(bǔ)習(xí)，東抓一把，西抓一把，今天補(bǔ)這，明天補(bǔ)那，效果未必很好。如果把讀書當(dāng)成吃補(bǔ)藥，還會失去讀書時(shí)應(yīng)有的那份從容和快樂。這套叢書每本的篇幅都小，讀者即使細(xì)細(xì)地閱讀慢慢地體味，也花不了多少時(shí)間，可以充分享受讀書的樂趣。如果把它們當(dāng)成補(bǔ)藥來吃也行，劑量小，吃起來方便，消化起來也容易?！　∥覀冞€有一個(gè)用意，就是想做一點(diǎn)文化積累的工作。把那些經(jīng)過時(shí)間考驗(yàn)的、讀者認(rèn)同的著作，搜集到一起印刷出版，使之不至于泯沒。有些書曾經(jīng)暢銷一時(shí)，但現(xiàn)在已經(jīng)不容易得到；有些書當(dāng)時(shí)或許沒有引起很多人注意，但時(shí)間證明它們價(jià)值不菲。這兩類書都需要挖掘出來，讓它們重現(xiàn)光芒?？萍碱惖膱D書偏重實(shí)用，一過時(shí)就不會有太多讀者了，除了研究科技史的人還要用到之外。人文科學(xué)則不然，有許多書是常讀常新的。然而，這套叢書也不都是舊書的重版，我們也想請一些著名的學(xué)者新寫一些學(xué)術(shù)性和普及性兼?zhèn)涞男?，以滿足讀者日益增長的需求?！　　按蠹倚钡拈_本不大，讀者可以揣進(jìn)衣兜里，隨時(shí)隨地掏出來讀上幾頁。在路邊等人的時(shí)候、在排隊(duì)買戲票的時(shí)候，在車上、在公園里，都可以讀。這樣的讀者多了，會為社會增添一些文化的色彩和學(xué)習(xí)的氣氛，豈不是一件好事嗎？　　“大家小書”出版在即，出版社同志命我撰序說明原委。既然這套叢書標(biāo)示書之小，序言當(dāng)然也應(yīng)以短小為宜。該說的都說了，就此擱筆吧。

內(nèi)容概要

本書用通俗易懂的語言，對古代詩文中常見的古人的服裝和佩飾、飲食和器皿、宮室和起居、車馬與交通作了介紹，并涉及歷史文化現(xiàn)象。它不是單純的古漢語注解，而是通過講解古人的日常生活習(xí)慣，把今人已經(jīng)不了解的、古漢語字面后的意思挖掘出來，幫助讀者更精確地理解字面下的含義，重構(gòu)歷史的氛圍和圖景。本書作者許嘉璐，1959年畢業(yè)于北京師范大學(xué)中文系。后任北京師范大學(xué)教授、副校長，中國訓(xùn)詁學(xué)研究會會長，國家教委全國高校古籍整理工作委員會副主任，國務(wù)院古籍整理出版規(guī)劃小組成員，第九?、十屆全國人大常委會副委員長。長期從事訓(xùn)詁學(xué)、《說文》學(xué)、古代文化學(xué)、中文信息處理等學(xué)科的教學(xué)和研究，出版學(xué)術(shù)專著9部，發(fā)表論文多篇，主持完成《文白對照十三經(jīng)》、《文白對照諸子集成》、《二十四史全譯》等大型文化工程。

作者簡介

　　許嘉璐，1959年畢業(yè)于北京師范大學(xué)中文系。后任北京師范大學(xué)教授、副校長，中國訓(xùn)詁學(xué)研究會會長，國家教委全國高校古籍整理工作委員會副主任，國務(wù)院占籍整理出版規(guī)劃小組成員，第九屆、第十屆全國人大常委會副委員長。長期從事訓(xùn)詁學(xué)、古文字學(xué)、中文信息處理等學(xué)科的教學(xué)和研究。出版學(xué)術(shù)專著9部，發(fā)表論文多篇。主持完成《文白對照十三經(jīng)》、《文白對照諸子集成》、《二十四史全譯》等大型文化工程。

書籍目錄

寫在前面第一編 服裝和佩飾（一）頭衣1.冠2.冠的形制和部件3.冕、弁4.胄5.頭衣的質(zhì)料6.平民百姓的頭衣7.婦女的頭飾（二）體衣1.衣與裳2.寒衣3.上衣的形制和部件4.脛衣5.制?的質(zhì)料（三）足衣1.鞋2.襪附：寢衣（四）佩飾1.玉2.其他第二編 飲食和器皿（一）主食（二）肉食（三）烹調(diào)（四）酒（五）食器和飲食習(xí)慣第三編 宮室和起居（一）宮室1.穴居與版筑2.城市布局3.庭院4.堂室5.其他建筑6.室內(nèi)（二）陳設(shè)和起居1.室內(nèi)陳設(shè)2.起居習(xí)慣（三）觀闕園林第四編 車馬與交通（一）車與馬（二）車的部件和馬飾1.車的部件2.車的附件3.馬飾（三）乘車的禮俗1.立乘與馭馬2.乘車位次3.超乘（四）車的種類1.牛車、羊車2.棧車、輜車、安車、溫車、傳車、輦（五）兵車（六）步行（七）道路

章節(jié)摘錄

　　正因?yàn)楣谑琴F族到了一定年齡所必戴，所以也就成了他們區(qū)別于平民百姓的標(biāo)志，成了達(dá)官貴人的代稱。李白《古風(fēng)》二十四：“路逢斗雞者，冠蓋何輝赫?！?蓋：車蓋。)鮑照《代放歌行》：“冠蓋縱橫至，車騎四方來?！比绻c“童子”等表示年齡的詞語對稱，“冠”的意思便偏重于指成人(當(dāng)然也不是庶民)?！墩撜Z·先進(jìn)》：“冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩?！?沂：水名，在今山東省。風(fēng)：吹風(fēng)、乘涼。舞雩：祭神求雨的壇。雩：yu，魚。)《曲禮上》又說：“人生十年日幼，學(xué)；二十日弱，冠。”意思是從十歲到不滿二十是幼年，任務(wù)是學(xué)習(xí)；二十至二十九歲是弱年，進(jìn)入這個(gè)階段時(shí)要行冠禮。后代即以“弱冠”連稱表示年歲。王勃《滕王閣序》：“等終軍之弱冠?！卑?，《漢書·終軍傳》載，終軍年十八選為博士弟子，謁者給事中，幾年后，“自請?jiān)甘荛L纓，必羈南越王而致之闕下”。王勃所說的“弱冠”就是指二十多歲。同時(shí)，因?yàn)榇鞴诰鸵l(fā)，所以古人又用“結(jié)發(fā)”、“束發(fā)”表示二十歲。如《史記·主父偃列傳》：“臣結(jié)發(fā)游學(xué)四十余年?！标愖影骸陡杏觥啡模骸白匝杂难嗫?，結(jié)發(fā)事遠(yuǎn)游。”　　古人不戴冠的只有四種人：小孩、罪犯、異族人和平民?！　∠日f小孩。“二十而冠”，二十歲以前則垂發(fā)，稱為髫(tiao，條)?！逗鬂h書·伏湛傳》：“髫發(fā)厲志，白首不衰。”李賢注：“髫發(fā)，謂童子垂發(fā)也?！碧諠摗短一ㄔ从洝罚骸包S發(fā)垂髫，并怡然自樂。”(黃發(fā)：指老人。老人長出黃色的頭發(fā)，是有壽之征。)古人是不剪發(fā)的，小孩的頭發(fā)長了，就緊靠著發(fā)根扎在一起，類似后代的“鳳尾頭”散披于后，這就叫做總發(fā)。如果不是把頭發(fā)扎成一束，而是扎成左右兩束，類似后代的抓髻兒，就叫總角，因?yàn)樗瘾F的兩只角?！对娊?jīng)·氓》：“總角之宴，言笑晏晏”，即以總角指年幼之時(shí)?！　≡僬f罪犯。古代有一種刑罰叫髡(kun，昆)，即剃去頭發(fā)。當(dāng)時(shí)的奴隸多為受了刑罰的罪人，既已剃發(fā)，自然不用頭衣。未受過髡刑的奴隸通常是青布束頭，所以“蒼頭”也是奴隸?！稘h書·鮑宣傳》：“蒼頭廬兒，皆用致富。”顏師古引孟康日：“漢名奴為蒼頭，非純黑，以別于良人也?！鄙瞎跑婈?duì)也多由奴隸組成，同樣以青布裹頭，所以有蒼頭軍之稱。《戰(zhàn)國策·魏策》：“今竊聞大王之卒，武力二十余萬，蒼頭二十萬?！薄　×羧l(fā)、戴冠(平民戴巾)，是當(dāng)時(shí)中原地區(qū)的裝束，至于遠(yuǎn)離中原、文化落后的地區(qū)，則以披發(fā)為常?！墩撜Z·憲問》：“微管仲，吾其被發(fā)左衽矣?！奔匆浴氨话l(fā)左衽”表示被“夷狄”統(tǒng)治同化?！　￡P(guān)于平民的頭衣，下文另有專節(jié)敘述?！　　?/pre>




編輯推薦
　　許嘉璐編著的《中國古代衣食住行》這并不是一本對古代典章制度進(jìn)行考證的著作；雖然其中時(shí)而也有些異于成說的一得之見，但主要的還是從古代詩文中把常見的事實(shí)加以概括，并力求通俗地介紹給讀者。 　　在長期從事古代漢語和訓(xùn)詁學(xué)的教學(xué)過程中，常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生閱讀古書的障礙并不完全是由于古今語言的隔膜。有時(shí)，古書中的句法、詞兒都懂得了，但對原文的理解卻還隔著一層。





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