生物界的小流氓

前言

中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人，我國著名科學(xué)家和科普作家高士其，1925年畢業(yè)于清華留美預(yù)備學(xué)校(清華大學(xué)的前身)，面對(duì)當(dāng)時(shí)貧困落后的社會(huì)現(xiàn)狀和人民缺衣少食的凄涼境況，高士其選擇了化學(xué)救國的理想，他認(rèn)為：“化學(xué)可以制造人們生活所需要的食物和衣服?！?925年他被保送到美國留學(xué)，在威斯康辛大學(xué)攻讀化學(xué)專業(yè)。1926年，祖國傳來瘟疫蔓延的消息，他的姐姐度平不幸死于流行性疾病，高士其十分悲痛，他想到當(dāng)前迫切需要把祖國人民從疾病的水深火熱之中解救出來，為此，他毅然放棄了自己心愛的化學(xué)專業(yè)，而選擇了細(xì)菌學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)這一冷門。高士其認(rèn)為：“科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，會(huì)有人受傷，也會(huì)有人犧牲?！睘榇耍?jīng)常吞噬食物毒細(xì)菌作自身感染的試驗(yàn)。一次在美國芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室作實(shí)驗(yàn)時(shí)，一個(gè)裝有腦炎病毒的瓶子不幸突然破裂，病毒順著他的左耳膜進(jìn)入了小腦，破壞了小腦的中樞運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，那年他才25歲。當(dāng)時(shí)美國醫(yī)生建議他回國休養(yǎng)，但他考慮到為祖國和人民服務(wù)的本領(lǐng)還沒掌握，毅然讀完了全部的博士課程，并加入了美國公共衛(wèi)生學(xué)會(huì)和美國化學(xué)會(huì)。此后，在歲月的流逝中，他的疾病不斷發(fā)展，逐漸導(dǎo)致了全身癱瘓。1930年高士其在進(jìn)行了一次環(huán)球之旅，考察了歐、亞、非十七國的公共衛(wèi)生的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)后學(xué)成歸國。當(dāng)時(shí)，高士其是中國四萬萬同胞中的五個(gè)細(xì)菌學(xué)家之一，面對(duì)中國瘟疫蔓延、疫病流行的嚴(yán)酷現(xiàn)狀和國人隨地吐痰等種種不文明的陋習(xí)，他感到十分震驚。1931年高士其應(yīng)國民政府衛(wèi)生署的邀請(qǐng)擔(dān)任南京中央醫(yī)院檢驗(yàn)科主任的職務(wù)，與全國發(fā)生的瘟疫和流行性疾病進(jìn)行了直接的斗爭(zhēng)。但是一個(gè)科學(xué)家正直善良的秉性卻與國民黨貪污腐敗、欺上瞞下的官僚機(jī)構(gòu)格格不入，為此，他憤而辭職。1934年，高士其決心把所學(xué)的科學(xué)知識(shí)傳播給廣大的人民特別是青少年，他在上海的亭子間里開始撰寫大量的有關(guān)細(xì)菌、病毒、流行性疾病和公共衛(wèi)生學(xué)方面的科學(xué)作品，舉起了“把科學(xué)交給人民”的旗幟。他把科學(xué)與文學(xué)有機(jī)地融合在一起，深入淺出、通俗易懂地向廣大國民特別是青少年傳播醫(yī)學(xué)科學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)知識(shí)，并結(jié)合社會(huì)現(xiàn)實(shí)與時(shí)局的變化號(hào)召人們起來改變民族的命運(yùn)和生活的狀況。從二十世紀(jì)三十年代迄今，高士其的作品、思想和精神在中國廣大知識(shí)分子和青少年中一代又一代地流傳，引導(dǎo)了千千萬萬的人走向科學(xué)與社會(huì)變革的道路。高士其坐在輪椅上，在十二億人口的國家普及與傳播科學(xué)，歷時(shí)半個(gè)多世紀(jì)，會(huì)見了數(shù)百萬的少年兒童，并作為科學(xué)與智慧的象征而被全國億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。翻開高士其的著作，我們發(fā)現(xiàn)他除了撰寫細(xì)菌、病毒和流行性疾病之外，還包括衣食住行、生活習(xí)慣和生活方式以及由公共衛(wèi)生所涉及的自然、社會(huì)、生態(tài)平衡與環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域。可以說，高士其的作品是我國在關(guān)于微生物、細(xì)菌、病毒、流行性疾病預(yù)防及公共衛(wèi)生學(xué)方面的權(quán)威性醫(yī)學(xué)科普著作。大半個(gè)世紀(jì)過去了，高士其作品中的基本原理與精義對(duì)于我們的時(shí)代依然具有啟示性的指導(dǎo)意義和作用。今天，人類已經(jīng)進(jìn)入了二十一世紀(jì)，蒞臨的新世紀(jì)實(shí)際上也是醫(yī)學(xué)大科普的時(shí)代。因?yàn)?，人們?nèi)找骊P(guān)心生活的品質(zhì)和質(zhì)量、養(yǎng)生和保健。尤其是今年春天SARS的突然來臨與襲擊，使全社會(huì)都在進(jìn)行深刻的反思和內(nèi)省，醫(yī)學(xué)專家和教授們紛紛出現(xiàn)在電視臺(tái)、電臺(tái)與報(bào)刊上向人們宣傳流行性疾病的預(yù)防和文明生活的知識(shí)，這無疑是一個(gè)令人十分可喜的景象。由此，我們也更深切地感到需要以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學(xué)、理解公共衛(wèi)生，以達(dá)到改變陋習(xí)、健康生活、移風(fēng)易俗、文明社會(huì)的目的與宗旨。為此，北京出版社決定出版高士其經(jīng)典科普叢書《站在科學(xué)的陽光下》，無疑是具有承上啟下的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義，我希望我國社會(huì)能夠產(chǎn)生更多的高士其這樣的科學(xué)家、科普作家，以生動(dòng)活潑的形式、妙趣橫生的比喻來向人們傳播醫(yī)學(xué)科學(xué)與公共衛(wèi)生的知識(shí)、思想和精神。通過SARS的流行，我們深刻地體會(huì)到全民族都應(yīng)該沐浴在科學(xué)的陽光下，正如高士其先生所說：“引導(dǎo)整個(gè)中華民族走向科學(xué)的未來?！眳请A平二○○三年六月十五日

內(nèi)容概要

　　《生物界的小流氓》是高士其經(jīng)典科普叢書，讓你了解你時(shí)時(shí)接觸的微生物，進(jìn)入神秘的細(xì)胞世界。認(rèn)識(shí)你看不見的病毒。作者以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學(xué)、理解公共衛(wèi)生。以達(dá)到改變陋習(xí)、健康生活、移風(fēng)易俗、文明社會(huì)的目的與宗旨。

作者簡(jiǎn)介

高士其，（1905-1988）福建福州人，科學(xué)家、教育家、作家、殘疾人社會(huì)活動(dòng)家。早年留學(xué)美國，因科學(xué)實(shí)驗(yàn)致殘。歸國后從事科普創(chuàng)作與抗日救亡。新中國成立后撰著數(shù)百萬字科學(xué)作品，被億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。創(chuàng)建新中國科協(xié)、中國科普研究所等，為中國科普事業(yè)的奠基人。為表彰他對(duì)科學(xué)與人類進(jìn)步所作的貢獻(xiàn)，中國政府授予“中華民族英雄”稱號(hào)。國際小行星命名委員會(huì)授予星座命名，國際編號(hào)3704號(hào)星為“高士其星”。

書籍目錄

第一編 細(xì)菌怎樣侵略細(xì)菌的毒素毒的分析敗血癥與毒菌傳染病的父親和孩子第二編 細(xì)菌的分途進(jìn)攻霍亂先生訪問記傷寒先生的傀儡戲散花的仙子都市的危機(jī)肚子痛的哲學(xué)康先生和西女士的對(duì)白瘋狗與貪牛的被控戰(zhàn)壕熱“破傷風(fēng)”的毒計(jì)癩病第三編 人類怎樣防御生物學(xué)者的抵抗觀發(fā)炎擴(kuò)大抵抗運(yùn)動(dòng)打針的秘密人菌爭(zhēng)食之戰(zhàn)作家與活力素科學(xué)先生對(duì)于衣服的意見第四編 關(guān)于瘧疾及其他瘧蟲的來歷聽打花鼓的姑娘談蚊子給蚊子偷聽了生物界的小流氓酵母菌與國防大熱天的科學(xué)觀

章節(jié)摘錄

插圖：毒，毒，毒！一切的傳染病，都是我們身體中了毒。中的或是毒菌噴出來的毒，或是毒菌造成了的毒，或是我們自身的細(xì)胞死亡之后而變成的毒，統(tǒng)觀起來，都是一種化學(xué)的反應(yīng)。傳染病，雖然復(fù)雜，把它歸納起來，也可以成了一個(gè)化學(xué)的公式：毒+身=病。也可以成了一個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)的公式：毒菌打了敗仗，人得勝了，病就好了，反之，毒菌打了勝仗，那就壞事了。毒菌用什么來打仗呢？它們的花樣可真多。這之間，最顯著的就是“毒素”。有時(shí)候，還只徒手空拳，靠著它們的群力，蠻干。這是后話不提?，F(xiàn)在，先談這毒素吧。這毒素的發(fā)現(xiàn)，是從1888年，巴斯德的兩個(gè)學(xué)生，路愛美和岳新，尋出了“白喉?xiàng)U菌”的毒素起。在1891年，有一位日本科學(xué)家，北里先生，在德國柯赫的研究室里，又發(fā)現(xiàn)了“破傷風(fēng)桿菌”的毒素。從此研究毒素的人，就漸漸多了。毒素攻人的第一著，是先打破人身的門戶作為根據(jù)地，而后遣送它們的軍隊(duì)，節(jié)節(jié)進(jìn)攻，有時(shí)竟不用一兵一卒，只坐在那根據(jù)地上，連續(xù)施放它們的毒素。因此，病初起的時(shí)候，我們先覺著，一陣頭暈、喉痛，打了兩個(gè)噴嚏，咳了幾聲嗽，接著不是肚子痛，要瀉要吐，就是手足酸軟，這塊腫，那塊癢，全身發(fā)抖了，全身發(fā)燒了。抖是毒菌在血液里狂奔；燒是人身熱烈的抵抗。這是病的戰(zhàn)場(chǎng)上的鳥瞰。人身的各組織器官，因?yàn)樯砩系慕Y(jié)構(gòu)不同，有的容易受毒菌的侵害，有的頑強(qiáng)抵抗，威武不能屈。肺就是一個(gè)弱者，所以有多種毒菌，都要往這里進(jìn)攻。胃是一個(gè)強(qiáng)者，有那酸酸的消化汁，毒菌都要像落湯雞一般浸死了。然而它們的毒素卻厲害，未必甘為胃酸所消除。皮膚也是強(qiáng)者，但一有傷口就危險(xiǎn)了。何況還有蚊子臭蟲的刺，常為毒菌所利用。雖然，毒菌的暴力，也不是個(gè)個(gè)都一樣，它們就是從同一的門口打進(jìn)去，而后來進(jìn)攻的路線，也不一定相同。有“腦膜炎球菌”，有“肺炎球菌”，有“溶血鏈球菌”，這三隊(duì)毒菌的兵馬，都是打鼻孔進(jìn)去，到了“鼻咽”聚齊，以后就分途了。有的到了頭蓋里面，成為腦膜炎。有的進(jìn)攻中耳，成為中耳炎。有的占據(jù)了扁桃腺，成為急性扁桃腺炎。有的沖陷了肺，成為肺炎。有的就在鼻房搗亂，成為鼻竇炎。皮膚上，有時(shí)也來了三批強(qiáng)盜：一名“黃葡萄球菌”，一名“炭疽桿菌”，還有一名就是那“溶血鏈球菌”。但皮膚受了它們侵害的傷狀，卻也不一致。就說“結(jié)核桿菌”吧。它是遲鈍而又貪吃的一種毒菌，不論人身的哪一塊肉，一給它吃上口了，就吃個(gè)不休，一經(jīng)它吃過之后，就結(jié)成一節(jié)一節(jié)的核兒，這是它和別的毒菌不同的特點(diǎn)。目的都是在侵略，在屠殺人身的細(xì)胞，在奪取人家完整的軀體，就用得著這許多不同的戰(zhàn)術(shù)嗎？這也許是因?yàn)樗鼈兏饔胁煌墓竹保煌奶匦?；這也許是環(huán)境的適應(yīng)，它們走熟了哪一條路線，就老往哪一方向進(jìn)攻；也許還有其他的原因；但是，現(xiàn)在我們知道，這有些的確是毒素的作用，毒菌的勢(shì)力如何，就決定了它們的命運(yùn)。一切的毒素都有毒素嗎？這我們還沒有找到完全的證據(jù)。一切的毒素都有特性嗎？不，這是不一定的。然而，在沒有法子去完全分析各種毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)之前，對(duì)于它們的認(rèn)識(shí)，只能看著它們的作用，它們行動(dòng)的表現(xiàn)罷了。因此，在從前，就有好些人發(fā)生誤會(huì)了：以為毒菌的毒素和肉毒、尸毒是一類的了。這些肉毒、尸毒，就是普遍無害的細(xì)菌，也會(huì)大量產(chǎn)生。這些沒有侵略性的毒，那我們是不必怕的。至于毒素，乃是毒菌所特有，是毒菌這小帝國主義的兇器。毒菌制造毒素的原料，就是我們的細(xì)胞。它們榨取了我們細(xì)胞的膏脂，變成了兇惡的毒素，來毒殺我們?nèi)祟?。我們?nèi)祟愔?，居然也有些人，看出它們的狡?jì)，也依樣畫葫蘆的，在試驗(yàn)室中，如法炮制起毒素來了。不過，我們的毒素制造所，是把捕來的毒菌，關(guān)在亮晶晶的玻璃瓶里，喂以牛肉汁，它們吃飽了，就由不得的，如蠶吐絲一般，不斷地吐。然而，這毒素仍是和那小魔王攪在一起，究竟怎樣分出來呢？倒有甲、乙、丙三種好辦法。甲：用精制的濾斗，強(qiáng)迫小魔王和毒素分家。乙：用特種殺菌的手續(xù)，殺死小魔王，留下毒素。丙：用一冷一熱的方法，磨碎小魔王，榨出所有的毒素。但是，乙丙兩種的制法，毒素雖然得到了，卻混有毒菌的尸身，還不及甲種的制法，菌是菌，毒是毒，來得干脆。于是研究毒素的學(xué)者，都拿濾斗來濾毒菌了。他們?cè)斐煞N種式式的濾器，要濾盡天下的毒菌。這濾器，真是科學(xué)的寶貝，也有點(diǎn)陰陽怪氣，毒菌一到了那上面，都如觸電一般的留住了，單單放毒汁流過去。他們就拿了這毒汁，注射入兔子、貓、天竺鼠、小白鼠之類的小動(dòng)物的體內(nèi)，看著它們中毒的情況，就可看出毒素的性質(zhì)如何?？墒牵袝r(shí)候竟不靈了。有的毒菌不肯輕易放出毒素，就許放出一些兒，又太微弱了。這些小動(dòng)物們，都不動(dòng)聲色，嬉玩如故。濾過的牛肉汁，依舊是純凈的牛肉汁。沒有正面的答案，也是一種答案。于是科學(xué)家又發(fā)表了一篇理論：就把毒素分作兩大類。一類叫做“外毒素”，凡濾而有所得的毒素，都算在內(nèi)。這一類毒素的代表就是“白喉?xiàng)U菌”、“破傷風(fēng)桿菌”、“臘腸毒桿菌”等。另一類叫做“內(nèi)毒素”，這是毒在內(nèi)而不放，雖一濾再濾，終于無所得，直須磨碎菌身，毒性才現(xiàn)。屬于這一類毒素的有“傷寒桿菌”、“鼠疫桿菌”、“腦膜炎球菌”等。還有完全無毒的一般細(xì)菌，那又當(dāng)別論了。毒素是這樣的尋到了。這在為人類而奮斗的科學(xué)戰(zhàn)士，還要作進(jìn)一步的研究，要發(fā)明抗毒的武器啊。

媒體關(guān)注與評(píng)論

高士其作品的出版，是一件極有意義的事。希望我國的青少年，多讀高士其的書，學(xué)習(xí)高士其精神，健康成長起來?！　　袊麅和膶W(xué)作家、中國作家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席謝冰心高士其早年因從事科學(xué)實(shí)驗(yàn)而身體受殘，但他卻以驚人的毅力克服重重困難，畢生從事把科學(xué)交給人民和教育青少年的工作。為此他整整奮斗了六十年，撰寫了數(shù)百萬字的作品和論文。他的著作閃耀著自強(qiáng)不息的光輝。是對(duì)青少年進(jìn)行科學(xué)思想教育的好教材。　　——全國人大常委會(huì)副委員長傅鐵山高士其從23歲開始到83歲離開人間，一直癱瘓?jiān)谳喴紊蠟槿祟惖暮推叫腋Ｅc科學(xué)傳播孜孜不倦地奮斗了60年。創(chuàng)造了難以置信的生命奇跡。高士其作為一個(gè)殘疾人，奮不顧身地為科學(xué)、真理獻(xiàn)身，無私、無保留地為社會(huì)服務(wù)與奉獻(xiàn)。是令人十分感泣的。正因?yàn)檫@樣。高士其的名字在中國人民和億萬青少年中具有強(qiáng)烈的影響和感召力?！　　诰艑萌珖f(xié)副主席王文元高士其對(duì)細(xì)菌的描寫是那樣的生動(dòng)、形象。使得我和很多青少年在讀了他的作品后，便對(duì)科學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。我后來所從事生物學(xué)的研究。應(yīng)該說是離不開高士其老先生的啟蒙、引導(dǎo)?！　　锟茖W(xué)家、中國業(yè)大學(xué)原校長陳章良高士其的科學(xué)小品以細(xì)菌學(xué)為主。但是常常廣征博引，涉及整個(gè)自然科學(xué)。盡管他自稱他的科學(xué)小品是“點(diǎn)心”。是-碗“小餛飩”，實(shí)際上卻是富有知識(shí)營養(yǎng)的“點(diǎn)心”、“小餛飩”。他的一篇科學(xué)一、品只千把字。讀者花片刻時(shí)間便可讀完。然而在這片刻之間，卻領(lǐng)略了科學(xué)世界的綺麗風(fēng)光?！　　骷胰~永烈

編輯推薦

《生物界的小流氓》：百讀不厭的經(jīng)典科普。了解你時(shí)時(shí)接觸的微生物，進(jìn)入神秘的細(xì)胞世界，認(rèn)識(shí)你看不見的病毒！中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人，我國著名科學(xué)家個(gè)科普作家高士其作品。他是被全國億萬青少年親切地稱為高士其爺爺?shù)目破沾髱煛ＫJ(rèn)為：“科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是—個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，會(huì)有人受傷，也會(huì)有人犧牲?！彼淖髌贰⑺枷牒途裨谥袊鴱V大知識(shí)分子和青少年中一代又一代地流傳，影響了千千萬萬的人走向科學(xué)與社會(huì)變革的道路。

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