細胞的不死精神

前言

中國科普事業(yè)的先驅和奠基人，我國著名科學家和科普作家高士其，1925年畢業(yè)于清華留美預備學校(清華大學的前身)，面對當時貧困落后的社會現(xiàn)狀和人民缺衣少食的凄涼境況，高士其選擇了化學救國的理想，他認為：“化學可以制造人們生活所需要的食物和衣服?！?925年他被保送到美國留學，在威斯康辛大學攻讀化學專業(yè)。1926年，祖國傳來瘟疫蔓延的消息，他的姐姐度平不幸死于流行性疾病，高士其十分悲痛，他想到當前迫切需要把祖國人民從疾病的水深火熱之中解救出來，為此，他毅然放棄了自己心愛的化學專業(yè)，而選擇了細菌學、公共衛(wèi)生學這一冷門。高士其認為：“科學實驗也是一個戰(zhàn)場，會有人受傷，也會有人犧牲?！睘榇耍?jīng)常吞噬食物毒細菌作自身感染的試驗。一次在美國芝加哥大學醫(yī)學實驗室作實驗時，一個裝有腦炎病毒的瓶子不幸突然破裂，病毒順著他的左耳膜進入了小腦，破壞了小腦的中樞運動神經(jīng)，那年他才25歲。當時美國醫(yī)生建議他回國休養(yǎng)，但他考慮到為祖國和人民服務的本領還沒掌握，毅然讀完了全部的博士課程，并加入了美國公共衛(wèi)生學會和美國化學會。此后，在歲月的流逝中，他的疾病不斷發(fā)展，逐漸導致了全身癱瘓。1930年高士其在進行了一次環(huán)球之旅，考察了歐、亞、非十七國的公共衛(wèi)生的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢后學成歸國。當時，高士其是中國四萬萬同胞中的五個細菌學家之一，面對中國瘟疫蔓延、疫病流行的嚴酷現(xiàn)狀和國人隨地吐痰等種種不文明的陋習，他感到十分震驚。1931年高士其應國民政府衛(wèi)生署的邀請擔任南京中央醫(yī)院檢驗科主任的職務，與全國發(fā)生的瘟疫和流行性疾病進行了直接的斗爭。但是一個科學家正直善良的秉性卻與國民黨貪污腐敗、欺上瞞下的官僚機構格格不入，為此，他憤而辭職。1934年，高士其決心把所學的科學知識傳播給廣大的人民特別是青少年，他在上海的亭子間里開始撰寫大量的有關細菌、病毒、流行性疾病和公共衛(wèi)生學方面的科學作品，舉起了“把科學交給人民”的旗幟。他把科學與文學有機地融合在一起，深入淺出、通俗易懂地向廣大國民特別是青少年傳播醫(yī)學科學和公共衛(wèi)生學知識，并結合社會現(xiàn)實與時局的變化號召人們起來改變民族的命運和生活的狀況。從二十世紀三十年代迄今，高士其的作品、思想和精神在中國廣大知識分子和青少年中一代又一代地流傳，引導了千千萬萬的人走向科學與社會變革的道路。高士其坐在輪椅上，在十二億人口的國家普及與傳播科學，歷時半個多世紀，會見了數(shù)百萬的少年兒童，并作為科學與智慧的象征而被全國億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。翻開高士其的著作，我們發(fā)現(xiàn)他除了撰寫細菌、病毒和流行性疾病之外，還包括衣食住行、生活習慣和生活方式以及由公共衛(wèi)生所涉及的自然、社會、生態(tài)平衡與環(huán)境保護領域?？梢哉f，高士其的作品是我國在關于微生物、細菌、病毒、流行性疾病預防及公共衛(wèi)生學方面的權威性醫(yī)學科普著作。大半個世紀過去了，高士其作品中的基本原理與精義對于我們的時代依然具有啟示性的指導意義和作用。今天，人類已經(jīng)進入了二十一世紀，蒞臨的新世紀實際上也是醫(yī)學大科普的時代。因為，人們?nèi)找骊P心生活的品質(zhì)和質(zhì)量、養(yǎng)生和保健。尤其是今年春天SARS的突然來臨與襲擊，使全社會都在進行深刻的反思和內(nèi)省，醫(yī)學專家和教授們紛紛出現(xiàn)在電視臺、電臺與報刊上向人們宣傳流行性疾病的預防和文明生活的知識，這無疑是一個令人十分可喜的景象。由此，我們也更深切地感到需要以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學、理解公共衛(wèi)生，以達到改變陋習、健康生活、移風易俗、文明社會的目的與宗旨。為此，北京出版社決定出版高士其經(jīng)典科普叢書《站在科學的陽光下》，無疑是具有承上啟下的歷史意義和現(xiàn)實意義，我希望我國社會能夠產(chǎn)生更多的高士其這樣的科學家、科普作家，以生動活潑的形式、妙趣橫生的比喻來向人們傳播醫(yī)學科學與公共衛(wèi)生的知識、思想和精神。通過SARS的流行，我們深刻地體會到全民族都應該沐浴在科學的陽光下，正如高士其先生所說：“引導整個中華民族走向科學的未來。”吳階平二○○三年六月十五日

內(nèi)容概要

　　《細胞的不死精神》是高士其經(jīng)典科普叢書，讓你了解你時時接觸的微生物，進入神秘的細胞世界。認識你看不見的病毒。作者以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學、理解公共衛(wèi)生。以達到改變陋習、健康生活、移風易俗、文明社會的目的與宗旨。

作者簡介

高士其，（1905-1988）福建福州人，科學家、教育家、作家、殘疾人社會活動家。早年留學美國，因科學實驗致殘。歸國后從事科普創(chuàng)作與抗日救亡。新中國成立后撰著數(shù)百萬字科學作品，被億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。創(chuàng)建新中國科協(xié)、中國科普研究所等，為中國科普事業(yè)的奠基人。為表彰他對科學與人類進步所作的貢獻，中國政府授予“中華民族英雄”稱號。國際小行星命名委員會授予星座命名，國際編號3704號星為“高士其星”。

書籍目錄

第一編 生命的傳奇細胞的不死精神單細胞生物的性生活新陳代謝中蛋白質(zhì)的三種使命民主的纖毛細胞生命的起源第二編 自然的故事地球的帳幕大海給我們的禮物森林的禮物土壤世界水的改造灰塵的旅行地下王國漫游記第三編 健康與生活漫談粗糧和細糧談壽命防止“病從口入”痰衣料會議烹調(diào)蔬菜二三事笑

章節(jié)摘錄

插圖：滴答滴答……滴答又滴答。壁上掛鐘的聲音，不停地搖響，在催著我們過年似的。不會停的??！若沒有環(huán)境的阻力，只有地心的吸力，那掛鐘的搖擺，將永遠在搖擺，永遠滴答滴答。蘋果落在地上了，江河的潮水一漲一退，天空星球在轉動，也都為著地心的吸力。這是十八世紀，英國那位大科學家牛頓先生告訴我們的話。但，我想，環(huán)境雖有阻力，鐘的搖擺，雖漸漸不幸而停止了，還可用我的手，再把發(fā)條開一開，再把鐘擺擺一擺，又滴答滴答地搖響不停了。再不然，鐘的機器壞了，還可以修理的呀。修理不行，還可以拆散改造的呀。我們這世界，斷沒有不能改良的壞貨。不然，收買舊東西的，便要餓肚皮。鐘擺到底是鐘擺，怕的是被古董家買去收藏起來，不怕環(huán)境有多么大的阻力，當有再搖再擺的日子。地心的吸力，環(huán)境的阻力，是抵不住，壓不倒，人類雙手和大腦的一齊努力抗戰(zhàn)啊。你不看，一架一架，各式各樣的飛機，不是都不怕地心的吸力，都能遠離地面而高飛嗎？這一來，鐘擺仍是可以滴答滴答地不停了。也許因外力的壓迫，暫時吞聲，然而不斷地努力、修理、改造，整個滴答滴答的聲音，萬不至于絕響的?。o生命的鐘擺，經(jīng)人手的一撥再撥，尚且永遠不會停止；有生命的東西，為什么就會死亡？究竟有沒有永生的可能呢？死亡與永生，這個切身的問題，大家都還沒有得到一個正確的解答。在這年底難關大戰(zhàn)臨頭的當兒，握著實權的老板掌柜們，奄奄沒有一些兒生氣，害得我們沒頭沒腦，看見一群強盜來搶，就東逃西躲，沒有一個敢出來抵抗，還有人勾結強盜以圖分贓哩。真是1935年好容易過去，1936年又不知怎樣。不知怎樣做人是好，求生不得，求死不能，生死的問題愈加緊迫了。然而這問題不是悄悄地絕望了。我們不是坐著等死，科學已指示我們的歸路，前途。我們要在生之中探死，死里求生。生何以故會生？生是因為，在天然的適當環(huán)境之中，我們有一顆不能不長，不能不分的細胞。細胞是生命的最小最簡單的代表，是生命的起碼貨色。不論是窮得如細菌或阿米巴，一條性命，也有一粒寒酸的細胞，或富得像樹或人一般，一身也不過多擁幾萬萬細胞罷了。山芋的細胞，紅葡萄的細胞，不比老松老柏的細胞小多少。大象、大鯨的細胞，也不比小鼠、小蟻的細胞大多少。在這生物的一切不平等聲浪中，細胞大小肥瘦的相差，總算差強人意吧。這細胞，不問他是屬于哪一位生物，落到適合于他生活的肉汁、血液，或有機的鹽水當中，就像磁石碰見著鐵粉一般地高興，盡量去吸收那環(huán)境的滋養(yǎng)料。吸收滋養(yǎng)料，就是吃東西，是細胞的第一個本能。吃飽了，會漲大，漲得滿滿大大的，又嫌自己太笨太重了，于是不得不分身，一分而為二。分身就等于生孩子，是細胞的第二個本能。分身后，身子輕小了一半，食欲又增進了。于是兩個細胞一齊吃，吃了再分，分了又吃。這一來，細胞是一刻比一刻多了。生物之所以能生存，生命之所以能延續(xù)下去，就靠著這能吃能分的細胞。然而，若一任細胞，不停地分下去，由小孩子變成大人，由小塊頭變成大塊頭，再大起來，可不得了，真要變成大人國的巨人，或竟如希臘神話中的擎天大漢，或如佛經(jīng)中的須彌山王那么大了。為什么，人一過了青春時期，只見他一天老過一天，不見他一天高大過一天呢？是不是細胞分得疲乏了，不肯再分哪？有沒有哪一天哪一個時辰，細胞突然宣告停業(yè)了倒閉了呀？細胞的靠得住與靠不住，正如銀行商店的靠得住與靠不住，不然，人怎么一餓就瘦，再餓就病，久餓就死呢？不是細胞虧本而涅粲么？那么，給它以無窮雄厚的資源，細胞會不會超過死亡的難關，而達于永生之域呢？這是一個謎。這個謎，絞盡了幾十個科學家的腦汁，費光了好幾位生理學者的心血，終于是打破了。

媒體關注與評論

高士其作品的出版，是一件極有意義的事。希望我國的青少年，多讀高士其的書，學習高士其精神，健康成長起來?！　　袊麅和膶W作家、中國作家協(xié)會名譽主席謝冰心高士其早年因從事科學實驗而身體受殘，但他卻以驚人的毅力克服重重困難，畢生從事把科學交給人民和教育青少年的工作。為此他整整奮斗了六十年，撰寫了數(shù)百萬字的作品和論文。他的著作閃耀著自強不息的光輝。是對青少年進行科學思想教育的好教材?！　　珖舜蟪Ｎ瘯蔽瘑T長傅鐵山高士其從23歲開始到83歲離開人間，一直癱瘓在輪椅上為人類的和平幸福與科學傳播孜孜不倦地奮斗了60年。創(chuàng)造了難以置信的生命奇跡。高士其作為一個殘疾人，奮不顧身地為科學、真理獻身，無私、無保留地為社會服務與奉獻。是令人十分感泣的。正因為這樣。高士其的名字在中國人民和億萬青少年中具有強烈的影響和感召力。　　——第九屆全國政協(xié)副主席王文元高士其對細菌的描寫是那樣的生動、形象。使得我和很多青少年在讀了他的作品后，便對科學產(chǎn)生了濃厚的興趣。我后來所從事生物學的研究。應該說是離不開高士其老先生的啟蒙、引導?！　　锟茖W家、中國業(yè)大學原校長陳章良高士其的科學小品以細菌學為主。但是常常廣征博引，涉及整個自然科學。盡管他自稱他的科學小品是“點心”。是-碗“小餛飩”，實際上卻是富有知識營養(yǎng)的“點心”、“小餛飩”。他的一篇科學一、品只千把字。讀者花片刻時間便可讀完。然而在這片刻之間，卻領略了科學世界的綺麗風光?！　　骷胰~永烈

編輯推薦

《細胞的不死精神》：百讀不厭的經(jīng)典科普。了解你時時接觸的微生物，進入神秘的細胞世界，認識你看不見的病毒！中國科普事業(yè)的先驅和奠基人，我國著名科學家個科普作家高士其作品。他是被全國億萬青少年親切地稱為高士其爺爺?shù)目破沾髱?。他認為：“科學實驗也是-個戰(zhàn)場，會有人受傷，也會有人犧牲?！彼淖髌?、思想和精神在中國廣大知識分子和青少年中一代又一代地流傳，影響了千千萬萬的人走向科學與社會變革的道路。

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