好吃易做家常小炒

內(nèi)容概要

《倫洋生活館》叢書分為營養(yǎng)和美食兩大系列，本書是美食系列之一。通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見的食物的營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時每系列叢書都配有精心搭配的營養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效以及適用人群，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么、該怎么吃、怎么吃更合適”的困擾?！　∪绻蔷o張忙碌的上班族，您會在書中找到適合自己的簡單快捷的烹調(diào)方式，找到可以緩解亞健康狀態(tài)、減輕壓力、舒緩心情的食物?！　∪绻峭诵菰诩业睦先?，您不僅會從中學(xué)到各種滋補養(yǎng)生佳肴的做法，而且還會從書中了解到哪種食物具有抗癌防癌的功效，哪種食物適合糖尿病患者進(jìn)食，哪種食物可以預(yù)防高血壓、高血脂，哪種食物可以保護(hù)心腦血管等?！　∪绻莾?yōu)雅的生活主婦，本叢書會幫助您建構(gòu)健康生活的理念，讓您成為家庭的營養(yǎng)師，食物將會在您手中發(fā)揮著魔力，給您的家人帶去健康、快樂?！　∪绻闶俏皇聵I(yè)忙碌的男士，想擁有一切，就要首先擁有健康吧，倫洋生活館系列從書會帶給您健康的體魄，帶領(lǐng)您走向精致的生活。      通過閱讀本書，您會從中了解到各種常見的食物的營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時還配有精心搭配的營養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效以及適用人群，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么、該怎么吃、怎么吃更適合”的困擾。

作者簡介

張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員。曾參與和主編《中式烹調(diào)師》、《新派遼菜》、

書籍目錄

大白菜　蘑菇菜心　奶油菜心　板栗白菜　醋熘白菜　麻辣白菜　香汁白菜　芥末白菜　酸甜白菜心　雙菇燴白菜　白菜拌土豆絲　菊花白菜蘿卜　麻辣白蘿卜　桂花蘿卜　蘿卜燴四季豆　櫻桃蘿卜　酸辣蘿卜　蘿卜青豆炒雞蛋胡蘿卜　清炒胡蘿卜絲　炸胡蘿卜豆腐丸　黃油炒胡蘿卜　金針菇炒胡蘿卜　西芹胡蘿卜土豆　熘土豆青椒片　酸辣土豆絲　燒熘土豆片　茄汁土豆　蔥油尖椒土豆絲　番茄汁土豆茄子　燴燒茄子　糖汁燒茄子　豌豆燒茄子　魚香茄子　炒茄泥　紅燒茄子　油爆茄片　怪味茄子　老干媽燒茄子　琉璃茄子　辣汁茄絲黃瓜　清炒百合黃瓜　尖椒黃瓜條　油吃黃瓜　醋溜嫩黃瓜　皮蛋炒黃瓜冬瓜　杭椒冬瓜　蒜苗炒冬瓜條　紅燜冬瓜泥　紅燒冬瓜　酸辣冬瓜　炸冬瓜丸子西紅柿　熗炒西紅柿　西紅柿炒香菇，　西紅柿菜花　紅臉白臉　番茄肉片菠菜　筍肉炒菠菜　清炒菠菜　銀耳炒菠菜根　蒜蓉菠菜　松子菠菜油菜　香菇油菜　三鮮油菜心　魚香油菜　熗油菜　炒火腿油菜　蝦米燒油菜油麥菜　紫菜河蝦油麥菜　蒜蓉油麥菜　香灼油麥菜　豆豉鯪魚油麥菜　蠔油雙菇油麥菜絲瓜　雞油絲瓜　木樨絲瓜　蛋皮炒絲瓜　荔枝爆絲瓜s　桃仁燒絲瓜　炸絲瓜　炒辣味絲瓜　番茄絲瓜西葫蘆　醬炒西葫蘆　瓜仁西葫蘆苦瓜　雙菇苦瓜絲　苦瓜炒豬肝　豉香苦瓜　干煸青椒苦瓜　冬菜苦瓜芹菜　酸辣百合芹菜　栗子芹菜　熏干炒芹菜　素炒香芹　三絲芹菜生菜  核桃仁香油生菜　蠔油生菜　清炒生菜　意式生菜沙拉　生菜扒雞腿洋蔥　洋蔥炒土豆片　洋蔥燒番茄　紅燜洋蔥　蔥頭炒蛋　洋蔥炒肉片藕　藕斷絲連　麻辣藕片　酸菜藕片　翡翠蓮藕　素炒金牌藕　糖醋藕絲　香麻藕絲　珊瑚藕片韭菜　桃仁炒韭菜　韭菜炒蠶豆瓣豌豆空心菜香菜蠶豆峝嵩雪里蕻茭白菜花山藥甘藍(lán)玉米扁豆筍豆角椒茡薺草菇香菇蘑菇木耳金針菇豆腐豬肉豬肝豬肚牛肉羊肉羊肚雞肉雞腿雞翅雞肝鴨肉狗肉鯉魚鯽魚草魚鮭魚甲魚蝦　黃魚平魚帶魚

編輯推薦

　　《好吃易做家常小炒》由金牌欄目“美食美家”傾情奉獻(xiàn)。中國烹飪大師張奔騰主編。　　好吃的菜品，簡單的做法；可口的滋味，為你的生活增加健康和美味。

圖書封面

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