清爽家常素菜

內(nèi)容概要

　　《倫洋生活館》通過閱讀本套叢書，您會(huì)從中了解到各種常見的食物的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實(shí)用的生活小常識(shí)。同時(shí)每系列叢書都配有精心搭配的營(yíng)養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效以及適用人群，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么、該怎么吃、怎么吃更合適”的困擾?！　∪绻蔷o張忙碌的上班族，您會(huì)在書中找到適合自己的簡(jiǎn)單快捷的烹調(diào)方式，找到可以緩解亞健康狀態(tài)、減輕壓力、舒緩心情的食物。　　如果您是退休在家的老人，您不僅會(huì)從中學(xué)到各種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳肴的做法，而且還會(huì)從書中了解到哪種食物具有抗癌防癌的功效，哪種食物適合糖尿病患者進(jìn)食，哪種食物可以預(yù)防高血壓、高血脂，哪種食物可以保護(hù)心腦血管等?！　∪绻莾?yōu)雅的生活主婦，本叢書會(huì)幫助您建構(gòu)健康生活的理念，讓您成為家庭的營(yíng)養(yǎng)師，食物將會(huì)在您手中發(fā)揮著魔力，給您的家人帶去健康、快樂?！　∪绻闶俏皇聵I(yè)忙碌的男士，想擁有一切，就要首先擁有健康吧，倫洋生活館系列從書會(huì)帶給您健康的體魄，帶領(lǐng)您走向精致的生活。

作者簡(jiǎn)介

　　張奔騰，中國(guó)烹飪大師，飯店與餐飲飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員。曾參與和主編《中式烹調(diào)師》、《新派遼菜》、

書籍目錄

涼拌菜黃瓜拌豆腐蒜泥拌豆腐香菜拌豆腐小蔥拌豆腐蝦油拌豆腐青椒拌豆腐蝦皮拌豆腐松花蛋拌豆腐魚松拌豆腐咸鴨蛋拌豆腐雪里蕻拌豆腐芝麻醬拌豆腐油辣豆腐塊甜面醬拌豆腐香菇芹菜拌豆腐鍋熏豆腐清炸豆腐油炸香椿豆腐卷炸豆腐丸子拌豆腐絲黃瓜拌豆腐絲蝦皮香干白切素雞芹菜拌腐竹萵筍拌腐竹鴨梨拌腐竹涼拌五絲涼拌三絲拌綠豆芽綠豆芽拌蛋皮絲綠豆芽拌干絲香糟豆芽鹽水黃豆涼拌豌豆黃瓜拌粉絲涼拌粉絲海帶拌粉絲青菜拌粉絲什錦粉絲香菇拌粉皮黃瓜拌粉皮芥末粉皮蒜泥拌涼粉多味涼粉椒鹽花生米拌梨絲掛漿水梨拌瓜皮蜜汁香蕉夾沙紅果拌菠蘿水晶菠蘿脆皮紅棗虎皮核桃綠豆荷葉粥小米綠豆粥素粥綠豆麥片粥紫米荷葉粥紫米核桃粥大麥紅棗粥大麥酸棗仁粥小麥糯米粥椰汁黑米粥三黑蛋粥黑芝麻小米粥黑芝麻糙米粥冬筍粳米粥粳米青菜粥五仁粳米粥毛豆蕎麥粥松子桂圓粥松子四仁粥松子核桃小米粥芡實(shí)茯苓粥淮山薏苡仁蘿卜粥五谷豆糙米粥小米龍眼粥百合蓮子粥杏仁花生粥薏米蘋果粥薏米空心菜粥美容三紅粥紅豆粥鮮奶核桃粥核桃仁紅豆粥姜汁核桃粥核桃仁粥白果蕎麥粥芡實(shí)白果粥花生山藥粥荔枝山藥粥蓮棗山藥粥桑葚枸杞粥扁豆小米粥銀耳櫻桃粥銀耳枇杷粥大棗松子粥大棗木耳粥胡蘿卜玉米渣粥菊花核桃粥菊花普洱茶粥西紅柿雞蛋粥西紅柿海帶粥土豆蜂蜜粥黃瓜蜜桃粥雪梨黃瓜粥南瓜大麥粥南瓜蜂蜜粥紅薯粥紅薯雞蛋粥西瓜丁粥翠衣甜粥西瓜皮粥姜茶烏梅粥莧菜大蒜粥仿真燕窩粥葡萄烏梅粥冬瓜玉米面粥桂花石榴粥高梁米薄荷粥酪梨玉米粉粥芋頭芹菜粥素湯冬菇黃豆湯鮮冬菇水瓜湯冬菇油菜湯冬菇花生白菜湯蓮藕竹蓀冬菇湯白菜香菇湯香菇紅棗湯香菇冬瓜湯蘿卜香菇湯玉蘭香菇紫菜湯粉絲香菇蛋湯香菇茭白湯香菇薺菜蛋花湯雙菇竹蓀湯山楂竹蓀湯清湯竹蓀猴頭菇紫菜湯猴頭菇紅腰豆湯金針菇豆苗湯金針菇口蘑湯黃瓜金針菇湯蘑菇菠菜湯口蘑芙蓉蛋湯蘑菇冬瓜西紅柿湯草菇湯山藥木耳湯絲瓜木耳湯胡蘿卜銀耳湯銀耳銀杏湯菠菜銀耳湯蓮子銀耳湯海帶綠豆湯海帶枸杞鮮湯海帶決明湯薏米海帶湯豆腐海帶湯鮮蘑豆腐湯雞蛋豆腐湯胡椒姜蛋湯絲瓜竹蓀湯絲瓜香菇湯蘑菇絲瓜湯三鮮冬瓜湯冬瓜粉絲海米湯冬瓜木耳湯清湯裙帶菜裙帶菜冬筍湯莼菜冬筍香菇湯雙冬湯蓮藕降壓湯鮮味羅宋湯綠豆茶葉冰糖湯桂圓紅棗蓮豆湯核桃桑椹羹酸梅紅棗湯紅棗黑木耳紅糖湯妙香紅棗羹紅糖棗姜湯鮮玉米湯櫻桃甜湯奶湯圓白菜山楂橘皮甜湯豆?jié){萵筍湯木瓜湯什錦水果羹紅薯補(bǔ)氣羹栗子桂花湯素小炒雞油菜心菇筍燒菜心核桃仁香油生菜蠔油生菜蒜蓉苘蒿麻辣白菜三絲白菜辣白菜清炒蘆筍素炒香芹蔥燒薯?xiàng)l熘土豆絲五彩土豆絲地三鮮蝦米燒油菜香菇油菜熏干圓白菜黃油炒胡蘿卜炸胡蘿卜豆腐丸雪里蕻燒茭白魚香茭白芥藍(lán)腰果炒香菇炒二冬醬燒椒片冬筍門雪菜筍丁蒜茸油麥菜油爆茄片魚香茄子怪味茄子紅燒茄子素炒茄絲燒黃豆茄子栗子芹菜干炒芹菜熏干炒芹菜三絲菠菜五彩菠菜鮮蘑菠菜門雙耳炒菠菜根蜜汁山藥清炒山藥絲韭菜炒蠶豆瓣豆芽炒韭菜蘸汁空心菜腐乳空心菜糖醋菜花西紅柿菜花生煸豆莢糊辣白蘿卜黃豆芽燒豆泡果味豆芽香菇燒絲瓜西紅柿釀絲瓜熗炒西紅柿銀絲黃瓜木犀炒瓜片素?zé)霞t燒冬瓜南乳冬瓜方咸蛋黃炒南瓜脆炒南瓜絲青椒南瓜拔絲南瓜甜椒蒜薹蒜薹炒豆腐干素炒西葫蘆麻辣西葫蘆片熘土豆青椒片桂花西葫蘆生煸青椒青椒炒腐竹豆苗炒荸薺什香萊清炒豌豆苗芙蓉豆苗豌豆炒雞蛋腐竹鮮蘑炒雙菇蘑菇豆腐油浸鮮蘑油辣香菇鮮蘑燒扁豆炸香椿炸蔥頭絲香酥豆腐回鍋豆腐炒豆腐松藕斷絲連羅漢上素炒素三絲豆筋炒三絲珊瑚金鉤炒三泥金殼紅玉沙茶四寶溜翡翠片炒素什錦宮保素雞丁酒糟炒芋絲燒素四寶素排骨美味脆鱔桂圓蝦仁主食意大利炒面刀削面怪味涼面素拌涼面姜絲銀芽冷面南瓜餅蘋果比薩餅攤餅芝麻油酥餅金絲餅蒜辣煎餅香椿家常餅豆腐卷粉絲餅千層蒸餅蔥花油餅?zāi)滔阈∷诛炗衩缀灦股趁骘灦股臣屣灱搴}卜餅土豆餅雞蛋西紅柿水餃素餡水餃豆腐蒸餃南瓜蒸餃素什錦蒸餃豌豆包素包花色小包什錦糖包五彩玉米飯蘑菜心炒飯菠蘿炒飯素四寶燴飯蜜汁八寶飯素炒飯

編輯推薦

　　金牌欄目“美食美家”傾情奉獻(xiàn)。中國(guó)烹飪大師張奔騰主編?！　∽屇奈队X返璞歸真，讓您的身體減輕負(fù)擔(dān)；讓您用清新爽口的素食，駕奴身體的健康。

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