簡單易做家常菜

內(nèi)容概要

《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大系列。通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見食物的營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每系列叢書都配有精心搭配的營養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效等等，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？該怎么吃？怎么吃更適合”的困擾。本書為“倫洋生活館美食系列”之一，介紹了三百多道精美家常菜品。簡單易學(xué)、營養(yǎng)均衡，讓您感受美食帶給您的美好回憶！

作者簡介

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業(yè)國家一級評委、中國菜創(chuàng)新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創(chuàng)新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調(diào)師》、《遼東紅樓宴》等著作90余部，并在《中國烹飪》、《中國

書籍目錄

家常小炒  糖醋古老肉  回鍋肉  鍋包肉  椒鹽排骨  蘿卜紅燒肉  豆豉小排  溜肉段  青椒豆豉炒肉  鮮肉蛋卷  泡菜炒肉末  水煮肉片  豉椒蒸臘肉  叉燒肉  麻辣豬肝  豆皮肉卷  鳳尾腰花  魚香豬肝  黃豆?fàn)F牛肉  香辣牛肉條  啤酒燜牛肉  蘿卜燒牛肉  牛肉炒芹菜  紅燒牛肉  豉椒牛肉  土豆燉牛肉  麻辣牛肉絲  咖喱牛肉塊  黑椒爆羊肉  清蒸羊肉  扒羊肉條  蔥爆羊肉丁  栗子燜羊肉  蒜香羊排  胡蘿卜燉羊肉  醬爆鴨丁  清燉雞  宮爆雞丁  黃燜蘑菇雞  辣子雞丁  可樂雞翅  栗子燒雞  咖喱雞  雞茸玉米  紅燒雞塊  五彩兔肉  胡蘿卜兔丁  麻辣兔肉  蔥辣魚條  珍珠鯉魚  醬爆鯉魚丁  魷魚三鮮  鹽爆魷魚卷  辣炒魷魚絲  糖醋帶魚  紅燒帶魚  茄汁魚片  軟溜草魚段  家常草魚片  醋溜草魚丁  醋椒鱖魚  橘子鱖魚  ……滋補湯美味粥營養(yǎng)主食

圖書封面

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