經(jīng)典家常小炒

內(nèi)容概要

《倫洋生活館》叢書(shū)分為健康和美食兩大系列。通過(guò)閱讀本套叢書(shū)，您會(huì)從中了解到各種常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實(shí)用的生活小常識(shí)。同時(shí)，每系列叢書(shū)都配有精心搭配的營(yíng)養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效等等，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？該怎么吃？怎么吃更適合”的困擾。本書(shū)為“倫洋生活館美食系列”之一，教你做數(shù)百道營(yíng)養(yǎng)美味的小炒佳肴，書(shū)中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟。百變食材，隨處可尋；簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)巧搭；創(chuàng)新做法，輕松易學(xué)；經(jīng)典菜肴，健康一生！

作者簡(jiǎn)介

張奔騰，中國(guó)烹飪大師、飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創(chuàng)新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調(diào)師》、《遼東紅樓宴》等著作90余部，并在《中國(guó)烹飪》、《中國(guó)

書(shū)籍目錄

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