老字號

內(nèi)容概要

　　“頭戴馬聚源，腳蹬內(nèi)聯(lián)升，身穿八大祥”，“丸散膏丹同仁堂，湯劑飲片鶴年堂”……這些老北京人的順口溜反映了“老字號”曾經(jīng)的輝煌以及在百姓心目中舉足輕重的地位。今日的老字號，雖然有些風雨飄搖，但它獨特的商業(yè)文化的魅力仍然吸引著千千萬萬的人……　　北京是我國歷史上著名的千年古都，遼、金、元、明、清先后在此定都之后，北京就成為北方地區(qū)，乃至全國的政治、文化和經(jīng)濟貿(mào)易中心，匯聚了中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。分布于京城各個商圈的餐館飯店食品店、絲綢布帛鞋帽店、茶莊藥鋪戲園子、書籍文房古玩店等行業(yè)的老字號的興衰沉浮，從一個側(cè)面體現(xiàn)了古都北京傳統(tǒng)商業(yè)文化的發(fā)展和演變，成為北京這座歷史文化名城的重要組成部分。《老字號》圖文并茂，為你介紹了老字號的字號話源、明清商事、皇商結(jié)緣、商圈布局、天府后市、上元燈市、儒雅名號、經(jīng)商有道等內(nèi)容。

書籍目錄

一、字號話古（一）商業(yè)字號的由來（二）北京商業(yè)字號的出現(xiàn)二、千年古都商道滄桑（一）舊京商事商市元大都的商市明清北京商市（二）北京商號細多少（三）北京老字號的分類（四）北京商圈的布局前門一大柵欄商圈隆福寺商業(yè)圈王府井一東單商業(yè)圈西單一宣武門商業(yè)圈（五）稚俗共賞的老字號名稱三、百年老號經(jīng)營有道（一）北京老字號的政治色彩與皇帝和皇宮結(jié)緣與王府結(jié)緣官商結(jié)緣（二）北京老字號的儒稚風韻（三）北京老字號的經(jīng)商之道四、京城老字號（一）飲食張一元信遠齋仿膳砂鍋居鏈接：八大居鏈接：四大居烤肉季烤肉宛都一處正陽樓鏈接：八大樓東來順鏈接：又一順 西來順 南來順 南恒順西來順又一順南來順南恒順全聚德便宜坊全素齋月盛齋稻香村 桂香村 稻香春稻香村桂香村稻香春大順齋王致和六必居天源醬園鏈接：北京醬菜園（二）藥店同仁堂鶴年堂（三）綢緞鞋帽服飾瑞蚨祥鏈接：八大祥內(nèi)聯(lián)升（四）書畫文房榮寶齋戴月軒博古齋文奎堂（五）其他東安市場吉祥戲院文盛齋王麻子主要參考書目

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