蜂產(chǎn)品科學(xué)消費(fèi)指南

內(nèi)容概要

在無(wú)數(shù)的大自然奧秘中，蜜蜂王國(guó)的神奇，令人驚嘆。這類昆蟲(chóng)竟然也是“工程師”、“藥劑師”、“生化學(xué)家”、“釀造人類甜蜜生活的使者”。    本書(shū)以一問(wèn)一答的形式，就廣大蜂產(chǎn)品消費(fèi)者及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者普遍關(guān)心的問(wèn)題，分別對(duì)蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠等蜂產(chǎn)品的作用與用途、服用方法、檢驗(yàn)技術(shù)及注意事項(xiàng)等，一一作了簡(jiǎn)單明了的解答，可以幫助讀者正確選擇和服用各種蜂產(chǎn)品，也有利于廣大讀者準(zhǔn)確鑒別和選購(gòu)各種蜂產(chǎn)品?！　∧壳埃袌?chǎng)上蜂產(chǎn)品及其制品種類繁多，琳瑯滿目，消費(fèi)高潮迭起。由于有關(guān)蜂產(chǎn)品科學(xué)知識(shí)宣傳普及的不足，很多人對(duì)其營(yíng)養(yǎng)保健作用了解不夠，或者缺乏鑒別產(chǎn)品真假優(yōu)劣等常識(shí)，因而使此項(xiàng)消費(fèi)帶有盲目性。

書(shū)籍目錄

第一章 蜜蜂生物學(xué)  1．蜜蜂在動(dòng)物界分類地位如何？  2．蜜蜂屬下有多少種蜜蜂？  3．蜜蜂一生經(jīng)歷哪幾個(gè)階段？  4．蜜蜂成蟲(chóng)的外部形態(tài)怎樣？  5．蜜蜂群體是怎樣組成的？  6．什么是蜂王？  7．什么是工蜂？  8．什么是雄蜂？  9．工蜂是如何分工的？  10．幼年蜂、青年蜂、壯年蜂和老年蜂是如何區(qū)分的？  11．蜂王是如何繁育后代的？  12．蜂王的壽命有多長(zhǎng)？  13．為什么人們稱雄蜂為“花花公子”？  14．雄蜂的“婚禮”和“葬禮”是怎樣的？  15．蜜蜂是色盲嗎？  16．蜜蜂為什么會(huì)蜇人？  17．蜜蜂是如何進(jìn)行采集活動(dòng)的？  18．蜜蜂靠什么進(jìn)行交流？  19．蜜蜂在自然生態(tài)系統(tǒng)中有何作用？  20．蜂舞主要有幾種？  21．蜜蜂還有其他的舞蹈嗎？  22．蜂舞是怎樣表示距離的？  23．蜂舞是怎樣確定方向的？第二章 蜂王漿篇  1．什么是蜂王漿？  2．蜂王漿源于何處？  3．哪個(gè)階段的蜜蜂分泌蜂王漿？  4．人們是如何生產(chǎn)蜂王漿？  5．蜂王漿生產(chǎn)有哪些基本條件？  6．蜂王漿的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工序有哪些？  7．如何根據(jù)蜜源植物種類對(duì)蜂王漿進(jìn)行分類？  8．如何根據(jù)色澤對(duì)蜂王漿進(jìn)行分類？  9．如何根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)對(duì)蜂王漿進(jìn)行分類？  10．如何根據(jù)不同蜂種對(duì)蜂王漿進(jìn)行分類？  11．蜂王漿的顏色是怎樣的？  12．蜂王漿顏色深淺主要取決于什么？  13．新鮮蜂王漿的形狀是什么樣的？  14．蜂王漿的味道如何？  15．蜂王漿有哪些理化性質(zhì)？  16. 蜂王漿有的“七怕”特性是什么？  17. 蜂王漿的主要化學(xué)成分是什么？  18. 蜂王漿的主要理化指標(biāo)是什么？  19. 農(nóng)業(yè)部《無(wú)化害食口   蜂王漿》標(biāo)準(zhǔn)中蜂王漿的衛(wèi)生安全指標(biāo)是什么？  20. 什么是王漿酸？  21. 蜂王漿中的蛋白活性成分有哪些？  22. 蜂王漿中含有多少種氨基酸？  23. 蜂王漿中氨基酸含量各是多少？  24. 蜂王漿中含有多少種維生素？  25. 蜂王漿中維生素含量各是多少？  26. 蜂王漿中脂類物質(zhì)含量我多少？  27. 蜂王漿中含有哪些有機(jī)酸？……第三章 蜂膠篇第四章 蜂花粉篇第五章 蜂蜜篇第六章 蜂毒篇第七章 蜂蠟篇第八章 雄蜂蛹和蜜蜂幼蟲(chóng)篇附件1附件2參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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