康·吃出來的健康

內(nèi)容概要

其實(shí)，健康與快樂比長壽更重要。    本叢書由中國健康教育協(xié)會邀請40位國內(nèi)第一流臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)以及運(yùn)動醫(yī)學(xué)等方面的專家，圍繞中老年保健熱門話題接受采訪，為中老年朋友提供健康指導(dǎo)，并由一批著名科普作家執(zhí)筆編寫。    叢書分為“健”“康”“?！薄暗摗薄皦邸薄办?個分冊，涵蓋中老年保健主要知識，文筆生動，好看、實(shí)用。

書籍目錄

第一章 對照“膳食指南”，找一找差距  1 吃飯不必算來算去，算得什么都不敢吃  2 老同志：別把營養(yǎng)不當(dāng)回事兒  3 食物的“金字塔”結(jié)構(gòu)  4 一天至少要吃多少種食物  5 糧食是主食，一天不能少于250克  6 主食要雜，種類要多  7 若要身體好，吃飯不過飽  8 早餐要吃四類食物  9 “三口素，一口葷”，營養(yǎng)學(xué)家“支”的“招”第二章 老年人，優(yōu)質(zhì)蛋白不能少  1 算一算，一天需要多少蛋白質(zhì)  2 每天要喝一袋牛奶  3 分清是酸奶，還是牛奶飲料  4 魚生火，肉生痰，常吃豆腐保平安  5 如果家里有條件，不可一日食無魚  6 順便說一下補(bǔ)鈣的問題  7 用鐵鍋補(bǔ)鐵，不如吃“血豆腐”第三章 蔬菜水果，一樣也不能少  1 為什么每天都要吃蔬菜  2 營養(yǎng)“新秀”膳食纖維，沒用的廢料成了“寶”  3 西紅柿，熟食比生食效果更好  4 蔬菜貯存的時間長了，營養(yǎng)丟了  5 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，維生素并非越多越好第四章 脂肪，既離不開，也不能多  1 食油也要1：1：1  2 食用油“三大紀(jì)律”  3 有錢難買老來瘦，太胖太瘦都不好  4 “喝涼水也能長胖”  5 管不住自己的喲，永遠(yuǎn)減不了肥  6 從早到晚，身體一動也不想動，根本減不了肥  7 減肥必須從飯桌上開始  8 遠(yuǎn)“三白”，近“三黑”，身體健康有保障  9 減肥與體力活動  10 減肥，別讓廣告牽著你的鼻子走  11 別把膽固醇“妖魔化”  12 每天吃一個雞蛋，行不行第五章 把你的水杯換成大個兒的  1 一天8杯水，杯杯不能少  2 喝水像吃飯，也需要定時定量  3 綠茶、紅茶、花茶……茶不該分好壞  4 酒，還是少喝為佳  5 果汁和運(yùn)動飲料該不該喝第六章 吃什么食品才放心，現(xiàn)在是一個問題  1 食品安全，成為舉國上下關(guān)心的大事  2 拒絕野味，同時也保護(hù)了自己  3 食品保存，這是你自己家里的事，賴不到別人  4 是否是轉(zhuǎn)基因食品，自己要吃個明白  5 老年人食用保健食品，要因人而異第七章 挖掘中國傳播飲食寶庫  1 “洋快餐”挑戰(zhàn)中國傳統(tǒng)飲食  2 西方的“藥片文化”  3 凡膳皆藥及食療治則  4 “中為洋用”的啟示

媒體關(guān)注與評論

書評本書講述：　　您不知道的；　　您想知道的；　　您該知道的?！　±贤境燥?，不必算來算去，算得什么都不敢吃；　　糧食是主食，一天別少于半斤；　　三口素，一口葷，營養(yǎng)學(xué)家支的招；　　遠(yuǎn)“三白”，近“三黑”；　　把您的水杯換成大個兒的；　　食品安全，成為舉國上下關(guān)心的大事。

編輯推薦

本書將教你如何吃出健康來：老同志吃飯，不必算來算去，算得什么都不敢吃；糧食是主食，一天別少于半斤；三口素，一口葷，營養(yǎng)學(xué)家支的招；遠(yuǎn)“三白”，近“三黑”；把您的水杯換成大個兒的……

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