吳季松看世界

內(nèi)容概要

本書記述了西班牙、荷蘭、比利時(shí)、葡萄牙、盧森堡和安道爾六個(gè)國(guó)家，除西班牙外，都堪稱“小國(guó)”。其土地面積總共不過67萬多平方公里，比我國(guó)青海省還小一些；其人口不過7700萬，還不及我國(guó)人口第三大省——四川??；但2000年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值總和為13300億美元，已經(jīng)超過了我國(guó)，占世界經(jīng)濟(jì)總合的約4%，而進(jìn)出口總值則高達(dá)6%。
  把這些國(guó)家單列為一集，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止他們?cè)谑澜缃?jīng)濟(jì)中所占的地位，而是這些國(guó)家在人類建立起今天這樣一個(gè)社會(huì)中的無可替代的作用。在大講信息全球化的今天，必須記得和研究，整個(gè)地球上的各個(gè)大陸沖破隔離封閉的狀態(tài)而成為一體，正是西班牙和葡萄牙首創(chuàng)的全球航行的結(jié)果，盡管這帶來了殖民主義。在大講世界經(jīng)濟(jì)一體化的今天，必須記得和研究，商業(yè)資本主義萌芽自荷蘭和比利時(shí)，盡管這還不是工業(yè)資本主義。

書籍目錄

前言資本主義首先是從尼德蘭產(chǎn)生的嗎？另一個(gè)創(chuàng)造了衛(wèi)星上看得見的人造奇跡的國(guó)家水鄉(xiāng)澤國(guó)——荷蘭昔日爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng)，今天聯(lián)合地歐洲首都——布魯塞爾在三個(gè)巨人之間——收森堡山中之國(guó)——安道耳第一個(gè)走向世界地區(qū)——伊比利亞半島“西班牙男人都是斗牛士”歐洲最高的首都——馬德里兩種文化的交匯地——安達(dá)盧西亞最后的格拉納達(dá)花園城市——塞維利亞大西洋畔的山城——里斯本世外桃源——大西洋中的馬德拉群島

章節(jié)摘錄

書摘    花房——萊斯      荷蘭的三寶是風(fēng)車、鮮花和木鞋，如果要三位一體地看到，那就要到在海牙東北25公里的小城萊斯(Lisse)了。萊斯近郊的哥根霍夫(Keukenhof)是著名的荷蘭“花房”，自1949年起每年在這里舉辦鮮花節(jié)，1999年恰逢五十周年，有上千萬游客前來觀光，因此鮮花節(jié)的展期延長(zhǎng)了，這使我在9月還有幸親眼目睹。不過盛季已過，花顯得有些凋落了，尤其是荷蘭的國(guó)花郁金香已經(jīng)凋謝，令人遺憾。    花園規(guī)模宏大，占地28公頃，16世紀(jì)是一位女公爵的庭院，1960年改造為公共花園。園中處處鮮花似錦，共有幾千萬株之多。不但有郁金香，還有水仙、風(fēng)信子和百合等各種花。就連花的名字也讓人回味無窮，有的叫“水光”、 “金玲”，有的叫“皇后”、 “幽雅”，有的叫“銀月”，還有的叫“哥丁根”，也不知是花名同了地名，還是地名同了花名。其中僅名貴郁金香就有叫“金皇帝”、“紅領(lǐng)袖”、 “月夫人”和“雪公子”等奢貴名稱的。花色紅的鮮紅，黃的澄黃，也有紫色的、藍(lán)色的，還有黑色的，真是百花爭(zhēng)艷，美不勝收。有的花種在花盆中，有的花種在花壇里，有的花種在路邊，有的花種在山坡上，還有的花種在農(nóng)田里，大片的郁金香花田本是這里的一個(gè)奇觀，可惜我去時(shí)已經(jīng)凋謝，只見田野，不聞花香了。不過后來我在阿姆斯特丹碰巧看到罕見的五顏六色的花車游行，也算是得到了補(bǔ)償。    在花園的深處有一座兩層樓，樓頂有一個(gè)巨型風(fēng)車。底層則是一個(gè)工匠房，在做荷蘭特產(chǎn)木鞋，現(xiàn)做現(xiàn)賣，絕無假冒。風(fēng)車旁種滿鮮花，真正是風(fēng)車、鮮花和木鞋三合一了。門前有一雙長(zhǎng)達(dá)半米的巨大木鞋，專供游人踩上與風(fēng)車和鮮花合影留念。游人立于藍(lán)天白云之下，灰黑的風(fēng)車葉和五彩的鮮花叢之旁，巨大的黃紅兩色木鞋之上留影，真可以說是一張名副其實(shí)的荷蘭風(fēng)情照了。    園中不時(shí)有噴泉點(diǎn)綴，有些建筑很小，但十分精巧，一派自然風(fēng)光?；▓@大門很簡(jiǎn)陋，停車場(chǎng)不是水泥，而是草皮的，展覽場(chǎng)地之簡(jiǎn)潔給人以回歸大自然的深刻印象。恰恰在一個(gè)月之后，我又在昆明觀看了世界園藝博覽會(huì)，其氣勢(shì)之恢宏，布局之浩大，建筑之雄偉，鮮花之奇艷，真是世界水平的，我走遍世界看到不少的展覽，昆明世博園應(yīng)該是屈指可數(shù)的，在國(guó)內(nèi)更是罕見的。但也有兩個(gè)問題令人思考：一是辦的是園藝展，不是建筑展，如果有經(jīng)費(fèi)二合一也無不可；如果經(jīng)費(fèi)缺乏，大可以集中于園藝，而不必到處堆砌水泥。二是參觀者雖達(dá)800萬人次，但外國(guó)游客卻寥寥可數(shù)，而荷蘭鮮花節(jié)的千萬觀眾則多數(shù)是外國(guó)游客，看來宣傳的方式、途徑和力度還有差距。    在布魯塞爾的一條小街上，有三家快餐店。一家美國(guó)“麥克唐納”快餐店，一家意大利“皮察”大餅店和一家中國(guó)飯館，這三家?guī)缀跏情T對(duì)門地開著。實(shí)際上，這三種快餐業(yè)已在歐美展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在巴黎、倫敦、斯德哥爾摩、維也納、海牙、紐約和悉尼等地，我都看到了這種競(jìng)爭(zhēng)景象。就連東京都有不少“麥克唐納”和“皮察”店，更不用說布滿街頭的中國(guó)飯館了。這種競(jìng)爭(zhēng)我惟獨(dú)在羅馬還來曾看到，這大概是意大利人都十分偏愛他們自己飯菜的緣故吧。三種快餐有個(gè)共同的特點(diǎn)：一是快，自己服務(wù)，很方便，一般從付錢到入口最多只需5分鐘；二是便宜，一頓飯的價(jià)格在人民幣10元到15元左右，還不用付小費(fèi)；三是雖不算佳肴，味道還不錯(cuò)。如果比快，“麥克唐納”最快。一手交錢一手交貨，東西全是成批生產(chǎn)的，往紙盒或紙袋里一放即可，一般只需要1分鐘。第二是中式快餐——蓋澆飯，事先做好放在暖槽中，盛出來放在盤里就行了。意大利“皮察”可是現(xiàn)烤的，但是奇快，一般也用不了5分鐘。若論價(jià)格，“麥克唐納”最低，一般10元左右就能吃一頓。“皮察”其次，大約要12元至13元。中式快餐則一般要15元才能吃一頓。要品味道，自然是數(shù)蓋澆飯第一，一個(gè)鮮美的小菜，白花花、熱騰騰的米飯，加上一杯茶或一味小湯?！捌げ臁睌?shù)第二， “皮察”是一張大餅，上面加上奶酪、蝦仁、火腿絲、咸魚條、橄欖和各種青菜，總之有什么就可以加什么，構(gòu)成“皮察”的不同種類。在歐洲，人們常說：“法國(guó)人有一百種奶酪，而意大利人有一百種‘皮察’?！币话愕摹捌げ臁钡昀镆惨猩隙N名目，實(shí)際上味道大同小異?！捌げ臁秉c(diǎn)通常也免費(fèi)供應(yīng)一杯啤酒或牛奶，加上一點(diǎn)自取的沙拉。味道最差的要算“麥克唐納”了，千篇一律的“熱狗”——長(zhǎng)面包夾豬肉腸、  “漢堡包”——一圓面包夾牛肉餅，加上點(diǎn)青菜、炸土豆條。當(dāng)然你也可以吃烤雞，那價(jià)錢可就直線上升了。有人在報(bào)紙上撰文說：“吃漢堡包已是一般美國(guó)人的奢侈了?！边@大約有些言過其實(shí)，不過，烤雞的確不是一般職員中午快餐的食物。    從競(jìng)爭(zhēng)反映的真實(shí)情況看，現(xiàn)在“麥克唐納”領(lǐng)先，中國(guó)飯館在歐美有如雨后春筍般地辦了起來，倫敦和巴黎都有上千家中國(guó)餐館，紐約的中國(guó)餐館則多達(dá)三千家。連處于北歐一隅的斯德哥爾摩也有幾十家中國(guó)餐館。其他行業(yè)在歐美都有開有關(guān)，只有中國(guó)飯館，只見開的，關(guān)者極為鮮見。而“皮察”，則靠它悠久的傳統(tǒng)和意大利式的好客，在下坡路上維持。    其實(shí)，中國(guó)飯館無法和“麥克唐納”抗衡的原因并不在于蓋澆飯生產(chǎn)工序復(fù)雜，我看關(guān)鍵在于中國(guó)飯館沒有進(jìn)行機(jī)械化大規(guī)模生產(chǎn)，也沒有組成銷售網(wǎng)的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式。我們僅滿足于一家一戶的手工操作，沒有聯(lián)合經(jīng)營(yíng)壟斷市場(chǎng)的氣魄，甚至連兩家飯店之間都達(dá)不成聯(lián)合的協(xié)議。中國(guó)飯館辦不大，也不在于沒有資金。有的人資金不可謂不豐，但他想的卻是我只有5個(gè)親戚能當(dāng)經(jīng)理，所以只能開5個(gè)飯店。他怎么也信不過任何一個(gè)外人當(dāng)經(jīng)理。  “麥克唐納”店則不同，它允許任何地方打著它的旗號(hào)開店，如果你交2000美元，還可以由“麥克唐納”系統(tǒng)供應(yīng)原料。其實(shí)只要懂得現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理，不做只相信自己的孤家寡人，店開得越大越好經(jīng)營(yíng)，這里多少反映出我們中國(guó)人和西方人在思維方式上的差異。曾有個(gè)老板對(duì)我說：“您是研究管理的，一席話就讓我開了竅，您要留下當(dāng)顧問，我馬上就大干?！碑?dāng)然，不管他是否認(rèn)真，這對(duì)于我來說，只是個(gè)笑話。    這種現(xiàn)象不僅發(fā)生在華僑商業(yè)界，也發(fā)生在華僑知識(shí)界。據(jù)說，在不少外國(guó)大學(xué)的中文系里，都由于幾個(gè)華裔教授互相詆毀而不得不讓一個(gè)日本裔、朝鮮裔教授當(dāng)系主任。這難道不值得我們深思嗎?    我走遍了東西南北歐的大多數(shù)國(guó)家，在歷史上，歐洲曾有五大帝國(guó)：大英帝國(guó)，法蘭西帝國(guó)，沙皇俄國(guó)，德意志帝國(guó)和奧匈帝國(guó)；還有一些強(qiáng)大的王國(guó)：瑞典王國(guó)，匈牙利王國(guó)，荷蘭王國(guó)，丹麥王國(guó)和西班牙王國(guó)等。帝國(guó)一是有皇帝，二就是要有皇宮；王國(guó)一是有國(guó)王，二也是要有王宮?；实塾谢实鄣臍馀?，白金漢宮、盧浮宮、冬宮、波茲坦宮和維也納帝宮，由帝國(guó)的財(cái)力堆成，的確氣勢(shì)宏偉，不同凡響。王國(guó)的實(shí)力要略遜一籌，宮殿規(guī)模要小些，豪華程度也差些，與帝宮有較明顯的差別。瑞典斯德哥爾摩的卓庭哈拉姆宮和匈牙利布達(dá)佩斯的布達(dá)皇宮要算其中的佼佼者，然而最為出類拔萃的要算西班牙馬德里的皇宮，除了規(guī)模較小外，其豪華程度和上述五大帝宮相比，真是有過之而無不及，讓人嘆為觀止。    灰黃色的馬德里皇宮如一座巨大的石堡巍然聳立在馬德里市中心的高崗之上，它由菲利普五世所建，來自意大利的設(shè)計(jì)師費(fèi)力甫，朱瓦拉(Filippo Juvara)按菲利普五世的旨意把它設(shè)計(jì)為巴黎盧浮宮和凡爾賽宮的結(jié)合，也就是既要有城堡式的皇宮，又要有法式大花園，還要能看到鄉(xiāng)村的景色?；蕦m的建設(shè)于1738年奠基，經(jīng)過二十六年的日夜施工，于1764年落成，而人住這座富麗堂皇宮殿的已經(jīng)是查理三世皇帝了-o在建設(shè)宮殿的二十六年中，當(dāng)時(shí)的西班牙王國(guó)從它的拉丁美洲殖民地征斂了大量的金銀珠寶和巨額財(cái)富，支持豪華宮殿的建設(shè)。厄瓜多爾的黃金、墨西哥的白銀、秘魯?shù)狞S銅、哥倫比亞的寶石、阿根廷的巨木和古巴的硬木源源不斷，滾滾而來，堆建了這座宮殿。由于西班牙自1565年統(tǒng)治菲律賓已達(dá)二百年，可能受到自明朝起移居菲律賓的大批華人的影口向，宮殿裝飾還帶上了亞洲色彩，甚至專門布置了瓷器室和中國(guó)廳。從布局上，馬德里皇宮完美地實(shí)現(xiàn)了盧浮宮與凡爾賽宮的結(jié)合，不過是小一號(hào)而已。正方形的城堡式宮殿(盧浮宮是長(zhǎng)方形的)，對(duì)面是石鋪地面的廣場(chǎng)，仿佛協(xié)和廣場(chǎng)；廣場(chǎng)對(duì)面是阿爾姆迪那(La Almudena)大教堂，仿佛盧浮宮對(duì)著圣母院。宮外是巨大的法式花園，花園外還專門在城市中留出了田園區(qū)，和凡爾賽的環(huán)境惟妙惟肖，可見設(shè)計(jì)者為滿足皇帝的要求的確煞費(fèi)苦心。    當(dāng)我進(jìn)入這座西班牙最大宮殿的第一座廳室時(shí)就大吃一驚，三間巨大的房屋，是皇帝的御藥房。和中藥不同，這些藥不是放在小木抽屜中，而是放在像獎(jiǎng)杯一樣精致的玻璃瓶中。頂天立地的杯架上擺滿了上千個(gè)大小一樣的藥瓶，有草藥，有粉劑，也有藥液，全裝在小瓶子里，十分壯觀，規(guī)模之大，種類之多，為我在世界上僅見。藥架擺滿了兩大間房子，第三間是制藥房，里面有蒸鍋、火鍋來熬制藥液，還有石頭：的板砧和碗杵來研磨粉劑，中間還有蒸餾設(shè)備，又像個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。這個(gè)龐大的御藥房，充分顯示了當(dāng)時(shí)西班牙宮廷醫(yī)藥的先進(jìn)和整個(gè)西班牙醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)達(dá)。    馬德拉群島由海底火山活動(dòng)而形成，像一個(gè)挺立在大西洋中的中國(guó)盆景，奇峰絕壁，溝壑縱橫，山泉飛下，瀑布高懸，奇花異草，珍禽飛鳴，的確是名副其實(shí)的人間仙境。島上公路蜿蜒回轉(zhuǎn)，立于絕壁之上，穿過險(xiǎn)峰之旁，仿佛在海上飛渡，又仿佛在霧中穿梭，實(shí)在是嘆為觀止的旅游勝地。    在馬德拉島旅游，一是下海，二就是登山了。馬德拉島隨高度而分為不同的生態(tài)和人文層次。海拔200米以下是城市——富人居住區(qū)和高級(jí)旅游飯店的所在地，在島上形成了五顏六色、豐富多彩的一個(gè)回環(huán)，紅花綠草，紅頂白墻，大街小巷，商店飯館，原有的森林和農(nóng)田幾乎已不存在。海拔200米以上是農(nóng)業(yè)區(qū)，主要是種植甘蔗，盡管自16世紀(jì)末，馳名歐洲的馬德拉甘蔗就受到巴西甘蔗的沖擊，但甘蔗仍然是馬德拉居第三位的農(nóng)作物。海拔300米以上是以香蕉為主的水果產(chǎn)區(qū)，馬德拉的香蕉田在海拔300米以下雖已大片砍伐，土地用于建公路和旅游飯店，但香蕉田仍是星羅棋布、見縫插針地存在，在海拔300米以上真是漫山遍野，香蕉樹高大粗壯，遮天蔽日。蕉農(nóng)的居舍就掩在這密不透風(fēng)的香蕉林中，如果不是看見高聳的電視天線，誰都不會(huì)想到這里還有人家。幸虧島上沒有蛇、蚊子和其他多種昆蟲，否則陰雨的夏日住在這里的滋味是可想而知的。香蕉樹上累累的黃色果實(shí)，讓人贊嘆旅游勝地馬德拉島豐富的物產(chǎn)。海拔400米以上是葡萄園和大大小小的釀酒廠，在綠葉的遮掩下，一串串紫色的葡萄給歐洲名酒提供了豐富的原料。海拔600米以上則是林區(qū)，居民稀少。海拔1000米以下是溫帶闊葉林，1000米以上是溫帶針葉林。海拔1500米以上開始出現(xiàn)和全島極不協(xié)調(diào)的近于荒漠的地區(qū)，樹木稀少，表土裸露，到1800米則是全島的頂峰了。從飛機(jī)上看下去，全島以灰色巖石的頂峰為中心，第一圈是土黃色的荒漠帶，第二圈是墨綠的針葉林帶，第三圈是翠綠的闊葉林帶，第四圈是黃色的農(nóng)業(yè)帶，第五圈是五彩繽紛的旅游帶，第六圈則是湛藍(lán)的近海了。    ……

媒體關(guān)注與評(píng)論

前言本書記述了西班牙、荷蘭、比利時(shí)、葡萄牙、盧森堡和安道爾六個(gè)國(guó)家，除西班牙外，都堪稱“小國(guó)”。其土地面積總共不過67萬多平方公里，比我國(guó)青海省還小一些；其人口不過7700萬，還不及我國(guó)人口第三大省—四川省；但2000年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值總和為13300億美元，已經(jīng)超過了我國(guó)，占世界經(jīng)濟(jì)總合的約4%，而進(jìn)出口總值則高達(dá)6%,,    把這些國(guó)家單列為一集，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止他們?cè)谑澜缃?jīng)濟(jì)中所占的地位，而是這些國(guó)家在人類建立起今天這樣一個(gè)社會(huì)中的無可替代的作用。在大講信息全球化的今天，必須記得和研究，整個(gè)地球上的各個(gè)大陸沖破隔離封閉的狀態(tài)而成為一體，正是西班牙和葡萄牙首創(chuàng)的全球航行的結(jié)果，盡管這帶來了殖民主義。在大講世界經(jīng)濟(jì)一體化的今天，必須記得和研究，商業(yè)資本主義萌芽自荷蘭和比利時(shí)，盡管這還不是工業(yè)資本主義。    1492年西班牙的女王伊莎貝拉一世在剛剛從自己的國(guó)土上驅(qū)逐了最后一批阿拉伯占領(lǐng)者以后，立即就支持了意大利水手哥倫布從海上發(fā)現(xiàn)去印度航海的探險(xiǎn)，最終結(jié)果是美洲以外的人類第一次到達(dá)美洲。自此直到1588年西班牙的無敵艦隊(duì)被英國(guó)擊敗為止，西班牙壟斷世界公海上的霸權(quán)達(dá)一百年之久，對(duì)拉丁美洲和非洲進(jìn)行了廣泛的殖民擴(kuò)張。小國(guó)葡萄牙在這方面取得的成績(jī)更大，曼努埃爾一世國(guó)王于1498年支持了達(dá)·迦馬繞好望角到印度的航行，真正找到了海上去印度的航路，并自此壟斷這一航路到1560年，向南亞和東南亞進(jìn)行了殖民擴(kuò)張。同時(shí)葡萄牙人卡夫拉爾于1500年第一次到達(dá)巴西。    位于歐洲中心的荷蘭，自16世紀(jì)末商業(yè)資本主義開始發(fā)展，1602年建立了荷蘭東印度公司，在非洲、亞洲、大洋洲和南北美洲進(jìn)行人類歷史上前所未有的航海貿(mào)易，新興資產(chǎn)階級(jí)不斷壯大，并于1609年取得了革命的勝利，迫使西班牙承認(rèn)荷蘭獨(dú)立。在荷蘭建立了公司、商會(huì)，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)代資本主義企業(yè)及其組織，而且建立了實(shí)際由資產(chǎn)階級(jí)操縱的議會(huì)，直到1654年在第一次荷英戰(zhàn)爭(zhēng)失敗，控制世界海上霸權(quán)也達(dá)半個(gè)世紀(jì)之久。在將近一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，荷蘭的商業(yè)資本主義逐漸形成。    從上面的歷史回顧中，讀者不難看出這幾個(gè)偏居歐洲一隅的西歐小國(guó)在形成今天世界的現(xiàn)代社會(huì)中的作用。人類發(fā)展成今天這樣一個(gè)社會(huì)是好是壞？是成功還是失?。渴沁M(jìn)步還是倒退？可以允許仁者見仁、智者見智的討論，但是對(duì)為什么發(fā)展成今天這個(gè)樣子的歷史原因必須進(jìn)行實(shí)地的、科學(xué)的和認(rèn)真的研究，否則議論其好與壞、成功或失敗、進(jìn)步還是倒退就沒有多大意義，因?yàn)槟銦o法改變它，無法揚(yáng)善抑惡，無法推陳出新，無法與時(shí)俱進(jìn)。我想這就是我寫這一集的初衷，至于能否達(dá)到目的，敬請(qǐng)讀者評(píng)判。

編輯推薦

　　人類的所有情感都可以用看來表示?！耙灰婄娗椤钡靡嬗诳?，“眉目傳情”要會(huì)看，“反目成仇”是看出了矛盾。還有“側(cè)目而視”、“目眥盡裂”、“蔑視”、“藐視”、“盼”、“瞪”等等。人類看的方式很多，看的學(xué)問很大，可以說一部人類文明史是離不開看的。看——是交流和溝通；看——使這個(gè)世界有了色彩。世間的話多美誕生于看的需要，如建筑、裝滿、服飾、電影、書籍等等。看見了——更是一種緣分，世間的許多故事因看見而發(fā)生了。

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