飲食話源

內(nèi)容概要

天地鴻濛，宇宙洪荒；日月盈昃，星辰列張；春種夏鋤，秋收冬藏；飲食文化，源遠(yuǎn)流長——  飲食，古漢語謂為“口腹、哺啜”，民間俗稱“吃飯喝水”。  “口腹”——口渴思飲，腹餓思食。  “哺啜”——咀嚼飯菜，喂養(yǎng)嬰兒食物、飲料。  “飲”字，可以統(tǒng)“食”，飲即“飲食”。宋代文瑩《續(xù)湘山野錄》記載：“蘇易簡生三日，為‘飲局’?！笔钦f：蘇易簡誕生第三天，其父舉辦筵席，宴請親朋。

書籍目錄

來處不易話米飯五花八門的粥糜九谷六米為之首――稻滿身鑲珠玉的苞米綠色牛乳植物肉――大豆除夕交子吃餃子面條的傳說與演變七擒孟獲“蒸蠻菌”――饅頭的采歷風(fēng)波橋頭“炸秦檜”――油條的故事香甜酥脆話點(diǎn)心元宵盼“袁消”湯圓喜“團(tuán)圓”葦葉裹棕吊屈原月餅祭嫦娥 千

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