如何提高肉牛場(chǎng)養(yǎng)殖效益

內(nèi)容概要

　　本書由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張吉鹍博士組織國(guó)內(nèi)高校和科研院所多年從事牛業(yè)科學(xué)研究與教學(xué)的專家編著。內(nèi)容包括：制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素與提高肉牛養(yǎng)殖效益的措施，優(yōu)良牛種，肉牛的常用飼料，肉牛營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制，肉牛的飼養(yǎng)管理，肉牛的育肥技術(shù)，肉牛場(chǎng)的規(guī)劃與布局，肉牛場(chǎng)的疾病防治，肉牛養(yǎng)殖的環(huán)境控制等。本書在吸收國(guó)內(nèi)外新技術(shù)、新成果的基礎(chǔ)上提出了許多新的見解，如肉牛秸稈利用的營(yíng)養(yǎng)工程技術(shù)、肉牛粗飼料品質(zhì)的整體評(píng)定、肉牛日糧間組合效應(yīng)的調(diào)控、肉牛日糧的二次優(yōu)化等。對(duì)提高肉牛場(chǎng)養(yǎng)殖效益、促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)有所幫助。本書適合廣大肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）從業(yè)人員，肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理人員，基層畜牧獸醫(yī)工作者和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素與提高肉牛養(yǎng)殖效益的措施
第一節(jié) 制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素
一、良種覆蓋面低，牛群品質(zhì)差
二、養(yǎng)殖方式落后，飼養(yǎng)管理粗放
三、飼草開發(fā)滯后，飼料轉(zhuǎn)化利用率低
四、肉牛育肥體系不健全，技術(shù)支撐體系不完善
五、疫病防治體系不健全養(yǎng)殖戶疫病防治意識(shí)差
六、環(huán)保意識(shí)淡，飼養(yǎng)環(huán)境差
第二節(jié) 提高肉牛養(yǎng)殖效益的措施
一、發(fā)揮地方良種牛特性，廣泛利用雜種優(yōu)勢(shì)
二、適度規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)范化飼養(yǎng)管理
三、深化飼草資源開發(fā)與加工調(diào)制，普及全價(jià)混合日糧
四、健全肉牛育肥體系，強(qiáng)化科技支撐
五、強(qiáng)化疫病防治，發(fā)展健康養(yǎng)殖
六、清潔生產(chǎn)，保護(hù)環(huán)境
第二章 優(yōu)良牛種
第一節(jié) 地方黃牛良種牛
一、晉南牛
二、秦川牛
三、南陽(yáng)牛
四、魯西黃牛
五、延邊牛
六、渤海黑牛
第二節(jié) 我國(guó)引進(jìn)的國(guó)外優(yōu)良品種
一、夏洛來(lái)牛
二、西門塔爾牛
三、利木贊牛
四、安格斯牛
五、皮埃蒙特牛
六、海福特牛
七、契安尼娜牛
第三節(jié) 國(guó)外優(yōu)良種公牛與本地黃牛母牛的雜交牛
一、黃牛雜交改良的必要性
二、黃牛雜交改良缺乏科學(xué)的總體規(guī)劃
三、雜種肉牛的生產(chǎn)技術(shù)
四、地方黃牛的選育提高
第四節(jié) 肉牛的繁殖配種技術(shù)
一、發(fā)情與配種
二、妊娠與分娩
三、提高母牛繁殖力的主要措施
第三章 肉牛的常用飼料
第一節(jié) 粗飼料
一、秸稈
二、青干草
三、青貯飼料
四、青綠飼料
五、塊根塊莖類飼料
六、其他粗飼料
第二節(jié) 精飼料、礦物質(zhì)飼料與飼料添加劑
一、精飼料
二、礦物質(zhì)飼料
三、肉牛飼料添加劑的種類與合理使用
第三節(jié) 肉牛飼料間的組合效應(yīng)
一、飼料間組合效應(yīng)的普遍性
二、組合效應(yīng)在肉牛飼料配合中的正確應(yīng)用及潛在經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第四章 肉牛營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制
第一節(jié) 肉牛的消化特點(diǎn)
一、瘤胃消化
二、采食
三、飲水
四、反芻
第二節(jié) 肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要
一、能量需要
二、蛋白質(zhì)需要
三、礦物質(zhì)需要
四、維生素需要
五、飲水需要
第三節(jié) 肉牛的日糧配制
一、肉牛配合飼料
二、肉牛飼糧配合應(yīng)遵循的原則
三、肉牛飼料配合應(yīng)注意的問(wèn)題
四、日糧配合的方法
第四節(jié) 全混合日糧（TMR）
一、TMR技術(shù)的必要性
二、肉牛日糧的整體優(yōu)化
三、TMR的制作技術(shù)
四、秸稈草塊飼料的制作
第五節(jié) 肉用犢牛、妊娠母牛的飼料配制要點(diǎn)
一、肉用犢牛的飼料配制要點(diǎn)
二、妊娠母牛的飼料配制要點(diǎn)
第六節(jié) 育肥牛的飼料配制要點(diǎn)
一、肉牛持續(xù)育肥日糧推薦配方
二、架子牛舍飼育肥日糧推薦配方
三、成年牛育肥日糧推薦配方
四、淘汰牛育肥日糧的推薦配方
五、不同飼養(yǎng)方式育肥牛日糧推薦配方
第五章 肉牛的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 牛的生物學(xué)特性與飼養(yǎng)管理原則
一、牛的基本生物學(xué)特性
二、肉牛的消化生物學(xué)特性
三、牛的采食行為特性
四、牛的生態(tài)適應(yīng)性
五、牛的飼養(yǎng)管理原則
第二節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
一、犢牛的生理特點(diǎn)
二、新生犢牛的護(hù)理
三、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
四、犢牛飼養(yǎng)管理的注意事項(xiàng)
第三節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
一、育成母牛的階段飼養(yǎng)
二、育成母牛的飼養(yǎng)方式
三、育成母牛的日常管理
四、育成公牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 基礎(chǔ)母牛的飼養(yǎng)管理
一、空懷母牛的飼養(yǎng)管理
二、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理
三、圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理
四、哺乳母牛的飼養(yǎng)管理
五、干奶牛的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 肉用種公牛的飼養(yǎng)管理
第六章 肉牛的育肥技術(shù)
第一節(jié) 肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育
一、體重的增長(zhǎng)
二、體組織（骨骼、肌肉與脂肪）的生長(zhǎng)
三、補(bǔ)償生長(zhǎng)在肉牛育肥中的應(yīng)用
第二節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)環(huán)境
一、肉牛的適宜飼養(yǎng)環(huán)境
二、寒冷天氣對(duì)肉牛的影響
三、炎熱天氣對(duì)肉牛的影響
第三節(jié) 肉牛的育肥原理與原則
一、育肥原理
二、育肥原則
第四節(jié) 育肥技術(shù)與管理方法
一、育肥牛的選擇
二、育肥方式
三、放牧育肥
四、放牧＋補(bǔ)飼育肥
五、舍飼育肥
六、育肥牛的出欄
第七章 肉牛場(chǎng)的規(guī)劃與布局
第一節(jié) 節(jié) 能型牛舍設(shè)計(jì)
一、選址和朝向
二、牛舍的類型
三、牛舍建造的要求
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（舍）選擇
一、地形和地勢(shì)
二、水源
三、土壤
四、氣候因素
五、地理位置
六、水電供應(yīng)
七、疫情環(huán)境
八、土地征用
九、肉牛場(chǎng)外觀建造與周邊環(huán)境
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（舍）布局
一、生活管理區(qū)
二、輔助生產(chǎn)區(qū)
三、生產(chǎn)區(qū)
四、病牛隔離區(qū)
五、糞尿污水處理區(qū)
六、安全與綠化
七、牛場(chǎng)的附屬設(shè)施及人力配備
第八章 肉牛場(chǎng)的疾病防治
第一節(jié) 肉牛疾病的預(yù)防
一、健康飼養(yǎng)
二、防止疫病傳入的措施
三、嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度
四、預(yù)防接種
五、發(fā)現(xiàn)病牛應(yīng)及時(shí)采取措施
六、患結(jié)核、副結(jié)核與布氏桿菌病牛群的更新措施
第二節(jié) 肉牛臨床檢查
一、肉牛臨床檢查方法
二、肉牛臨床檢查指標(biāo)
第三節(jié) 肉牛疾病的常用防治技術(shù)
一、科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)
二、防治疾病傳入的技術(shù)
三、消毒技術(shù)
四、預(yù)防免疫接種技術(shù)
五、發(fā)現(xiàn)病牛應(yīng)采取的措施
第四節(jié) 肉牛常見傳染病的防治
一、結(jié)核病
二、布氏桿菌病
三、口蹄疫
四、牛傳染性胸膜肺炎
五、牛副結(jié)核病
六、炭疽
七、藍(lán)舌病
八、狂犬病
九、犢牛大腸桿菌病
十、牛病毒性腹瀉-黏膜病
十一、犢牛下痢
十二、犢牛腹瀉
第五節(jié) 肉牛常見寄生蟲病的防治
一、牛泰勒蟲病
二、弓形蟲病
三、牛巴貝斯蟲病
四、牛球蟲病
五、肝片吸蟲病
六、牛螨病
第六節(jié) 肉牛常見內(nèi)科病的防治
一、食管阻塞
二、瘤胃鼓氣
三、瘤胃積食
四、前胃弛緩
五、真胃變位
六、瓣胃阻塞
第七節(jié) 肉牛常見中毒病的防治
一、瘤胃酸中毒
二、棉籽餅中毒
三、酒糟中毒
第九章 肉牛養(yǎng)殖的環(huán)境控制
第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的污染
一、肉牛場(chǎng)環(huán)境污染的原因及來(lái)源
二、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染對(duì)肉牛的危害
第二節(jié) 治理肉牛養(yǎng)殖環(huán)境污染的對(duì)策
一、搞好養(yǎng)牛場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)是基礎(chǔ)
二、科學(xué)規(guī)劃、發(fā)展肉牛養(yǎng)殖小區(qū)
三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，走農(nóng)牧結(jié)合的道路
四、運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，減少氮、磷排泄與甲烷的釋放
第三節(jié) 肉牛場(chǎng)糞污的無(wú)害化處理及利用技術(shù)
一、糞便的無(wú)害化處理及利用技術(shù)
二、尿液與污水的無(wú)害化處理與利用方法
第四節(jié) 肉牛場(chǎng)空氣污染的控制
一、肉牛場(chǎng)空氣污染的主要形式
二、空氣惡臭的危害及減少肉牛場(chǎng)惡臭氣體污染的措施
三、空氣中微生物、微粒的危害及消除措施
參考文獻(xiàn)

編輯推薦

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