3天學(xué)會(huì)小家電美食

內(nèi)容概要

本書(shū)精選時(shí)下最熱門(mén)、最便捷、最實(shí)用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機(jī)及豆?jié){機(jī)，詳細(xì)講解每類小家電的使用與美食制作，種類全面、綜合度高。
    所選菜品數(shù)量多、類別全，包括菜、湯、主食、點(diǎn)心等，制作方式少油、少鹽，美味的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)保留全面。步驟超詳細(xì)，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛(ài)好者都能輕松制作出自己喜愛(ài)的美食。真實(shí)高清大圖，精美、誘發(fā)食欲。
　　特別加入特點(diǎn)和零失敗竅門(mén)、索引等，確保美食制作零失敗的同時(shí)方便查找，讓你真正成為美食達(dá)人。

書(shū)籍目錄

Part 1　小家電巧使用，輕松做美食達(dá)人　
Part 2　美味便捷——電餅鐺美食
Part 3　一學(xué)就會(huì)——電烤箱美食
Part 4　美味保健——電壓力鍋美食
Part 5　營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)——電蒸鍋美食
Part 6　天然養(yǎng)生——酸奶米酒機(jī)美食
Part 7　天然養(yǎng)生——豆?jié){機(jī)料理美食
附錄　食材分類速查

編輯推薦

　　超詳細(xì)10步圖解版，廚房小家電選購(gòu)和使用注意事項(xiàng)大揭秘，讓你迅速進(jìn)階，3天成為廚藝高手！　　●近100道小家電美食，囊括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、　電蒸鍋、酸奶米酒機(jī)、豆?jié){機(jī)。　　●菜品、面食、披薩、糕點(diǎn)、粥、酸奶、豆?jié){一本全收錄?！　　裉貏e加入食材索引和6大類廚房小家電的相關(guān)知識(shí)，讓你方便查找，輕松成為美食達(dá)人?！　　稌r(shí)尚新廚房：3天學(xué)會(huì)小家電美食（圖解版）》中調(diào)料使用“適量”一詞，所謂“適量”，是根據(jù)個(gè)人口味而定，無(wú)論咸淡酸辣甜，每個(gè)人都有自己的口味偏好，建議邊嘗邊加入調(diào)料，從而掌握調(diào)料的使用量?！　⊥瑫r(shí)建議調(diào)料的使用量宜少不宜多，清淡飲食是保持健康的一大秘訣，為了健康，口味可略有犧牲?！　≌{(diào)料中蔥、姜、蒜如果不是作為菜的輔料出現(xiàn)，多數(shù)用來(lái)爆鍋或裝飾，拇指大的姜片與蔥段一兩片即可。　　鹽是最常用的調(diào)味料，但我國(guó)居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6克（約兩啤酒瓶蓋）?！　∥毒梢允共宋鄂r美，用量一點(diǎn)點(diǎn)即可，不過(guò)在做魚(yú)、蛋菜品時(shí)，可以不放味精；雞精同理。　　老抽、生抽、蠔油、糖、醋等調(diào)料可以根據(jù)菜品的特點(diǎn)與口味逐漸添加，摸索出合適的菜品味道?！　】偠灾瑢W(xué)習(xí)廚藝同樣是不斷探求的過(guò)程，通過(guò)調(diào)料的添加，做出自己風(fēng)格和口味的菜品，才是廚藝的歸臻之道。

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