化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　本書力圖做到將化學(xué)的各二級(jí)學(xué)科實(shí)驗(yàn)交叉、融合、避免重復(fù)，同時(shí)為了方便授課，充分考慮了各模塊的相對(duì)獨(dú)立性。本書從化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)講起，依次介紹了無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)教學(xué)論實(shí)驗(yàn)、化學(xué)工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、材料化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇上，注重驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。本書可作為化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料科學(xué)、生物科學(xué)與技術(shù)、環(huán)境科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程等專業(yè)的教材，亦可供相關(guān)師生參考。

書籍目錄

第一章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室常識(shí)
第二節(jié) 化學(xué)試劑的一般知識(shí)
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)用水
第四節(jié) 化學(xué)試劑的取用方法
第五節(jié) 基礎(chǔ)儀器
第二章 無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分
 實(shí)驗(yàn)2-1 玻璃儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌和干燥
 實(shí)驗(yàn)2-2 燈的使用與簡單玻璃加工
 實(shí)驗(yàn)2-3 粗食鹽的提純
 實(shí)驗(yàn)2-4 電離平衡和沉淀平衡
 實(shí)驗(yàn)2-5 氧化與還原平衡
 實(shí)驗(yàn)2-6 配位解離平衡
 實(shí)驗(yàn)2-7 乙酸電離度及電離常數(shù)的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)2-8 s與ds區(qū)元素及化合物性質(zhì)與檢驗(yàn)
 實(shí)驗(yàn)2-9 p區(qū)元素及化合物性質(zhì)與檢驗(yàn)(一)——鹵素、氧、硫
 實(shí)驗(yàn)2-10 p區(qū)元素及化合物性質(zhì)與檢驗(yàn)（二）——氮、磷、硅、硼
 實(shí)驗(yàn)２-11 d區(qū)元素及化合物性質(zhì)與檢驗(yàn)
 實(shí)驗(yàn)2-12 硫酸銅的制備
 實(shí)驗(yàn)2-13 硝酸鉀的制備和純化
 實(shí)驗(yàn)2-14 ［Cu(NH3)4］SO4的制備和組成分析
 實(shí)驗(yàn)2-15 常溫固相合成納米氧化鋅
第三章 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分
第一節(jié) 化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)部分
 實(shí)驗(yàn)3-1 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的認(rèn)領(lǐng)、清洗和干燥
 實(shí)驗(yàn)3-2 常用陽離子混合液的分離與鑒定
 實(shí)驗(yàn)3-3 無機(jī)離子定性分析
 實(shí)驗(yàn)3-4 分析天平的使用及稱量練習(xí)——差量稱量法
 實(shí)驗(yàn)3-5 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定
 實(shí)驗(yàn)3-6 銨鹽中含氮量的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-7 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定
 實(shí)驗(yàn)3-8 混合堿的分析（雙指示劑法）
 實(shí)驗(yàn)3-9 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
 實(shí)驗(yàn)3-10 自來水總硬度測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-11 鋁合金中鋁含量的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-12 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
 實(shí)驗(yàn)3-13 COD的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-14 高錳酸鉀法測(cè)定過氧化氫的含量
 實(shí)驗(yàn)3-15 銅鹽中銅含量的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-16 可溶性氯化物中氯含量的測(cè)定（莫爾法）
 實(shí)驗(yàn)3-17 鋇鹽中鋇含量的測(cè)定（沉淀重量法）
 實(shí)驗(yàn)3-18 鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵
 實(shí)驗(yàn)3-19 磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)3-20 薄層色譜法——染料組分的分離和鑒別
 實(shí)驗(yàn)3-21 自擬方案實(shí)驗(yàn)（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
第二節(jié) 儀器分析實(shí)驗(yàn)部分
 實(shí)驗(yàn)3-22 對(duì)羥基苯甲酸酯類混合物的反相高效液相色譜分析
 實(shí)驗(yàn)3-23 氣相色譜定性分析——純物質(zhì)對(duì)照法
 實(shí)驗(yàn)3-24 用氟離子選擇性電極測(cè)定微量F－——標(biāo)準(zhǔn)曲線法
 實(shí)驗(yàn)3-25 用氟離子選擇性電極測(cè)定微量F－——Gran作圖法
 實(shí)驗(yàn)3-26 原子吸收光譜法測(cè)定水體中Cu的含量——標(biāo)準(zhǔn)曲線法
 實(shí)驗(yàn)3-27 熒光分光光度法測(cè)定水楊酸含量
 實(shí)驗(yàn)3-28 循環(huán)伏安法判斷電極過程
 實(shí)驗(yàn)3-29 分光光度法測(cè)量水楊酸
 實(shí)驗(yàn)3-30 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定鉬
 實(shí)驗(yàn)3-31 丁烷混合氣的氣相色譜分析——?dú)w一化法定量
第四章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)4-1 蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4-2 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)4-3 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4-4 萃取
實(shí)驗(yàn)4-5 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)4-6 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)4-7 烴的鑒定
實(shí)驗(yàn)4-8 醇、酚、醚的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)4-9 醛、酮、羧酸及其衍生物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)4-10 天然有機(jī)物性質(zhì)及鑒定
實(shí)驗(yàn)4-11 生物堿的提?。◤牟枞~中提取咖啡因）
實(shí)驗(yàn)4-12 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)4-13 苯乙酮的制備
實(shí)驗(yàn)4-14 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)4-15 肉桂酸的合成
實(shí)驗(yàn)4-16 β-萘甲醚的合成
實(shí)驗(yàn)4-17 甲基橙的合成
實(shí)驗(yàn)4-18 二苯甲醇的制備
實(shí)驗(yàn)4-19 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)4-20 乙酰乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)4-21 7,7-二氯雙環(huán)［4,1,0］庚烷
實(shí)驗(yàn)4-22 阿司匹林的制備
實(shí)驗(yàn)4-23 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)4-24 乙酸乙酯的制備
第五章 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分
 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)量技術(shù)
實(shí)驗(yàn)5-1 恒溫槽裝配和性能測(cè)試
實(shí)驗(yàn)5-2 物質(zhì)燃燒熱的測(cè)定(電腦量熱計(jì))
實(shí)驗(yàn)5-3 凝固點(diǎn)降低法測(cè)摩爾質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)5-4 中和熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5-5 液體飽和蒸氣壓的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5-6 雙液系相圖的測(cè)繪
實(shí)驗(yàn)5-7 金屬(Bi-Cd)相圖測(cè)繪
實(shí)驗(yàn)5-8 電極制備及電池電動(dòng)勢(shì)測(cè)量
實(shí)驗(yàn)5-9 碳鋼電極(陽極)極化曲線的測(cè)定（恒電位法）
實(shí)驗(yàn)5-10 弱酸電離常數(shù)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5-11 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)量
實(shí)驗(yàn)5-12 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5-13 丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)量
實(shí)驗(yàn)5-14 最大氣泡壓力法測(cè)定溶液的表面張力
實(shí)驗(yàn)5-15 電滲法測(cè)定膠粒的ζ電勢(shì)
實(shí)驗(yàn)5-16 黏度法測(cè)高聚物相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)5-17 偶極矩的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5-18 物質(zhì)磁化率的測(cè)定
第六章 中學(xué)化學(xué)教學(xué)法實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)6-1 “電解水”實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和演示
實(shí)驗(yàn)6-2 氧氣的制法和性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)6-3 “氫氣”演示實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備
實(shí)驗(yàn)6-4 氨氣的實(shí)驗(yàn)室制備與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)6-5 同周期、同主族元素性質(zhì)遞變的實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)6-6 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
實(shí)驗(yàn)6-7 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
實(shí)驗(yàn)6-8 “銀鏡反應(yīng)”演示實(shí)驗(yàn)的研究
實(shí)驗(yàn)6-9 相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)6-10 阿伏伽德羅常數(shù)的測(cè)定
第七章 化學(xué)工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)7-1 流量計(jì)校核實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-2 流體流動(dòng)阻力測(cè)定實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-3 離心泵特性曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-4 恒壓過濾常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)7-5 套管換熱器傳熱系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)7-6 填料塔氣體吸收實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-7 精餾塔實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-8 板式塔性能實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-9 內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器的無梯度檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)7-10 內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器測(cè)定氨合成動(dòng)力學(xué)參數(shù)
實(shí)驗(yàn)7-11 多釜串聯(lián)的RTD測(cè)定
第八章 材料化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)8-1 金相試樣的制備
實(shí)驗(yàn)8-2 光學(xué)顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)8-3 材料顯微硬度的測(cè)試
實(shí)驗(yàn)8-4 水泥熟料的制備
實(shí)驗(yàn)8-5 粉體比表面積的測(cè)定——透氣法
實(shí)驗(yàn)8-6 水泥生料碳酸鈣滴定值的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)8-7 黏土或坯料的可塑性測(cè)定
實(shí)驗(yàn)8-8 黏土或坯料可塑性指數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)8-9 陶瓷坯料配方實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)8-10 陶瓷的制備
實(shí)驗(yàn)8-11 玻璃的熔制
實(shí)驗(yàn)8-12 納米金膠體的制備及吸收光譜的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)8-13 離子液體輔助液相法制備二氧化錳
實(shí)驗(yàn)8-14 丙烯酰胺水溶液聚合
實(shí)驗(yàn)8-15 苯乙烯懸浮聚合(珠狀聚合)
實(shí)驗(yàn)8-16 醋酸乙烯酯的乳液聚合(白乳膠的制備)
實(shí)驗(yàn)8-17 聚乙烯醇縮甲醛(化學(xué)膠水)的制備
實(shí)驗(yàn)8-18 強(qiáng)酸型陽離子交換樹脂的制備及其交換量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)8-19 黏度法測(cè)定聚乙烯醇的相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)8-20 光學(xué)顯微鏡法觀察聚合物的結(jié)晶形態(tài)
附錄
附錄1 國際相對(duì)原子質(zhì)量表
附錄2 國際單位制（SI）
附錄3 常見化合物的相對(duì)分子質(zhì)量表
附錄4 常用弱酸及弱堿的解離常數(shù)
附錄5 難溶化合物的溶度積
附錄6 某些配離子的穩(wěn)定常數(shù)
附錄7 常見沉淀的pH條件
附錄8 標(biāo)準(zhǔn)電極電位
附錄9 不同溫度下水的飽和蒸氣壓
附錄10 常用酸堿的濃度、密度和一定濃度溶液的配制
附錄11 常用干燥劑
附錄12 常用緩沖溶液的配制
附錄13 標(biāo)準(zhǔn)pH溶液的配制
附錄14 常用指示劑的配制
附錄15 某些試劑溶液的配制
附錄16 某些離子和化合物的顏色
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   當(dāng)使用通風(fēng)櫥時(shí)，盡量將通風(fēng)櫥前面的活動(dòng)玻璃拉得低一些，這樣便會(huì)有強(qiáng)勁的氣流帶走有毒的蒸氣或煙霧。總之，如果實(shí)驗(yàn)中確實(shí)需要一些劇毒藥品，一定要事先認(rèn)真閱讀并理解指導(dǎo)老師的講解以及實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)，并要知道，一旦發(fā)生危險(xiǎn)，應(yīng)該如何處置。 （6）致癌物質(zhì) 現(xiàn)在，大家都知道將健康體細(xì)胞長期受一定的藥品作用會(huì)產(chǎn)生腫瘤。然而，從受藥品作用到在人體中產(chǎn)生腫瘤可能需要幾年、幾十年的時(shí)間，因此它們的危害并不是立即發(fā)生的。在處理這類藥品時(shí)，要格外仔細(xì)，小心。本書中所選的這類試劑都被提醒為致癌物質(zhì)。也就是說根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，這些藥品會(huì)在人體或動(dòng)物身上產(chǎn)生腫瘤。 下列化合物或衍生物質(zhì)應(yīng)被認(rèn)為是致癌物質(zhì)：碘甲烷、過氧化物、硫酸二甲酯、甲醛、己烷、苯、芳香胺、苯肼、多環(huán)芳烴（蒽、菲等）、硝基化合物、偶氮化合物、重鉻酸鹽、多鹵烴如四氯化碳、氯仿、氯乙烯、硫脲、鹽酸氨基脲。 （7）刺激性和催淚試劑 許多有機(jī)化合物對(duì)眼睛、皮膚和呼吸道有相當(dāng)?shù)拇碳ば浴?yīng)當(dāng)盡量避免與這些試劑或其蒸氣接觸。下列物質(zhì)應(yīng)在通風(fēng)櫥中使用：芳香醛和脂肪族醛、α—鹵代羰基化合物、異硫氰酸酯、氯化亞砜以及羧酸的酰氯。 許多有機(jī)化合物，除了具有刺激性，還具有相當(dāng)強(qiáng)的味道或不愉快的氣味，通常是具有惡臭味，如吡啶、苯乙酸、硫酸二甲酯、正丁酸和碘，以及許多含硫化合物。這些化合物都應(yīng)在通風(fēng)櫥中使用。 4.危險(xiǎn)廢棄物的處理 在現(xiàn)代社會(huì)危險(xiǎn)廢棄物的處理不僅僅是個(gè)環(huán)境問題，也是個(gè)道德問題。實(shí)驗(yàn)室在這方面應(yīng)擔(dān)負(fù)一定的責(zé)任。實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)該關(guān)心這個(gè)問題，并應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)盡到自己的職責(zé)，不應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的廢棄物采取無所謂的態(tài)度。一般實(shí)驗(yàn)室都明文規(guī)定處理化學(xué)藥品廢棄物的具體程序和步驟，必須嚴(yán)格遵守這些規(guī)定。 （1）固體廢棄物 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里的固體廢棄物常分為：干燥的固體試劑，色譜分離用的吸附劑，用過的濾紙片，測(cè)定熔點(diǎn)的廢玻璃管，一些碎玻璃等。除非這些固體是有毒性的或極易回收的，一般都是放人指定的盛放沒有危險(xiǎn)的廢棄物容器里。毒性廢棄物應(yīng)放入有特別標(biāo)志的容器里。一些特殊的有毒化學(xué)試劑在丟棄前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過適當(dāng)處理以減小其毒性。 （2）水溶性廢棄物 有些人將實(shí)驗(yàn)室的水溶性廢棄物直接倒入水槽，讓它們流入公有水處理系統(tǒng)，然而這會(huì)給其他人尤其是水利部門帶來麻煩，是很不道德的行為。只有那些無毒的、中性的、無味道的水溶性物質(zhì)可以直接倒入水槽流入下水道。強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性物質(zhì)在丟棄之前應(yīng)被中和，并且用大量水沖洗干凈。任何能夠與稀酸或稀堿反應(yīng)的物質(zhì)，都不能隨便倒入下水道。 （3）有機(jī)溶劑 在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，有機(jī)溶劑的處理一直是一個(gè)重要的問題。有機(jī)溶劑通常是不溶于水的，有很高的易燃性。廢棄的有機(jī)溶劑應(yīng)倒人貼有合適標(biāo)簽的容器，然后將這些容器運(yùn)出實(shí)驗(yàn)室，在合適的地方將這些溶劑點(diǎn)燃，而不應(yīng)當(dāng)?shù)谷胂滤馈?5.事故處理 在實(shí)驗(yàn)室里，一旦發(fā)生事故，一定要知道怎么做，這一點(diǎn)很重要。無論發(fā)生什么事故，一定要反應(yīng)果斷。立即告訴實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師，如果自己不能離開或者正處理事故，也要讓其他人報(bào)告實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師，然后再由指導(dǎo)老師組織安排必要的措施。

編輯推薦

《高等學(xué)校"十二五"規(guī)劃教材:化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)》可作為化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料科學(xué)、生物科學(xué)與技術(shù)、環(huán)境科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程等專業(yè)的教材，亦可供相關(guān)師生參考。

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