化學基礎實驗

內容概要

　　本書力圖做到將化學的各二級學科實驗交叉、融合、避免重復，同時為了方便授課，充分考慮了各模塊的相對獨立性。本書從化學實驗基本知識講起，依次介紹了無機化學實驗、化學分析實驗、儀器分析實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、化學教學論實驗、化學工程基礎實驗、材料化學實驗。在實驗項目的選擇上，注重驗證性實驗和設計性實驗相結合，以培養(yǎng)學生的綜合實驗能力。本書可作為化學、應用化學、材料科學、生物科學與技術、環(huán)境科學與工程、食品科學與工程等專業(yè)的教材，亦可供相關師生參考。

書籍目錄

第一章 化學實驗基本知識
第一節(jié) 實驗室常識
第二節(jié) 化學試劑的一般知識
第三節(jié) 實驗用水
第四節(jié) 化學試劑的取用方法
第五節(jié) 基礎儀器
第二章 無機化學實驗部分
 實驗2-1 玻璃儀器的認領、洗滌和干燥
 實驗2-2 燈的使用與簡單玻璃加工
 實驗2-3 粗食鹽的提純
 實驗2-4 電離平衡和沉淀平衡
 實驗2-5 氧化與還原平衡
 實驗2-6 配位解離平衡
 實驗2-7 乙酸電離度及電離常數(shù)的測定
 實驗2-8 s與ds區(qū)元素及化合物性質與檢驗
 實驗2-9 p區(qū)元素及化合物性質與檢驗(一)——鹵素、氧、硫
 實驗2-10 p區(qū)元素及化合物性質與檢驗（二）——氮、磷、硅、硼
 實驗２-11 d區(qū)元素及化合物性質與檢驗
 實驗2-12 硫酸銅的制備
 實驗2-13 硝酸鉀的制備和純化
 實驗2-14 ［Cu(NH3)4］SO4的制備和組成分析
 實驗2-15 常溫固相合成納米氧化鋅
第三章 分析化學實驗部分
第一節(jié) 化學分析實驗部分
 實驗3-1 分析化學實驗儀器的認領、清洗和干燥
 實驗3-2 常用陽離子混合液的分離與鑒定
 實驗3-3 無機離子定性分析
 實驗3-4 分析天平的使用及稱量練習——差量稱量法
 實驗3-5 酸堿標準溶液的配制及標定
 實驗3-6 銨鹽中含氮量的測定
 實驗3-7 鹽酸標準溶液的配制及標定
 實驗3-8 混合堿的分析（雙指示劑法）
 實驗3-9 EDTA標準溶液的配制與標定
 實驗3-10 自來水總硬度測定
 實驗3-11 鋁合金中鋁含量的測定
 實驗3-12 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
 實驗3-13 COD的測定
 實驗3-14 高錳酸鉀法測定過氧化氫的含量
 實驗3-15 銅鹽中銅含量的測定
 實驗3-16 可溶性氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
 實驗3-17 鋇鹽中鋇含量的測定（沉淀重量法）
 實驗3-18 鄰二氮菲分光光度法測定鐵
 實驗3-19 磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定
 實驗3-20 薄層色譜法——染料組分的分離和鑒別
 實驗3-21 自擬方案實驗（設計實驗）
第二節(jié) 儀器分析實驗部分
 實驗3-22 對羥基苯甲酸酯類混合物的反相高效液相色譜分析
 實驗3-23 氣相色譜定性分析——純物質對照法
 實驗3-24 用氟離子選擇性電極測定微量F－——標準曲線法
 實驗3-25 用氟離子選擇性電極測定微量F－——Gran作圖法
 實驗3-26 原子吸收光譜法測定水體中Cu的含量——標準曲線法
 實驗3-27 熒光分光光度法測定水楊酸含量
 實驗3-28 循環(huán)伏安法判斷電極過程
 實驗3-29 分光光度法測量水楊酸
 實驗3-30 石墨爐原子吸收光譜法測定鉬
 實驗3-31 丁烷混合氣的氣相色譜分析——歸一化法定量
第四章 有機化學實驗部分
實驗4-1 蒸餾及沸點的測定
實驗4-2 重結晶
實驗4-3 熔點的測定
實驗4-4 萃取
實驗4-5 水蒸氣蒸餾
實驗4-6 減壓蒸餾
實驗4-7 烴的鑒定
實驗4-8 醇、酚、醚的性質
實驗4-9 醛、酮、羧酸及其衍生物的性質
實驗4-10 天然有機物性質及鑒定
實驗4-11 生物堿的提?。◤牟枞~中提取咖啡因）
實驗4-12 正丁醚的制備
實驗4-13 苯乙酮的制備
實驗4-14 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
實驗4-15 肉桂酸的合成
實驗4-16 β-萘甲醚的合成
實驗4-17 甲基橙的合成
實驗4-18 二苯甲醇的制備
實驗4-19 乙酰苯胺的制備
實驗4-20 乙酰乙酸乙酯的制備
實驗4-21 7,7-二氯雙環(huán)［4,1,0］庚烷
實驗4-22 阿司匹林的制備
實驗4-23 環(huán)己烯的制備
實驗4-24 乙酸乙酯的制備
第五章 物理化學實驗部分
 物理化學實驗測量技術
實驗5-1 恒溫槽裝配和性能測試
實驗5-2 物質燃燒熱的測定(電腦量熱計)
實驗5-3 凝固點降低法測摩爾質量
實驗5-4 中和熱的測定
實驗5-5 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗5-6 雙液系相圖的測繪
實驗5-7 金屬(Bi-Cd)相圖測繪
實驗5-8 電極制備及電池電動勢測量
實驗5-9 碳鋼電極(陽極)極化曲線的測定（恒電位法）
實驗5-10 弱酸電離常數(shù)測定
實驗5-11 蔗糖水解反應速率常數(shù)的測量
實驗5-12 乙酸乙酯皂化反應速率常數(shù)的測定
實驗5-13 丙酮碘化反應速率常數(shù)的測量
實驗5-14 最大氣泡壓力法測定溶液的表面張力
實驗5-15 電滲法測定膠粒的ζ電勢
實驗5-16 黏度法測高聚物相對分子質量
實驗5-17 偶極矩的測定
實驗5-18 物質磁化率的測定
第六章 中學化學教學法實驗部分
實驗6-1 “電解水”實驗的準備和演示
實驗6-2 氧氣的制法和性質
實驗6-3 “氫氣”演示實驗的準備
實驗6-4 氨氣的實驗室制備與性質實驗
實驗6-5 同周期、同主族元素性質遞變的實驗
實驗6-6 配制一定物質的量濃度的溶液
實驗6-7 化學反應速率和化學平衡
實驗6-8 “銀鏡反應”演示實驗的研究
實驗6-9 相對分子質量的測定
實驗6-10 阿伏伽德羅常數(shù)的測定
第七章 化學工程基礎實驗部分
實驗7-1 流量計校核實驗
實驗7-2 流體流動阻力測定實驗
實驗7-3 離心泵特性曲線測定實驗
實驗7-4 恒壓過濾常數(shù)的測定
實驗7-5 套管換熱器傳熱系數(shù)的測定
實驗7-6 填料塔氣體吸收實驗
實驗7-7 精餾塔實驗
實驗7-8 板式塔性能實驗
實驗7-9 內循環(huán)反應器的無梯度檢驗
實驗7-10 內循環(huán)反應器測定氨合成動力學參數(shù)
實驗7-11 多釜串聯(lián)的RTD測定
第八章 材料化學專業(yè)實驗部分
實驗8-1 金相試樣的制備
實驗8-2 光學顯微鏡的使用
實驗8-3 材料顯微硬度的測試
實驗8-4 水泥熟料的制備
實驗8-5 粉體比表面積的測定——透氣法
實驗8-6 水泥生料碳酸鈣滴定值的測定
實驗8-7 黏土或坯料的可塑性測定
實驗8-8 黏土或坯料可塑性指數(shù)的測定
實驗8-9 陶瓷坯料配方實驗
實驗8-10 陶瓷的制備
實驗8-11 玻璃的熔制
實驗8-12 納米金膠體的制備及吸收光譜的測定
實驗8-13 離子液體輔助液相法制備二氧化錳
實驗8-14 丙烯酰胺水溶液聚合
實驗8-15 苯乙烯懸浮聚合(珠狀聚合)
實驗8-16 醋酸乙烯酯的乳液聚合(白乳膠的制備)
實驗8-17 聚乙烯醇縮甲醛(化學膠水)的制備
實驗8-18 強酸型陽離子交換樹脂的制備及其交換量的測定
實驗8-19 黏度法測定聚乙烯醇的相對分子質量
實驗8-20 光學顯微鏡法觀察聚合物的結晶形態(tài)
附錄
附錄1 國際相對原子質量表
附錄2 國際單位制（SI）
附錄3 常見化合物的相對分子質量表
附錄4 常用弱酸及弱堿的解離常數(shù)
附錄5 難溶化合物的溶度積
附錄6 某些配離子的穩(wěn)定常數(shù)
附錄7 常見沉淀的pH條件
附錄8 標準電極電位
附錄9 不同溫度下水的飽和蒸氣壓
附錄10 常用酸堿的濃度、密度和一定濃度溶液的配制
附錄11 常用干燥劑
附錄12 常用緩沖溶液的配制
附錄13 標準pH溶液的配制
附錄14 常用指示劑的配制
附錄15 某些試劑溶液的配制
附錄16 某些離子和化合物的顏色
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：   當使用通風櫥時，盡量將通風櫥前面的活動玻璃拉得低一些，這樣便會有強勁的氣流帶走有毒的蒸氣或煙霧?？傊?，如果實驗中確實需要一些劇毒藥品，一定要事先認真閱讀并理解指導老師的講解以及實驗室安全知識，并要知道，一旦發(fā)生危險，應該如何處置。 （6）致癌物質 現(xiàn)在，大家都知道將健康體細胞長期受一定的藥品作用會產生腫瘤。然而，從受藥品作用到在人體中產生腫瘤可能需要幾年、幾十年的時間，因此它們的危害并不是立即發(fā)生的。在處理這類藥品時，要格外仔細，小心。本書中所選的這類試劑都被提醒為致癌物質。也就是說根據(jù)經驗，這些藥品會在人體或動物身上產生腫瘤。 下列化合物或衍生物質應被認為是致癌物質：碘甲烷、過氧化物、硫酸二甲酯、甲醛、己烷、苯、芳香胺、苯肼、多環(huán)芳烴（蒽、菲等）、硝基化合物、偶氮化合物、重鉻酸鹽、多鹵烴如四氯化碳、氯仿、氯乙烯、硫脲、鹽酸氨基脲。 （7）刺激性和催淚試劑 許多有機化合物對眼睛、皮膚和呼吸道有相當?shù)拇碳ば浴敱M量避免與這些試劑或其蒸氣接觸。下列物質應在通風櫥中使用：芳香醛和脂肪族醛、α—鹵代羰基化合物、異硫氰酸酯、氯化亞砜以及羧酸的酰氯。 許多有機化合物，除了具有刺激性，還具有相當強的味道或不愉快的氣味，通常是具有惡臭味，如吡啶、苯乙酸、硫酸二甲酯、正丁酸和碘，以及許多含硫化合物。這些化合物都應在通風櫥中使用。 4.危險廢棄物的處理 在現(xiàn)代社會危險廢棄物的處理不僅僅是個環(huán)境問題，也是個道德問題。實驗室在這方面應擔負一定的責任。實驗室工作人員應該關心這個問題，并應對環(huán)境保護盡到自己的職責，不應對實驗室的廢棄物采取無所謂的態(tài)度。一般實驗室都明文規(guī)定處理化學藥品廢棄物的具體程序和步驟，必須嚴格遵守這些規(guī)定。 （1）固體廢棄物 有機化學實驗室里的固體廢棄物常分為：干燥的固體試劑，色譜分離用的吸附劑，用過的濾紙片，測定熔點的廢玻璃管，一些碎玻璃等。除非這些固體是有毒性的或極易回收的，一般都是放人指定的盛放沒有危險的廢棄物容器里。毒性廢棄物應放入有特別標志的容器里。一些特殊的有毒化學試劑在丟棄前應當經過適當處理以減小其毒性。 （2）水溶性廢棄物 有些人將實驗室的水溶性廢棄物直接倒入水槽，讓它們流入公有水處理系統(tǒng)，然而這會給其他人尤其是水利部門帶來麻煩，是很不道德的行為。只有那些無毒的、中性的、無味道的水溶性物質可以直接倒入水槽流入下水道。強酸性或強堿性物質在丟棄之前應被中和，并且用大量水沖洗干凈。任何能夠與稀酸或稀堿反應的物質，都不能隨便倒入下水道。 （3）有機溶劑 在有機化學實驗室，有機溶劑的處理一直是一個重要的問題。有機溶劑通常是不溶于水的，有很高的易燃性。廢棄的有機溶劑應倒人貼有合適標簽的容器，然后將這些容器運出實驗室，在合適的地方將這些溶劑點燃，而不應當?shù)谷胂滤馈?5.事故處理 在實驗室里，一旦發(fā)生事故，一定要知道怎么做，這一點很重要。無論發(fā)生什么事故，一定要反應果斷。立即告訴實驗指導老師，如果自己不能離開或者正處理事故，也要讓其他人報告實驗指導老師，然后再由指導老師組織安排必要的措施。

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《高等學校"十二五"規(guī)劃教材:化學基礎實驗》可作為化學、應用化學、材料科學、生物科學與技術、環(huán)境科學與工程、食品科學與工程等專業(yè)的教材，亦可供相關師生參考。

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