棚室蔬菜生產關鍵技術叢書

前言

甘藍、花椰菜和綠菜花是我國各地廣泛種植的主要蔬菜，在蔬菜周年供應中占有重要地位，尤其是近些年我國設施園藝的快速發(fā)展，為甘藍、花椰菜和綠菜花的周年生產提供了重要保證，結合日光溫室、塑料拱棚等設施進行甘藍、花椰菜和綠菜花的周年生產，已成為農民增產增收的主要途徑之一。     作者在總結多年的生產經驗和我國現(xiàn)代先進的生產技術基礎上，參考了有關資料和書籍，分為棚室的建造與使用、生產基本知識、栽培技術、病蟲害與生理障害防治四章內容，根據(jù)生產實際，以問答形式較系統(tǒng)地介紹了甘藍、花椰菜和綠菜花的棚室生產中的關鍵技術。本文注重生產實際，主要關注棚室生產甘藍、花椰菜和綠菜花出現(xiàn)的關鍵問題并給予解答，把基本原理融于生產實際，并對于現(xiàn)代新型栽培技術、新設備等進行介紹，具有實用性、操作性強，通俗易懂的特點。適合廣大農業(yè)科技人員、菜農閱讀，也可作為農業(yè)院校蔬菜等相關專業(yè)師生的參考閱讀。     另外，在編寫過程中，參考了不少同行的研究成果，在此一并表示感謝。 編者 2012年5月

內容概要

　　作為叢書一分冊，《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書：棚室甘藍、花椰菜、綠菜花生產關鍵技術100問》以問答的形式，按棚室的建造與使用、生產基本知識、栽培技術、病蟲害與生理障害防治四部分，系統(tǒng)地介紹了甘藍、花椰菜和綠菜花棚室生產的關鍵技術。具有實用性、操作性強，通俗易懂的特點?！　　杜锸沂卟松a關鍵技術叢書：棚室甘藍、花椰菜、綠菜花生產關鍵技術100問》適合廣大農業(yè)科技人員、菜農閱讀，也可供農業(yè)院校蔬菜等相關專業(yè)師生參考。

書籍目錄

第一章棚室的建造與使用1 1 電熱溫床在育苗中有什么作用？怎樣設置？1 2 什么叫地膜覆蓋？在生產上有什么作用？3 3 地膜覆蓋的方式有哪些？怎樣覆蓋？4 4 遮陽網(wǎng)有哪些規(guī)格？覆蓋形式有哪些？6 5 塑料小拱棚怎樣設置和應用？7 6 塑料中棚的類型有哪些？8 7 常見的大棚類型有哪些？9 8 竹木結構大棚建造步驟？10 9 裝配式鍍鋅鋼管大棚怎樣建造？11 10 生產上常用的棚膜種類有哪些？12 11 如何設計連接和覆蓋大棚的棚膜？14 12 大棚的溫度、光照條件有何特點？15 13 大棚內濕度條件有何特點？16 14 什么是日光溫室？有哪些主要類型結構？16 15 建造日光溫室怎樣進行場地選擇？20 16 日光溫室怎樣進行采光設計？21 17 日光溫室怎樣進行保溫設計？22 18 日光溫室需要哪些輔助設備？23 19 日光溫室的溫度有什么特點？26 20 日光溫室的光照有什么特點？27 21 日光溫室遇到災害性天氣怎么辦？28 22 日光溫室常用的二氧化碳施肥方法有哪些？如何進行二氧化碳施肥和注意事項有哪些？29 23 聲波助長儀有什么作用？30 24 設施土壤次生鹽漬化產生的原因？如何防止設施土壤次生鹽漬化？31 第二章甘藍、花椰菜和綠菜花生產的基本知識33 25 甘藍的栽培現(xiàn)況和發(fā)展趨勢如何？33 26 花椰菜的栽培現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢如何？34 27 綠菜花的栽培現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢如何？35 28 甘藍的品種類型有哪些？36 29 花椰菜的品種類型有哪些？38 30 綠菜花的品種類型有哪些？39 31 甘藍的形態(tài)特征是什么？39 32 花椰菜的形態(tài)特征是什么？40 33 綠菜花的形態(tài)特征是什么？41 34 甘藍的生育周期如何劃分？42 35 花椰菜、綠菜花的生育周期如何劃分？43 36 甘藍對環(huán)境條件有什么要求？45 37 花椰菜、綠菜花對環(huán)境條件有什么要求？46 38 甘藍的需肥特性有哪些？生產甘藍的施肥技術要點有哪些？47 39 花椰菜的需肥特性有哪些？生產花椰菜如何進行施肥？48 40 綠菜花的施肥技術要點有哪些？49 41 生產中甘藍會出現(xiàn)哪些微肥缺乏的癥狀？如何防治？49 42 生產中花椰菜會出現(xiàn)哪些微肥缺乏的癥狀？如何防治？50 43 生產中綠菜花會出現(xiàn)哪些微肥缺乏的癥狀？如何防治？50 44 蔬菜在生產過程中會受哪些污染，有什么危害？51 45 什么叫農業(yè)綜合防治？農業(yè)綜合防治包括哪幾方面內容？52 46 什么叫生物防治？采取生物防治病蟲害的具體措施有哪些？53 47 什么叫物理防治？物理防治包括哪幾方面內容？54 48 蔬菜生產中常用的微生物肥料有哪些？55 第三章棚室甘藍、花椰菜和綠菜花栽培技術57 49 現(xiàn)在生產上常見的甘藍品種有哪些？57 50 現(xiàn)在生產上常見的花椰菜品種有哪些？60 51 現(xiàn)在生產上常見的綠菜花品種有哪些？63 52 如何安排栽培茬口以保證甘藍的周年供應？66 53 如何安排栽培茬口以保證花椰菜的周年供應？67 54 如何安排栽培茬口以保證綠菜花的周年供應？67 55 甘藍種子播種前如何進行播前處理？68 56 甘藍壯苗的標準是什么？如何培育壯苗？69 57 早春甘藍小拱棚栽培技術要點有哪些？69 58 甘藍越夏栽培應如何進行田間管理才能獲得高產？71 59 日光溫室冬春茬甘藍定植后的栽培管理技術要點是什么？72 60 大棚甘藍秋延后栽培技術要點是什么？73 61 如何保證露地甘藍正常越冬？74 62 如何確定甘藍的采收適期？怎么進行采收？75 63 花椰菜播種前如何進行種子播前處理？76 64 早春花椰菜小拱棚栽培田間管理技術要點有哪些？77 65 夏季栽培花椰菜如何培育壯苗？79 66 大棚秋延后花椰菜栽培技術要點有哪些？80 67 冬季露地生產花椰菜栽培技術要點有哪些？80 68 日光溫室冬春茬花椰菜栽培技術要點有哪些？82 69 花椰菜的采收標準是什么？如何進行采收？83 70 綠菜花春大棚栽培技術要點有哪些？84 71 夏季栽培綠菜花有哪些技術要求？85 72 利用大棚進行綠菜花秋延后栽培技術要點有哪些？86 73 綠菜花如何能收獲“雙球”？87 74 綠菜花如何采收？88 75 甘藍常用的貯藏方法有哪些？89 76 花椰菜如何貯藏保鮮？90 77 如何制作脫水花椰菜？91 78 綠菜花如何進行貯藏？91 79 如何加工速凍綠菜花？92 第四章病蟲害與生理障害防治94 80 生產露地秋甘藍播種過早為什么會出現(xiàn)包球不實現(xiàn)象？如何防止？94 81 栽培早熟春甘藍如何防止“未熟抽薹”？95 82 甘藍出現(xiàn)裂球的原因是什么？在生產上應采取什么技術措施？96 83 春季栽培花椰菜如何防止出現(xiàn)“散球”現(xiàn)象？97 84 如何防止花椰菜花球老化？98 85 花椰菜為什么先期結球或結小球？99 86 花椰菜為什么不結球？100 87 怎樣防止綠菜花畸形花球的發(fā)生？101 88 怎樣防治猝倒??？102 89 怎樣防治立枯??？104 90 怎樣防治病毒??？105 91 怎樣防治黑腐?。?06 92 怎樣防治黑斑病？107 93 怎樣防治霜霉病？108 94 怎樣防治軟腐?。?09 95 怎樣防治黑脛??？110 96 怎樣防治菜青蟲？111 97 怎樣防治甘藍夜蛾？112 98 怎樣防治小菜蛾？114 99 怎樣防治蚜蟲？115 100 怎樣防治菜螟？118 參考文獻120

編輯推薦

《棚室甘藍、花椰菜、綠菜花生產關鍵技術100問》作者在總結多年的生產經驗和我國現(xiàn)代先進的生產技術基礎上，參考了有關資料和書籍，分為棚室的建造與使用、生產基本知識、栽培技術、病蟲害與生理障害防治四章內容，根據(jù)生產實際，以問答形式較系統(tǒng)地介紹了甘藍、花椰菜和綠菜花的棚室生產中的關鍵技術。本文注重生產實際，主要關注棚室生產甘藍、花椰菜和綠菜花出現(xiàn)的關鍵問題并給予解答，把基本原理融于生產實際，并對于現(xiàn)代新型栽培技術、新設備等進行介紹，具有實用性、操作性強，通俗易懂的特點。本書由王爽主編。

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