儀器分析技術(shù)

內(nèi)容概要

馮建波主編的《儀器分析技術(shù)》是根據(jù)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)而編寫的，以實際工作任務(wù)為載體，圍繞測定任務(wù)，學(xué)習(xí)分析方法的原理、儀器結(jié)構(gòu)及使用與維護(hù)、定性定量分析等。內(nèi)容深度以“必需”、“夠用”為原則，教材內(nèi)容按不同的學(xué)習(xí)情境進(jìn)行劃分，共設(shè)10個學(xué)習(xí)情境。包括：溶液
pH測定儀器，溶液離子濃度測定，電位滴定法，電導(dǎo)分析法，紫外?可見分光光度法，可見分光光度法，紫外分光光度法，原子吸收光譜法，氣相色譜法，高效液相色譜法等。本書以實踐—理論—再實踐編排教學(xué)順序，堅持實施理實一體化教學(xué)，體現(xiàn)出“學(xué)生在做中學(xué)，教師在做中教”的新職教理念。
《儀器分析技術(shù)》可作為高職高專生物類、化工類、食品類、環(huán)境監(jiān)測等專業(yè)教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

學(xué)習(xí)情境一  溶液pH測定 
    一、工作任務(wù)果汁飲料、水、廢水的pH測定 
    二、酸度計工作原理 
    閱讀材料電極知識 
  技能訓(xùn)練1?1飲用水、可樂液的pH測定 
  技能訓(xùn)練1?2生活廢水、工業(yè)廢水的pH測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境二  溶液離子濃度測定 
    一、工作任務(wù)飲用水中氟離子的測定 
    二、知識點 
    閱讀材料氟離子選擇電極使用注意事項 
    三、pHS?3F型酸度計的使用 
  技能訓(xùn)練2?1標(biāo)準(zhǔn)加入法測電鍍廢水中的氟含量 
  技能訓(xùn)練2?2離子選擇電極法測定牙膏中氟含量 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境三  電位滴定法 
    一、工作任務(wù)未知液NaCl濃度測定 
    二、電位滴定法 
    三、自動電位滴定法 
    四、應(yīng)用 
  技能訓(xùn)練3?1醬油中氨基酸態(tài)氮的含量測定 
  技能訓(xùn)練3?2自動電位滴定法測定碘和氯的含量 
  技能訓(xùn)練3?3標(biāo)定硝酸銀溶液濃度 
  技能訓(xùn)練3?4啤酒中總酸度的測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境四  電導(dǎo)分析法 
    一、工作任務(wù)市售純凈水的電導(dǎo)率測定 
    二、電導(dǎo)分析法知識點 
    三、工作任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液電導(dǎo)法滴定鹽酸和乙酸的混合液 
    四、電導(dǎo)滴定知識點 
  技能訓(xùn)練食醋中乙酸的測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境五紫外?可見分光光度法 
    一、工作任務(wù)KMnO4濃度的測定 
    二、基本原理 
    三、紫外?可見分光光度計 
    閱讀材料分光光度計的維護(hù)和保養(yǎng) 
  技能訓(xùn)練5?1波長準(zhǔn)確度的檢驗 
  技能訓(xùn)練5?2透射比準(zhǔn)確度的檢驗 
  技能訓(xùn)練5?3穩(wěn)定度的檢驗 
  技能訓(xùn)練5?4吸收池配套性檢驗 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境六  可見分光光度法 
    一、工作任務(wù)鄰二氮菲分光光度法測定自來水中微量鐵 
    二、工作原理 
    三、顯色反應(yīng)與顯色劑 
    四、顯色條件的選擇 
    五、測量條件的選擇 
    六、定量分析方法 
    閱讀材料Excel在可見分光光度法中的應(yīng)用 
  技能訓(xùn)練6?1分光光度法測定混合液中重鉻酸鉀和高錳酸鉀濃度 
  技能訓(xùn)練6?2水中揮發(fā)性酚的測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境七  紫外分光光度法 
    一、工作任務(wù)工業(yè)蒽醌含量的測定 
    二、工作原理 
  技能訓(xùn)練7?1苯酚鈉紫外吸收曲線的測繪和含量測定 
  技能訓(xùn)練7?2用紫外分光光度法對某藥品進(jìn)行定性和定量分析 
  技能訓(xùn)練7?3啤酒的雙乙酰測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境八  原子吸收光譜法 
    一、工作任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定自來水中鎂 
    二、工作原理 
    三、原子吸收分光光度計 
    四、工作任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)加入法測廢水中銅 
    五、工作原理 
    六、原子吸收光譜分析實驗技術(shù) 
    七、定量方法 
    閱讀材料原子吸收分光光度計的儀器維護(hù)和故障分析 
  技能訓(xùn)練8?1火焰原子吸收法最佳實驗條件的選擇 
  技能訓(xùn)練8?2原子吸收法測定人發(fā)中鋅含量 
  技能訓(xùn)練8?3飲料綠茶中銅和鎘的含量測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境九  氣相色譜分析法 
    一、工作任務(wù)一學(xué)習(xí)進(jìn)樣技術(shù)及基本操作 
    二、色譜分離原理 
    三、氣相色譜儀基本構(gòu)造 
    四、氣相色譜法的特點和應(yīng)用范圍 
    五、工作任務(wù)二理論塔板數(shù)的測定 
    六、氣相色譜基本理論 
    七、工作任務(wù)三分離度的測定及載氣、最佳流速和溫度的選擇 
    八、色譜實驗技術(shù) 
    九、工作任務(wù)四苯系物定性分析 
    十、氣相色譜定性分析和檢測器 
    十一、工作任務(wù)五苯系物定量分析 
    十二、氣相色譜定量分析 
  閱讀材料色譜儀的維護(hù)與保養(yǎng) 
  技能訓(xùn)練9?1氣相色譜操作條件對柱效能的影響 
  技能訓(xùn)練9?2氣相色譜法測白酒中甲醇含量 
  技能訓(xùn)練9?3食品添加劑叔丁基羥基茴香醚（BHA）的測定 
  復(fù)習(xí)思考題 
學(xué)習(xí)情境十  高效液相色譜法 
    一、工作任務(wù)乳制品中三聚氰胺的測定 
    二、液相色譜法分離原理 
    三、液相色譜法分離模式 
    四、液相色譜的定性和定量分析 
    五、液相色譜儀基本結(jié)構(gòu) 
    六、液相色譜法實驗技術(shù) 
    七、液相色譜儀操作注意事項 
  技能訓(xùn)練高效液相色譜法測定蔬菜中喹諾酮類抗生素 
附錄  緩沖溶液的配制 
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （三）pH標(biāo)定及測量 1.標(biāo)定 儀器在進(jìn)行pH測量之前，先要標(biāo)定。一般來說，儀器在連續(xù)使用時，每天要標(biāo)定一次。其步驟如下。 （1）“設(shè)置”開關(guān)置“測量”，“pH／mV”選擇開關(guān)置“pH”。 （2）調(diào)節(jié)“溫度”旋鈕，使旋鈕白線指向?qū)?yīng)的溶液溫度值。 （3）將“斜率”旋鈕順時針旋到底（100％）。 （4）將清洗過的電極插入pH為6.86的緩沖溶液中。 （5）調(diào)節(jié)“定位”旋鈕，使儀器顯示數(shù)值與該緩沖溶液當(dāng)時溫度下的pH相一致。 （6）用蒸餾水清洗電極，再插入pH為4.00（或pH為9.18）的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中，調(diào)節(jié)“斜率”旋鈕，使儀器顯示數(shù)值與該緩沖溶液當(dāng)時溫度下的pH相一致。 （7）重復(fù)⑤～⑥直至不用再調(diào)節(jié)“定位”或“斜率”調(diào)節(jié)旋鈕為止，至此，儀器完成標(biāo)定，標(biāo)定結(jié)束后，“定位”和“斜率”旋鈕不應(yīng)再動，直至下一次標(biāo)定。 2.pH測量 經(jīng)過標(biāo)定的儀器即可用來測量pH，其步驟如下。 （1）“設(shè)置”開關(guān)置“測量”，“pH／mV”選擇開關(guān)置“pH”。 （2）用蒸餾水清洗電極頭部，再用被測溶液清洗一次。 （3）用溫度計測出被測溶液的溫度值。 （4）調(diào)節(jié)“溫度”旋鈕，使旋鈕白線指向?qū)?yīng)的溶液溫度值。 （5）將電極插入被測溶液中，將溶液攪拌均勻后，讀取該溶液的pH。 3.滴定前的準(zhǔn)備工作 （1）安裝好滴定裝置后，在燒杯中放入攪拌轉(zhuǎn)子，并將燒杯放在磁力攪拌器上。 （2）電極的選擇：取決于滴定時的化學(xué)反應(yīng)，如果是氧化還原反應(yīng)，可采用鉑電極和甘汞電極；如屬于中和反應(yīng)，可用pH復(fù)合電極或玻璃電極；如果屬于銀鹽與鹵素反應(yīng)，可采用銀電極和特殊甘汞電極。 4.電位自動滴定 （1）終點設(shè)定 “設(shè)置”開關(guān)置“終點”，“pH／mV”選擇開關(guān)置“mV”，“功能”開關(guān)置“自動”，調(diào)節(jié)“終點電位”旋鈕，使顯示屏顯示你所要設(shè)定的終點電位值。終點電位選定后，“終點電位”旋鈕不可再動。 （2）預(yù)控點設(shè)定 預(yù)控點的作用是當(dāng)離開終點較遠(yuǎn)時，滴定速度很快；當(dāng)?shù)竭_(dá)預(yù)控點后，滴定速度很慢。設(shè)定預(yù)控點就是設(shè)定預(yù)控點到終點的距離。其步驟如下：“設(shè)置”開關(guān)置“預(yù)控點”，調(diào)節(jié)“預(yù)控點”旋鈕，使顯示屏顯示你所要設(shè)定的預(yù)控點數(shù)值。例如，設(shè)定預(yù)控點為100mV，儀器將在離終點100mV處轉(zhuǎn)為慢滴。

編輯推薦

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