茄子安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書較詳細(xì)介紹了茄子的栽培現(xiàn)狀、安全生產(chǎn)設(shè)施、類型及栽培品種等，重點(diǎn)介紹了茄子栽培理論與實(shí)踐、周年生產(chǎn)的茬次安排、育苗技術(shù)、露地栽培、日光溫室栽培、塑料拱棚主要栽培、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生育診斷和生理病害、侵染性病害、蟲害防治、采后處理、貯運(yùn)保鮮以及制種技術(shù)等內(nèi)容。全書語言簡潔、通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，是茄子栽培的實(shí)用性手冊。本書適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 概述
　一、茄子的營養(yǎng)價(jià)值
　二、茄子的栽培現(xiàn)狀
　三、我國茄子產(chǎn)業(yè)中存在的問題
　四、茄子栽培的市場前景
第二章 茄子安全生產(chǎn)設(shè)施
　一、地膜覆蓋
　　(一)地膜覆蓋的性能
　　(二)地膜覆蓋的方式
　二、小拱棚
　　(一)小拱棚的覆蓋形式及建造方法
　　(二)小拱棚環(huán)境特點(diǎn)
　三、塑料大、中棚
　　(一)塑料大棚的結(jié)構(gòu)類型
　　(二)塑料中棚的結(jié)構(gòu)類型
　　(三)塑料大、中棚的環(huán)境特點(diǎn)
　　(四)大、中棚的建造
　四、日光溫室
　　(一)日光溫室的結(jié)構(gòu)類型
　　(二)日光溫室的環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控技術(shù)
　　(三)日光溫室的建造
第三章 茄子安全生產(chǎn)基礎(chǔ)
　一、茄子的植物學(xué)性狀與栽培
　二、茄子對環(huán)境條件要求與栽培
第四章 茄子類型及栽培品種
　一、茄子的類型
　二、茄子主要優(yōu)良品種
　　(一)圓茄類優(yōu)良品種
　　(二)長茄類優(yōu)良品種
　　(三)卵圓茄優(yōu)良品種
第五章 茄子四季栽培茬口安排與栽培制度
　一、茄子茬口安排
　二、茄子間套作
　　(一)茄子間套作遵循的原則
　　(二)茄子的間套作模式
第六章 茄子育苗技術(shù)
　一、傳統(tǒng)營養(yǎng)土育苗
　　(一)育苗設(shè)施選擇
　　(二)營養(yǎng)土配制
　　(三)播種床準(zhǔn)備
　二、嫁接育苗
　　(一)砧木的選擇
　　(二)嫁接方法
　　(三)嫁接后的管理
　　(四)側(cè)枝接穗的應(yīng)用
　三、營養(yǎng)基質(zhì)塊育苗技術(shù)
　　(一)營養(yǎng)基質(zhì)塊育苗特點(diǎn)
　　(二)營養(yǎng)基質(zhì)塊育苗技術(shù)要點(diǎn)
　　(三)營養(yǎng)基質(zhì)塊育苗注意事項(xiàng)
　四、日光溫室工廠化穴盤育苗技術(shù)
　　(一)工廠穴盤育苗的優(yōu)點(diǎn)
　　(二)育苗設(shè)施
　　(三)育苗設(shè)備
　　(四)育苗基質(zhì)的選擇
　　(五)營養(yǎng)液配制
　　(六)穴盤育苗技術(shù)
　　(七)商品苗的出售及運(yùn)輸
　五、電熱溫床育苗技術(shù)
　六、壯苗標(biāo)準(zhǔn)
第七章 茄子安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
　一、茄子露地栽培
　　(一)茄子露地春茬栽培
　　(二)茄子露地夏秋茬栽培
　　(三)茄子剪枝再生栽培技術(shù)
　　(四)防蟲網(wǎng)覆蓋技術(shù)在露地茄子生產(chǎn)上的應(yīng)用
　二、茄子日光溫室栽培
　　(一)茄子日光溫室冬春茬栽培
　　(二)茄子日光溫室秋冬茬栽培
　　(三)茄子日光溫室越冬一大茬栽培
　　(四)CO施肥技術(shù)
　三、茄子塑料拱棚栽培
　　(一)茄子塑料大、中棚春提早栽培
　　(二)茄子塑料大、中棚秋延后栽培
　　(三)茄子塑料小棚覆蓋栽培
　四、有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)
　　(一)基質(zhì)的選擇、配制和消毒
　　(二)有機(jī)生態(tài)型無土栽培的設(shè)施系統(tǒng)建造
　　(三)定植
　　(四)定植后的管理
　五、微灌技術(shù)在茄子栽培上的應(yīng)用
　　(一)微灌的種類
　　(二)微灌管理技術(shù)
　六、目前制約茄子高產(chǎn)高效益發(fā)展的一些因素
第八章 茄子病蟲害診斷與防治技術(shù)
　一、茄子缺素癥診斷及防治技術(shù)
　　(一)茄子營養(yǎng)元素缺乏癥
　　(二)營養(yǎng)過剩癥
　二、茄子生理病害診斷與防治
　三、茄子主要病害診斷與綜合防治技術(shù)
　四、主要蟲害及其防治
　五、茄子安全生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
　　(一)蔬菜上禁用的農(nóng)藥
　　(二)無公害茄子生產(chǎn)可使用的農(nóng)藥
　　(三)無公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥使用方法
第九章 茄子產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、茄子產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測
　　(一)無公害茄子產(chǎn)品質(zhì)量狀況
　　(二)無公害茄子產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　(三)無公害茄子產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法
　二、安全認(rèn)證(食品)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范
　　(一)安全認(rèn)證方法
　　(二)茄子安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范
第十章 茄子采后處理及貯運(yùn)保鮮
　一、茄子采后處理技術(shù)
　二、茄子的貯運(yùn)技術(shù)
　　(一)貯藏保鮮
　　(二)運(yùn)輸
第十一章 茄子的繁種與雜交制種
　一、常規(guī)留種
　二、雜交制種
　　(一)親本培育
　　(二)去雜去劣
　　(三)授粉
　　(四)種子收獲
　　(五)茄子雜交制種應(yīng)注意的幾個(gè)問題
　三、提高種子產(chǎn)量的常用方法
　參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　溫室的空氣濕度在澆水后最大，以后隨著時(shí)間的推移而降低。日光溫室放風(fēng)是以溫度為指標(biāo)，溫度不能保證時(shí)一般不能放風(fēng)。因此，降低溫室空氣濕度應(yīng)立足于減少土壤水分蒸發(fā)，即便如此，溫室的高濕也是不可避免的。因此，對待日光溫室高濕應(yīng)該辯證地去看。在一些溫室用地膜覆蓋嚴(yán)整個(gè)地面，還要嚴(yán)格控制澆水來遏制茄子霜霉病的發(fā)生，結(jié)果茄子白粉病又發(fā)展成毀滅性災(zāi)難?？厮貪駥?shí)際是在犧牲茄子生產(chǎn)來“保平安”。經(jīng)驗(yàn)證明，在高二氧化碳濃度下，高溫高濕常常會使茄子表現(xiàn)出極好的豐產(chǎn)性。高濕不僅為茄子提供了良好的生態(tài)條件，還為高溫管理提供了可能，從而可有效控制茄子霜霉病的發(fā)生。溫室控濕是一種技術(shù)，而創(chuàng)造和利用高濕也是一項(xiàng)應(yīng)具備的技能。7.有害氣體 日光溫室有害氣體主要包括氨氣、亞硝酸氣等。（1）氨氣 對茄子產(chǎn)生危害的氨氣主要來源于撒施于地表可以直接或間接產(chǎn)生氨氣的肥料，直接產(chǎn)生氨氣的有碳酸氫銨、液態(tài)氨、氨水和雞糞、兔糞等。間接產(chǎn)生氨氣的有餅肥、海肥、尿素，或在石灰質(zhì)土壤上施用的硫酸銨等。（2）亞硝酸氣 施入土壤中的有機(jī)和無機(jī)態(tài)氮在向硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化過程中，如果土壤積鹽濃度過高，銨態(tài)氮向亞硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化可以正常進(jìn)行，但亞硝酸態(tài)氮向硝酸態(tài)氮轉(zhuǎn)化卻被抑制。亞硝酸在土壤中不斷積累，土壤酸化，亞硝酸便以氣態(tài)的形式揮發(fā)出來。土壤亞硝酸氣揮發(fā)必須具備兩個(gè)條件：一是經(jīng)過高鹽濃度馴化的土壤微生物；二是一次大量施用氮素化肥，因此，亞硝酸氣危害多發(fā)生在老溫室。除此之外，對溫室茄子能夠形成危害的有害氣體還有：加溫火爐產(chǎn)生或由工礦區(qū)漂移過來的二氧化硫、一氧化碳；聚氯乙烯棚膜揮發(fā)出的氯氣；原料來源不明的再生黑色塑料薄膜釋放出來的有害氣體；弱光低溫時(shí)盲目施用的過量二氧化碳等。8.溫室土壤 日光溫室的土壤應(yīng)具備多種豐富的營養(yǎng)和極好的理化性質(zhì)。目前農(nóng)區(qū)發(fā)展日光溫室大田地，遠(yuǎn)不及菜園土的理化性質(zhì)和肥力水平，但持續(xù)大量地增施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，在使用中加速土壤改良培養(yǎng)，在各地都收到了很好的效果，然而也出現(xiàn)了一些問題。目前，日光溫室土壤有如下特點(diǎn)。

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