芹菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

張彥萍、劉海河主編的《芹菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》較詳細(xì)介紹了芹菜的栽培現(xiàn)狀、安全生產(chǎn)設(shè)施、類型及栽培品種等，重點(diǎn)介紹了芹菜栽培理論與實(shí)踐、周年生產(chǎn)的茬次安排、育苗技術(shù)、露地栽培、日光溫室栽培、塑料拱棚主要栽培、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生育診斷和生理病害、侵染性病害、蟲害防治、采后處理、貯運(yùn)保鮮以及制種技術(shù)等內(nèi)容。全書語言簡潔、通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，是芹菜栽培的實(shí)用性手冊。
《芹菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章概述
 一、芹菜的營養(yǎng)價(jià)值與醫(yī)療保健功能
 二、芹菜栽培現(xiàn)狀及發(fā)展前景
 (一)栽培現(xiàn)狀
 (二)存在問題及對策
第二章芹菜周年安全生產(chǎn)設(shè)施
 一、風(fēng)障畦
 二、陽畦
 三、小拱棚
 四、中棚
 五、大棚
 六、日光溫室
 (一)日光溫室的結(jié)構(gòu)和類型
 (二)日光溫室的建造
 (三)日光溫室的環(huán)境條件特征
第三章芹菜栽培理論與實(shí)踐
 一、植物學(xué)特征與栽培
 二、生長發(fā)育與栽培
 三、對環(huán)境條件的要求
第四章芹菜類型與主要優(yōu)良品種
 一、類型
 二、主要優(yōu)良品種
 (一)中國芹菜
 (二)西芹(洋芹)優(yōu)良品種
第五章芹菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
 一、芹菜栽培季節(jié)與栽培茬次安排
 (一)芹菜露地栽培主要茬次
 (二)芹菜設(shè)施栽培主要茬次
 (三)以芹菜為主的間作套種
 二、芹菜露地栽培技術(shù)
 (一)春芹菜栽培技術(shù)
 (二)秋芹菜栽培技術(shù)
 (三)夏秋芹菜栽培
 三、芹菜塑料拱棚栽培技術(shù)
 (一)秋延遲栽培
 (二)春早熟栽培
 (三)大棚夏芹菜栽培
 四、芹菜日光溫室栽培技術(shù)
 (一)芹菜日光溫室冬茬栽培技術(shù)
 (二)芹菜日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)
 五、芹菜栽培新技術(shù)
 (一)芹菜無土栽培技術(shù)
 (二)芹菜軟化栽培技術(shù)
 (三)根芹菜栽培技術(shù)
 (四)植物生長調(diào)節(jié)劑在芹菜生產(chǎn)上的應(yīng)用
 六、芹菜間作套種栽培技術(shù)
 (一)日光溫室芹菜間作套種栽培技術(shù)
 (二)塑料大棚芹菜間作套種栽培技術(shù)
 (三)露地芹菜間作套種栽培技術(shù)
 七、芹菜生產(chǎn)上常見的疑難問題
 (一)芹菜前期抽薹
 (二)芹菜燒心
 (三)芹菜空心
 (四)芹菜葉柄開裂
 (五)芹菜“干葉”
 (六)芹菜空心稈
 (七)芹菜纖維增多
 (八)芹菜缺硼
 (九)漚根
第六章芹菜病蟲害識別與防治
 一、主要病害及其防治
 二、主要蟲害及其防治
 三、芹菜安全生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
 (一)禁止使用的農(nóng)藥種類
 (二)允許使用的農(nóng)藥種類、用量及安全間隔期
 (三)科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥
第七章芹菜采后標(biāo)準(zhǔn)化處理及貯藏保鮮技術(shù)
 一、采后標(biāo)準(zhǔn)化處理
 (一)采收
 (二)產(chǎn)品等級規(guī)格
 (三)預(yù)處理
 (四)分級
 (五)包裝
 (六)貯運(yùn)
 二、芹菜貯藏保鮮
 (一)芹菜貯藏特性
 (二)芹菜貯藏對品種及栽培的要求
 (三)芹菜貯藏保鮮技術(shù)
第八章芹菜良種繁育技術(shù)
 一、采種方式與繁育制度
 (一)采種方式
 (二)繁育制度
 二、芹菜常規(guī)品種種子的生產(chǎn)
 (一)原種種子的提純復(fù)壯
 (二)原種種子生產(chǎn)技術(shù)
 (三)生產(chǎn)種種子生產(chǎn)技術(shù)
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　半拱圓形日光溫室前屋面應(yīng)該向無立柱方向發(fā)展。前屋面每隔3米設(shè)一桁架，桁架上端固定在柁頭上，下端固定在前底腳木樁上。桁架上設(shè)三道橫梁，橫梁上設(shè)一根小吊柱支撐竹片拱桿。小吊柱直徑4厘米，長20厘米。在上下兩端3厘米處鉆孔，用細(xì)鐵絲穿過擰在拱桿和橫梁上。拱桿上端固定在脊檁上，下端插入前底腳土中，貼地面放一橫桿，把拱桿下部固定在橫桿上，拱桿間距50～60厘米。一斜一立式日光溫室前屋面的安裝：在前底腳處每隔3米釘一木樁，上邊設(shè)一道圓木或方木橫梁，橫梁距地面60～75厘米，在橫梁下面再用2根立柱支撐構(gòu)成前立窗。在中脊至前底腳之間設(shè)兩道橫梁，橫梁下每隔3米設(shè)立柱支撐。用直徑為4厘米的竿做拱桿，上端固定在脊檁上，下端固定在底腳橫梁上，拱桿相距60～80厘米。拱桿下端用3厘米寬的竹片，上端綁在拱桿上，下端插入土中。拱桿與脊檁、橫梁交接處用細(xì)鐵絲擰緊或用塑繩綁牢。4.覆蓋薄膜 覆蓋塑料薄膜應(yīng)選無風(fēng)晴天進(jìn)行，薄膜的長度應(yīng)超過東西山墻外1米以上，寬度超過前屋面1米。目前使用的薄膜主要是聚氯乙烯無滴膜和聚乙烯長壽無滴膜，前者幅寬多為3米、4米，后者幅寬7～9米。覆蓋前按所需寬度把薄膜進(jìn)行烙合或剪裁。5.建作業(yè)間 一般在東西山墻外靠近道路的一側(cè)建作業(yè)間，溫室長度超過100米的可把作業(yè)間建在后墻中間。作業(yè)間寬3米左右，東西長2.0～2.5米，高度以不遮蔽溫室陽光為原則。作業(yè)間南面設(shè)門，通向溫室的門要靠溫室后墻。作業(yè)問可防止進(jìn)出溫室寒風(fēng)直接侵入室內(nèi)，又可供人員休息、放置工具和少量生產(chǎn)資料等。6.保溫措施 為增強(qiáng)溫室保溫防寒性能，前屋面夜間覆蓋草苫、紙被等。草苫可以用蒲草、稻草、谷草和葦子編成，以稻草苫保溫效果最好。草苫要打得厚而緊密，才有良好的保溫效果。草苫覆蓋前屋面時(shí)，要相互重疊20厘米。紙被一般由4～6層牛皮紙縫合而成。紙被一般比溫室前屋面長30～50米，寬2米。為克服被雨雪淋濕，可采用防水無紡布代替紙被，既不怕水浸，也不怕折卷。為防止熱量向外傳遞，可在溫室前底腳處挖寬40厘米、深40～50厘米的防寒溝，溝內(nèi)填滿碎雜草，上面覆蓋黏土后踩實(shí)，使高出地面向南有一定坡度，以免漏進(jìn)雨水。（三）日光溫室的環(huán)境條件特征 溫室是以長年創(chuàng)造適于作物生長發(fā)育的環(huán)境為目的并進(jìn)行作物栽培的建筑物。由于溫室所處的緯度和其建筑結(jié)構(gòu)的不同，所創(chuàng)造環(huán)境條件有很大差異。但幾乎所有溫室都具有同樣的特點(diǎn)：即溫室里與作物生長發(fā)育密切相關(guān)的溫度、濕度、通風(fēng)等條件一般都可以進(jìn)行人工控制，而光照條件仍靠利用自然光照，溫室里的溫度、濕度比外界大；通風(fēng)條件不如外界好，光照時(shí)數(shù)、強(qiáng)度、光質(zhì)及光照分布均不如外界好。（1）溫度 溫室里的溫度是靠增溫和保溫來達(dá)到的。日光溫室需要靠盡量多采光、嚴(yán)格保溫來達(dá)到維持一定溫度。白天增加光照，空氣溫度較地溫高，以高氣溫提高地溫。晚上蓋草苫保持溫度，以地溫提高氣溫。溫室內(nèi)晝夜溫差比外界大，而且溫室越小晝夜溫差越大。在一定范圍內(nèi)這一特點(diǎn)對芹菜栽培是十分有利的。

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