花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《科學(xué)種菜致富叢書(shū)：花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》系統(tǒng)介紹了花椰菜、綠菜花生產(chǎn)的概況，安全生產(chǎn)設(shè)施、類型及優(yōu)良品種，育苗技術(shù)，生物學(xué)性狀與栽培，栽培季節(jié)與栽培茬次，安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，主要病蟲(chóng)害診斷及防治，采后處理與貯藏保鮮，良種繁育技術(shù)等內(nèi)容。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，是花椰菜、綠菜花生產(chǎn)的實(shí)用性手冊(cè)。
　　《科學(xué)種菜致富叢書(shū)：花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章概述
一、花椰菜、綠菜花的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值
二、花椰菜、綠菜花的栽培現(xiàn)狀與問(wèn)題
三、目前阻礙花椰菜、綠菜花高產(chǎn)高效益的一些因素
四、市場(chǎng)前景
第二章花椰菜、綠菜花安全生產(chǎn)設(shè)施
一、簡(jiǎn)易育苗設(shè)施與性能
(一)改良陽(yáng)畦
(二)大暖窖
(三)陽(yáng)畦
(四)溫床
二、塑料小棚
三、塑料中棚
(一)中拱棚的結(jié)構(gòu)
(二)性能
四、塑料大棚
(一)塑料大棚的類型與結(jié)構(gòu)
(二)塑料大棚的建筑要求
(三)塑料大棚的環(huán)境特點(diǎn)和調(diào)控管理
五、日光溫室
(一)日光溫室的場(chǎng)地選擇
(二)塑料日光溫室的構(gòu)造
(三)節(jié)能型塑料日光溫室的類型
(四)日光溫室的環(huán)境特點(diǎn)和調(diào)控技術(shù)
六、蔭棚、防雨棚和防蟲(chóng)網(wǎng)
第三章花椰菜、綠菜花栽培類型及優(yōu)良品種
一、花椰菜的栽培類型和優(yōu)良品種
(一)花椰菜的栽培類型
(二)花椰菜優(yōu)良品種
二、綠菜花的栽培類型和優(yōu)良品種
(一)綠菜花栽培類型
(二)綠菜花優(yōu)良品種
第四章花椰菜栽培技術(shù)
一、花椰菜安全生產(chǎn)基礎(chǔ)
(一)形態(tài)特征與栽培
(二)生長(zhǎng)發(fā)育與栽培
(三)環(huán)境條件與栽培
二、花椰菜栽培季節(jié)與栽培茬次安排
(一)花椰菜栽培季節(jié)
(二)花椰菜栽培的茬次安排
(三)花椰菜間作套種茬次安排
三、花椰菜育苗技術(shù)
(一)保護(hù)地育苗技術(shù)
(二)露地育苗技術(shù)
(三)花椰菜營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)塊育苗技術(shù)
(四)花椰菜無(wú)土穴盤(pán)育苗技術(shù)
四、花椰菜安全生產(chǎn)技術(shù)
(一)花椰菜春露地栽培技術(shù)
(二)花椰菜秋露地栽培技術(shù)
(三)花椰菜拱棚春早熟栽培技術(shù)
(四)花椰菜秋延后大棚栽培技術(shù)
(五)花椰菜日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)
(六)花椰菜日光溫室冬春茬栽培技術(shù)
五、花椰菜生產(chǎn)中出現(xiàn)的生育異常及預(yù)防(防治)措施
第五章綠菜花栽培技術(shù)
一、綠菜花安全生產(chǎn)基礎(chǔ)
(一)形態(tài)特征與栽培
(二)生長(zhǎng)發(fā)育與栽培
(三)環(huán)境條件與栽培
二、綠菜花育苗技術(shù)
(一)保護(hù)地育苗技術(shù)
(二)露地育苗技術(shù)
(三)夏季異地育苗技術(shù)
(四)綠菜花工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)
三、綠菜花安全生產(chǎn)技術(shù)
(一)綠菜花春季露地栽培技術(shù)
(二)綠菜花秋季露地栽培技術(shù)
(三)綠菜花拱棚春早熟栽培技術(shù)
(四)綠菜花大棚秋延后栽培技術(shù)
(五)綠菜花日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)
(六)綠菜花日光溫室越冬茬栽培技術(shù)
(七)綠菜花高山夏季反季節(jié)栽培技術(shù)
(八)綠菜花雙球栽培技術(shù)
(九)出口綠菜花標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
四、綠菜花生產(chǎn)中遇到的生育異常及防治措施
第六章花椰菜、綠菜花病蟲(chóng)害識(shí)別與安全防治技術(shù)
一、病蟲(chóng)害的綜合防治技術(shù)
(一)花椰菜、綠菜花病蟲(chóng)害防治原則
(二)花椰菜、綠菜花病蟲(chóng)害綜合防治
(三)花椰菜、綠菜花營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥及預(yù)防
(四)主要病害及其綜合防治
(五)主要蟲(chóng)害及其綜合防治
二、花椰菜、綠菜花安全生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
(一)農(nóng)藥施用原則
(二)禁用的農(nóng)藥
第七章花椰菜、綠菜花的采收、貯藏保鮮與加工技術(shù)
一、花椰菜采收、貯藏保鮮與加工技術(shù)
(一)花椰菜采收
(二)花椰菜貯藏的方法
(三)花椰菜加工方法
二、綠菜花采收、貯藏保鮮與加工技術(shù)
(一)綠菜花采收
(二)綠菜花的貯藏方法
(三)綠菜花加工方法
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　日光溫室的極端最低溫度一般出現(xiàn)在冬季數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)連陰天之后。在恒定溫室的性能指標(biāo)中，極端最低氣溫更能顯示出溫室的實(shí)用價(jià)值。（3）調(diào)控方法溫室的氣溫調(diào)控分增溫和降溫兩方面。增加溫室溫度的關(guān)鍵是溫室設(shè)計(jì)和建造、建筑材料的選用和建筑標(biāo)準(zhǔn)，以及保溫設(shè)備的配置和應(yīng)用管理。從使用過(guò)程來(lái)看，應(yīng)適時(shí)揭蓋草苫，保持膜面清潔；增加內(nèi)外覆蓋保溫措施，及時(shí)修補(bǔ)破損膜口；盡量減少人員頻繁出入等。從降溫或維持一定的溫度水平的措施來(lái)看，主要的手段是放風(fēng)。在進(jìn)入日光溫室春季生產(chǎn)的后期，溫室可以徹夜放風(fēng)，夜間澆水也是降低地溫和氣溫的一種方法。3.地溫 （1）特點(diǎn) 日光溫室內(nèi)的地溫雖然也存在著明顯的日變化和季節(jié)變化，但與氣溫相比，地溫比較穩(wěn)定。一般地溫變化滯后于氣溫，相差2～3小時(shí)。土壤是能量轉(zhuǎn)換器，也是溫室熱量的主要貯藏地。白天陽(yáng)光照射地面，土壤把光能轉(zhuǎn)換為熱能，一方面以長(zhǎng)波輻射的形式散向溫室空間，一方面以傳導(dǎo)的方式把地面的熱量傳向土壤深層。晚間，當(dāng)沒(méi)有外來(lái)熱量補(bǔ)給時(shí)，土壤貯熱是日光溫室主要熱量來(lái)源。土壤溫度垂直變化表現(xiàn)為晴天的白天上高下低、夜間或陰天時(shí)的下高上低，這一溫度的梯度差表明了在不同時(shí)間和條件下的熱量流向。溫室地溫的升降主要是在0～20厘米的土層里。水平方向上的地溫變化在溫室的進(jìn)口處和溫室的前部梯度最大。地溫不足是日光溫室冬季生產(chǎn)普遍存在的問(wèn)題，提高1℃地溫相當(dāng)于增加2℃氣溫的效果。（2）提高地溫方法 在生產(chǎn)上有很多保護(hù)和提高地溫的方法，如秋末溫室宜早建早扣，盡量減少土壤蓄熱的散失；在溫室的前底部設(shè)置隔熱板（溝），減少橫向傳導(dǎo)損失；在土壤中大量增施有機(jī)肥料；盡量澆用深機(jī)井或經(jīng)過(guò)在溫室內(nèi)預(yù)熱的水，而且澆水宜在晴天的上午進(jìn)行，以有充足的時(shí)間來(lái)恢復(fù)地溫。地面覆蓋地膜或室內(nèi)進(jìn)行二次覆蓋等。保持地溫的有效方法是增加溫室的內(nèi)外覆蓋保溫設(shè)施。4.空氣濕度 在日光溫室里，特別是夜間，空氣的相對(duì)濕度經(jīng)常在90％以上或飽和狀態(tài)?？諝鉂穸却笫菧厥噎h(huán)境的一個(gè)顯著特點(diǎn)，高濕對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育是不利的，常會(huì)引起病害的發(fā)生和蔓延。在空氣中水汽質(zhì)量一定時(shí)，溫度越高飽和水汽壓越大，因而空氣的相對(duì)濕度就越小。在日光溫室冬季生產(chǎn)時(shí)，采取早晨放風(fēng)來(lái)降低空氣相對(duì)濕度的做法是不現(xiàn)實(shí)的。比較正確的做法是密閉溫室，盡快提高室溫，空氣的相對(duì)濕度就會(huì)隨之降下來(lái)。日光溫室放風(fēng)以溫度為指標(biāo)，溫度不能保證時(shí)一般不放風(fēng)。因此，降低日光溫室空氣濕度不能單純依靠放風(fēng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，而應(yīng)該把著眼點(diǎn)放到減少土壤水分蒸發(fā)上。即使如此，溫室的高濕也是不可避免的。溫室的空氣濕度在澆水后最大，以后隨著時(shí)間的推移而降低。

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