表面活性劑

內(nèi)容概要

　　
《表面活性劑（第2版）》主要介紹表面活性劑的基本理論，同時(shí)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)化技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。內(nèi)容包括：表面活性劑的功能及其作用，表面活性劑的合成，表面活性劑的復(fù)配技術(shù)，表面活性劑的應(yīng)用，表面活性劑對環(huán)境的影響等。
　　
本書力求突出應(yīng)用性和先進(jìn)性，對目前的新品種、新技術(shù)、新發(fā)展作了介紹，同時(shí)考慮到安全環(huán)保的需要，對表面活性劑的毒性、危害、降解過程及綠色表面活性劑的種類、應(yīng)用和發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)描述。
　　
《表面活性劑（第2版）》可作為高等職業(yè)教育精細(xì)化工、高分子材料、環(huán)境工程、制藥化工、無機(jī)化工等專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材。也可供從事精細(xì)化工專業(yè)的科研、生產(chǎn)、管理人員參考。

書籍目錄

緒論
一、表面活性劑的定義與特點(diǎn)
二、表面活性劑的分類
三、表面活性劑的發(fā)展與應(yīng)用
本章小結(jié)
思考題
第一章 表面活性劑的功能及其作用
第一節(jié) 表面活性劑在溶液中的狀態(tài)
一、表面活性劑溶液的性質(zhì)
二、表面活性劑膠團(tuán)與臨界膠團(tuán)濃度
三、臨界膠團(tuán)濃度的測定
四、表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)對臨界膠團(tuán)濃度的影響
五、膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)、大小和形狀
六、液晶
第二節(jié) 潤濕作用
一、潤濕過程
二、接觸角與潤濕方程
三、影響潤濕的因素
四、潤濕劑
第三節(jié) 泡沫
一、泡沫的形成
二、泡沫的穩(wěn)定性
三、消泡作用
第四節(jié) 乳化作用
一、乳狀液
二、乳狀液的穩(wěn)定性
三、乳狀液的HLB、PIT理論及其應(yīng)用
四、乳狀液的制備
五、乳狀液的破乳
第五節(jié) 加溶與微乳
一、加溶作用
二、微乳
第六節(jié) 分散作用
一、分散體系的分類
二、分散體系的穩(wěn)定性
三、表面活性劑的分散作用
四、分散體系的絮凝
五、分散劑與絮凝劑
第七節(jié) 洗滌作用
一、洗滌作用簡介
二、污垢的去除
三、影響表面活性劑洗滌作用的因素
四、表面活性劑和助洗劑
本章小結(jié)
思考題
第二章 表面活性劑的合成
第一節(jié) 陰離子表面活性劑
一、羧酸鹽型陰離子表面活性劑
二、硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑
三、磺酸鹽型陰離子表面活性劑
四、磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑
第二節(jié) 陽離子表面活性劑
一、胺鹽型陽離子表面活性劑
二、季銨鹽型陽離子表面活性劑
三、其他陽離子表面活性劑
第三節(jié) 兩性離子表面活性劑
一、氨基酸型兩性表面活性劑
二、甜菜堿型兩性表面活性劑
三、咪唑啉型兩性表面活性劑
第四節(jié) 非離子表面活性劑
一、聚乙二醇型非離子表面活性劑
二、多元醇型非離子表面活性劑
三、其他類型非離子表面活性劑
第五節(jié) 表面活性劑典型工藝及設(shè)備
一、烷基磺酸鹽表面活性劑生產(chǎn)工藝
二、表面活性劑生產(chǎn)的主要設(shè)備
本章小結(jié)
思考題
第三章 表面活性劑的復(fù)配技術(shù)
第一節(jié) 表面活性劑的復(fù)配原理
一、表面活性劑同系物混合體系
二、表面活性與無機(jī)電解質(zhì)混合體系
三、表面活性劑與極性有機(jī)物混合體系
四、非離子表面活性劑與離子表面活性劑的復(fù)配
五、正、負(fù)離子表面活性劑的復(fù)配
六、碳?xì)浔砻婊钚詣┖头砻婊钚詣┑膹?fù)配
七、表面活性劑和高聚物復(fù)配及表面活性劑.高聚物相互作用
第二節(jié) 表面活性劑復(fù)配的影響因素
一、親水基對表面活性劑性能的影響
二、疏水基對表面活性劑性能的影響
三、聯(lián)結(jié)基的結(jié)構(gòu)對表面活性劑性能的影響
四、分子大小對表面活性劑性能的影響
五、反離子對表面活性劑性能的影響
六、表面活性劑溶解性的影響
七、表面活性劑化學(xué)穩(wěn)定性的影響
第三節(jié) 表面活性劑在配方生產(chǎn)中的選擇與應(yīng)用
一、正確選擇表面活性劑的HLB值
二、充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)
三、表面活性劑的毒性和環(huán)保性
四、表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用舉例
本章小結(jié)
思考題
第四章 表面活性劑的應(yīng)用
第一節(jié) 表面活性劑在洗滌劑配方中的應(yīng)用
一、在家庭用洗滌劑配方中的應(yīng)用
二、在個(gè)人用洗滌劑配方中的應(yīng)用
三、在工業(yè)用洗滌劑配方中的應(yīng)用
第二節(jié) 表面活性劑在制藥工業(yè)中的應(yīng)用
一、在片劑和丸劑中的應(yīng)用
二、在滴丸劑中的應(yīng)用
三、在膠囊藥劑中的應(yīng)用
四、在軟膏類藥劑中的應(yīng)用
五、在膜劑、氣霧劑中的應(yīng)用
六、在栓劑中的應(yīng)用
七、在液體制劑中的應(yīng)用
八、直接作藥物的表面活性劑
第三節(jié) 表面活性劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用
一、食品乳化劑
二、食品消泡劑
三、質(zhì)量改進(jìn)劑
四、增稠劑、保鮮劑
五、水果、蔬菜、魚類清洗劑
第四節(jié) 表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用
一、皮膚用化妝品
二、發(fā)用化妝品
三、美容化妝品
四、口腔衛(wèi)生用化妝品
五、特殊用途化妝品
第五節(jié) 表面活性劑在石油化工中的應(yīng)用
一、鉆井液用表面活性劑
二、固井液用表面活性劑
三、原油破乳脫水用表面活性劑
四、石油產(chǎn)品添加劑
五、燃料添加劑應(yīng)用實(shí)例
第六節(jié) 表面活性劑在紡織工業(yè)中的應(yīng)用
一、表面活性劑在棉紡織工業(yè)中的應(yīng)用
二、表面活性劑在毛紡織工業(yè)中的應(yīng)用
三、表面活性劑在化學(xué)纖維工業(yè)中的應(yīng)用
第七節(jié) 表面活性劑在涂料工業(yè)中的應(yīng)用
一、潤濕分散劑
二、消泡劑
三、流平劑
四、乳化劑
五、抗靜電劑
第八節(jié) 表面活性劑在金屬加工工業(yè)中的應(yīng)用
一、防銹劑
二、潤滑油添加劑
三、金屬切削液
四、電鍍
五、清洗劑
第九節(jié) 表面活性劑在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
一、表面活性劑在農(nóng)藥加工中的應(yīng)用
二、表面活性劑在化肥生產(chǎn)中的應(yīng)用
第十節(jié) 表面活性劑在生物工程與醫(yī)藥技術(shù)中的應(yīng)用
一、表面活性劑在生物工程中的應(yīng)用
二、表面活性劑在醫(yī)藥提取技術(shù)中的應(yīng)用
三、表面活性劑在生命科學(xué)中的應(yīng)用
第十一節(jié) 表面活性劑在新能源與節(jié) 能技術(shù)中的應(yīng)用
一、表面活性劑在燃料電池中的應(yīng)用
二、表面活性劑在水煤漿中的應(yīng)用
本章小結(jié)
思考題
第五章 表面活性劑對環(huán)境的影響
第一節(jié) 表面活性劑的毒性
一、表面活性劑的安全性
二、表面活性劑毒性定義與分類
三、常見表面活性劑的毒性
第二節(jié) 表面活性劑的環(huán)境危害性
一、土壤環(huán)境中表面活性劑的危害性
二、水體環(huán)境中表面活性劑的危害性
三、表面活性劑生物效應(yīng)的危害性
第三節(jié) 表面活性劑的生物降解
一、表面活性劑的生物降解過程
二、表面活性劑的生物降解研究
三、表面活性劑的光催化降解
第四節(jié) 綠色表面活性劑的應(yīng)用
一、綠色表面活性劑的分類和性能
二、綠色表面活性劑的應(yīng)用
三、綠色表面活性劑的發(fā)展方向
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   陽離子表面活性劑一般不能用作洗滌劑。由于陽離子表面活性劑使界面電勢降低或消除，不利于洗滌。甚至有“反洗滌”作用，即它的洗滌作用比純水還差，這是因?yàn)楸砻婊钚詣┱x子被牢固地吸附于負(fù)電表面。 固體污垢的去除，與污垢質(zhì)點(diǎn)大小有很大關(guān)系。污垢質(zhì)點(diǎn)越大，就越容易除去，小于0.1μm的質(zhì)點(diǎn)很難除去。對于固體污垢，即使有表面活性劑存在，如果不加機(jī)械作用也很難除去。這是因?yàn)槲酃纲|(zhì)點(diǎn)不是流體，由于污垢與固體表面黏附，溶液很難滲入質(zhì)點(diǎn)與表面之間，必須加機(jī)械作用來幫助溶液滲透，從而減弱污垢與表面的結(jié)合力，使污垢易于除去。污垢質(zhì)點(diǎn)越大，在洗滌過程中承受水力的沖擊越大，而且離表面較遠(yuǎn)處的液流速度更高，沖擊力會(huì)更大，所以大質(zhì)點(diǎn)易于除去。 三、影響表面活性劑洗滌作用的因素 由于洗滌體系的復(fù)雜性，影響洗滌效果的因素復(fù)雜多樣，在這里主要討論與表面活性劑有關(guān)的一些因素。 1.表面張力 表面活性劑是洗滌液的主要成分，降低體系表面張力是表面活性劑非常重要的性質(zhì)，大多數(shù)性能優(yōu)良的表面活性劑都具有顯著降低體系表面張力的作用。在洗滌過程中，表面活性劑能使洗滌液具有較低的表面張力，這有利于洗滌液產(chǎn)生潤濕作用，從而才有可能進(jìn)一步起洗滌作用。此外，較低的表面張力有利于液體油污的清除，也有利于油污的乳化、分散，防止油污再沉積。 2.吸附作用 表面活性劑在界面上的吸附是影響洗滌效果的重要因素。由于表面活性劑在界面上的吸附，使界面和表面的各種性質(zhì)（如體系的能量、電性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及機(jī)械性質(zhì)）發(fā)生變化。 對于液體油污，表面活性劑在油一水界面和固一水界面的吸附主要導(dǎo)致界面張力降低，從而有利于油污的去除。 對于固體污垢，表面活性劑在固體污垢質(zhì)點(diǎn)上的吸附，與表面活性劑的類型和固體粒子的電性有關(guān)。 陰離子表面活性劑在界面上的吸附，主要取決于污垢表面的電性質(zhì)。在水介質(zhì)中，一般污垢質(zhì)點(diǎn)帶負(fù)電，不易吸附陰離子表面活性劑。若質(zhì)點(diǎn)的非極性較強(qiáng)，則可通過質(zhì)點(diǎn)與表面活性劑碳?xì)滏滈g的范德華引力克服電斥力而發(fā)生吸附。此時(shí)質(zhì)點(diǎn)表面由于吸附了陰離子表面活性劑，負(fù)電荷密度增加，這樣質(zhì)點(diǎn)間的斥力及質(zhì)點(diǎn)與固體表面（在水介質(zhì)中一般也帶負(fù)電）間的斥力也相應(yīng)增加，從而提高了洗滌效果。若污垢質(zhì)點(diǎn)帶正電（如BaSO4質(zhì)點(diǎn)可以帶正電），用陰離子表面活性劑作洗滌劑，首先會(huì)產(chǎn)生靜電吸引，使質(zhì)點(diǎn)電荷減少，表面活性劑疏水基包裹在質(zhì)點(diǎn)外面，使表面變得疏水，降低了質(zhì)點(diǎn)在洗滌液中的分散穩(wěn)定性，質(zhì)點(diǎn)容易聚沉，不利于洗滌。要使質(zhì)點(diǎn)重新分散并穩(wěn)定地懸浮于水中，需要加入大量的表面活性劑。水溶液中的表面活性劑碳?xì)滏溑c吸附在質(zhì)點(diǎn)上的表面活性劑碳?xì)滏溨g，可以通過范德華力吸附，這樣在第一吸附層上又吸附了第二層表面活性劑，此時(shí)表面活性劑極性基朝向水相，質(zhì)點(diǎn)表面變得親水，并且?guī)ж?fù)電。

編輯推薦

《教育部高職高專規(guī)劃教材:表面活性劑(第2版)》可作為高等職業(yè)教育精細(xì)化工、高分子材料、環(huán)境工程、制藥化工、無機(jī)化工等專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材。也可供從事精細(xì)化工專業(yè)的科研、生產(chǎn)、管理人員參考。

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