雞生產(chǎn)與疾病防治

前言

　　黑龍江農業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院2008年被教育部、財政部確立為國家示范性高等職業(yè)院校立項建設單位。學院緊緊圍繞黑龍江省農業(yè)強省和社會主義新農村建設需要，圍繞農業(yè)生產(chǎn)（種植、養(yǎng)殖）→農產(chǎn)品加工→農產(chǎn)品銷售鏈條，以作物生產(chǎn)技術、畜牧獸醫(yī)、食品加工技術、農業(yè)經(jīng)濟管理4個重點建設專業(yè)為引領，著力打造種植、養(yǎng)殖、農產(chǎn)品加工、農業(yè)經(jīng)濟管理四大專業(yè)集群，從種子入土到餐桌消費、從生產(chǎn)者到消費者、從資本投入到資本增值，全程培養(yǎng)具有愛農情懷、吃苦耐勞、務實創(chuàng)新的農業(yè)生產(chǎn)和服務第一線高技能人才。　　四個重點建設專業(yè)遵循“融入多方資源，實行合作辦學、融入行業(yè)企業(yè)標準，對接前沿技術、融入崗位需求，突出能力培養(yǎng)、融入企業(yè)文化，強化素質教育”的人才培養(yǎng)模式改革思路和“攜手農企（場），瞄準一線，貼近前沿；基于過程，實戰(zhàn)育人，服務三農”的專業(yè)建設思路，與農業(yè)企業(yè)、農業(yè)技術推廣部門和農業(yè)科研院所實施聯(lián)合共建：共同設計人才培養(yǎng)方案，共同確立課程體系，共同開發(fā)核心課程，共同培育農業(yè)高職人才；實行基地共建共享，開展師資員工交互培訓，聯(lián)合開展技術攻關，聯(lián)合打造社會服務平臺?！　I(yè)核心課程按照“針對職業(yè)崗位需要、切合區(qū)域特點、融入行業(yè)標準、源于生產(chǎn)活動、高于生產(chǎn)要求”的原則構建教學內容，選取典型產(chǎn)品、典型項目、典型任務和典型生產(chǎn)過程，采取“教師承擔項目、項目對接課程、學生參與管理、生產(chǎn)實訓同步”的管理模式，依托校內外生產(chǎn)性實訓基地，實施項目教學、現(xiàn)場教學和任務驅動等行動導向的教學模式，讓學生“帶著任務去學習、按照標準去操作、履行職責去體驗”，將“學、教、做”有機融于一體，有效培養(yǎng)學生的應職崗位職業(yè)能力和素質?！　W院成立了示范院校項目建設教材編審委員會，編寫《果樹栽培技術》、《山特產(chǎn)品加工與檢測》、《農產(chǎn)品營銷》、《養(yǎng)豬及豬病防治》等4個系列30門核心課程特色教材，固化核心課程教學改革成果，與兄弟院校共同分享我們課程建設的收獲。系列教材編寫突出了以下三個特點：一是編寫主線清晰，緊緊圍繞職業(yè)能力和素質培養(yǎng)設計編寫項目；二是內容有效整合，種植類教材融土壤肥料、植物保護、農業(yè)機械、栽培技術于一體，食品類教材融加工與檢測于一體，養(yǎng)殖類教材融養(yǎng)、防、治于一體；三是編寫體例創(chuàng)新，設計了能力目標、任務布置、知識準備、技能訓練、學生自測等板塊，便于任務驅動、現(xiàn)場教學模式的實施開展?！　『邶埥r業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院示范院校項目建設教材編審委員會　　2010年11月

內容概要

　　《雞生產(chǎn)與疾病防治》基于雞生產(chǎn)過程，以生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)核心能力培養(yǎng)為主線，設置孵化技術、現(xiàn)代化蛋雞生產(chǎn)、現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)、現(xiàn)代化雞場管理與經(jīng)營四大項目。每個項目以操作過程為主線，將知識和技能有機地融合到任務中，使生產(chǎn)與教學有機結合。每個項目都設計了知識目標、技能目標，每個任務都設計了任務描述、知識鏈接、技能活動、課后回顧等教材體例，充分體現(xiàn)以學生為主體的教學改革方向，提高了教材的應用性。本教材適合高職高專畜牧類專業(yè)使用，也可作為農民培訓用書。

書籍目錄

項目1雞的孵化技術
任務1孵化機的操作
任務2種蛋的管理
任務3孵化條件的管理
任務4初生雛雞的管理
項目2現(xiàn)代化蛋雞生產(chǎn)
任務1蛋雞生產(chǎn)前的籌劃
任務2育雛期的飼養(yǎng)管理
任務3育成期的飼養(yǎng)管理
任務4產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
任務5種雞的飼養(yǎng)管理
項目3現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)
任務1快大型肉雞生產(chǎn)
任務2優(yōu)質肉雞生產(chǎn)
項目4現(xiàn)代化雞場經(jīng)營與管理
任務1雞場管理與職工績效考核
任務2雞場經(jīng)營與核算
參考文獻

圖書封面

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