種草養(yǎng)鵝手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　本書根據(jù)目前種草養(yǎng)鵝的實(shí)際，從種草養(yǎng)鵝概述、鵝的外貌特征及生物學(xué)特性、鵝的繁育和品種選擇、牧草的種植和加工利用、鵝的飼料及日糧配制、鵝場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、鵝的飼養(yǎng)管理、鵝的保健和疫病預(yù)防以及鵝的常見病防治九個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)的論述和介紹，并在書后附錄了常用的飼料營(yíng)養(yǎng)成分。本書密切結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，內(nèi)容全面系統(tǒng)，重點(diǎn)突出，操作性強(qiáng)，適用于鵝場(chǎng)飼養(yǎng)人員、技術(shù)人員和管理人員，也可以作為大、中專學(xué)校和農(nóng)村函授及培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。

書籍目錄

第一章 概述
　第一節(jié) 鵝的生產(chǎn)特點(diǎn)
　　一、鵝的食草性強(qiáng)
　　二、鵝的飼養(yǎng)周期較短
　　三、鵝的產(chǎn)品用途廣泛
　　四、鵝的適應(yīng)性強(qiáng)
　　五、鵝的飼養(yǎng)成本低
　　六、鵝產(chǎn)品綠色且市場(chǎng)廣闊
　第二節(jié) 種草養(yǎng)鵝的意義
　　一、提高土地資源利用率
　　二、降低生產(chǎn)成本，增加生產(chǎn)效益
　　三、提供全面營(yíng)養(yǎng)，維持鵝體健康
　　四、保障產(chǎn)品綠色，改善生態(tài)環(huán)境
　第三節(jié) 種草養(yǎng)鵝的效益分析
第二章 鵝的外貌特征及生物學(xué)特性
　第一節(jié) 鵝的外貌特征
　　一、頭部
　　二、頸部
　　三、軀體部
　　四、翼部
　　五、腿部
　　六、羽毛
　第二節(jié) 鵝的生物學(xué)特性
　　一、鵝的消化特點(diǎn)
　　二、鵝的繁殖特點(diǎn)
　　三、鵝的生活習(xí)性
第三章 鵝的繁育與品種選擇
　第一節(jié) 鵝的繁育
　　一、純種繁育
　　二、雜交繁育
　第二節(jié) 鵝的品種、選擇與引起
　　一、鵝的品種分類
　　二、鵝的品種介紹
　　三、選擇與引進(jìn)
第四章 牧草的種植和加工利用
　第一節(jié) 牧草的生產(chǎn)
　　一、豆科牧草
　　二、禾本科牧草
　　三、葉菜類牧草
　第二節(jié) 種草養(yǎng)鵝生產(chǎn)模式和牧草種植模式
　　一、種草養(yǎng)鵝生產(chǎn)模式
　　二、牧草的種植模式
　第三節(jié) 牧草的處理和利用
　　一、鮮草處理和利用
　　二、牧草青貯和利用
　　三、干草粉加工和利用
第五章 鵝的飼料和日糧配合
　第一節(jié) 鵝的飼料及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
　　一、能量飼料
　　二、蛋白質(zhì)飼料
　　三、青綠多汁飼料
　　四、粗飼料
　　五、礦物質(zhì)飼料
　　六、維生素飼料
　　七、飼料添加劑
　第二節(jié) 鵝的營(yíng)養(yǎng)需要(飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）
　第三節(jié) 鵝飼料的配合和加工
　　一、鵝飼料配合的原則
　　二、鵝日糧配方設(shè)計(jì)方法
　　三、種草養(yǎng)鵝的實(shí)用配方
　　四、鵝日糧的加工
第六章 鵝場(chǎng)的規(guī)劃和鵝舍設(shè)計(jì)
　第一節(jié) 場(chǎng)址選擇和規(guī)劃布局
　?。?chǎng)址選擇
　　二、鵝場(chǎng)的規(guī)劃布局
　第二節(jié) 鵝舍的建筑設(shè)計(jì)
　　一、雛鵝舍
　　二、后備鵝舍
　　三、種鵝舍
　　四、肉用鵝舍和填鵝舍
　第三節(jié) 鵝場(chǎng)常用的設(shè)備用具
　　一、育雛保溫設(shè)備
　　二、通風(fēng)設(shè)備
　　三、照明設(shè)備
　　四、飼喂和飲水設(shè)備
　　五、其他用具
第七章 種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié) 雛鵝的飼養(yǎng)管理
　　一、雛鵝的特點(diǎn)
　　二、育雛條件
　　三、育雛方式
　　四、做好育雛準(zhǔn)備工作
　　五、雛鵝的選擇和運(yùn)輸
　　六、飼養(yǎng)管理
　第二節(jié) 仔鵝的飼養(yǎng)管理
　　一、仔鵝的特點(diǎn)
　　二、仔鵝的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié) 肥育仔鵝的飼養(yǎng)管理
　　一、肥育鵝的選擇
　　二、分群飼養(yǎng)
　　三、驅(qū)蟲
　　四、育肥方法
　　五、選擇最佳出欄期
　第四節(jié) 后備種鵝的飼養(yǎng)管理
　　一、前期調(diào)教合群
　　二、中期限制飼養(yǎng)
　　三、后期加料促產(chǎn)
　第五節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
　　一、種鵝的選擇
　　二、種鵝的飼養(yǎng)方式
　　三、鵝群結(jié)構(gòu)
　　四、種母鵝的飼養(yǎng)管理
　　五、種公鵝的飼養(yǎng)管理
　第六節(jié) 種鵝的配種
　　一、自然交配
　　二、人工授精
　第七節(jié) 鵝肥肝生產(chǎn)和鵝活體拔毛
　　一、鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
　　二、鵝的活體拔毛
第八章 鵝的保健和疫病預(yù)防
　第一節(jié) 加強(qiáng)隔離和衛(wèi)生
　　一、做好隔離
　　二、搞好衛(wèi)生
　第二節(jié) 增強(qiáng)鵝的抵抗力
　　一、滿足鵝的營(yíng)養(yǎng)需要
　　二、保證水質(zhì)水量
　　三、減少應(yīng)激發(fā)生
　第三節(jié) 加強(qiáng)消毒
　　一、消毒的方法
　　二、常用的化學(xué)消毒方法和消毒劑
　　三、鵝場(chǎng)的消毒程序
　第四節(jié) 科學(xué)免疫接種
　　一、疫苗
　　二、免疫接種方法及注意事項(xiàng)
　　三、免疫程序
　第五節(jié) 藥物防治
　　一、藥物使用方法
　　二、鵝的常用藥物
第九章 鵝的常見病防治
　第一節(jié) 傳染性疾病
　　一、小鵝瘟
　　二、鵝副黏病毒病
　　三、鵝的鴨瘟病
　　四、禽流感
　　五、新型病毒性腸炎
　　六、鵝大腸桿菌病（鵝蛋子瘟）
　　七、禽出血性敗血病
　　八、禽副傷寒
　　九、小鵝流行性感冒
　　十、曲霉菌病
　　十一、鵝口瘡
　第二節(jié) 寄生蟲病
　　一、鵝球蟲病
　　二、鵝矛形劍帶絳蟲病
　　三、鵝嗜眼吸蟲病
　　四、鵝虱
　第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病
　　一、軟骨癥
　　二、鵝的啄羽癖
　第四節(jié) 中毒病
　?。?、黃曲霉毒素中毒
　　二、痢特靈中毒
　　三、磺胺類藥物中毒
　　四、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
　　五、有機(jī)氟農(nóng)藥中毒
　　六、亞硝酸鹽中毒
　第五節(jié) 其他疾病
　　一、中暑
　　二、硬嗉病
　　三、咽喉炎
　　四、輸卵管脫垂
　　五、腳趾膿腫
　　六、異物性肺炎
　　七、公鵝生殖器官疾病
　　參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    一、頭部 鵝頭比其他家禽的頭大，前額高大是鵝的主要特征。鵝頭部無冠、肉垂、耳葉，頭的形狀視鵝的品種而異，我國(guó)鵝種絕大多數(shù)是鴻雁的后代，在喙基部頭頂上方長(zhǎng)有肉瘤，肉瘤隨年齡增長(zhǎng)而長(zhǎng)高，一般老鵝的肉瘤比青年鵝大，公鵝的肉瘤比母鵝大。喙扁而寬，前端窄后端寬，形成楔形，喙的相對(duì)寬度不如鴨。且角質(zhì)較軟，表層覆蓋有蠟?zāi)?。喙的邊緣有許多橫脊，便于水中采食時(shí)將水濾出。大多數(shù)中國(guó)鵝種肉瘤和喙的顏色基本一致，有橘黃和黑灰色兩種。有的品種因咽喉部皮膚松弛下垂，形似袋狀，稱為咽袋。此外，眼和耳分別是鵝的視覺和聽覺器官，非常靈敏，故在農(nóng)村有養(yǎng)鵝護(hù)院的習(xí)慣。對(duì)鵝頭部外形的要求，除符合品種特征外，一般要求頭小而短，眼大而明亮，反應(yīng)靈活。 二、頸部 頸部分頸背區(qū)、頸側(cè)區(qū)（兩側(cè)）和頸腹區(qū)，各占1／4。鵝頸比其他家禽粗而長(zhǎng)，并彎曲，有利于采食各類牧草。中國(guó)鵝的頸細(xì)長(zhǎng)彎成弓形，歐洲鵝的頸粗短。小型鵝頸細(xì)長(zhǎng)是高產(chǎn)特征；大型鵝頸粗短，易肥育，適于生產(chǎn)肥肝。公母比較，公鵝頸較粗，母鵝頸較細(xì)。頸的粗細(xì)與體軀的寬深相關(guān)。對(duì)于頸部外形，一般要求在符合品種特征的前提下，宜粗短些。 三、軀體部 除頭、頸、翼和后肢外，其余的都屬于體軀部。鵝的體軀比其他家禽長(zhǎng)而寬，且緊湊、堅(jiān)實(shí)。軀體部又分為背區(qū)、腹區(qū)和左右兩脅區(qū)。鵝的體軀也因品種不同而有區(qū)別，一般大型鵝種體軀大，骨骼也大，肉質(zhì)較粗；小型品種體軀較小，骨骼也小，結(jié)構(gòu)緊湊、肉質(zhì)較細(xì)。鵝的體軀長(zhǎng)短及寬窄關(guān)系到個(gè)體的生產(chǎn)性能，體軀長(zhǎng)而寬的個(gè)體，不僅產(chǎn)肉性能好，而且產(chǎn)羽絨量也多。背寬腹大的個(gè)體則產(chǎn)蛋性能較高。有的品種母鵝的腹部皮膚有皺褶，俗稱“蛋窩”，腹部逐步下垂，是母鵝臨產(chǎn)的特征。對(duì)鵝的體軀外形要求是，寬深豐滿，呈長(zhǎng)方形。 四、翼部 翼部分肩區(qū)、臂區(qū)、前臂區(qū)和掌指區(qū)。臂區(qū)和前臂區(qū)之間有一薄而寬的三角形皮膚褶，即前翼膜。由長(zhǎng)而窄的后翼膜連接前臂區(qū)和掌指區(qū)的后緣。鵝的兩翼寬大而厚實(shí)，且較長(zhǎng)，常折疊于背上，有保持身體平衡的功能。鵝不能飛翔（個(gè)別品種除外），但急行時(shí)兩翼張開，有助于行走。 五、腿部 鵝腿粗壯而有力，是支撐機(jī)體的支柱。腿部分股區(qū)、小腿區(qū)、跖區(qū)和趾區(qū)。各趾之間長(zhǎng)著特殊的皮膚褶，稱為蹼，鵝游泳時(shí)靠蹼劃動(dòng)前進(jìn)。跖部的長(zhǎng)短及粗細(xì)是品種的重要特征之一，公鵝跖部較長(zhǎng)，母鵝較短，獅頭鵝長(zhǎng)達(dá)12厘米，而廣東江鵝只有9～10厘米。跖和蹼顏色相同，分橘紅色和黑色兩類。

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