鵝安全高效生產(chǎn)技術

前言

　　隨著養(yǎng)鵝業(yè)的規(guī)?；?、集約化發(fā)展，加之觀念、技術和資金等方面的滯后，我國鵝養(yǎng)殖業(yè)中的問題也愈加凸顯，如養(yǎng)殖環(huán)境差、生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品污染嚴重等，這些問題不僅影響到生產(chǎn)效益，更影響到公共衛(wèi)生、食品安全以及產(chǎn)品的出口，所以進行鵝安全生產(chǎn)勢在必行?！　※Z安全生產(chǎn)包括環(huán)境安全（指通過科學合理地設計養(yǎng)殖場及禽舍、進行環(huán)境控制和廢棄物有效處理，維持適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，減少對環(huán)境的污染）、鵝群安全（指通過提供全價優(yōu)質飼料、科學飼養(yǎng)管理和疾病控制減少疾病的發(fā)生，保持鵝群健康）、產(chǎn)品安全（指通過維護適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，提供優(yōu)質的全價飼料，科學合理地使用藥物等保證產(chǎn)品的優(yōu)質和綠色）。環(huán)境安全是基礎，鵝群安全是保證，產(chǎn)品安全是要求。鵝安全生產(chǎn)需要采用配套的技術和措施來支撐，為此，我們組織了有關教授、專家編寫了本書?！　”緯嫦到y(tǒng)地介紹了鵝安全生產(chǎn)的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為鵝安全生產(chǎn)提供技術保證。本書共分為7章，分別是概述、鵝場的設計和環(huán)境控制、鵝飼料營養(yǎng)的安全供應、鵝的科學飼養(yǎng)管理、鵝的疫病預防和控制、鵝的常見病防治和鵝的產(chǎn)品采集及質量要求，書后并附有用藥的有關要求。本書不僅適宜于鵝場飼養(yǎng)管理人員和廣大鵝養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農(nóng)村函授及培訓班的輔助教材和參考書?！　∮捎谒接邢?，書中可能會有不當之處，敬請廣大讀者批評指正?！　【幷?012年1月

內容概要

　　全書從鵝養(yǎng)殖概述入手，詳細介紹了鵝場的環(huán)境控制、鵝飼料營養(yǎng)的合理供應、鵝的科學飼養(yǎng)管理、鵝疫病的預防和控制、鵝常見病防治和鵝的產(chǎn)品采集與處理，并附錄了鵝用藥的有關要求。本書不僅適于鵝場飼養(yǎng)管理人員、生產(chǎn)技術人員和廣大鵝專業(yè)養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農(nóng)村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

書籍目錄

第一章  概述
    一、鵝的生產(chǎn)特點
    二、養(yǎng)鵝業(yè)存在問題
    三、鵝安全生產(chǎn)概念及內涵
第二章  鵝場的設計和環(huán)境控制
  第一節(jié)  鵝場的設計
    一、場址選擇和規(guī)劃布局
    二、鵝舍的設計
    三、鵝場常用的設備用具
  第二節(jié)  鵝場的環(huán)境管理
    一、場區(qū)的環(huán)境管理
    二、鵝舍的環(huán)境管理
第三章  鵝飼料營養(yǎng)的安全供應
  第一節(jié)  飼料對鵝的影響
    一、飼料營養(yǎng)對健康的直接影響
    二、飼料對免疫的影響
    三、飼料污染對健康的影響
  第二節(jié)  優(yōu)質飼料原料的選擇
    一、常用的飼料種類及特點
    二、鵝常用飼料原料選擇的質量標準
  第三節(jié)  鵝的日糧配合
    一、鵝的飼養(yǎng)標準
    二、鵝日糧配合的原則
    三、鵝的日糧配方設計方法
    四、鵝的日糧配方舉例  
  第四節(jié)  鵝飼料的調制加工和質量要求
    一、鵝飼料的調制加工
    二、鵝飼料的質量標準及鑒定
第四章  鵝的科學飼養(yǎng)管理
第五章  鵝的疫病預防和控制
第六章  鵝的常見病防治
第七章  鵝的產(chǎn)品采集及質量要求
附錄
參考文獻

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無

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