產(chǎn)業(yè)生態(tài)工程叢書

前言

　　隨著人口的迅猛增長和人民生活水平的不斷提高，能源危機、食物短缺、環(huán)境污染等問題正日益嚴(yán)重地困擾著整個人類。發(fā)酵生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史，然而對發(fā)酵本質(zhì)的認(rèn)識和現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)的建立卻只是近百年來的事情。發(fā)酵工業(yè)絕大多數(shù)是以農(nóng)產(chǎn)品為原料，現(xiàn)行的生產(chǎn)模式是主產(chǎn)品以外的發(fā)酵副產(chǎn)品及未被利用的原料都當(dāng)成廢棄物被舍棄，原料未能全部轉(zhuǎn)換成商品，造成資源的浪費和環(huán)境污染。為達到經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的同步發(fā)展，按照生態(tài)學(xué)的原則組織工業(yè)生產(chǎn)，合理利用自然資源，保護生態(tài)平衡，使企業(yè)的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益得到統(tǒng)一，這種生態(tài)工程的模式是發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的方向。本書不僅植根于發(fā)酵工業(yè)，而且愈來愈多地應(yīng)用于污染物的治理和廢棄物的資源化利用，從產(chǎn)業(yè)生態(tài)工程的角度闡述發(fā)酵過程的優(yōu)化控制策略，在傳統(tǒng)發(fā)酵工程上延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的生命周期和新的生長點，有利于我國發(fā)展低碳經(jīng)濟和建設(shè)資源節(jié)約型社會。　　本書共分六章，前三章介紹了發(fā)酵生態(tài)工程的生物過程和生化過程基礎(chǔ)；第四章介紹了發(fā)酵廢棄物制備生物質(zhì)能的情況；第五章重點介紹了發(fā)酵工業(yè)廢水生化處理過程以及發(fā)酵廢棄物資源化工程；第六章介紹了用于環(huán)境質(zhì)量改善的發(fā)酵生物制劑的研究與開發(fā)。本書內(nèi)容新穎，技術(shù)資料豐富，是向我國發(fā)酵行業(yè)的從業(yè)者、研究者和管理者提供的一部有價值的技術(shù)參考資料，也可作為能源、化工、環(huán)境、生態(tài)等學(xué)科的師生教學(xué)和研究用的參考書?！　∮捎诒緯婕暗膬?nèi)容較多，加之編著者知識面和水平所限，盡管力圖在本書中注重系統(tǒng)性、實踐性和前沿性，但由于發(fā)酵生態(tài)工程是一門新興的交叉學(xué)科，書中疏漏和不妥之處在所難免，敬請專家學(xué)者、廣大師生和科研人員批評指正，不勝感激！　　編著者　　2011年3月

內(nèi)容概要

　　發(fā)酵工程是發(fā)酵工業(yè)的支撐學(xué)科，也是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。按照生態(tài)學(xué)的原則組織發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)是促進人與自然、社會、環(huán)境和諧的戰(zhàn)略抉擇。本書從產(chǎn)業(yè)生態(tài)工程的角度闡述發(fā)酵過程的優(yōu)化控制、生物發(fā)酵產(chǎn)能過程、發(fā)酵副產(chǎn)物的綜合利用和資源化技術(shù)，以及面向環(huán)境治理的環(huán)境生態(tài)制劑的研究與開發(fā),是在傳統(tǒng)發(fā)酵工程上延長產(chǎn)業(yè)鏈,提升發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的生命周期和新的增長點。
　　本書共分六章，前三章介紹了發(fā)酵生態(tài)工程優(yōu)化控制的生物過程和生化過程基礎(chǔ)；第四章介紹了發(fā)酵廢棄物能源化工程；第五章重點介紹了發(fā)酵工業(yè)廢水生化處理過程以及發(fā)酵廢棄物資源化工程；第六章介紹了用于環(huán)境質(zhì)量改善的發(fā)酵生態(tài)制劑的研究與開發(fā)。本書內(nèi)容新穎，實用性強，技術(shù)資料豐富，對發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展，發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的延伸，大幅度提高生態(tài)效益和環(huán)境效益有較好的指導(dǎo)作用。本書可供從事生物技術(shù)、生化工程、工業(yè)發(fā)酵等方面的科研與生產(chǎn)人員以及有關(guān)專業(yè)的師生閱讀、參考。

書籍目錄

第一章　發(fā)酵生態(tài)工程概論
第一節(jié)　發(fā)酵工程原理及技術(shù)
一、發(fā)酵和發(fā)酵工程的概念
二、發(fā)酵工程的發(fā)展簡史
三、發(fā)酵工程的特點及發(fā)酵過程的分類
四、發(fā)酵工程的產(chǎn)品類型及應(yīng)用領(lǐng)域
五、發(fā)酵工程的發(fā)展趨勢
第二節(jié)　生態(tài)工程原理及技術(shù)
一、生態(tài)學(xué)和生態(tài)工程的概念
二、生態(tài)工程的產(chǎn)生背景
三、生態(tài)工程相關(guān)概念、特點及類型
四、生態(tài)工程的理論基礎(chǔ)
五、生態(tài)工程的發(fā)展趨勢
第三節(jié)　發(fā)酵生態(tài)工程概念的提出
參考文獻
第二章　發(fā)酵生態(tài)工程的生物過程基礎(chǔ)
第一節(jié)　發(fā)酵微生物菌種選育與培養(yǎng)
一、微生物菌種的特點
二、發(fā)酵菌種的分離
三、菌種的初篩與復(fù)篩
四、菌種的選育
五、菌種的保藏
第二節(jié)　發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵過程建模
一、發(fā)酵技術(shù)簡介
二、發(fā)酵技術(shù)的特點
三、生物反應(yīng)過程分類
四、發(fā)酵技術(shù)的基本內(nèi)容
五、發(fā)酵過程建模及應(yīng)用
第三節(jié)　發(fā)酵過程控制優(yōu)化與自動化監(jiān)測
一、生物過程控制優(yōu)化概述
二、發(fā)酵過程自動化監(jiān)測
三、發(fā)酵過程的自動控制
參考文獻
第三章　發(fā)酵生態(tài)工程的生化工程基礎(chǔ)
第一節(jié)　生物反應(yīng)器及其操作特性
一、生物反應(yīng)器
二、生物反應(yīng)器操作特性
第二節(jié)　生物反應(yīng)動力學(xué)
一、細(xì)胞生長反應(yīng)動力學(xué)
二、酶促反應(yīng)動力學(xué)
第三節(jié)　生物反應(yīng)器的質(zhì)量衡算和能量衡算
一、間歇式反應(yīng)器
二、連續(xù)式反應(yīng)器
三、能量衡算
第四節(jié)　生物反應(yīng)器的放大
一、生物反應(yīng)器放大的基本理論
二、生物反應(yīng)器放大的準(zhǔn)則
三、生物反應(yīng)器的放大方法
參考文獻
第四章　生物發(fā)酵與能源工程技術(shù)
第一節(jié)　生物質(zhì)能概述
一、生物質(zhì)能源定義
二、生物質(zhì)能源開發(fā)利用的意義
三、生物質(zhì)能源利用技術(shù)
第二節(jié)　沼氣發(fā)酵生態(tài)工程
一、沼氣開發(fā)的意義
二、沼氣發(fā)酵工程
三、沼氣發(fā)酵生態(tài)工程實例
四、沼氣利用技術(shù)
第三節(jié)　生物質(zhì)發(fā)酵制乙醇工程
一、燃料乙醇開發(fā)的意義
二、纖維素發(fā)酵生產(chǎn)乙醇
三、半纖維素發(fā)酵生產(chǎn)乙醇
四、纖維質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)乙醇前景展望
第四節(jié)　生物質(zhì)發(fā)酵制氫工程
一、氫能開發(fā)的意義
二、生物質(zhì)發(fā)酵制氫原理
三、發(fā)酵廢物制氫技術(shù)
四、發(fā)酵法制氫存在問題及研究展望
第五節(jié)　生物柴油工程
一、生物柴油開發(fā)的意義
二、生物柴油的生產(chǎn)
三、生物柴油的研究現(xiàn)狀
參考文獻
第五章　污染生態(tài)發(fā)酵工程
第一節(jié)　發(fā)酵工業(yè)廢水生物處理工程
一、發(fā)酵工業(yè)廢水好氧生物處理
二、發(fā)酵工業(yè)廢水厭氧生物處理
第二節(jié)　發(fā)酵廢物生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白
一、生產(chǎn)SCP的發(fā)酵廢物
二、生產(chǎn)SCP的微生物
三、SCP的生產(chǎn)工藝
四、發(fā)酵廢物生產(chǎn)SCP的工藝條件及應(yīng)用實例
五、SCP的研究趨勢
第三節(jié)　發(fā)酵廢物生產(chǎn)呈味核苷酸
一、核酸類物質(zhì)的用途與生產(chǎn)概況
二、固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化和產(chǎn)酶條件的確定
三、AMP脫氨酶的提取、純化和酶學(xué)性質(zhì)研究
四、發(fā)酵廢菌體中核酸類物質(zhì)的制備及核苷酸分離條件
第四節(jié)　發(fā)酵廢物資源化與生態(tài)農(nóng)業(yè)
一、發(fā)酵工業(yè)廢物特征
二、發(fā)酵廢物生產(chǎn)有機肥料
三、以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程
四、發(fā)酵廢物資源化發(fā)展趨勢
參考文獻
第六章　環(huán)境微生態(tài)制劑發(fā)酵工程
第一節(jié)　環(huán)境微生態(tài)制劑的開發(fā)與應(yīng)用
一、環(huán)境微生態(tài)制劑應(yīng)用概況
二、環(huán)境微生態(tài)制劑的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量的控制
三、環(huán)境微生態(tài)制劑開發(fā)和應(yīng)用存在問題
第二節(jié)　微生物絮凝劑
一、絮凝沉淀法
二、微生物絮凝劑
第三節(jié)　水體脫氮微生態(tài)制劑
一、水體生物脫氮技術(shù)研究進展
二、水體脫氮微生態(tài)制劑培養(yǎng)條件的優(yōu)化
三、混合脫氮微生態(tài)制劑的擴大培養(yǎng)
四、混合脫氮微生態(tài)制劑的制備
第四節(jié)　溶藻微生態(tài)制劑
一、藍藻水華的危害
二、藍藻水華的治理方法
三、溶藻微生態(tài)制劑研究進展
第五節(jié)　微生物吸附劑
一、微生物對重金屬的吸附
二、微生物吸附重金屬銅離子的研究與開發(fā)
參考文獻

圖書封面

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