葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培掌中寶

前言

　　我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入全面發(fā)展的新階段，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著人民生活水平的日益提高，廣大消費(fèi)者對食品的安全性提出了更高的要求，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，是滿足消費(fèi)者吃到“放心食品”的需要。推進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，可以增加農(nóng)民收入，使農(nóng)民生活水平得到提高，促使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到穩(wěn)步發(fā)展。　　“三農(nóng)”問題關(guān)系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助農(nóng)民增加收入一方面要靠國家政策，另一方面要靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，改變粗放經(jīng)營狀況，擺脫落后的生產(chǎn)方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。　　為滿足農(nóng)民朋友了解和掌握葡萄安全豐產(chǎn)方面相關(guān)知識的需求，我們組織專家編寫了《葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培掌中寶》一書，介紹了葡萄的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)環(huán)境的要求，葡萄園建造和苗木培育技術(shù)，葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，葡萄采收、加工等方面知識。此書圍繞優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，突出重點(diǎn)，側(cè)重于應(yīng)用技術(shù)的講解，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，使廣大農(nóng)民朋友邊學(xué)邊做就可以掌握所要了解的栽培技術(shù)，全書以通俗易懂、便于掌握為原則，重點(diǎn)突出實(shí)用性?！　”緯诰帉懼袇㈤喓鸵昧擞嘘P(guān)學(xué)者、專家的著作資料，在此深表感謝。由于水平所限，書中疏漏和不當(dāng)之處，望廣大專家、讀者批評指正。　　編者　　2012年2月

內(nèi)容概要

　　葡萄栽培收效快、收益高，一學(xué)就會、一栽就靈，是我國農(nóng)村主要的致富途徑，本書涵蓋露地栽培和設(shè)施栽培，講述了我國葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀和分布，葡萄的生物學(xué)特性，葡萄主要品種及特性，葡萄苗木繁殖技術(shù)，葡萄園建造和葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，葡萄設(shè)施優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽植技術(shù)，葡萄采收、保鮮處理、貯運(yùn)與加工等。本書語言通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)實(shí)用。本書適合農(nóng)村種植業(yè)戶、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章概述一、我國葡萄栽培歷史與分布（一）葡萄栽培歷史及分布（二）我國葡萄生產(chǎn)概況二、我國葡萄生產(chǎn)問題與發(fā)展前景（一）葡萄生產(chǎn)存在的問題（二）葡萄生產(chǎn)特點(diǎn)與發(fā)展前景第二章葡萄種類和優(yōu)良品種一、葡萄分類（一）按植物學(xué)分類（二）按用途、熟性等分類二、葡萄優(yōu)良品種（一）鮮食葡萄品種（二）無核葡萄品種(三)釀酒葡萄品種第三章葡萄特性和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培條件一、葡萄特性(一)根的特性(二)莖的特性(三)芽的特性(四)葉的特性（五）花序、花和卷須（六）果穗、果粒和種子（七）葡萄各器官的相關(guān)性二、葡萄生長特性(一)葡萄樹的生命周期（二）葡萄樹年生長周期三、葡萄對環(huán)境的要求(一)溫度（二）光照（三）水分（四）土壤四、葡萄安全豐產(chǎn)栽培條件第四章葡萄苗木繁育和苗圃建造一、育苗圃規(guī)劃建造（一）育苗圃的規(guī)劃（二）育苗圃的建造二、葡萄苗木繁殖方法（一）葡萄扦插繁苗法（二）壓條繁苗法（三）綠枝劈接繁苗法（四）硬枝嫁接繁苗法（五）苗木出圃及標(biāo)準(zhǔn)(六)葡萄苗木栽植第五章葡萄園建造和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)一、葡萄園建造（一）葡萄園選址和品種選擇（二）葡萄園規(guī)劃與設(shè)計(jì)二、葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)（一）葡萄栽植（二）葡萄架式與選擇(三)萌芽前后管理(四)夏季修剪(五)葡萄園肥、水管理(六)防止落花落果(七)葡萄采后管理(八)冬季修剪(九)葡萄防寒越冬第六章葡萄設(shè)施優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)一、葡萄設(shè)施栽培概況（一）葡萄設(shè)施生產(chǎn)類型（二）葡萄休眠調(diào)控技術(shù)（三）設(shè)施葡萄生長發(fā)育特點(diǎn)二、葡萄設(shè)施類型（一）日光溫室（二）塑料大棚（三）溫室的配套設(shè)備（四）建棚室檔案三、品種選擇與栽植方式（一）品種選擇（二）栽植方式四、架式與整形修剪技術(shù)（一）雙臂籬架水平式整形（二）單臂直立式整形（三）單臂水平式整形（四）小棚架單蔓整形五、溫室葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)（一）休眠期管理（二）催芽期管理（三）新梢生長期管理（四）開花期管理（五）果實(shí)發(fā)育期管理（六）果實(shí)采收后的管理六、葡萄滴灌技術(shù)（一）滴灌的優(yōu)點(diǎn)（二）滴灌設(shè)備的安裝（三）注意事項(xiàng)第七章葡萄病蟲害綜合防治技術(shù)一、葡萄主要病害防治（一）主要生理病害防治（二）主要病害癥狀和防治二、葡萄主要蟲害防治（一）主要蟲害（二）防治技術(shù)三、葡萄病害的綜合防治技術(shù)（一）葡萄病害的綜合防治方法（二）葡萄病害防治存在問題第八章葡萄果實(shí)采收、貯藏和加工一、葡萄成熟期果實(shí)生長特性二、葡萄采收與分級（一）葡萄果實(shí)采收準(zhǔn)備（二）葡萄果實(shí)采收方法（三）葡萄果實(shí)包裝和運(yùn)輸三、葡萄保鮮貯藏與加工（一）影響葡萄貯藏保鮮的因素（二）葡萄貯藏方法（三）葡萄加工方法附錄一葡萄周年生產(chǎn)作業(yè)歷附錄二石硫合劑的熬制和使用方法（一）石硫合劑的熬制方法（二）使用方法（三）注意事項(xiàng)附錄三波爾多液配制方法（一）配制方法（二）注意事項(xiàng)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《果樹致富掌中寶叢書：葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培掌中寶》便于攜帶；果品基地專家編寫；針對當(dāng)前生產(chǎn)問題給出對策建議；豐產(chǎn)新技術(shù)、嫁接剪枝、施肥等依四時(shí)講解；附有全年作業(yè)歷。

圖書封面

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