草莓優(yōu)質高效生產技術

前言

　　隨著我國草莓生產的發(fā)展，草莓栽植面積日益擴大，目前草莓產業(yè)已成為我國主要草莓產區(qū)農村經濟的重要來源之一。但是由于生產者對草莓的安全、優(yōu)質生產重視程度不夠，許多草莓園管理粗放，產品質量低下，嚴重影響了生產者的積極性和草莓產業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。目前，草莓產區(qū)生產上存在著自主研發(fā)的新品種少，農藥殘留超標，病蟲危害加重，苗木質量參差不齊，產量低，品質差以及包裝方式落后等一系列與草莓產業(yè)發(fā)展息息相關的問題。這些問題的解決不但要依靠廣大草莓研究者的大力倡導以及主動幫助等一系列幫扶措施，還需要我們?yōu)檗r戶編撰出通俗易懂、可靠實用的圖書，供他們學習參考。鑒于此種想法，我們結合多年的生產經驗及各科研院所的研究和生產實踐，編寫了此書，希望能夠對廣大草莓生產者的生產及經營有所幫助?！　”緯卜制哒?。前兩章概述了草莓的生產概況，無公害草莓生產產地環(huán)境要求、施肥要求、病蟲害防治要求、質量標準及認證等基礎知識；第三章與第四章介紹了草莓育苗、建園等相關知識和相關技術；第五章與第六章重點介紹了露地草莓和保護地草莓優(yōu)質高效生產技術；第七章介紹了草莓采收后的分級、包裝、貯藏與加工等的方法及要求。本書的重點在于露地和保護地草莓優(yōu)質高效生產技術，這兩部分內容均以草莓的物候期進展為依據，按照草莓的生產過程進行編寫，同時融進了生產中的最新生產技術，如無土栽培、秸稈生物反應堆技術等，方便農民朋友進行操作，充分體現了先進性、針對性、實用性、可操作性。本書打破了以往科普著作的編寫體例，通過知識鏈接板塊的設立，使得生產技術與草莓特性有機地融合，農民朋友既可以知道怎么做，同時也能夠明白為什么這么做。對生產中的關鍵和需要加以注意的問題，設立了提示板塊，提醒農民朋友加以注意，以減少生產中的損失。本書可供草莓種植者、果樹生產技術人員以及農業(yè)院校及科研院所的相關人員閱讀參考?！　兴峁┑幕?、農藥的使用濃度和使用量，會因草莓品種不同、生長時期及產地環(huán)境條件的不同而存在一定的差異，生產者在參考時要靈活掌握，不能機械照搬?！　”緯诰幹^程中參閱了大量有關單位和專家學者的文獻資料，在此表示誠摯的感謝！由于編者水平有限，書中疏漏和不妥之處敬請讀者批評指正?！　【幷摺　?011年9月

內容概要

　　《果樹優(yōu)質高效生產技術叢書--草莓優(yōu)質高效生產技術》以露地草莓和保護地草莓優(yōu)質高效生產實用技術為核心，詳細介紹了草莓的生產概況、草莓生產的基礎知識、草莓苗木繁育、草莓園的建立以及草莓的貯藏、運輸和加工等基本知識和生產新技術。通過設立知識鏈接、提示板等板塊，將基本知識、基本技術與現代高新技術有機地融合在一起，尤其在保護地草莓優(yōu)質高效生產技術中對無土栽培和秸稈生物反應堆等新技術進行了詳細的介紹，便于農民朋友學習新技術，以提高經濟效益?！　”緯哂休^強的針對性、實用性和可操作性，可供廣大草莓種植者、果樹生產技術人員、農業(yè)院校及科研院所的相關人員參考。

書籍目錄

第一章草莓生產概況第一節(jié)草莓的營養(yǎng)價值和經濟價值一、草莓的營養(yǎng)及醫(yī)療保健價值二、草莓的經濟價值第二節(jié)草莓的生產現狀一、世界草莓生產現狀二、我國草莓生產現狀三、我國草莓生產存在的問題與發(fā)展對策第二章無公害草莓生產的基礎知識第一節(jié)無公害草莓生產的產地環(huán)境要求一、主要有害物質的污染及其危害性二、無公害草莓生產的空氣環(huán)境質量要求三、無公害草莓生產的水質要求四、無公害草莓生產的土壤環(huán)境質量要求第二節(jié)無公害草莓的施肥管理一、草莓對營養(yǎng)元素的需求及缺素癥的診治二、無公害草莓生產施肥的原則三、草莓無公害生產中允許使用的肥料種類四、無公害草莓施肥技術第三節(jié)無公害草莓的病蟲害防治一、無公害草莓生產病蟲害防治的原則二、無公害草莓生產允許和禁止使用的農藥三、草莓常見的病害及其防治四、草莓生產常見蟲害及防治五、草莓重茬危害及防治第四節(jié)無公害草莓的質量標準與質量認證一、無公害草莓的質量標準二、無公害草莓的質量認證第三章草莓苗木的繁育第一節(jié)常規(guī)育苗一、草莓分株繁殖二、草莓匍匐莖繁殖第二節(jié)脫毒苗的繁育一、草莓病毒病種類及危害二、草莓脫病毒技術三、草莓無病毒苗木繁育技術第四章草莓園的建立第一節(jié)園址的選擇與規(guī)劃一、園地的選擇二、園地的規(guī)劃與配套設施第二節(jié)種類和品種的選擇一、草莓的種類二、主要優(yōu)良品種第三節(jié)栽植一、整地做畦二、栽植三、栽植后的管理第五章露地草莓優(yōu)質高效生產技術第一節(jié)露地草莓優(yōu)質高效生產技術與要點一、品種選擇二、秧苗準備三、栽植四、越冬期管理五、生長期管理第二節(jié)草莓間作與套種一、間作二、輪作三、套作第六章保護地草莓優(yōu)質高效生產技術第一節(jié)日光溫室草莓優(yōu)質高效生產技術一、日光溫室的類型及建造二、日光溫室的環(huán)境特點及調控三、日光溫室草莓半促成栽培四、日光溫室草莓促成栽培五、日光溫室草莓超促成栽培技術第二節(jié)塑料大棚草莓優(yōu)質高效生產技術一、塑料大棚的建造及環(huán)境調控二、塑料大棚草莓半促成栽培三、塑料大棚草莓促成栽培第三節(jié)小拱棚草莓早熟栽培技術一、小拱棚結構與氣候特點二、小拱棚草莓早熟栽培技術與要點第四節(jié)草莓的無土栽培一、草莓無土栽培的意義二、無土栽培的方式三、無土栽培技術第五節(jié)草莓秸稈生物反應堆技術一、秸稈生物反應堆的應用方式二、秸稈生物反應堆的建造與管理三、植物疫苗技術第七章草莓的分級、包裝、貯運和加工第一節(jié)草莓的分級、包裝與運輸一、草莓的分級二、草莓的包裝與運輸第二節(jié)草莓的貯藏保鮮一、低溫貯藏二、氣調貯藏三、輻射貯藏四、熱處理貯藏五、離子電滲貯藏法六、幾丁質保鮮七、涂膜保鮮第三節(jié)草莓的加工一、速凍草莓的加工二、草莓醬的加工三、草莓汁的加工四、草莓罐頭的加工附錄常用殺菌劑與殺線蟲劑通用名與商品名對照表附錄常用殺蟲殺螨劑通用名與商品名對照表參考文獻

編輯推薦

　　《果樹優(yōu)質高效生產技術叢書--草莓優(yōu)質高效生產技術》具有較強的針對性、實用性和可操作性，可供廣大草莓種植者、果樹生產技術人員、農業(yè)院校及科研院所的相關人員參考。

圖書封面

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