葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界四大水果之首”，是人們最喜愛的水果之一。據(jù)統(tǒng)計，截止到2008年底，我國葡萄種植面積為45?13萬公頃，產(chǎn)量為720萬噸，尤其是鮮食葡萄，面積和產(chǎn)量均位居世界第一。近年來，北方主要傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)憑借比較優(yōu)越的自然條件和豐富的栽培經(jīng)驗，葡萄生產(chǎn)得到大步發(fā)展，而一些新區(qū)，包括廣大南方地區(qū)也開始積極種植葡萄。葡萄生產(chǎn)已遍及全國各地，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。　　隨著人民生活水平的提高，人們更加注重食用安全、優(yōu)質(zhì)、健康的葡萄。但是在生產(chǎn)過程中，廣大葡萄生產(chǎn)者盲目追求產(chǎn)量、忽視質(zhì)量，過量使用膨大劑和催熟劑，不能合理使用農(nóng)藥和化肥，再加上近年出現(xiàn)的除草劑藥害等一系列問題，導致生產(chǎn)的葡萄質(zhì)量普遍較低，甚至生產(chǎn)失敗的案例也時有發(fā)生，給果農(nóng)帶來嚴重的經(jīng)濟損失。這些現(xiàn)象也嚴重影響了我國葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，為保證葡萄產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，保證消費者能食用安全優(yōu)質(zhì)的葡萄，保證生產(chǎn)者能獲得較高的經(jīng)濟效益，作者結(jié)合自己多年的葡萄生產(chǎn)經(jīng)驗，綜合葡萄種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)民朋友的成功經(jīng)驗，編寫了《葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)》一書?！　∪珪月兜仄咸押捅Ｗo地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)為核心，圍繞這兩個核心，分別介紹了葡萄施肥、病蟲草害防治、苗木繁育、葡萄園建立等與葡萄生產(chǎn)相關(guān)的新知識、新技術(shù)；以葡萄的物候期進展順序為依據(jù)，按照葡萄的生產(chǎn)過程，重點介紹了露地和保護地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的先進實用技術(shù)，以方便農(nóng)民朋友操作管理；本書還介紹了葡萄科學分級、包裝與貯藏等具體的方法與措施，實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的有機結(jié)合。本書在編寫中設(shè)立了知識鏈接，把相關(guān)理論知識和實際操作緊密地聯(lián)系在一起，不但讓農(nóng)民朋友知道怎么做，還理解這么做的原因；對于生產(chǎn)中需要引起農(nóng)民朋友特別注意的問題，設(shè)立了提示板塊。本書還附有部分名優(yōu)品種、病蟲害及管理技術(shù)的彩色插圖，以便農(nóng)民朋友查閱。本書可供廣大葡萄種植者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣人員參考閱讀?！　∮捎诓煌貐^(qū)的自然條件以及不同品種特性的差異，建議農(nóng)民朋友在參考本書內(nèi)容時，尤其是農(nóng)藥、化肥的使用量及使用方法時，不要機械地模仿和照搬，應當結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件、所栽品種的特點、生產(chǎn)實際情況靈活運用，以免引起意外的麻煩和損失?！　”緯诰帉戇^程中，參考了部分專家、學者的研究成果和文獻資料，在此表示衷心的感謝。由于作者水平有限，書中疏漏和不足之處在所難免，敬請專家和讀者批評指正。　　編者　　2012年元月

內(nèi)容概要

　　本書以露地葡萄和保護地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)為核心，以葡萄的物候期進展順序為依據(jù)，分別介紹了葡萄施肥、病蟲草害防治、苗木繁育、葡萄園建立等與葡萄生產(chǎn)相關(guān)的新知識、新技術(shù)，重點介紹了露地和保護地葡萄生產(chǎn)的先進實用技術(shù)，并把相關(guān)葡萄特性與生產(chǎn)技術(shù)有機融合。另外，還介紹了葡萄科學分級、包裝與貯藏等具體的方法與措施。本書還附有部分名優(yōu)品種、病蟲害及管理技術(shù)的彩色插圖。
　　本書適合廣大葡萄種植者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校果樹栽培等專業(yè)師生參考。

書籍目錄

第一章　葡萄生產(chǎn)概況
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　無公害葡萄生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準
第二章　葡萄生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識
　第一節(jié)　葡萄生產(chǎn)的肥料選擇及施肥技術(shù)
　第二節(jié)　農(nóng)藥的科學使用及病蟲草害防治
　第三節(jié)　無公害葡萄的質(zhì)量認證體系
第三章　葡萄苗木的繁育
　第一節(jié)　扦插育苗
　第二節(jié)　嫁接育苗
　第三節(jié)　壓條育苗
　第四節(jié)　苗木出圃
第四章　葡萄園的建立
　第一節(jié)　園址的選擇與規(guī)劃
　第二節(jié)　種類、品種的選擇
　第三節(jié)　架式的選擇與設(shè)立
　第四節(jié)　栽植
　第五節(jié)　葡萄整形技術(shù)
第五章　露地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　露地葡萄周年管理技術(shù)
　第二節(jié)　葡萄間作
　第三節(jié)　葡萄二次結(jié)果技術(shù)
第六章　保護地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)
第七章　葡萄的分級、包裝與貯藏
參考文獻

編輯推薦

　　《果樹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)叢書：葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)》適合廣大葡萄種植者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校果樹栽培等專業(yè)師生參考。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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