河蟹高效養(yǎng)殖技術(shù)

前言

　　河蟹肉鮮味美，歷來為人們所稱贊，著名詩人蘇東坡有詩為證：“不到廬山辜負目，不食蟹辜負腹”。河蟹以豐富的營養(yǎng)、獨特的風味而享譽海內(nèi)外?！　『有肥侵袊奶禺a(chǎn)，也是人們特別喜愛的水產(chǎn)品，隨著自然資源的日益減少，河蟹的人工養(yǎng)殖也日趨走向高潮。為了幫助廣大農(nóng)民朋友掌握最新的河蟹養(yǎng)殖技術(shù)，我們組織編寫了這本書。本書重點介紹河蟹的仔幼蟹培育和成蟹養(yǎng)殖技術(shù)，還兼顧了河蟹飼料的供應(yīng)及水草的種植技術(shù)，對河蟹的疾病預(yù)防治療和運輸也作了一定的介紹。由于河蟹是在淡水中生長，在咸水中繁殖，因此人工繁殖河蟹需要特別的水質(zhì)資源和相應(yīng)的技術(shù)，對于廣大養(yǎng)殖戶來說不方便使用，因此本書對河蟹的繁殖育苗技術(shù)沒有作深入介紹。　　本書內(nèi)容新穎，技術(shù)全面，養(yǎng)殖方案實用有效，可操作性強，適合全國各地河蟹養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖戶參考，對水產(chǎn)技術(shù)人員也有一定的參考價值?！　∮捎跁r間緊迫，本書中難免會有些失誤，懇請讀者朋友指正?！　【幷摺　?011年12月

內(nèi)容概要

本書作者為業(yè)內(nèi)知名專家，結(jié)合多年實踐、經(jīng)驗、實驗，并深入基層結(jié)合民間專家的經(jīng)驗編著成本書。本書講解了河蟹的分布、特征及生態(tài)習性，提高河蟹養(yǎng)殖效益的具體措施，河蟹各期仔幼蟹的培育技術(shù)，不同環(huán)境下的成蟹養(yǎng)殖技術(shù)（比如池塘養(yǎng)殖、池塘套養(yǎng)、稻田養(yǎng)蟹、湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹、灘涂低壩高欄養(yǎng)蟹、草蕩養(yǎng)蟹、河蟹越冬育肥技術(shù)），河蟹飼料的供應(yīng)和投喂技術(shù)，水草的種植和養(yǎng)護技術(shù)，河蟹疾病預(yù)防技術(shù)，蟹苗運輸和成蟹運輸?shù)取?nèi)容科學、新穎、實用，是廣大漁農(nóng)的必備手冊。

書籍目錄

第一章　概述
　第一節(jié)　河蟹的分類地位與分布特點
　第二節(jié)　河蟹的特征
　　一、頭胸部
　　二、腹部
　　三、附肢
　　四、復眼
　　五、口器
　第三節(jié)　河蟹的生態(tài)習性
　　一、河蟹的食性
　　二、橫行與穴居
　　三、鰓與泡沫
　　四、蛻殼與生長
　　五、自切與再生
　　六、洄游與生殖
　　七、感覺和運動
　　八、對溫度的適應(yīng)
　　九、對光線的適應(yīng)
　第四節(jié)　河蟹各階段的特點
　　一、溞狀幼體
　　二、大眼幼體
　　三、幼蟹
　　四、成蟹
　　五、抱卵蟹
　　六、軟殼蟹
　第五節(jié)　河蟹種苗質(zhì)量和種質(zhì)資源
　　一、河蟹的種質(zhì)資源概況
　　二、河蟹種質(zhì)資源退化及苗種質(zhì)量下降的表現(xiàn)
　　三、造成種質(zhì)資源退化及種苗質(zhì)量下降的原因
　　四、保護種質(zhì)資源和提高苗種質(zhì)量的舉措
　第六節(jié)　提高河蟹養(yǎng)殖效益的措施
　　一、及時調(diào)整養(yǎng)殖模式
　　二、主動調(diào)整養(yǎng)殖技術(shù)
　　三、注意調(diào)整放養(yǎng)規(guī)格
　　四、設(shè)法調(diào)整養(yǎng)殖成本
　　五、科學調(diào)整投飼方式
　　六、科學調(diào)整防病觀念
　　七、正確調(diào)整消毒方式
　　八、適時調(diào)整養(yǎng)殖品種
　　九、提前調(diào)整混養(yǎng)方式
　　十、正確調(diào)整市場導向
第二章　河蟹仔幼蟹的培育
　第一節(jié)　仔蟹階段的特點
　第二節(jié)　仔幼蟹培育的意義和方式
　　一、仔幼蟹培育的意義
　　二、培育的方式
　　三、網(wǎng)箱培育仔幼蟹的技術(shù)要點
　　四、水泥池培育仔幼蟹的技術(shù)要點
　　五、土池露天培育仔幼蟹的技術(shù)要點
　第三節(jié)　仔幼蟹培育的準備工作
　　一、做好統(tǒng)籌安排工作
　　二、建池
　　三、增氧設(shè)備
　　四、微噴技術(shù)的應(yīng)用
　　五、栽種水草
　　六、其他設(shè)施
　第四節(jié)　仔幼蟹的餌料來源及投飼技術(shù)
　第五節(jié)　大眼幼體的鑒別和運輸
　　一、大眼幼體質(zhì)量的鑒別
　　二、大眼幼體的運輸
　第六節(jié)　仔幼蟹的培育
　　一、水體培肥與調(diào)試
　　二、大眼幼體入池
　　三、仔蟹培育
　　四、幼蟹培育
　　五、幼蟹的出池與運輸
第三章　河蟹成蟹的養(yǎng)殖
　第一節(jié)　池塘養(yǎng)殖河蟹
　　一、蟹池條件
　　二、防逃設(shè)施
　　三、池塘清整、消毒
　　四、種草養(yǎng)螺
　　五、放養(yǎng)蟹種
　　六、飼料投喂
　　七、調(diào)節(jié)　水質(zhì)
　　八、日常管理
　　九、蟹病防治
　第二節(jié)　池塘混養(yǎng)
　　一、池塘混養(yǎng)的原理
　　二、河蟹混養(yǎng)的原則
　　三、混養(yǎng)池塘環(huán)境要求
　　四、防逃設(shè)施
　　五、四大家魚親魚或成魚塘混養(yǎng)河蟹
　　六、蟹鲌混養(yǎng)技術(shù)
　　七、蟹鱖套養(yǎng)技術(shù)
　　八、河蟹和青蝦套養(yǎng)
　　九、河蟹與小龍蝦混養(yǎng)
　第三節(jié)　稻田養(yǎng)蟹
　　一、稻田養(yǎng)殖河蟹的原理
　　二、稻田養(yǎng)殖河蟹的特點
　　三、養(yǎng)蟹稻田的生態(tài)條件
　　四、田間工程建設(shè)
　　五、水稻栽培技術(shù)
　　六、稻田培育蟹種技術(shù)
　　七、扣蟹養(yǎng)殖成蟹技術(shù)
　　八、當年蟹苗養(yǎng)成蟹
　　九、管理措施
　第四節(jié)　湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹
　　一、湖泊的選擇
　　二、網(wǎng)圍地點的選擇
　　三、網(wǎng)圍設(shè)施
　　四、除野
　　五、種植水草，保護水草資源
　　六、蟹種放養(yǎng)
　　七、飼養(yǎng)管理
　第五節(jié)　灘涂低壩高攔養(yǎng)蟹
　　一、低壩高攔的養(yǎng)殖優(yōu)勢
　　二、地點選擇
　　三、工程建設(shè)
　　四、防逃設(shè)施
　　五、除野
　　六、水草養(yǎng)護及隱蔽物設(shè)置
　　七、蟹種放養(yǎng)及配養(yǎng)魚投放
　　八、科學投喂
　　九、日常管理
　第六節(jié)　草蕩養(yǎng)河蟹
　　一、草蕩養(yǎng)殖河蟹的優(yōu)勢
　　二、草蕩的選擇
　　三、草蕩的改造
　　四、清除敵害
　　五、蟹種放養(yǎng)
　　六、飼養(yǎng)管理
　第七節(jié)　河蟹越冬育肥技術(shù)
　　一、蟹池建設(shè)
　　二、密度要求
　　三、餌料投喂
　　四、精細管理
　　五、及時銷售
第四章　河蟹的飼料與投喂
　　一、植物性飼料
　　二、動物性飼料
　　三、積極尋找現(xiàn)成的餌料
　　四、收購野雜魚蝦、螺蚌等
　　五、人工培育活餌料
　　六、種植瓜菜
　　七、充分利用配合飼料
　　八、提高河蟹配合飼料的利用率
第五章　水草與栽培
　第一節(jié)　水草的作用
　　一、模擬生態(tài)環(huán)境
　　二、提供豐富的天然餌料
　　三、凈化水質(zhì)
　　四、隱蔽藏身
　　五、提供攀附
　　六、調(diào)節(jié)　水溫
　　七、預(yù)防疾病
　　八、提高成活率
　　九、提高品質(zhì)
　　十、有效防逃
　　十一、消浪護坡
　第二節(jié)　水草的種類
　　一、伊樂藻
　　二、苦草
　　三、輪葉黑藻
　　四、金魚藻
　　五、菱
　　六、茭白
　　七、水花生
　　八、水葫蘆
　　九、紫萍
　　十、青萍
　　十一、蕪萍
　第三節(jié)　種草技術(shù)
　　一、種草環(huán)境
　　二、品種選擇與搭配
　　三、種植類型
　　四、栽培技術(shù)
　　五、栽培小技巧
　第四節(jié)　不同水草的種植方式
　　一、伊樂藻的種植
　　二、苦草的種植
　　三、輪葉黑藻的種植
　　四、金魚藻的種植
　　五、空心菜的種植
　　六、菱的種植
　　七、茭白的種植
　　八、瓢莎的培育
　　九、水花生的培育
　　十、水葫蘆的培育
第六章　河蟹的病害防治
　第一節(jié)　病害原因
　　一、環(huán)境因素
　　二、病原體侵襲
　　三、自身因素
　　四、人為因素
　第二節(jié)　河蟹疾病的防治措施
　　一、嚴格抓好苗種購買放養(yǎng)關(guān)
　　二、做好蟹種的消毒工作
　　三、做好餌料的消毒工作
　　四、做好食場的消毒工作
　　五、消毒工具
　　六、對水草進行消毒
　　七、定期對水體進行消毒
　　八、加強飼養(yǎng)管理
　　九、利用生物凈化手段，改良生態(tài)環(huán)境
　　十、水溫控制
　第三節(jié)　幼蟹病害的防治
　　一、幼蟹病害的特點及防治措施
　　二、幼蟹的病害及其防治
　　三、河蟹上岸癥
　第四節(jié)　河蟹幼蟹至成蟹階段的病蟲害防治
　　一、黑鰓病
　　二、蟹奴
　　三、纖毛蟲病
　　四、水霉病
　　五、水腫病
　　六、顫抖病
　　七、步足潰瘍病
　第五節(jié)　幼蟹生長停滯的原因及防治措施
　　一、幼蟹生長停滯的原因
　　二、“懶蟹”的預(yù)防
　第六節(jié)　蛻殼與管理
　　一、蟹苗的蛻皮和幼蟹的蛻殼
　　二、幼蟹蛻殼期間的管理
第七章　河蟹的捕撈與運輸
　第一節(jié)　河蟹的捕撈
　　一、捕撈時間
　　二、地籠張捕
　　三、手抄網(wǎng)捕撈
　　四、干池捕捉
　第二節(jié)　河蟹的運輸
　　一、蟹苗的運輸
　　二、幼蟹的運輸
　　三、商品蟹的運輸
　　四、抱卵河蟹的運輸
附錄
養(yǎng)蟹三字經(jīng)
參考文獻

圖書封面

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