有機化學(xué)實驗

前言

有機化學(xué)實驗是化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、冶金和材料及相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)實驗課程，是一門實踐性很強的課程。近年來有機化學(xué)學(xué)科發(fā)展迅猛，新反應(yīng)、新技術(shù)、新的合成方法在有機化學(xué)實驗中廣泛應(yīng)用，為了進一步提高教學(xué)質(zhì)量和人才素質(zhì)培養(yǎng)，減小實驗教學(xué)化學(xué)廢棄物對環(huán)境所造成的污染，本教材結(jié)合實際，篩選了一些經(jīng)實踐證明是較為經(jīng)典的實驗，根據(jù)不同的專業(yè)和學(xué)時等實際情況參考選用。全書包括一級到四級四大實驗部分，共有41個實驗。一級實驗基礎(chǔ)性實驗，共有10個實驗項目；二級實驗綜合性實驗，共有19個實驗項目；三級實驗設(shè)計性實驗，共有7個實驗項目；四級實驗創(chuàng)新性實驗，共有5個實驗項目。基礎(chǔ)性實驗包括有機化學(xué)實驗的基本知識、基本實驗操作、基本儀器裝置等，著重加強學(xué)生基本操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的方法對待實驗。綜合性實驗中，每個合成實驗包括實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗步驟（包括實驗裝置、粗產(chǎn)品合成、分離純化、產(chǎn)品性態(tài)質(zhì)量等）、實驗指導(dǎo)與要求、思考與討論、資料與相關(guān)文獻、實驗安全提示等內(nèi)容，這些內(nèi)容的安排是為了方便學(xué)生在實驗前的預(yù)習(xí)，通過預(yù)習(xí)明白該實驗需掌握的實驗原理和實驗操作，在實驗中學(xué)生可以根據(jù)“實驗指導(dǎo)與要求”、“實驗安全提示”，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象和記錄實驗，并驗證有機化學(xué)所學(xué)習(xí)的相關(guān)理論，使學(xué)生在實驗后的報告和討論中，也可按實事求是、嚴(yán)格認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度完成。設(shè)計性實驗是在完成基礎(chǔ)性實驗和綜合性實驗基礎(chǔ)上，進一步培養(yǎng)學(xué)生科研能力和綜合素質(zhì)的提高，學(xué)生根據(jù)實驗要求查文獻、設(shè)計合成路線、完成合成實驗、對合成產(chǎn)物進行表征，并寫出實驗報告。創(chuàng)新性實驗是結(jié)合教師的科研課題，移植其綠色化學(xué)實驗的理念，將綠色化學(xué)的原理運用到實驗的設(shè)計中，如離子液體催化、新的合成試劑的應(yīng)用、微波化學(xué)、超聲化學(xué)輔助有機合成、天然藥用植物成分的提取、分離鑒別等諸多新概念和新技術(shù)，有利于增強學(xué)生環(huán)保意識和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。本教材從一級實驗到四級實驗采用循序漸進的方法引導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)實驗習(xí)慣和科學(xué)實驗態(tài)度，在夯實有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生科研能力和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)的提高。本書由羅冬冬主編，周忠強副主編。具體編寫分工如下：羅冬冬（實驗一、實驗十、實驗十八、實驗二十一、實驗二十七～三十五、實驗三十八、附錄），陳玉（實驗二、實驗三、實驗十五、實驗二十四、實驗四十一），陳連清（實驗四、實驗五、實驗十三、實驗二十二），周忠強［實驗六（部分）、實驗七、實驗十四、實驗十九、實驗二十、實驗三十七］，吳臘梅［實驗六（部分）、實驗十六、實驗二十六、實驗三十九］，洪宗國（實驗八、實驗十二、實驗二十三），張?。▽嶒灳?、實驗十一、實驗十七），趙新筠（實驗二十五、實驗三十六），胡曉允（實驗四十）。全書由羅冬冬統(tǒng)稿。李云也為本書的編寫做了相關(guān)的工作。本教材編寫過程中得到了國家民族事務(wù)委員會重點學(xué)科有機化學(xué)、湖北省化學(xué)實驗教學(xué)示范中心、湖北省有機化學(xué)精品課程、應(yīng)用化學(xué)湖北省品牌專業(yè)和應(yīng)用化學(xué)國家特色專業(yè)等質(zhì)量工程建設(shè)項目經(jīng)費的支持。同時，本教材在編寫中，參考、借鑒和引用了國內(nèi)外其他院校和教師編寫的相關(guān)教材和書籍，在此表示感謝。中南民族大學(xué)有關(guān)部門和中南民族大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院、化學(xué)工業(yè)出版社對本教材的出版給予了支持和幫助，在此一并致謝。受編者水平和學(xué)識水平的限制，本教材中疏漏和不妥之處在所難免，請讀者批評指正，以便不斷修改和完善，更好地服務(wù)于實驗教學(xué)。編者2011年11月

內(nèi)容概要

　　本書是在總結(jié)多年的有機化學(xué)實驗實踐教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，在全國高等教育改革和綠色化學(xué)發(fā)展的形式下編寫的。全書包括一級到四級四大實驗部分，一級實驗基礎(chǔ)性實驗、二級實驗綜合性實驗、三級實驗設(shè)計性實驗、四級實驗創(chuàng)新性實驗，書末附有常用的實驗所需數(shù)據(jù)表，便于查閱使用。從一級實驗到四級實驗采用循序漸進的方法引導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)實驗習(xí)慣和科學(xué)實驗態(tài)度，在夯實有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生科研能力和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)的提高。
　　本書可作為高等院?；瘜W(xué)及相關(guān)專業(yè)的有機化學(xué)實驗教學(xué)用書，也可供相關(guān)專業(yè)研究人員參考。

書籍目錄

有機化學(xué)實驗須知
　一、有機化學(xué)實驗教學(xué)目的及任務(wù)
　二、有機化學(xué)實驗室規(guī)則
　三、有機化學(xué)實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄及實驗報告
　四、有機化學(xué)實驗評分標(biāo)準(zhǔn)
一級實驗基礎(chǔ)性實驗
　實驗一有機化學(xué)實驗的一般知識
　實驗二熔點的測定
　實驗三重結(jié)晶及過濾
　實驗四蒸餾及沸點測定
　實驗五簡單分餾
　實驗六萃取、干燥和干燥劑使用
　實驗七色譜法
　實驗八減壓蒸餾
　實驗九水蒸氣蒸餾
　實驗十從茶葉中提取咖啡因
二級實驗綜合性實驗
　實驗十一環(huán)己烯的制備
　實驗十二正溴丁烷的制備
　實驗十三三苯甲醇的制備
　實驗十四正丁醚的制備
　實驗十五環(huán)己酮的制備
　實驗十六對硝基苯甲酸的制備
　實驗十七乙酰水楊酸的制備
　實驗十八3-苯基-2-丙烯酸的制備
　實驗十九香豆素-3-羧酸的制備
　實驗二十苯甲酸和苯甲醇的制備
　實驗二十一乙酸乙酯的制備
　實驗二十二苯甲酸乙酯的制備
　實驗二十三鄰苯二甲酸二丁酯的制備
　實驗二十四乙酰苯胺的制備
　實驗二十五對乙酰氨基苯磺酰氯和對氨基苯磺酰胺的制備
　實驗二十六甲基橙的制備
　實驗二十七ε-己內(nèi)酰胺的制備
　實驗二十八7,7-二氯雙環(huán)［4-1-0］庚烷的制備
　實驗二十九二苯乙醇酮的制備（安息香的輔酶合成）
三級實驗設(shè)計性實驗
　實驗三十8-羥基喹啉的制備及表征
　實驗三十一對叔丁基苯酚的制備及表征
　實驗三十二對甲基苯乙酮的制備及表征
　實驗三十三乙酰二茂鐵的制備及表征
　實驗三十四冰片與異冰片的制備及表征（羰基還原的立體化學(xué)）
　實驗三十五1-氯-3-溴-5-碘苯的制備及表征
　實驗三十六2-氨基-1,3,4-噻二唑的制備及表征
　四級實驗創(chuàng)新性實驗
　實驗三十七酸性離子液體催化乙酸異戊酯的制備及表征
　實驗三十八1,3,5-三苯基苯用超聲法的制備及表征
　實驗三十九對溴乙酰苯胺的制備及表征
　實驗四十天然酒石酸酯的制備及表征
　實驗四十一藥用植物大黃中蒽醌類成分的提取、分離鑒別和表征
附錄
　附錄一常用元素相對原子質(zhì)量表
　附錄二常用有機溶劑的物理常數(shù)
　附錄三水溶液萃取常用溶劑
　附錄四重結(jié)晶常用溶劑
　附錄五常用溶劑極性表
　附錄六常見有機溶劑間的共沸混合物
　附錄七一些溶劑與水形成的二元共沸物
　附錄八實驗室常用酸、堿的濃度
　附錄九干燥劑使用指南
　附錄十常用有機物俗名、化學(xué)名對照
　附錄十一常用有機試劑的純化
　附錄十二危險化學(xué)品
　附錄十三易制毒化學(xué)品的分類
　附錄十四有機類實驗廢液處理方法
　附錄十五實驗報告模板
　參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：一級實驗基礎(chǔ)性實驗實驗一有機化學(xué)實驗的一般知識一、有機化學(xué)實驗室的安全知識由于有機化學(xué)實驗室所用的藥品多數(shù)是有毒、可燃、有腐蝕性或有爆炸性，比如乙醚、乙醇、丙酮和苯等溶劑易于燃燒；甲醇、硝基苯、有機磷化合物、有機錫化合物、氰化物等屬有毒藥品；氫氣、乙炔、金屬有機試劑和干燥的苦味酸屬易燃、易爆氣體或藥品；氯磺酸、濃硫酸、濃硝酸、濃鹽酸、燒堿及溴等屬強腐蝕性藥品。有機化學(xué)實驗中常使用的玻璃儀器易碎、易裂，容易引發(fā)傷害等各種事故。同時，還有電器設(shè)備等，如果使用不當(dāng)也易引起觸電或火災(zāi)。因此，進行有機化學(xué)實驗必須牢固樹立安全第一的思想，切忌麻痹大意，若粗心大意，就易發(fā)生事故。充分預(yù)習(xí)，認(rèn)真操作，嚴(yán)格遵守實驗規(guī)則，加強安全管理、樹立環(huán)保意識，并熟悉實驗中用到的藥品和儀器的性能，才能有效地避免事故的發(fā)生，維護人身和實驗室的安全，確保順利完成實驗。（1）實驗時的一般注意事項①實驗開始前，必須認(rèn)真預(yù)習(xí)，理清實驗思路、了解實驗中使用藥品的性能和有可能引起的危害及相應(yīng)的注意事項。還應(yīng)仔細(xì)檢查儀器是否有破損，掌握正確安裝儀器的要點，并弄清水、電、氣的管線開關(guān)和標(biāo)記，保持頭腦清醒，避免違規(guī)操作。實驗中仔細(xì)觀察、認(rèn)真思考、如實記錄，并經(jīng)常注意反應(yīng)是否正常，有無碎裂和漏氣的情況，及時排除各種事故隱患。有可能發(fā)生危險的實驗，應(yīng)采用防護措施進行操作，如戴防護手套、眼鏡、面罩等，有的實驗應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進行。常壓蒸餾、回流和分餾反應(yīng)，禁止用密閉體系操作，一定要保持與大氣相連通。易燃、易揮發(fā)的溶劑不得在敞口容器中加熱，該用水浴加熱的不得直接用火加熱，加熱的玻璃儀器外壁不得有水珠，也不能用厚壁玻璃儀器加熱，以免破裂引發(fā)火災(zāi)。各種藥品需要妥善保管，不得隨意遺棄和丟失。對于實驗中的廢氣、廢渣、廢液，要按環(huán)保規(guī)定處理，不能隨意排放。有機廢液應(yīng)集中收集處理，盡可能回收利用。樹／立環(huán)境保護意識和綠色化學(xué)理念。嚴(yán)禁在實驗室中吸煙、喝水和吃食物。

編輯推薦

《有機化學(xué)實驗》是普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材。

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