奶牛場飼養(yǎng)管理與疾病防控最新實用技術

前言

　　隨著改革開放的日益深入，我國人民生活正在向高水平小康社會邁進，食物結構也正由溫飽型向營養(yǎng)型轉變，對優(yōu)質牛奶及其奶產品的需求越來越多，使牛奶成為城鄉(xiāng)居民每天必備的重要營養(yǎng)品之一。我國奶業(yè)產業(yè)多年來穩(wěn)步、健康發(fā)展，已成為現代畜牧業(yè)的重要組成部分，在豐富城鄉(xiāng)菜籃子、促進社會主義新農村的經濟發(fā)展、調整農業(yè)產業(yè)結構、增加農民收入、改善人民生活等方面發(fā)揮了巨大的作用。　　而原料奶的生產一直是制約我國奶業(yè)發(fā)展的瓶頸之一，這一方面與我國目前小規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場在原料奶的供給上占重要的比重有關，這些農戶由于缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術和專業(yè)化的技術服務，使其在飼料配合比例、奶牛的健康程度等方面存在差異，造成原料奶質量存在一定程度差異；另一方面，奶牛養(yǎng)殖面臨疾病增多、“老病未消滅，新病又不斷出現，多發(fā)混合感染，重大疫情發(fā)生頻率明顯上升”的威脅，尤其是生產中所遇到的對以乳房炎等為代表的疾病的不正確用藥，給食品安全帶來了潛在的隱患，導致食品安全事故的頻發(fā)?！叭鼓谭邸笔录?，國家及相關部門先后出臺了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》（2008）、《奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖生產技術規(guī)范》（2008）、《奶牛乳腺炎防治指南》（2010）、《中國奶牛群體遺傳改良計劃（2008?2020）》，啟動了“國家奶牛產業(yè)技術體系”，使業(yè)界在提高牛奶及奶產品的質量方面形成共識。為了更好地為廣大奶牛養(yǎng)殖者提供專業(yè)的養(yǎng)殖和疾病防控等方面的最新研究成果，我們組織了上海市奶牛研究所、南京農業(yè)大學動物醫(yī)學院、浙江大學動物科技學院等單位長期從事牛病教學、科研和在奶牛生產第一線的專家、學者和技術人員，借鑒了國內外關于奶牛養(yǎng)殖和疾病防控方面的最新文獻和資料，結合上海市奶牛研究所多年的研究和生產實踐成果，編寫了《奶牛場飼養(yǎng)管理與疾病防控最新實用技術》一書?！　”緯鴥热萆婕埃耗膛龌A設施改造與完善新技術、奶牛飼養(yǎng)管理新技術、奶牛飼料配合新技術、奶牛常見疾病防控技術、奶牛場信息現代化技術與發(fā)展趨勢等。在編寫中力求語言通俗易懂，簡明扼要，既注重普及，又兼顧提高，更注重實用性和可操作性。讓廣大奶牛養(yǎng)殖者一看就懂，一學就會，用后見效。本書可供奶牛場飼養(yǎng)者、牛場獸醫(yī)和為奶牛場提供獸醫(yī)技術服務的臨床獸醫(yī)使用，亦可作為教學、科研人員的參考資料?！　≡诰帉懕緯鴷r，編者雖然百般努力，力求廣采博取，但由于水平所限，仍難免掛一漏萬，珠砂并蓄。在此，筆者除向為本書提供資料、支持本書編寫的同仁深表感謝外，還望各位前輩、廣大讀者和同行們對不妥之處給予指出，以便以后有重印或再版機會時予以修訂補充?！　≡谶@本書即將出版之際，作者要向化學工業(yè)出版社對本書提出的寶貴意見表示衷心的感謝。書中引用的其他資料近百冊千篇，由于篇幅有限未能一一列出，在此謹一并表示謝意?！　埧舜骸　?011年10月于上海市奶牛研究所

內容概要

　　《奶牛場飼養(yǎng)管理與疾病防控最新實用技術》詳細介紹了奶牛場基礎設施改造新技術、奶牛飼養(yǎng)管理新技術、奶牛飼料配合新技術、奶牛常見疾病防控技術、奶牛場信息現代化技術與發(fā)展趨勢等方面核心技術?！　　赌膛鲲曫B(yǎng)管理與疾病防控最新實用技術》語富通俗易懂、簡明扼要，既注重蕾及，又兼顧提高，更注重實用性和可操作性。

書籍目錄

第一章 奶牛場基礎設施改造與完善新技術第一節(jié) 奶牛場平面規(guī)劃設計的主要技術指標及基本要求一、場址的選擇原則二、飼養(yǎng)工藝的設計原則三、奶牛場的布局原則四、牛舍的設計要求五、運動場的設計要求六、擠奶廳的設計要求七、儲奶間的設計要求八、其他設施的設計要求第二節(jié) 奶牛運動場高效利用技術一、牧場運動場高效利用技術的出發(fā)點二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第三節(jié) 沙床在奶牛場的應用一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第四節(jié) 恒溫飲水器在奶牛場的應用一、現狀二、應用本技術的關鍵三、已有的經濟效益或效果第二章 奶牛飼養(yǎng)管理新技術第一節(jié) 犢牛飼養(yǎng)管理新技術一、犢牛用牛奶消毒技術二、奶牛公犢肉用的飼養(yǎng)管理技術三、提高奶牛產犢成活率的技術方法第二節(jié) 后備牛飼養(yǎng)技術一、選購奶牛的技術要點二、后備牛飼養(yǎng)新技術第三節(jié) 產奶牛泌乳期和干乳期飼養(yǎng)技術一、泌乳早期奶牛的飼養(yǎng)管理技術二、奶牛泌乳高峰期飼喂技術三、確保高產奶牛的飲水量技術措施四、提高奶牛泌乳量的技術措施五、高產奶牛的干奶技術六、高產奶牛的干奶期飼養(yǎng)管理技術第四節(jié) 奶牛圍產期飼養(yǎng)技術及產后護理一、奶牛圍產期飼養(yǎng)技術二、奶牛的接產技術三、產后護理四、延長奶牛利用年限的技術措施第五節(jié) 奶牛配種技術一、奶牛的發(fā)情鑒定二、奶牛人工授精技術三、同期發(fā)情技術在規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖中的應用四、幼畜繁殖（JIVET）技術在性成熟前奶牛上的應用五、高產奶牛繁殖性能的能量調控技術六、奶牛妊娠的臨床診斷技術七、提高奶牛情期受胎率的技術要點八、促進難育奶牛受孕的技術措施九、奶牛胚胎性別控制技術的探討十、奶牛養(yǎng)殖的標準化繁殖管理技術第六節(jié) 其他飼養(yǎng)新技術一、DHI技術在奶牛場的應用二、奶牛MOET技術三、奶牛雙軌飼養(yǎng)技術應用第三章 奶牛飼料配合新技術第一節(jié) 奶牛場非常規(guī)飼料應用技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第二節(jié) 應用秸稈揉絲增加奶牛采食量減少飼料浪費技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第三節(jié) 應用飼料原料質量指標分析奶牛場飼料營養(yǎng)成分變化一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第四節(jié) 奶牛場飼料配方CPM軟件分析技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、應用本技術的步驟四、經濟效益第五節(jié) 高產奶牛精料補充料的推廣應用一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第六節(jié) 麥秸稈的半干青貯技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第七節(jié) 橙皮茶葉發(fā)酵混合飼料一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第八節(jié) TMR應用新技術一、TMR質量控制評估系統的建立和推廣二、TMR加工投喂監(jiān)控系統的應用三、上海牛奶集團奶牛TMR生產操作規(guī)程第九節(jié) 奶牛過瘤胃蛋白質調控技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已有的經濟效益或效果第十節(jié) 奶牛優(yōu)質青干草的調制與飼喂技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、奶牛優(yōu)質青干草飼喂第十一節(jié) 青貯技術與奶牛飼料資源的拓展技術一、青貯技術二、奶牛飼料資源的拓展技術第四章 奶牛常見疾病防控技術第一節(jié) 奶牛乳房炎防治新技術一、現狀二、奶牛乳房炎防控難點與處理方法三、應用本技術的關鍵要點四、已有的經濟效益或效果第二節(jié) 奶牛場BVDV控制和凈化技術一、現狀二、病毒性腹瀉黏膜病防控方法三、應用本技術的關鍵要點四、已有的經濟效益或效果第三節(jié) 奶牛布氏桿菌病的控制及其凈化技術一、奶牛布氏桿菌病的現狀及疾病的診斷二、當前奶牛布氏桿菌病防控工作存在的問題三、奶牛布氏桿菌病的凈化措施四、奶牛布氏桿菌病的預防措施第四節(jié)奶牛結核病控制及其凈化技術一、奶牛結核病的現狀及疾病的診斷二、奶牛結核病流行的原因分析三、奶牛結核病的凈化措施四、奶牛結核病難以凈化的原因五、結核病奶牛的造假方式及應對措施第五節(jié) 奶牛亞臨床酮病防控技術一、現狀二、應用本技術的關鍵要點三、已取得的經濟效益第六節(jié) 奶牛蹄病防控技術一、足部結構和角質的構成二、奶牛修蹄技術三、高產奶牛蹄部護理技術第七節(jié) 奶牛繁殖障礙防控技術一、奶牛繁殖障礙的癥狀二、奶牛繁殖障礙的病因三、奶牛繁殖障礙的診斷四、奶牛繁殖障礙的治療五、奶牛繁殖障礙的預防第八節(jié) 奶牛熱應激防控技術一、三種奶牛夏季防暑降溫模式的效果觀察與應用二、高溫高濕環(huán)境下奶牛舍內微環(huán)境監(jiān)測標準第九節(jié) 其他疾病防治技術一、奶牛寄生蟲病的防治技術二、奶牛前胃疾病的診治技術三、奶牛皺胃變位的治療技術四、奶牛生產癱瘓的實用診治技術五、奶牛外傷的防治技術六、奶牛去角技術第五章 奶牛場信息現代化技術與發(fā)展趨勢第一節(jié) 奶牛場信息現代化概述一、信息化的由來與發(fā)展二、奶牛場信息化的作用和意義第二節(jié) 目前奶牛場采用的信息化技術一、奶牛精細養(yǎng)殖信息技術二、虛擬儀器技術在奶牛舍環(huán)境測控系統中的應用三、剪枝技術在奶牛疾病診斷專家系統語音服務平臺中的應用四、基于ZigBee技術的奶牛定位系統五、棚舍小環(huán)境監(jiān)測系統六、棚舍小環(huán)境自動控制系統七、全混合日糧加工投喂監(jiān)控系統八、RFID技術在奶牛標準化養(yǎng)殖管理中的應用九、自動化擠奶設備及生產數據自動采集系統十、牛奶成分檢測設備及成分數據采集系統十一、蹄病自動監(jiān)測和管理系統十二、配方管理系統十三、精準化管理十四、生產管理軟件系統十五、奶牛牛群改良計劃（DHI）附錄1 奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要附錄2 奶牛場乳房炎細菌分離鑒定與藥物敏感試驗操作手冊主要參考文獻

編輯推薦

　　《奶牛場飼養(yǎng)管理與疾病防控最新實用技術》可供奶牛場飼養(yǎng)管理者、牛場獸醫(yī)和為奶牛場提供獸醫(yī)技術服務的臨床獸醫(yī)使用，亦可作為教學、科研人員的參考資料。

圖書封面

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