物理化學實驗

前言

物理化學實驗綜合了化學領域中各學科所需的基本研究工具和方法。其主要目的是使學生掌握物理化學實驗的基本方法和技能，鞏固和加深學生對物理化學原理的理解，從而提高對物理化學知識靈活運用的能力。本書在沈陽化工大學物理化學教研室編的《物理化學實驗》基礎上，根據(jù)“厚基礎、寬專業(yè)、大綜合”以及理論與實踐、基礎與專業(yè)、基本技能與學術相結合的實驗教學理念，考慮物理化學學科發(fā)展和教學改革需要編寫而成；尤其近幾年隨著教學條件、儀器、設備的不斷更新和完善，不少實驗的教學內容和測試技術都有了很大的改進和提高，在教學實踐中深感一些內容急需刪減、增補和修改。本書由四部分組成。誤差和數(shù)據(jù)處理部分著重介紹物理化學實驗中常用的誤差分析和作圖方法。實驗部分是本書的主要內容，雖然書中半數(shù)以上都是經(jīng)典的物理化學實驗題目，但在實驗技術和教學內容上都作了不同程度的改革，強調物理化學實驗技術的實際應用。同時也考慮到目前我國的實際情況，所選實驗需用的儀器設備都是一般實驗室容易獲得的。實驗內容包括實驗目的、實驗原理、儀器與試劑、實驗步驟、記錄表格、數(shù)據(jù)處理、思考問題和參考資料等。為了便于學生獨立完成各實驗環(huán)節(jié)，新增預習要求、實驗注意事項、討論要點、考核標準、思考題并在部分實驗中增加了選做實驗課題等項目，以便學生通過預習后，即能獨立進行實驗，并按要求做好記錄和寫出實驗報告，有利于學生分析問題與解決問題能力的提高。部分實驗介紹了有關基礎實驗技術和一些較特殊儀器原理、結構和使用方法。書末附有實驗中需要的數(shù)據(jù)表，介紹了國際單位制及有關單位的換算。各兄弟院校給我們提出了不少寶貴意見，對本書出版給予了很大的支持和鼓勵；化學工業(yè)出版社的編輯對本書作了細致的審核，提出了許多建設性意見，在此我們表示衷心感謝。參加本書編寫工作的有王雅靜、李云、張麗清、姚淑華、何美、侯純明、謝穎、周華鋒、李文澤、張志剛、楊興滿等，最后由李云、王雅靜統(tǒng)稿、定稿。由于編者水平有限，書中疏漏之處在所難免，真誠希望同行和讀者們多提寶貴意見。編者2011年11月于沈陽化工大學

內容概要

本書根據(jù)工科課程體系的特點編寫而成，全書共分緒論、測量誤差與實驗數(shù)據(jù)處理、實驗（含20個實驗項目）和附錄四個部分。主要實驗內容包括：物質熱力學性質的測定、電解質溶液性質和電化學性質的測定、化學反應動力學性質的測定、界面與膠體性質的測定、結構化學實驗等。此外，為了提升學生科學地分析和處理實驗數(shù)據(jù)的能力，本書第二章詳細介紹了實驗誤差分析和數(shù)據(jù)處理方法。部分實驗中介紹了有關基礎實驗技術和一些較特殊儀器的原理、結構和使用方法。書末附有實驗中需要的數(shù)據(jù)表、國際單位制及有關單位的換算及實驗安全防護知識。
本書可作為高等院校化學、化工、應用化學、材料科學、環(huán)境科學、環(huán)境工程、冶金、礦物加工、采礦安全、成型控制、生物工程等專業(yè)本科生的實驗教材，也可供從事相關工作的科研人員參考。

書籍目錄

第一章　緒論
第一節(jié)　實驗目的和要求
第二節(jié)　實驗教學管理規(guī)章　制度
第二章　測量誤差與實驗數(shù)據(jù)的處理
第一節(jié)　可靠數(shù)字、可疑數(shù)字及有效數(shù)字
第二節(jié)　精密度和準確度
第三節(jié)　誤差及誤差分析
第四節(jié)　計數(shù)規(guī)則和計算規(guī)則
第五節(jié)　作圖法
第三章　實驗
實驗一　燃燒焓的測定
附：氧氣鋼瓶減壓閥
實驗二　溶解熱的測定
實驗三　凝固點降低法測定摩爾質量
附：數(shù)字貝克曼溫度計
實驗四　液體飽和蒸氣壓的測定
附1：SHB Ⅲ型循環(huán)水式多用真空泵
附2：福廷式氣壓計
實驗五　化學平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定
實驗六　二組分氣-液平衡相圖
實驗七　三組分系統(tǒng)相圖的繪制
實驗八　差熱分析
附：差熱分析儀(CDR-1型)
實驗九　原電池電動勢的測定
附：SDC-ⅡA數(shù)字電位差綜合測試儀
實驗十　弱電解質溶液電離平衡常數(shù)的測定
實驗十一　蔗糖水解
附：旋光儀原理及使用
實驗十二　丙酮碘化反應
附：722型分光光度計使用方法及注意事項
實驗十三　乙酸乙酯皂化反應
附：電導率儀
實驗十四　膠體的制備和電泳
實驗十五　溶膠的制備、純化及聚沉值的測定
實驗十六　溶液表面張力的測定
附：折射儀原理及使用
實驗十七　表面活性劑溶液臨界膠束濃度的測定
實驗十八　恒溫技術及液體黏度的測定
實驗十九　B-Z振蕩反應
實驗二十　磁化率的測定
附錄
附錄1　物理化學實驗中常用數(shù)據(jù)
附錄2　物理化學實驗室中的安全防護
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：實驗十四膠體的制備和電泳【實驗目的】1.利用不同的方法制備膠體。2.觀察并熟悉膠體的丁鐸爾現(xiàn)象及電泳現(xiàn)象。3.掌握電泳法測定Fe（OH）3膠體的電泳速度及電動電勢的原理和方法?！緦嶒炘怼?.膠體的制備膠體的制備方法可分為分散法和凝聚法。分散法是用適當?shù)姆椒ò演^大的物質顆粒變?yōu)槟z體大小的質點；凝聚法是先制成難溶物分子（或離子）的過飽和溶液，再使之相互結合成膠體粒子而得到膠體。Fe（OH）3膠體的制備采用凝聚法，即通過化學反應使Fe（OH）3呈過飽和狀態(tài)，然后膠體粒子再結合成膠體。2.膠體的純化膠體體系中常含有其他雜質，而影響其穩(wěn)定性，因此必須純化。常用的純化方法是半透膜滲析法。3.膠體的光學性質膠體的光學性質是膠體的高度分散性和多相性的反映。通過對膠體光學性質的研究，可幫助我們理解膠體系統(tǒng)的性質，觀察膠體粒子的運動，測定其大小及形狀等。根據(jù)光學原理，把一束光投射到分散粒子上，當分散粒子的直徑大于入射光的波長時，光投射在粒子上起反射作用；當分散粒子的直徑小于入射光的波長時，光波可以繞過粒子而向各個方向傳播，這就是光的散射作用。散射出來的光叫做乳光。由于膠粒的直徑小于可見光的波長，因此，對于膠體系統(tǒng)來說，光的散射作用最明顯。當一束光透過膠體時可看到“光路”，即丁鐸爾現(xiàn)象，而真溶液并無此現(xiàn)象。據(jù)此可判斷液態(tài)混合物是膠體還是真溶液。4.膠體的電泳現(xiàn)象在膠體分散體系中，由于膠體本身的電離或膠粒對某些離子的選擇性吸附，使膠粒的表面帶有一定的電荷。在外電場作用下，膠粒向異性電極定向泳動，這種膠粒向正極或負極移動的現(xiàn)象稱為電泳。帶有電荷的膠粒與分散介質間的電勢差稱為電動電勢，用符號f表示，電動電勢的大小直接影響膠粒在電場中的移動速度。原則上，任何一種膠體的電動現(xiàn)象都可以用來測定電動電勢，其中最方便的是用電泳現(xiàn)象中的宏觀法來測定，也就是通過觀察膠體與另一種不含膠粒的導電液體的界面在電場中的移動速度來測定電動電勢。f電勢與膠粒的性質、介質成分及膠體的濃度有關。

編輯推薦

《物理化學實驗》是高等學校教材之一。

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