物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合了化學(xué)領(lǐng)域中各學(xué)科所需的基本研究工具和方法。其主要目的是使學(xué)生掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法和技能，鞏固和加深學(xué)生對物理化學(xué)原理的理解，從而提高對物理化學(xué)知識靈活運(yùn)用的能力。本書在沈陽化工大學(xué)物理化學(xué)教研室編的《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》基礎(chǔ)上，根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、大綜合”以及理論與實(shí)踐、基礎(chǔ)與專業(yè)、基本技能與學(xué)術(shù)相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，考慮物理化學(xué)學(xué)科發(fā)展和教學(xué)改革需要編寫而成；尤其近幾年隨著教學(xué)條件、儀器、設(shè)備的不斷更新和完善，不少實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容和測試技術(shù)都有了很大的改進(jìn)和提高，在教學(xué)實(shí)踐中深感一些內(nèi)容急需刪減、增補(bǔ)和修改。本書由四部分組成。誤差和數(shù)據(jù)處理部分著重介紹物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的誤差分析和作圖方法。實(shí)驗(yàn)部分是本書的主要內(nèi)容，雖然書中半數(shù)以上都是經(jīng)典的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)題目，但在實(shí)驗(yàn)技術(shù)和教學(xué)內(nèi)容上都作了不同程度的改革，強(qiáng)調(diào)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用。同時也考慮到目前我國的實(shí)際情況，所選實(shí)驗(yàn)需用的儀器設(shè)備都是一般實(shí)驗(yàn)室容易獲得的。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、儀器與試劑、實(shí)驗(yàn)步驟、記錄表格、數(shù)據(jù)處理、思考問題和參考資料等。為了便于學(xué)生獨(dú)立完成各實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，新增預(yù)習(xí)要求、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、討論要點(diǎn)、考核標(biāo)準(zhǔn)、思考題并在部分實(shí)驗(yàn)中增加了選做實(shí)驗(yàn)課題等項(xiàng)目，以便學(xué)生通過預(yù)習(xí)后，即能獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并按要求做好記錄和寫出實(shí)驗(yàn)報告，有利于學(xué)生分析問題與解決問題能力的提高。部分實(shí)驗(yàn)介紹了有關(guān)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和一些較特殊儀器原理、結(jié)構(gòu)和使用方法。書末附有實(shí)驗(yàn)中需要的數(shù)據(jù)表，介紹了國際單位制及有關(guān)單位的換算。各兄弟院校給我們提出了不少寶貴意見，對本書出版給予了很大的支持和鼓勵；化學(xué)工業(yè)出版社的編輯對本書作了細(xì)致的審核，提出了許多建設(shè)性意見，在此我們表示衷心感謝。參加本書編寫工作的有王雅靜、李云、張麗清、姚淑華、何美、侯純明、謝穎、周華鋒、李文澤、張志剛、楊興滿等，最后由李云、王雅靜統(tǒng)稿、定稿。由于編者水平有限，書中疏漏之處在所難免，真誠希望同行和讀者們多提寶貴意見。編者2011年11月于沈陽化工大學(xué)

內(nèi)容概要

本書根據(jù)工科課程體系的特點(diǎn)編寫而成，全書共分緒論、測量誤差與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)（含20個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目）和附錄四個部分。主要實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括：物質(zhì)熱力學(xué)性質(zhì)的測定、電解質(zhì)溶液性質(zhì)和電化學(xué)性質(zhì)的測定、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)性質(zhì)的測定、界面與膠體性質(zhì)的測定、結(jié)構(gòu)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等。此外，為了提升學(xué)生科學(xué)地分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力，本書第二章詳細(xì)介紹了實(shí)驗(yàn)誤差分析和數(shù)據(jù)處理方法。部分實(shí)驗(yàn)中介紹了有關(guān)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和一些較特殊儀器的原理、結(jié)構(gòu)和使用方法。書末附有實(shí)驗(yàn)中需要的數(shù)據(jù)表、國際單位制及有關(guān)單位的換算及實(shí)驗(yàn)安全防護(hù)知識。
本書可作為高等院?；瘜W(xué)、化工、應(yīng)用化學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程、冶金、礦物加工、采礦安全、成型控制、生物工程等專業(yè)本科生的實(shí)驗(yàn)教材，也可供從事相關(guān)工作的科研人員參考。

書籍目錄

第一章　緒論
第一節(jié)　實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?br />第二節(jié)　實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理規(guī)章　制度
第二章　測量誤差與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理
第一節(jié)　可靠數(shù)字、可疑數(shù)字及有效數(shù)字
第二節(jié)　精密度和準(zhǔn)確度
第三節(jié)　誤差及誤差分析
第四節(jié)　計(jì)數(shù)規(guī)則和計(jì)算規(guī)則
第五節(jié)　作圖法
第三章　實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一　燃燒焓的測定
附：氧氣鋼瓶減壓閥
實(shí)驗(yàn)二　溶解熱的測定
實(shí)驗(yàn)三　凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量
附：數(shù)字貝克曼溫度計(jì)
實(shí)驗(yàn)四　液體飽和蒸氣壓的測定
附1：SHB Ⅲ型循環(huán)水式多用真空泵
附2：福廷式氣壓計(jì)
實(shí)驗(yàn)五　化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)六　二組分氣-液平衡相圖
實(shí)驗(yàn)七　三組分系統(tǒng)相圖的繪制
實(shí)驗(yàn)八　差熱分析
附：差熱分析儀(CDR-1型)
實(shí)驗(yàn)九　原電池電動勢的測定
附：SDC-ⅡA數(shù)字電位差綜合測試儀
實(shí)驗(yàn)十　弱電解質(zhì)溶液電離平衡常數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)十一　蔗糖水解
附：旋光儀原理及使用
實(shí)驗(yàn)十二　丙酮碘化反應(yīng)
附：722型分光光度計(jì)使用方法及注意事項(xiàng)
實(shí)驗(yàn)十三　乙酸乙酯皂化反應(yīng)
附：電導(dǎo)率儀
實(shí)驗(yàn)十四　膠體的制備和電泳
實(shí)驗(yàn)十五　溶膠的制備、純化及聚沉值的測定
實(shí)驗(yàn)十六　溶液表面張力的測定
附：折射儀原理及使用
實(shí)驗(yàn)十七　表面活性劑溶液臨界膠束濃度的測定
實(shí)驗(yàn)十八　恒溫技術(shù)及液體黏度的測定
實(shí)驗(yàn)十九　B-Z振蕩反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二十　磁化率的測定
附錄
附錄1　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用數(shù)據(jù)
附錄2　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的安全防護(hù)
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：實(shí)驗(yàn)十四膠體的制備和電泳【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?.利用不同的方法制備膠體。2.觀察并熟悉膠體的丁鐸爾現(xiàn)象及電泳現(xiàn)象。3.掌握電泳法測定Fe（OH）3膠體的電泳速度及電動電勢的原理和方法?！緦?shí)驗(yàn)原理】1.膠體的制備膠體的制備方法可分為分散法和凝聚法。分散法是用適當(dāng)?shù)姆椒ò演^大的物質(zhì)顆粒變?yōu)槟z體大小的質(zhì)點(diǎn)；凝聚法是先制成難溶物分子（或離子）的過飽和溶液，再使之相互結(jié)合成膠體粒子而得到膠體。Fe（OH）3膠體的制備采用凝聚法，即通過化學(xué)反應(yīng)使Fe（OH）3呈過飽和狀態(tài)，然后膠體粒子再結(jié)合成膠體。2.膠體的純化膠體體系中常含有其他雜質(zhì)，而影響其穩(wěn)定性，因此必須純化。常用的純化方法是半透膜滲析法。3.膠體的光學(xué)性質(zhì)膠體的光學(xué)性質(zhì)是膠體的高度分散性和多相性的反映。通過對膠體光學(xué)性質(zhì)的研究，可幫助我們理解膠體系統(tǒng)的性質(zhì)，觀察膠體粒子的運(yùn)動，測定其大小及形狀等。根據(jù)光學(xué)原理，把一束光投射到分散粒子上，當(dāng)分散粒子的直徑大于入射光的波長時，光投射在粒子上起反射作用；當(dāng)分散粒子的直徑小于入射光的波長時，光波可以繞過粒子而向各個方向傳播，這就是光的散射作用。散射出來的光叫做乳光。由于膠粒的直徑小于可見光的波長，因此，對于膠體系統(tǒng)來說，光的散射作用最明顯。當(dāng)一束光透過膠體時可看到“光路”，即丁鐸爾現(xiàn)象，而真溶液并無此現(xiàn)象。據(jù)此可判斷液態(tài)混合物是膠體還是真溶液。4.膠體的電泳現(xiàn)象在膠體分散體系中，由于膠體本身的電離或膠粒對某些離子的選擇性吸附，使膠粒的表面帶有一定的電荷。在外電場作用下，膠粒向異性電極定向泳動，這種膠粒向正極或負(fù)極移動的現(xiàn)象稱為電泳。帶有電荷的膠粒與分散介質(zhì)間的電勢差稱為電動電勢，用符號f表示，電動電勢的大小直接影響膠粒在電場中的移動速度。原則上，任何一種膠體的電動現(xiàn)象都可以用來測定電動電勢，其中最方便的是用電泳現(xiàn)象中的宏觀法來測定，也就是通過觀察膠體與另一種不含膠粒的導(dǎo)電液體的界面在電場中的移動速度來測定電動電勢。f電勢與膠粒的性質(zhì)、介質(zhì)成分及膠體的濃度有關(guān)。

編輯推薦

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是高等學(xué)校教材之一。

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