鵪鶉高效養(yǎng)殖技術一本通

前言

　　我國飼養(yǎng)鵪鶉的時間雖然較短，但發(fā)展速度較快，到目前為止，不僅引進了多個鵪鶉品種（系），而且還建立了專門的種鶉生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖戶也大規(guī)模地發(fā)展起來。經(jīng)過幾十年的穩(wěn)定發(fā)展，形成了具有我國特色的養(yǎng)鶉業(yè)，現(xiàn)在飼養(yǎng)量已超過2億只，其中蛋鶉為1?5億只，肉鶉為0?5億只。鵪鶉在我國已成為僅次于雞、鴨的“第三養(yǎng)禽業(yè)”，我國已成為世界第一鵪鶉養(yǎng)殖大國。我國鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)不僅在數(shù)量上有了空前的發(fā)展，品種類別也出現(xiàn)多元化，已經(jīng)形成蛋用型鵪鶉和肉用型鵪鶉兩大系列?！　”緯卜志耪?，分別介紹了鵪鶉的馴養(yǎng)歷史、養(yǎng)殖概況、生物學特性、常用飼料、種群繁育、飼養(yǎng)管理、疾病防治、產(chǎn)品加工及經(jīng)營管理等，具有較強的針對性、實踐性和可讀性。　　本書可供廣大鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)主閱讀、使用、指導生產(chǎn)，也可供有關科研單位、農(nóng)業(yè)院校的技術人員和師生閱讀、參考?！　≡诰帉懕緯^程中雖然查閱了大量的參考資料，走訪了多個養(yǎng)殖企業(yè)，但由于水平所限，難免會有不足之處，敬請讀者批評指正。同時對書中所引參考文獻的作者表示感謝?！　【幹摺　?011年10月

內容概要

　　《農(nóng)村書屋系列：鵪鶉高效養(yǎng)殖技術一本通》共分九章，分別介紹了鵪鶉的馴養(yǎng)歷史、養(yǎng)殖概況、生物學特性、常用飼料、種群繁育、飼養(yǎng)管理、疾病防治、產(chǎn)品加工及經(jīng)營管理等，具有較強的針對性、實踐性和可讀性。《農(nóng)村書屋系列：鵪鶉高效養(yǎng)殖技術一本通》可供廣大鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)主閱讀、使用、指導生產(chǎn)，也可供有關科研單位、農(nóng)業(yè)院校的技術人員和師生閱讀、參考。

書籍目錄

第一章 緒論一、鵪鶉的馴養(yǎng)歷史二、我國目前的鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)概況三、國外鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)概況四、我國鵪鶉飼養(yǎng)業(yè)存在的問題及解決方法第二章 鵪鶉的生物學特性第一節(jié) 鵪鶉的馴化第二節(jié) 鵪鶉的生物學特性一、鵪鶉的外形二、鵪鶉的生活習性三、鵪鶉的生長發(fā)育規(guī)律第三節(jié) 鵪鶉的經(jīng)濟價值一、鵪鶉的營養(yǎng)價值二、鵪鶉的經(jīng)濟價值三、鵪鶉的科研價值四、鵪鶉的生態(tài)價值第三章 鵪鶉的品種介紹第一節(jié) 蛋用鵪鶉品種介紹一、國外品種二、國內品種第二節(jié) 肉用型鵪鶉品種介紹一、國外品種二、國內品種第四章 鵪鶉的營養(yǎng)與飼料第一節(jié) 鵪鶉的常用飼料一、常用的能量飼料二、常用的蛋白質飼料三、常用的礦物質飼料四、常用維生素飼料五、常用的添加劑飼料第二節(jié) 鵪鶉的營養(yǎng)需要一、鵪鶉所需營養(yǎng)物質的種類和作用二、鵪鶉的飼養(yǎng)標準三、鵪鶉飼料的配制第五章 鵪鶉的繁育技術第一節(jié) 鵪鶉的育種方法一、培育純系的方法二、雜交育種方法三、本品種選育四、配套系培育第二節(jié) 鵪鶉的選種選配一、鵪鶉的選種二、鵪鶉的選配三、不同的選配方式對鵪鶉生產(chǎn)性能的影響第三節(jié) 鵪鶉的孵化技術一、種蛋的選擇、保存、消毒與運輸二、鵪鶉的孵化方法三、孵化期的管理四、鵪鶉的胚胎發(fā)育五、出雛期的管理第六章 鵪鶉的飼養(yǎng)與管理第一節(jié) 雛鶉的飼養(yǎng)與管理一、雛鶉的生長發(fā)育特點二、育雛前的準備工作三、育雛設備四、育雛條件五、雛鶉的飼喂六、育雛期的管理七、雛鶉的雌雄鑒別八、初生雛鶉的運輸?shù)诙?jié) 商品蛋用鵪鶉的飼養(yǎng)與管理一、蛋鵪鶉的飼養(yǎng)環(huán)境二、日常管理三、產(chǎn)蛋鶉的營養(yǎng)四、鵪鶉的產(chǎn)蛋規(guī)律五、蛋用鵪鶉的強制換羽六、蛋鵪鶉夏季的飼喂與管理七、蛋鵪鶉冬季的飼喂與管理八、商品鶉蛋的出售與運輸?shù)谌?jié) 商品肉用鵪鶉的飼養(yǎng)與管理一、商品肉用鵪鶉的飼養(yǎng)與管理二、商品肉用鵪鶉的運輸?shù)谒墓?jié)種鵪鶉的飼養(yǎng)管理技術一、種用仔鶉的挑選二、種鶉的飼養(yǎng)環(huán)境三、種用鵪鶉的雌、雄比例四、種鶉的飼養(yǎng)設備五、種鶉的運輸?shù)谄哒?鵪鶉產(chǎn)品的加工與利用第一節(jié) 鶉蛋的加工與利用一、虎皮鵪鶉蛋罐頭二、醬香鵪鶉蛋軟包裝罐頭三、無鉛鵪鶉皮蛋四、五香鵪鶉蛋五、發(fā)酵型鵪鶉蛋白固體飲料六、鵪鶉蛋果凍七、鵪鶉蛋發(fā)酵乳飲料第二節(jié) 肉鶉的加工與利用一、脆皮鵪鶉二、烤鵪鶉三、五香鵪鶉四、鵪鶉干第三節(jié) 鵪鶉的烹飪一、佛手珍珠二、銀耳鶉蛋三、牛奶鶉蛋四、船蛋五、鶉蛋羹六、酒釀鶉蛋七、箸頭春八、紅燒鵪鶉九、香酥鵪鶉十、八寶鵪鶉第四節(jié) 常用藥用偏方一、小兒疳積二、腎炎浮腫三、肝腎虛及腰腿軟、酸痛四、咳嗽日久及氣短無力五、脾胃虛弱、食欲不振、消化不良六、痢疾腹瀉七、肺結核八、高血壓九、慢性胃炎第八章 鵪鶉的疾病防治技術第一節(jié) 鵪鶉場的衛(wèi)生防疫一、實行科學的飼養(yǎng)管理二、預防接種三、藥物預防四、檢疫凈化五、衛(wèi)生消毒六、殺蟲、滅鼠七、發(fā)生疫情時的緊急應對措施第二節(jié) 禽用藥物基本知識一、抗生素類藥物二、抗病毒類藥物三、抗寄生蟲類藥物四、消毒藥第三節(jié) 禁止使用的獸藥清單一、歐盟禁用的獸藥及其他化合物清單（30類）二、美國禁止在食品動物使用的獸藥及其他化合物清單（11類）三、日本對動物性食品重點監(jiān)控的獸藥及其他化合物清單（11類）四、香港地區(qū)禁用的獸藥及其他化合物清單（7類）五、我國禁用的獸藥及其他化合物清單第四節(jié) 疾病的診斷一、臨床診斷二、實驗室診斷第五節(jié) 鵪鶉常見疾病的診治一、傳染性疾病二、寄生蟲疾病三、營養(yǎng)代謝疾病四、其他疾病第九章 鵪鶉場的建設與經(jīng)營管理第一節(jié) 場址的選擇與建筑布局一、場址的選擇二、建筑物種類三、鵪鶉場建筑物布局四、家庭式飼養(yǎng)鵪鶉房舍的基本要求第二節(jié) 鵪鶉場的常用設備一、育雛設備二、青年鶉籠三、產(chǎn)蛋鶉籠第三節(jié) 鵪鶉場的經(jīng)營管理一、經(jīng)營目標的確立二、日常管理三、生產(chǎn)計劃四、財務管理五、盈利計算六、綜合分析參考文獻

編輯推薦

　　《農(nóng)村書屋系列：鵪鶉高效養(yǎng)殖技術一本通》是性價比很高的一部關于鵪鶉養(yǎng)殖的指導書。

圖書封面

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