化學(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)

前言

化學(xué)是在原子、分子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用的科學(xué)?；瘜W(xué)的特征是研究和創(chuàng)造分子?；瘜W(xué)創(chuàng)造了一個(gè)人造世界，是一門(mén)富有創(chuàng)造性和想象力的學(xué)科?；瘜W(xué)作為一門(mén)中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的學(xué)科，與其他學(xué)科相互交叉、滲透，共同解決當(dāng)今社會(huì)最關(guān)注的能源、環(huán)境、材料、健康等重大問(wèn)題?；瘜W(xué)對(duì)于發(fā)展大學(xué)生的綜合素質(zhì)具有不可或缺的作用，是優(yōu)秀人才必須學(xué)習(xí)的一門(mén)知識(shí)。對(duì)非化學(xué)專(zhuān)業(yè)（文科、工科）學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教育，是高等學(xué)校素質(zhì)教育的內(nèi)容之一。學(xué)習(xí)化學(xué)，做一個(gè)既有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)又有綜合素質(zhì)的人，也是當(dāng)代大學(xué)生們的迫切期盼。為了提高非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，作為通識(shí)素質(zhì)教育課程，許多高校開(kāi)設(shè)了《化學(xué)與社會(huì)》通識(shí)課程，得到了非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的普遍認(rèn)同?；瘜W(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”是化學(xué)學(xué)科及化學(xué)學(xué)科教學(xué)的基本特征。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)是世界各國(guó)化學(xué)教學(xué)的共同追求。在高等學(xué)校開(kāi)設(shè)與《化學(xué)與社會(huì)》課程相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)通識(shí)課程，是一個(gè)有意義的嘗試，它為非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供一個(gè)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的機(jī)會(huì)。教科書(shū)是教學(xué)內(nèi)容的載體，選擇適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教科書(shū)，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)課程內(nèi)容至關(guān)重要。從課程、社會(huì)、學(xué)生等實(shí)際出發(fā)，我們編寫(xiě)了本書(shū)?！痘瘜W(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》設(shè)計(jì)的基本理念如下。1 通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)的基本原理、技能、思維和方法。2 在人文背景下構(gòu)建課程體系，挖掘化學(xué)的人文內(nèi)涵，文理交融，綜合提升學(xué)生的科學(xué)和人文素質(zhì)。3 從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，在“做化學(xué)實(shí)驗(yàn)”中認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類(lèi)面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。4 設(shè)計(jì)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，讓學(xué)生在自主、探究、合作學(xué)習(xí)的過(guò)程中體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，發(fā)展實(shí)踐和創(chuàng)新能力。5 為學(xué)生提供豐富多彩的課程資源?！痘瘜W(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容的選擇，密切聯(lián)系當(dāng)前社會(huì)生活實(shí)際和學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，遵循時(shí)代性、實(shí)用性、可行性、簡(jiǎn)約性、趣味性、選擇性等基本原則，并力求達(dá)到和諧統(tǒng)一。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)了從生活到化學(xué)，從化學(xué)到社會(huì)等編寫(xiě)理念，杜絕不切合學(xué)生實(shí)際的高深理論和原理，回避煩瑣冗長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)步驟和方法，避免大型精密儀器和昂貴稀缺實(shí)驗(yàn)用品的使用，盡量利用實(shí)驗(yàn)室常用的、便宜易得的，包括生活廢棄物等作為實(shí)驗(yàn)材料，力求實(shí)驗(yàn)原理、方法簡(jiǎn)明，實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)簡(jiǎn)便易行，貼近學(xué)生的生活和體現(xiàn)身邊的化學(xué)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，為發(fā)展學(xué)生應(yīng)用知識(shí)探究、解決社會(huì)生活實(shí)際問(wèn)題的綜合能力，在每個(gè)專(zhuān)題中均設(shè)計(jì)了難度適中的探究性、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。《化學(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》教科書(shū)的編排體系是，以專(zhuān)題的形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。設(shè)置了“化學(xué)與人類(lèi)生存環(huán)境”、“化學(xué)與人類(lèi)身心健康”等大專(zhuān)題（章），在大專(zhuān)題下設(shè)置“我們呼吸的空氣”、“我們飲用的水”等小專(zhuān)題（節(jié)），在小專(zhuān)題下設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置“概述”、“實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)”、“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和要求”、“實(shí)驗(yàn)原理”、“提示”、“問(wèn)題與討論”、“思考與交流”、“參考文獻(xiàn)”等，為學(xué)生系統(tǒng)理解實(shí)驗(yàn)原理、內(nèi)容和方法，整體把握實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目提供比較全面的指導(dǎo)，為教學(xué)設(shè)計(jì)提供互動(dòng)、交流、實(shí)踐的平臺(tái)?？紤]到我國(guó)基礎(chǔ)化學(xué)教育的現(xiàn)狀和非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)、技能基礎(chǔ)等實(shí)際情況，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的內(nèi)容盡量與基礎(chǔ)化學(xué)教育相銜接，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的編排力爭(zhēng)由易到難，循序漸進(jìn)?！痘瘜W(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》緊密聯(lián)系當(dāng)前高等教育課程改革的理論與實(shí)踐，體現(xiàn)高等教育實(shí)驗(yàn)課程改革、綠色化學(xué)、STS教育理念，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探究性、設(shè)計(jì)性和綜合性。聯(lián)系實(shí)際，簡(jiǎn)明扼要，改進(jìn)創(chuàng)新，在提高學(xué)生的知識(shí)、技能水平的同時(shí)，注重發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力?！痘瘜W(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》借鑒了同類(lèi)教科書(shū)之優(yōu)，融進(jìn)了編者對(duì)課程的理解和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)明、實(shí)用、趣味，適合普通高等院校開(kāi)設(shè)《化學(xué)與社會(huì)實(shí)驗(yàn)》通識(shí)課程使用，還可以作為中學(xué)化學(xué)教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究、指導(dǎo)中學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的參考書(shū)。全書(shū)由賈玉江主編，張殷全教授擔(dān)任副主編，賈玉江負(fù)責(zé)全書(shū)除第5章以外內(nèi)容的編寫(xiě)，并全面負(fù)責(zé)組織、審核和統(tǒng)稿等工作。藍(lán)梅花負(fù)責(zé)第5章內(nèi)容的編寫(xiě)。編寫(xiě)該書(shū)時(shí)參考了國(guó)內(nèi)外相關(guān)的參考文獻(xiàn)，在此向文獻(xiàn)的作者表示感謝。本書(shū)的編寫(xiě)和出版得到了廣州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副院長(zhǎng)蘇育志教授、徐敏副教授、宋建華教授、吳家琪、謝麗瓊實(shí)驗(yàn)師的大力支持和幫助。徐敏副教授為本書(shū)第2、3章的編寫(xiě)提供了大量的資料。宋建華教授為本書(shū)第6章的編寫(xiě)提供了部分實(shí)驗(yàn)資料，廣州大學(xué)2006級(jí)、2007級(jí)、2008級(jí)化學(xué)教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生：謝雪君、溫小琴、朱翠賢、王錦鵬、楊麗斯、呂曉鳳、古民華、朱金玲、駱滿(mǎn)枝、成暉、陳綺潔等參與了部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究等工作。在此表示感謝?！痘瘜W(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》初稿完成后，征詢(xún)了同行和非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的意見(jiàn)，并在廣州大學(xué)通識(shí)課程中試用，試用效果得到多數(shù)師生的認(rèn)可。在教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)初稿也進(jìn)行了反復(fù)的調(diào)整和修改。限于編者水平，疏漏之處在所難免，敬請(qǐng)讀者和同行批評(píng)指正。誠(chéng)摯希望與同行交流，以便修改與完善。本教材的出版得到廣州大學(xué)教材出版基金的資助，特此鳴謝。編者2011年9月

內(nèi)容概要

　　本教材共8章，前3章闡述了化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作等內(nèi)容，第4～7章依次編寫(xiě)了與環(huán)境、健康、材料、能源有關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，第8章是生活中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，共計(jì)62個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置了概述、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、提示等欄目。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、探究性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。
　　本教材簡(jiǎn)明、實(shí)用、趣味，適合普通高等院校開(kāi)設(shè)通識(shí)課程使用，還可以作為中學(xué)化學(xué)教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究、指導(dǎo)中學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章 緒言
1.1 設(shè)課目的
1.2 課程性質(zhì)
1.3 課程目標(biāo)
1.4 教學(xué)方式
1.5 實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式示例
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本常識(shí)
2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則
2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室事故處理
2.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室廢液處理
2.5 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄及處理
2.5.1 誤差
2.5.2 有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則
2.5.3 數(shù)據(jù)表達(dá)與處理
第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用
3.1.1 常用化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用
3.1.2 pH計(jì)及使用
3.1.3 分光光度計(jì)及使用
3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.2.1 玻璃儀器的洗滌和干燥
3.2.2 加熱
3.2.3 試劑及取用
3.2.4 稱(chēng)量
3.2.5 固體物質(zhì)的溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶和固液分離
3.2.6 升華
3.2.7 分液、萃取
3.2.8 試紙及使用
3.2.9 檢查實(shí)驗(yàn)裝置的氣密性
3.2.10 滴定
3.2.11 蒸餾
3.2.12 回流
實(shí)驗(yàn)3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作1——加熱、過(guò)濾等
實(shí)驗(yàn)3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作2——配制溶液
實(shí)驗(yàn)3.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作3——酸堿滴定
第4章 化學(xué)與人類(lèi)生存環(huán)境
4.1 我們呼吸的空氣
實(shí)驗(yàn)4.1.1 測(cè)定空氣中氧氣的含量
實(shí)驗(yàn)4.1.2 驗(yàn)證二氧化碳是一種溫室氣體
實(shí)驗(yàn)4.1.3 測(cè)定空氣中二氧化碳的相對(duì)含量
實(shí)驗(yàn)4.1.4 二氧化硫與硫酸型酸雨
實(shí)驗(yàn)4.1.5 測(cè)定雨水的酸度
實(shí)驗(yàn)4.1.6 測(cè)定空氣中SO2的含量
思考與交流
4.2 我們飲用的水
實(shí)驗(yàn)4.2.1 天然水的凈化
實(shí)驗(yàn)4.2.2 一組關(guān)于水的微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)4.2.3 測(cè)定自來(lái)水的總硬度
實(shí)驗(yàn)4.2.4 測(cè)定自來(lái)水中氯離子的含量（毛細(xì)滴管計(jì)滴法）
實(shí)驗(yàn)4.2.5 用自來(lái)水制備蒸餾水
思考與交流：愛(ài)護(hù)水資源
4.3 我們的居室
實(shí)驗(yàn)4.3.1 居室中氨的收集與鑒定
實(shí)驗(yàn)4.3.2 居室中甲醛的收集與鑒定
實(shí)驗(yàn)4.3.3 測(cè)定居室中甲醛的含量
實(shí)驗(yàn)4.3.4 香煙燃燒煙霧中部分有害物質(zhì)的檢驗(yàn)
思考與交流
第5章 化學(xué)與人類(lèi)身心健康
5.1 我們身體中的化學(xué)元素
實(shí)驗(yàn)5.1.1 人體必需化學(xué)元素的定性鑒定
實(shí)驗(yàn)5.1.2 對(duì)人體有毒化學(xué)元素的定性鑒定
實(shí)驗(yàn)5.1.3 檢測(cè)頭發(fā)中的Cu、Zn、Mg、Pb元素
思考與交流
5.2 飲食中的化學(xué)
實(shí)驗(yàn)5.2.1 鑒定糖類(lèi)（莫氏試驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.2.2 糖的還原性
實(shí)驗(yàn)5.2.3 有關(guān)淀粉的實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)5.2.4 從蝦蟹殼中提取甲殼質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5.2.5 油脂的組成
實(shí)驗(yàn)5.2.6 卵磷脂的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)5.2.7 蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5.2.8 過(guò)氧化氫酶的催化作用
實(shí)驗(yàn)5.2.9 酶的活性和酶對(duì)底物的選擇性
實(shí)驗(yàn)5.2.10 影響酶促反應(yīng)的因素
實(shí)驗(yàn)5.2.11 定性檢驗(yàn)維生素A
實(shí)驗(yàn)5.2.12 維生素C系列實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)5.2.13 定性鑒定生物體中的鉀、鈣、碘元素
實(shí)驗(yàn)5.2.14 緩沖溶液及緩沖作用
實(shí)驗(yàn)5.2.15 測(cè)定食物的酸堿性
思考與交流
5.3 化學(xué)使我們的身心更健康
實(shí)驗(yàn)5.3.1 測(cè)定尿樣中的葡萄糖
實(shí)驗(yàn)5.3.2 制備乙酰水楊酸（常規(guī)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.3.3 制備乙酰水楊酸（微型實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.3.4 阿司匹林藥片中有效成分的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)5.3.5 定性檢驗(yàn)胃舒平藥片中的化學(xué)成分
思考與交流
第6章 人類(lèi)合成的有機(jī)高分子材料
實(shí)驗(yàn)6.1 制備有機(jī)玻璃（本體聚合法）
實(shí)驗(yàn)6.2 制備尼龍.610（界面聚合法）
實(shí)驗(yàn)6.3 制備膠水
實(shí)驗(yàn)6.4 高吸水性樹(shù)脂的制備和吸水率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)6.5 鑒別塑料（燃燒法）
實(shí)驗(yàn)6.6 廢棄聚乙烯塑料食品袋的回收利用
思考與交流
實(shí)驗(yàn)6.7 用廢棄聚氯乙烯塑料制取鹽酸
實(shí)驗(yàn)6.8 用廢棄聚苯乙烯泡沫塑料制取密封劑
第7章 人類(lèi)使用的化學(xué)電源
實(shí)驗(yàn)7.1 水果電池
實(shí)驗(yàn)7.2 制作中性鋅錳干電池
實(shí)驗(yàn)7.3 制作鉛蓄電池
實(shí)驗(yàn)7.4 廢鋅錳干電池的回收與利用
實(shí)驗(yàn)7.5 氫氧燃料電池的設(shè)計(jì)與制作
實(shí)驗(yàn)7.6 廢鋅銀紐扣電池的回收與利用
思考與交流
第8章 生活中的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)8.1 檢驗(yàn)市售加碘食鹽和海帶中的碘元素
實(shí)驗(yàn)8.2 制作食物
實(shí)驗(yàn)8.3 建造水中"花園"
實(shí)驗(yàn)8.4 化學(xué)制鏡
實(shí)驗(yàn)8.5 探究菠菜的是與非
實(shí)驗(yàn)8.6 制作彩色"化學(xué)鐘"——B.Z振蕩
實(shí)驗(yàn)8.7 一組趣味小實(shí)驗(yàn)
思考與交流
附錄
附錄1 部分鹽、氧化物、堿的溶解性表
附錄2 幾種常用酸堿的密度和濃度
附錄3 實(shí)驗(yàn)室常用酸、堿溶液的配制方法
附錄4 常見(jiàn)離子和化合物的顏色
附錄5 我國(guó)居民膳食中某些元素每日的適宜攝入量或推薦攝入量（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)
學(xué)會(huì)制定）
附錄6 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（摘自GB 3095-1996）
附錄7 我國(guó)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
附錄8 常見(jiàn)食物的生理酸堿度
附錄9 部分常用儀器的簡(jiǎn)單繪圖方法
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：第1章緒言1.1 設(shè)課目的化學(xué)是在原子、分子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用的科學(xué)?；瘜W(xué)的特征是研究和創(chuàng)造分子，化學(xué)的核心是合成?；瘜W(xué)創(chuàng)造了一個(gè)人造世界，是一門(mén)富有創(chuàng)造性和想象力的學(xué)科。化學(xué)作為一門(mén)中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的科學(xué)，與理、工、文等學(xué)科相互交叉、滲透，共同解決當(dāng)今社會(huì)最關(guān)注的能源、環(huán)境、材料、健康等重大問(wèn)題?；瘜W(xué)對(duì)于發(fā)展大學(xué)生的綜合素質(zhì)具有不可或缺的作用，是優(yōu)秀人才必須學(xué)習(xí)的一門(mén)知識(shí)?；瘜W(xué)的實(shí)際用處隨處可見(jiàn)，我們?nèi)粘Ｉ畹拿恳粋€(gè)細(xì)節(jié)都由化學(xué)及其他學(xué)科來(lái)規(guī)定和支撐?；瘜W(xué)已經(jīng)無(wú)孔不入地滲透到人類(lèi)社會(huì)生活的各個(gè)層面，在我們的衣、食、住、行中，處處有化學(xué)，無(wú)處不化學(xué)，化學(xué)正在改變著我們社會(huì)生活的方方面面，我們享受著化學(xué)帶給我們的物質(zhì)文明和精神文明。我們應(yīng)該由衷地感謝化學(xué)，我們需要學(xué)習(xí)、理解化學(xué)，我們還要學(xué)會(huì)從化學(xué)的視角解釋身邊發(fā)生的化學(xué)事件。對(duì)正在發(fā)生和將要發(fā)生的一切，多一分了解，就多一分能力。學(xué)習(xí)化學(xué)，做一個(gè)有化學(xué)素養(yǎng)的人。大學(xué)生，不管其專(zhuān)業(yè)是理科還是其他學(xué)科，都應(yīng)該從社會(huì)的層面去認(rèn)識(shí)化學(xué)，因此非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)位課程都有1～2門(mén)與科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology），社會(huì)（Society）（STS）有關(guān)的課程要求學(xué)生選修。當(dāng)今社會(huì)，工作環(huán)境變化快，靈活性、適應(yīng)性變得非常重要。事實(shí)證明，擁有STS教育背景的學(xué)生，畢業(yè)后在社會(huì)上很受歡迎。他們視野開(kāi)闊，能力強(qiáng)，能夠在廣闊的天地里從事各種各樣的社會(huì)工作。面對(duì)一個(gè)科技工作或者項(xiàng)目，他們知道評(píng)估工作或者項(xiàng)目的社會(huì)意義、社會(huì)效益等。許多學(xué)生畢業(yè)后從事的工作，并不要求他們對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有深刻的理解，用人單位和雇主更喜歡聘用那些擁有廣博知識(shí)和多方面技能的畢業(yè)生。學(xué)習(xí)化學(xué)，將使你變得更加深思熟慮、深謀遠(yuǎn)慮，更加靈活和淵博，面對(duì)生活和工作，做出比較全面、正確的判斷和決策，快速成長(zhǎng)為一個(gè)被社會(huì)認(rèn)可的人?；瘜W(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)學(xué)科：※理論建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上；※實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)理論正確與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)；※化學(xué)產(chǎn)品首先在實(shí)驗(yàn)室問(wèn)世?！耙詫?shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”是化學(xué)學(xué)科及化學(xué)學(xué)科教學(xué)的基本特征。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)是世界各國(guó)化學(xué)教學(xué)的共同追求。在高等學(xué)校開(kāi)設(shè)《化學(xué)與社會(huì)實(shí)驗(yàn)》通識(shí)課程，為非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供一個(gè)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的機(jī)會(huì)。在課程學(xué)習(xí)中，同學(xué)們可以在“做化學(xué)”中學(xué)習(xí)化學(xué)的知識(shí)、技能和方法；在“玩化學(xué)”中拓展視野，實(shí)現(xiàn)知識(shí)整合，提升化學(xué)素養(yǎng)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，發(fā)展綜合能力；在五顏六色的化學(xué)變化中體會(huì)從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)的樂(lè)趣。

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《化學(xué)與社會(huì)簡(jiǎn)明實(shí)驗(yàn)》是國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心教材之一。

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