工科化學(xué)實(shí)驗

前言

本書是依據(jù)工科化學(xué)系列課程實(shí)驗的教學(xué)基本要求，在我校近30年的實(shí)驗教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上修改編寫而成的工科化學(xué)實(shí)驗教材。該教材可作為一般工科院?；瘜W(xué)化工類、材料類、環(huán)境類、輕工類、礦冶類等專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗課程教材。全書將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗、分析化學(xué)實(shí)驗、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗和物理化學(xué)實(shí)驗四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗綜合到一起。將四大化學(xué)實(shí)驗的實(shí)驗室一般知識、化學(xué)實(shí)驗的基礎(chǔ)知識、常用化合物物理常數(shù)及性質(zhì)等內(nèi)容進(jìn)行整合，使內(nèi)容更加簡練。實(shí)驗主體內(nèi)容仍保持四大化學(xué)相對獨(dú)立。力求簡明實(shí)用。全書共分為四個部分：第一部分是化學(xué)實(shí)驗室一般知識介紹；第二部分為化學(xué)實(shí)驗常用儀器及基本操作；第三部分是四個模塊實(shí)驗的主體內(nèi)容；第四部分為附錄，列出了化學(xué)實(shí)驗中的常用數(shù)據(jù)等材料。其中，第三部分內(nèi)容按四大化學(xué)相對獨(dú)立模塊設(shè)置，每個模塊精心挑選編排二十個實(shí)驗項目，分別設(shè)有基礎(chǔ)實(shí)驗、綜合性實(shí)驗、設(shè)計性實(shí)驗三個層次。具體內(nèi)容上注重學(xué)生基本技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新能力，以滿足工科院校培養(yǎng)應(yīng)用性人才的特點(diǎn)。全書內(nèi)容編寫淺顯易懂，特別是增加了數(shù)據(jù)記錄與處理，使學(xué)生更能直觀地把握好每個實(shí)驗的目的、內(nèi)容和任務(wù)。常用實(shí)驗儀器的使用方法以附注形式編排在相應(yīng)實(shí)驗內(nèi)容后面，方便學(xué)生及時閱讀。全書由吳之傳承擔(dān)主編工作，朱賢東、陶庭先、張澤、杭志喜分別組織編寫第三部分中無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)的主體實(shí)驗及相應(yīng)的附錄內(nèi)容，高建綱負(fù)責(zé)第二部分化學(xué)實(shí)驗常用儀器及基本操作的編寫。參加主體實(shí)驗編寫的教師還有：金盈、王崇俠、王芬華、錢桂香、宋慶平、岳文瑾、李興揚(yáng)、歐陽明、張榮莉、張宏哲、王嵐嵐、陳阿娜、傅應(yīng)強(qiáng)、劉榮梅、丁玉潔、張旭。本書的編寫是以本校曾經(jīng)編寫的實(shí)驗講義、使用的實(shí)驗教材為基礎(chǔ)，同時參閱了兄弟院校已經(jīng)出版的教材、專著、中外文期刊等文獻(xiàn)資料，設(shè)計性實(shí)驗融合了部分教師的科研成果，在此一并表示感謝！由于編者水平有限，難免存在不妥之處，敬請讀者批評指正。安徽工程大學(xué)《工科化學(xué)實(shí)驗》編寫組2011年10月

內(nèi)容概要

　　本書是安徽工程大學(xué)教師結(jié)合自身多年來教學(xué)實(shí)踐編寫而成。全書將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗、分析化學(xué)實(shí)驗、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗和物理化學(xué)實(shí)驗四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗綜合到一起。內(nèi)容上將四大化學(xué)實(shí)驗的實(shí)驗室一般知識、化學(xué)實(shí)驗的基礎(chǔ)知識、常用化合物物理常數(shù)等內(nèi)容進(jìn)行整合，內(nèi)容精煉，符合工科院校相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)的特點(diǎn)。同時，實(shí)驗內(nèi)容仍保持四大化學(xué)相對獨(dú)立模塊，便于與四大化學(xué)理論同步協(xié)調(diào)，條理性強(qiáng)，實(shí)用性強(qiáng)。

書籍目錄

第一部分化學(xué)實(shí)驗室一般知識
　一、化學(xué)實(shí)驗室規(guī)則
　二、化學(xué)實(shí)驗室的安全知識
　三、實(shí)驗預(yù)習(xí)、實(shí)驗記錄和實(shí)驗報告
第二部分常用儀器及基本操作
　一、常用玻璃器皿
　二、常用反應(yīng)裝置
　三、常見基本操作
第三部分實(shí)驗
　一、無機(jī)化學(xué)實(shí)驗
　　實(shí)驗一摩爾氣體常數(shù)的測定
　　實(shí)驗二化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測定
　　實(shí)驗三銀氨配離子配位數(shù)及穩(wěn)定常數(shù)的測定
　　實(shí)驗四酸堿解離平衡與氧化還原反應(yīng)
　　實(shí)驗五配位化合物與沉淀?溶解平衡
　　實(shí)驗六堿金屬與堿土金屬
　　實(shí)驗七硼、碳、硅、氮、磷
　　實(shí)驗八錫、鉛、銻、鉍
　　實(shí)驗九氧、硫、氯、溴、碘
　　實(shí)驗十鈦、釩、鉻、錳
　　實(shí)驗十一鐵、鈷、鎳
　　實(shí)驗十二銅、銀、鋅、鎘、汞
　　實(shí)驗十三硫酸亞鐵銨的制備
　　實(shí)驗十四硝酸鉀的制備和提純
　　實(shí)驗十五硫代硫酸鈉的制備
　　實(shí)驗十六過氧化鈣的制備和含量的測定
　　實(shí)驗十七硫酸四氨合銅（Ⅱ）的制備
　　實(shí)驗十八三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備與組成測定
　　實(shí)驗十九廢干電池的回收與利用實(shí)驗設(shè)計
　　實(shí)驗二十由雞蛋殼制備丙酸鈣實(shí)驗設(shè)計93二、分析化學(xué)實(shí)驗
　　實(shí)驗二十一酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和濃度的比較
　　實(shí)驗二十二銨鹽中氮含量的測定（酸堿滴定法）
　　實(shí)驗二十三混合堿的分析(雙指示劑法）
　　實(shí)驗二十四氯化物中氯含量的測定(莫爾法)
　　實(shí)驗二十五醬油中氯化鈉含量的測定(佛爾哈德法)
　　實(shí)驗二十六EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
　　實(shí)驗二十七水的硬度測定
　　實(shí)驗二十八混合液中Pb2+、Bi3+含量的連續(xù)測定
　　實(shí)驗二十九鉛精礦中鉛含量的測定
　　實(shí)驗三十高錳酸鉀法測定雙氧水中H2O2的含量
　　實(shí)驗三十一碘量法測定維生素C的含量
　　實(shí)驗三十二重鉻酸鉀法測定水中化學(xué)需氧量(COD)
　　實(shí)驗三十三可溶性硫酸鹽中硫的測定
　　實(shí)驗三十四鄰二氮雜菲分光光度法測定鐵
　　實(shí)驗三十五吸光度的加和性實(shí)驗及水中微量Cr（Ⅵ）和Mn（Ⅶ）的同時測定
　　實(shí)驗三十六牙膏中微量氟的測定（離子選擇性電極法）
　　實(shí)驗三十七火焰原子吸收法測定廢水中的銅
　　實(shí)驗三十八洗衣粉中活性組分與堿度的測定
　　實(shí)驗三十九茶葉中微量元素（Fe、Al、Ca、Mg）含量測定實(shí)驗設(shè)計
　　實(shí)驗四十鋁合金含量（Fe、Al、Cu、Mg）測定實(shí)驗設(shè)計141三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗
　　實(shí)驗四十一常壓/減壓蒸餾和折射率的測定
　　實(shí)驗四十二水蒸氣蒸餾
　　實(shí)驗四十三粗苯甲酸的重結(jié)晶和熔點(diǎn)的測定
　　實(shí)驗四十四正溴丁烷的合成
　　實(shí)驗四十五乙酸丁酯的合成
　　實(shí)驗四十六苯甲酸的水相合成
　　實(shí)驗四十七正丁醚的合成
　　實(shí)驗四十八2?甲基?2?己醇的合成
　　實(shí)驗四十九甲基橙的合成
　　實(shí)驗五十阿司匹林的合成
　　實(shí)驗五十一苯亞甲基苯乙酮的制備
　　實(shí)驗五十二有機(jī)官能團(tuán)性質(zhì)
　　實(shí)驗五十三脂類化合物的性質(zhì)
　　實(shí)驗五十四茶葉中咖啡堿的提取
　　實(shí)驗五十五槐花米中蘆丁的提取
　　實(shí)驗五十六安息香的輔酶合成及其衍生物的轉(zhuǎn)化
　　實(shí)驗五十七三苯甲醇的合成
　　實(shí)驗五十八2?庚酮的合成
　　實(shí)驗五十九水溶性羧甲基殼聚糖的合成設(shè)計
　　實(shí)驗六十查爾酮的水相合成設(shè)計180四、物理化學(xué)實(shí)驗
　　實(shí)驗六十一燃燒熱的測定
　　實(shí)驗六十二液體飽和蒸氣壓的測定
　　實(shí)驗六十三雙液系汽?液平衡相圖
　　實(shí)驗六十四溶液偏摩爾體積的測定
　　實(shí)驗六十五凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量
　　實(shí)驗六十六電池電動勢及溫度系數(shù)的測定
　　實(shí)驗六十七希托夫法測定離子遷移數(shù)
　　實(shí)驗六十八旋光度法測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)
　　實(shí)驗六十九電導(dǎo)法測定乙酸乙酯皂化反應(yīng)的速率常數(shù)
　　實(shí)驗七十最大泡壓法測定溶液的表面張力
　　實(shí)驗七十一Fe(OH)3溶膠的制備及電泳
　　實(shí)驗七十二過氧化氫的催化分解
　　實(shí)驗七十三黏度法測分子量
　　實(shí)驗七十四表面活性劑臨界膠束濃度的測定
　　實(shí)驗七十五配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定
　　實(shí)驗七十六紫外分光光度法測定活度系數(shù)
　　實(shí)驗七十七溶液吸附法測定固體比表面積
　　實(shí)驗七十八茶葉對水中金屬離子的吸附實(shí)驗設(shè)計
　　實(shí)驗七十九玉米芯對水溶液中染料的吸附實(shí)驗設(shè)計
　　實(shí)驗八十模板吸附劑的固相合成及其吸附性能實(shí)驗設(shè)計
附錄
　一、常用酸的濃度及配制方法
　二、常用pH緩沖溶液的配制
　三、金屬氫氧化物沉淀和溶解所需的pH值
　四、常見化合物的溶解性
　五、常見離子及化合物的顏色
　六、指示劑配制
　七、常見基準(zhǔn)物質(zhì)
　八、常用有機(jī)溶劑沸點(diǎn)、密度及折射率
　九、常用有機(jī)溶劑的純化方法
　十、常見有機(jī)物毒害性簡介
　十一、常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
　十二、常用物理常數(shù)
　十三、水在不同溫度下的折射率、黏度、介電常數(shù)、飽和蒸氣壓
參考書目

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：6.甲醛（HCHO）甲醛是原漿毒物，能與蛋白質(zhì)結(jié)合。甲醛在空氣中濃度超過0.1mg／m3會導(dǎo)致眼睛和黏膜細(xì)胞的傷害。在體內(nèi)，甲醛可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)不可逆地與DNA鍵結(jié)。吸人高濃度甲醛后，會出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重刺激及支氣管哮喘。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、壞死。經(jīng)常吸人少量甲醛，能引起慢性中毒，出現(xiàn)黏膜充血、過敏性皮炎等。動物實(shí)驗顯示暴露在大劑量的甲醛中會使得鼻子與喉嚨致癌的概率增加。7.乙醛（CH3CHO）極易燃，其在低溫下的蒸氣也能與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱、氧化劑、易燃物、硫化氫、鹵素、胺類、醇、酮等有燃燒爆炸危險。在空氣中久置后能生成有爆炸性的過氧化物。受熱可能發(fā)生劇烈的聚合反應(yīng)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會著火回燃。低濃度乙醛引起眼、鼻及上呼吸道刺激癥狀，高濃度吸人尚有麻醉作用。其慢性中毒類似酒精中毒。

編輯推薦

《工科化學(xué)實(shí)驗》為高等學(xué)校教材之一。

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