金牌主持索妮的養(yǎng)生養(yǎng)顏膳食

前言

一個(gè)人真正能在大腦和內(nèi)心當(dāng)中儲(chǔ)存下“養(yǎng)生”這個(gè)詞，意味著什么呢？不應(yīng)該意味著人到中年或者健康不再，不應(yīng)該意味著亡羊補(bǔ)牢或者追悔莫及，而是應(yīng)該意味著對(duì)生命、對(duì)人生、對(duì)自我開(kāi)始產(chǎn)生最本質(zhì)和最深刻的理解與尊敬。有了這份理解與尊敬，我們便有了更強(qiáng)的但卻不是被迫的責(zé)任感；有了不可或缺的積極的心理暗示；有了不必?fù)?dān)心懈怠的持久力；有了予己予人真正恰如其分的關(guān)愛(ài)，從而大大提升了我們都在渴望和求索的幸福感。這是我們養(yǎng)生的前提、保證和最重要的組成部分。所以說(shuō)“養(yǎng)生”不是用來(lái)趕時(shí)髦的；不是用來(lái)標(biāo)榜生活品質(zhì)的；更不是用來(lái)自己下藥方的，而是一部相當(dāng)嚴(yán)肅、深厚、廣博，受用不盡的好書(shū)，值得我們一生研習(xí)的好書(shū)。那么，你是從什么年紀(jì)開(kāi)始品讀這部書(shū)的呢？40歲、30歲、20歲？當(dāng)然是這個(gè)數(shù)字越小，我就越要恭喜你啦！我主持《養(yǎng)生一點(diǎn)通》這檔節(jié)目已經(jīng)一年多了，從這幾百期的內(nèi)容中已是收獲頗豐。更重要的是，從與專(zhuān)家的交流中，我發(fā)現(xiàn)了越來(lái)越多的共識(shí)，包括相同的理念、相似的方法，這讓我欣喜不已。畢竟，能得到專(zhuān)業(yè)人士的認(rèn)同，的確是莫大的鼓舞。這說(shuō)明，我在自己長(zhǎng)久以來(lái)的生活中，其實(shí)已經(jīng)滲透進(jìn)了許多養(yǎng)生的觀念，并且在不知不覺(jué)中摸索和實(shí)踐，歸納出了一些適宜的、見(jiàn)效的方法。只是以前，我處于懵懂，只知其然；而現(xiàn)在，通過(guò)節(jié)目中的理論填充，正所謂一拍即合，真正知其然亦知其所以然，這怎么能不令我深感快慰呢？養(yǎng)生，絕不是物質(zhì)條件達(dá)到某種“層次”之后才有資格談的話題，反而是心智水平、個(gè)人素養(yǎng)、精神追求不斷提升的人會(huì)越早意識(shí)、提煉和應(yīng)用的。它是技能，但首先是思想。如果沒(méi)有思想在先，學(xué)來(lái)的技能必然會(huì)流于淺表，收效自然也就打了折扣。注重養(yǎng)生而且懂得養(yǎng)生的人，往往有一些相同或相似的特質(zhì)和習(xí)慣，比如說(shuō)：心胸寬闊，善于自我調(diào)整；不孤僻、不貧乏，生活豐富多彩；堅(jiān)持不懈、規(guī)律生活、自律性極強(qiáng)等。舉個(gè)有趣的例子，也是在這段時(shí)間我從節(jié)目邀請(qǐng)的多位專(zhuān)家身上發(fā)現(xiàn)的共同點(diǎn)：他（她）們幾乎無(wú)一例外都是健康飲食、少食多餐！差不多每隔兩到三小時(shí)吃少量東西，所以不會(huì)過(guò)度饑餓，更不會(huì)暴飲暴食。至于效果，很明顯，他（她）們，無(wú)論到什么年齡，體型和狀態(tài)都保持得很好！《妮家養(yǎng)生坊》曾是《養(yǎng)生一點(diǎn)通》欄目中的一個(gè)實(shí)操板塊，因?yàn)槠?，呈上的都是易懂易學(xué)的養(yǎng)生推薦。無(wú)論湯羹、粥品、涼菜、茶飲，雖然簡(jiǎn)單，卻無(wú)一不包含了藥食同源的精妙醫(yī)理，正是平凡之中見(jiàn)不平凡吶！而我在鏡頭前的一通手忙腳亂，不是在教大家，而是和大家一起來(lái)學(xué)。這種機(jī)會(huì)和體驗(yàn)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，可以用四個(gè)詞概括：新鮮、快樂(lè)、實(shí)用、分享！而我希望這本書(shū)，帶給大家的，還不止于此哦！“養(yǎng)生”這個(gè)詞我們又該怎樣來(lái)理解呢？“養(yǎng)”：滋養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)?！吧保荷?、生命、生活。美好的生活要有健康的身心，所以養(yǎng)生也包含養(yǎng)心，而且養(yǎng)生必先養(yǎng)心，因?yàn)椤靶摹笔侵笇?dǎo)我們終生的統(tǒng)帥，它需要足夠強(qiáng)大、穩(wěn)固、也需要足夠睿智、平和。寫(xiě)到這兒，在所有這些文字當(dāng)中，我始終圍繞的核心相信大家已經(jīng)明晰。我們的身體出了問(wèn)題經(jīng)?？梢酝ㄟ^(guò)癥狀了解，而我們的思想心態(tài)是否健康平衡卻需要更細(xì)微、深入、智慧的審視與調(diào)節(jié)。我相信，一個(gè)過(guò)度惜命的人和一個(gè)不珍惜生命的人都不可能做到真正的“養(yǎng)生”，而只有具備我開(kāi)篇所述的種種認(rèn)識(shí)、心態(tài)和能量的人，才會(huì)是“養(yǎng)生”一詞的最佳注解！你發(fā)現(xiàn)了嗎？所有養(yǎng)生達(dá)人都很年輕，不是青春期那種娃娃臉的年輕，而是頗有內(nèi)容的年輕！這種年輕，是值得我們永遠(yuǎn)珍惜的瑰寶，因?yàn)樗N(yùn)藏著活力與希望、智慧與力量！我愛(ài)這種年輕！相信你也一樣！

內(nèi)容概要

《金牌主持索妮的養(yǎng)生養(yǎng)顏膳食》把主持人索妮的養(yǎng)顏養(yǎng)生精華心得奉與大家，讓愛(ài)美的你，在辛勤勞動(dòng)之余，也能美味美貌兩相宜，從內(nèi)到外，散發(fā)出職業(yè)女性的成功之美。
《金牌主持索妮的養(yǎng)生養(yǎng)顏膳食》主播臺(tái)前端莊秀麗，醇美嗓音盡顯知性本色：舞臺(tái)上形象多變，戲劇表現(xiàn)張力十足；生活中低調(diào)內(nèi)斂，更會(huì)關(guān)愛(ài)自己與親友，把生活的樂(lè)趣融入日常點(diǎn)滴中。

作者簡(jiǎn)介

索妮，光線傳媒王牌節(jié)目主持人，她主持的《娛樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)》，被稱(chēng)為“娛樂(lè)圈新聞聯(lián)播”。此外，還主持過(guò)《影視風(fēng)云榜》、《王牌群星會(huì)》以及多場(chǎng)大型頒獎(jiǎng)禮、慈善公益活動(dòng)等。并多次出演電視、電影角色。

書(shū)籍目錄

Part1  美容養(yǎng)顏篇
  O1.益母參竹茶
  02.益母草雞蛋湯
  03.蓮字薏仁湯
  04.白雪飄香三仁行
  05.桑葚糯米粥
  06.雞蛋三丁
  07.松仁鵪鵓蛋
  08.荷葉山楂慧米茶
  09.玫瑰棗蜜榮
  10.木瓜煲紅棗蓮子
  11.冰糖蓮藕茶
  12.術(shù)瓜鮮奶汁
  13.耳環(huán)石斛茶
  14.黑術(shù)耳紅棗湯
Part2  低脂減肥篇
  15.門(mén)菜沙拉
  16.極嫩低脂置羹
  17.原味蒸蔬菜
  18.火龍果牛奶計(jì)
  19.金銀花雞蛋湯
  20.羅漢年瓜茶
Part3  滋補(bǔ)養(yǎng)身篇  
  21.桂圓雪梨湯
  22.香菠炒牛柳
  23.核桃羊肉粥
  24.散寒羊內(nèi)湯
  25.紅桃杜仲飲
  26.三紅湯
Part4  調(diào)理健康篇
  27.參芪紅棗粥
  28.田七核桃茶
  29.橘子生姜飲
  30.香蕉紅棗玉米羹
  31.鮮藕茶
  32.益智茯神飲
  33.茯苓核桃粥
  34.蔥白棗飲
  35.三味安眠湯
  36.五神湯
  37.白玉珊瑚卷
  38.檸檬苦瓜計(jì)
Part5  其他功效篇
  39.紫菜黃瓜芝麻湯
  40.銀杞明目湯
  41.醒腦明日飲
  42.潤(rùn)腸通便枸杞飲
  43.撲鈣蝦皮豆腐湯
  44.助消化紅豆香芋糕
  45.生發(fā)飲
  46.解酒葛根菊花茶
  47.去口臭鮮菜葉汁
  48.提食欲山楂茶
  49.化濕藿香姜棗飲
附錄  索妮健康心得專(zhuān)訪
《妮家養(yǎng)生坊》主刨手記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：     松仁鵪鶉蛋 難易程度：★★☆ 有沒(méi)有一點(diǎn)喜歡上做菜了呢？索妮再繼續(xù)給大家推薦一款有關(guān)美容養(yǎng)顏方面的靚菜——松仁鵪鶉蛋，聽(tīng)起來(lái)是不是就很好吃，大家不要認(rèn)為一些養(yǎng)生的食物，聽(tīng)上去就會(huì)讓人沒(méi)胃口，帶著藥味兒的。這款松仁鵪鶉蛋不僅名字好聽(tīng)，做好了之后色彩也很漂亮，口味更是清爽，索妮相信大家也一定會(huì)很喜歡的。從養(yǎng)生功效的角度來(lái)說(shuō)，松仁自古以來(lái)就作為滋身養(yǎng)體、回春不老的健康食品，經(jīng)常食用的話能保持旺盛的活力；而鵪鶉蛋也是很好的滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨的功效，被認(rèn)為是”動(dòng)物中的人參”。這兩種食材搭配在一起，特別滋補(bǔ)血?dú)?，要想讓臉部不再是單調(diào)的白，就要吃吃它們哦。 松仁里面含有大量的植物脂肪，但是大家不要一聽(tīng)到脂肪兩個(gè)字就很害怕，其實(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)闹?，?duì)我們的身體是很有好處的。 雖然這款藥膳的食材名字很簡(jiǎn)單，但是我們需要的食材會(huì)稍微多一些，不然怎么能做出又漂亮又美味又營(yíng)養(yǎng)又不一樣的美食呢。先說(shuō)主食材部分，松仁大約需要20克，鵪鶉蛋可根據(jù)不同的人數(shù)調(diào)整，大約準(zhǔn)備12個(gè)；另外我們需要準(zhǔn)備的是火腿片，改刀備用，還有西蘭花、木耳（泡發(fā)后洗凈）、再準(zhǔn)備適量的姜片，以及做涼菜必不可少的調(diào)味料：這道菜除了鹽、味精之外還需要一點(diǎn)糖來(lái)調(diào)味。當(dāng)然我們還需要一點(diǎn)食用油，因?yàn)檫@道菜是要下鍋過(guò)油的。 看到這么多食材可千萬(wàn)別擔(dān)心麻煩，索妮會(huì)教你一步步來(lái)做。先將西蘭花切好，火腿片也改好刀，就可以把鍋放在火上，在鍋內(nèi)稍微放一點(diǎn)油，再放入幾個(gè)姜片，用來(lái)爆香。然后我們就要加一點(diǎn)水，水開(kāi)了之后呢，要按照順序來(lái)放入這些材料：鵪鶉蛋、木耳、火腿片。煮得差不多熟之后再把西蘭花加進(jìn)去，最后倒入松仁。當(dāng)食材煮出的汁收得差不多的時(shí)候，適量放八一點(diǎn)點(diǎn)的糖、味精和鹽，家里有熟雞油的話，還可以淋上一點(diǎn)熟雞油添加風(fēng)味，好啦，這道菜就完成了。

媒體關(guān)注與評(píng)論

“首先呢，我們用蔥花熗個(gè)鍋……” 刺啦—— 鏡頭中，炒勺不停地翻動(dòng)，一股香味頓時(shí)彌漫在演播室里。這個(gè)時(shí)候，在場(chǎng)外隨時(shí)standby的我們都會(huì)不由自主的互相對(duì)視，壓低嗓子大呼：“好香呀！我餓了……” “接下來(lái)，我們把辣椒切丁，放到鍋里面，提個(gè)辣味兒……” 身旁久經(jīng)沙場(chǎng)的攝像大哥終于忍不住了，開(kāi)始偷偷地問(wèn)：“還有幾期呀……” 是的，沒(méi)錯(cuò)兒，我們都餓了…… ——這就是錄制《妮家養(yǎng)生坊》時(shí)最常出現(xiàn)的場(chǎng)景。 通常，我們會(huì)把多期節(jié)目放在一起錄制，由于錄制時(shí)間較長(zhǎng)，大家都要忍著饑餓接受這樣的考驗(yàn)：作為編導(dǎo)的我們，需要忍住口水，把香噴噴的成品在鏡頭前擺出精致的模樣；鏡頭后的攝像大哥，需要強(qiáng)裝鎮(zhèn)定地一遍又一遍用各種角度把成品完美的呈現(xiàn)出來(lái)；導(dǎo)播間的導(dǎo)播老師，需要在切換美食鏡頭的同時(shí)，故作輕松的以水代飯。 沒(méi)辦法，誰(shuí)叫我們是把制作健康美食當(dāng)成工作的電視人呢！ ——編導(dǎo) 聶子秋 做這個(gè)節(jié)目將近一年的時(shí)間了，這讓以前幾乎不進(jìn)廚房的我們慢慢也成了美食家，而且還能舉一反三，創(chuàng)造新菜品。記得有一次，要做的原本是巧克力葡萄干，就是把普通巧克力融化后加入葡萄干，再用錫紙包上，冷卻后就成了自制的“費(fèi)列羅”。現(xiàn)場(chǎng)制作時(shí)，大家覺(jué)得葡萄干太過(guò)單調(diào)了，其實(shí)可以做得更好吃、更有創(chuàng)意。于是我們決定放入玉米酥、腰果碎，做成了我們自己的“費(fèi)列羅”。其實(shí)，在做美食的時(shí)候，說(shuō)不定什么東西會(huì)刺激你的靈感，創(chuàng)造出新美味?！赌菁茵B(yǎng)生坊》是否會(huì)給您帶來(lái)靈感呢？ ——編導(dǎo) 田艷丹 我平時(shí)就很喜歡做菜，所以剛開(kāi)始做《妮家養(yǎng)生坊》時(shí)還欣喜得很，但是等到真正著手才知道在電視里做菜，其實(shí)遠(yuǎn)比不上生活中的享受和有樂(lè)趣，從找選題到寫(xiě)腳本，從準(zhǔn)備食材到籌備現(xiàn)場(chǎng)道具，甚至每一道菜幾種食材、需要幾個(gè)盆碗都會(huì)提前在心里思量好，導(dǎo)致每次錄棚前我都會(huì)很難入眠，半夜突然想起哪道菜缺了一個(gè)勺子……現(xiàn)在，我已沒(méi)有了當(dāng)初的緊張和憂(yōu)慮，早已得心應(yīng)手。妮家讓我熟悉了美食節(jié)目的制作流程，最重要的是我在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)了健康養(yǎng)生的生活方式，受益匪淺。 ——編導(dǎo) 李朋 做美食，講究色香味俱全，光是賣(mài)相這一點(diǎn)就非常值得學(xué)習(xí)。幾百期節(jié)目錄下來(lái)，我們這些編導(dǎo)已然變成了改刀師傅，在每期節(jié)目錄制之前都要切各種主菜、輔料，以便美女主持索妮姐在錄制的時(shí)候能夠節(jié)省時(shí)間。這要求我們不僅要在原料的選擇、顏色和品種的搭配上下功夫，還要練就刀工和擺盤(pán)的設(shè)計(jì)審美。慢慢的大家都成了“大師傅”，辛苦卻也快樂(lè)著！ ——編導(dǎo) 徐賽男 從夏日特飲到冬季熱騰騰的炒菜，《妮家養(yǎng)生坊》也在不知不覺(jué)中走過(guò)了一年。商議菜譜、錄前采購(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)，每次錄制節(jié)目就像自家下廚請(qǐng)客吃飯那般熱鬧，有多少人能在工作中享受家一樣的感受呢？希望這個(gè)節(jié)目能得到越來(lái)越多觀眾的喜歡，讓你不再為吃什么而犯愁！ ——編導(dǎo) 李輔安 這里沒(méi)有華麗麗的食材，卻是美滋滋的享受；這里富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素ABCDE，都是精華；這里包治各類(lèi)疑難雜癥，氣血凝滯、腎氣不足、心情郁結(jié)……讓我們一起吃出健康，吃出美味。 ——編導(dǎo) 麻少妮 話說(shuō)這個(gè)小版塊，我參與了討論、設(shè)計(jì)、第一次的錄制。從最開(kāi)始的專(zhuān)家參與，到美女養(yǎng)生主播的形象創(chuàng)立。觀眾看到的，只有每期短短的五分鐘，可是我們會(huì)非常精心挑選每一種原材料，親自購(gòu)買(mǎi)、親自烹制。養(yǎng)生，我們時(shí)刻與您一起學(xué)習(xí)著、快樂(lè)著、享受著！ ——編導(dǎo) 楊夏夢(mèng) 《妮家養(yǎng)生坊》是《養(yǎng)生一點(diǎn)通》欄目的一個(gè)版塊，也是大家把節(jié)目里介紹的養(yǎng)生理念拿來(lái)進(jìn)行實(shí)操的小天地。什么油可以用來(lái)煎炸、如何才是健康的烹飪方式、怎么做可以讓少油少鹽和美味兼得，就像以上編導(dǎo)所說(shuō)，經(jīng)過(guò)一年來(lái)的歷練，大家都變成了大廚，要知道，最初買(mǎi)食材時(shí)，這里面的一些人甚至還分不清包菜和生菜！ 制作電視節(jié)目是個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，雖然這個(gè)版塊只有短短五分鐘，但每束燈光、每次化妝等等環(huán)節(jié)一個(gè)都不能少，這是攝像、技術(shù)、后期等部門(mén)共同努力的成果?，F(xiàn)在，能把節(jié)目?jī)?nèi)容集結(jié)成冊(cè)、將我們自己所學(xué)以紙質(zhì)的形式和觀眾分享，實(shí)屬我們大家的榮幸。電視人在各個(gè)欄目中間穿梭是常事，人員變動(dòng)較為頻繁，《養(yǎng)生一點(diǎn)通》初創(chuàng)期的主創(chuàng)楊承青、邵崢等人也為此書(shū)立下了汗馬功勞。同時(shí)，將立體的圖像轉(zhuǎn)變成平面的圖片也是個(gè)大工程，本書(shū)的責(zé)任編輯李曉晨在圖片拍攝的過(guò)程中承擔(dān)了大量工作，不辭辛勞和精益求精的態(tài)度令人感佩。 此書(shū)是《養(yǎng)生一點(diǎn)通》系列叢書(shū)的第一本，敬請(qǐng)關(guān)注欄目的后續(xù)動(dòng)態(tài)。您有任何建議都?xì)g迎與欄目組取得聯(lián)系，上微博@養(yǎng)生一點(diǎn)通 吧！ 養(yǎng)生一點(diǎn)通，生活更輕松，我們下期節(jié)目，再見(jiàn)嘍。 ——主編 張睿

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　　易學(xué)易用的傳統(tǒng)藥膳+專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)　　資深美女主播變身時(shí)尚健康達(dá)人　　中醫(yī)+美女+養(yǎng)生膳食 

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“首先呢，我們用蔥花熗個(gè)鍋……”刺啦——鏡頭中，炒勺不停地翻動(dòng)，一股香味頓時(shí)彌漫在演播室里。這個(gè)時(shí)候，在場(chǎng)外隨時(shí)standby的我們都會(huì)不由自主的互相對(duì)視，壓低嗓子大呼：“好香呀！我餓了……” “接下來(lái)，我們把辣椒切丁，放到鍋里面，提個(gè)辣味兒……”身旁久經(jīng)沙場(chǎng)的攝像大哥終于忍不住了，開(kāi)始偷偷地問(wèn)：“還有幾期呀……”是的，沒(méi)錯(cuò)兒，我們都餓了……——這就是錄制《妮家養(yǎng)生坊》時(shí)最常出現(xiàn)的場(chǎng)景。通常，我們會(huì)把多期節(jié)目放在一起錄制，由于錄制時(shí)間較長(zhǎng)，大家都要忍著饑餓接受這樣的考驗(yàn)：作為編導(dǎo)的我們，需要忍住口水，把香噴噴的成品在鏡頭前擺出精致的模樣；鏡頭后的攝像大哥，需要強(qiáng)裝鎮(zhèn)定地一遍又一遍用各種角度把成品完美的呈現(xiàn)出來(lái)；導(dǎo)播間的導(dǎo)播老師，需要在切換美食鏡頭的同時(shí)，故作輕松的以水代飯。沒(méi)辦法，誰(shuí)叫我們是把制作健康美食當(dāng)成工作的電視人呢！——編導(dǎo) 聶子秋做這個(gè)節(jié)目將近一年的時(shí)間了，這讓以前幾乎不進(jìn)廚房的我們慢慢也成了美食家，而且還能舉一反三，創(chuàng)造新菜品。記得有一次，要做的原本是巧克力葡萄干，就是把普通巧克力融化后加入葡萄干，再用錫紙包上，冷卻后就成了自制的“費(fèi)列羅”?，F(xiàn)場(chǎng)制作時(shí)，大家覺(jué)得葡萄干太過(guò)單調(diào)了，其實(shí)可以做得更好吃、更有創(chuàng)意。于是我們決定放入玉米酥、腰果碎，做成了我們自己的“費(fèi)列羅”。其實(shí)，在做美食的時(shí)候，說(shuō)不定什么東西會(huì)刺激你的靈感，創(chuàng)造出新美味?！赌菁茵B(yǎng)生坊》是否會(huì)給您帶來(lái)靈感呢？——編導(dǎo) 田艷丹我平時(shí)就很喜歡做菜，所以剛開(kāi)始做《妮家養(yǎng)生坊》時(shí)還欣喜得很，但是等到真正著手才知道在電視里做菜，其實(shí)遠(yuǎn)比不上生活中的享受和有樂(lè)趣，從找選題到寫(xiě)腳本，從準(zhǔn)備食材到籌備現(xiàn)場(chǎng)道具，甚至每一道菜幾種食材、需要幾個(gè)盆碗都會(huì)提前在心里思量好，導(dǎo)致每次錄棚前我都會(huì)很難入眠，半夜突然想起哪道菜缺了一個(gè)勺子……現(xiàn)在，我已沒(méi)有了當(dāng)初的緊張和憂(yōu)慮，早已得心應(yīng)手。妮家讓我熟悉了美食節(jié)目的制作流程，最重要的是我在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)了健康養(yǎng)生的生活方式，受益匪淺?！帉?dǎo) 李朋做美食，講究色香味俱全，光是賣(mài)相這一點(diǎn)就非常值得學(xué)習(xí)。幾百期節(jié)目錄下來(lái)，我們這些編導(dǎo)已然變成了改刀師傅，在每期節(jié)目錄制之前都要切各種主菜、輔料，以便美女主持索妮姐在錄制的時(shí)候能夠節(jié)省時(shí)間。這要求我們不僅要在原料的選擇、顏色和品種的搭配上下功夫，還要練就刀工和擺盤(pán)的設(shè)計(jì)審美。慢慢的大家都成了“大師傅”，辛苦卻也快樂(lè)著！——編導(dǎo) 徐賽男從夏日特飲到冬季熱騰騰的炒菜，《妮家養(yǎng)生坊》也在不知不覺(jué)中走過(guò)了一年。商議菜譜、錄前采購(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)，每次錄制節(jié)目就像自家下廚請(qǐng)客吃飯那般熱鬧，有多少人能在工作中享受家一樣的感受呢？希望這個(gè)節(jié)目能得到越來(lái)越多觀眾的喜歡，讓你不再為吃什么而犯愁！ ——編導(dǎo) 李輔安這里沒(méi)有華麗麗的食材，卻是美滋滋的享受；這里富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素ABCDE，都是精華；這里包治各類(lèi)疑難雜癥，氣血凝滯、腎氣不足、心情郁結(jié)……讓我們一起吃出健康，吃出美味?！帉?dǎo) 麻少妮話說(shuō)這個(gè)小版塊，我參與了討論、設(shè)計(jì)、第一次的錄制。從最開(kāi)始的專(zhuān)家參與，到美女養(yǎng)生主播的形象創(chuàng)立。觀眾看到的，只有每期短短的五分鐘，可是我們會(huì)非常精心挑選每一種原材料，親自購(gòu)買(mǎi)、親自烹制。養(yǎng)生，我們時(shí)刻與您一起學(xué)習(xí)著、快樂(lè)著、享受著！——編導(dǎo) 楊夏夢(mèng)《妮家養(yǎng)生坊》是《養(yǎng)生一點(diǎn)通》欄目的一個(gè)版塊，也是大家把節(jié)目里介紹的養(yǎng)生理念拿來(lái)進(jìn)行實(shí)操的小天地。什么油可以用來(lái)煎炸、如何才是健康的烹飪方式、怎么做可以讓少油少鹽和美味兼得，就像以上編導(dǎo)所說(shuō)，經(jīng)過(guò)一年來(lái)的歷練，大家都變成了大廚，要知道，最初買(mǎi)食材時(shí)，這里面的一些人甚至還分不清包菜和生菜！制作電視節(jié)目是個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，雖然這個(gè)版塊只有短短五分鐘，但每束燈光、每次化妝等等環(huán)節(jié)一個(gè)都不能少，這是攝像、技術(shù)、后期等部門(mén)共同努力的成果?，F(xiàn)在，能把節(jié)目?jī)?nèi)容集結(jié)成冊(cè)、將我們自己所學(xué)以紙質(zhì)的形式和觀眾分享，實(shí)屬我們大家的榮幸。電視人在各個(gè)欄目中間穿梭是常事，人員變動(dòng)較為頻繁，《養(yǎng)生一點(diǎn)通》初創(chuàng)期的主創(chuàng)楊承青、邵崢等人也為此書(shū)立下了汗馬功勞。同時(shí)，將立體的圖像轉(zhuǎn)變成平面的圖片也是個(gè)大工程，本書(shū)的責(zé)任編輯李曉晨在圖片拍攝的過(guò)程中承擔(dān)了大量工作，不辭辛勞和精益求精的態(tài)度令人感佩。此書(shū)是《養(yǎng)生一點(diǎn)通》系列叢書(shū)的第一本，敬請(qǐng)關(guān)注欄目的后續(xù)動(dòng)態(tài)。您有任何建議都?xì)g迎與欄目組取得聯(lián)系，上微博@養(yǎng)生一點(diǎn)通 吧！養(yǎng)生一點(diǎn)通，生活更輕松，我們下期節(jié)目，再見(jiàn)嘍?！骶?張睿

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