植物與植物生理

前言

　　前言　　植物與植物生理是高職高專院校園林、園藝、農(nóng)學(xué)、生物技術(shù)、農(nóng)藝、植物保護(hù)等相關(guān)專業(yè)的核心課程。本教材從高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)改革的實(shí)際出發(fā)，按照高等職業(yè)教育教學(xué)知識(shí)“必需、夠用、實(shí)用”的原則，圍繞技能實(shí)訓(xùn)進(jìn)行理論知識(shí)闡述，力求突出教材內(nèi)容和實(shí)際操作相結(jié)合、理論知識(shí)和技能實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，形成涵蓋專業(yè)能力培養(yǎng)所應(yīng)知應(yīng)會(huì)的知識(shí)和技能體系，使教材盡量能反映出高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，同時(shí)擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面?！　∪珪?shū)共分七個(gè)技能項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)有能力要求、相關(guān)知識(shí)鏈接、技能實(shí)訓(xùn)、實(shí)際操作、課外閱讀，并附有思考與練習(xí)。本書(shū)按照“植物組成單位—植物器官形態(tài)—植物器官結(jié)構(gòu)—植物分類—植物新陳代謝—植物生長(zhǎng)發(fā)育—植物的抗逆生理”的順序，內(nèi)容上由淺入深，循序漸進(jìn)，學(xué)以致用，著重加強(qiáng)實(shí)踐技能和學(xué)生智力開(kāi)發(fā)的培養(yǎng)。同時(shí)，本書(shū)參考了國(guó)內(nèi)外同類教材的編寫經(jīng)驗(yàn)，吸收了一些新知識(shí)、新技術(shù)?！　⒓颖窘滩木帉懙娜藛T都是從事本門課程教學(xué)多年的骨干教師，大家集思廣益，互相磋商，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，共同研究編寫大綱，對(duì)編寫的內(nèi)容進(jìn)行悉心構(gòu)思和潤(rùn)色，力求使教材更好地適應(yīng)高職高專人才培養(yǎng)層次的教學(xué)需要?！　”緯?shū)在編寫過(guò)程中參考了國(guó)內(nèi)外同行專家的文獻(xiàn)資料，在此向有關(guān)作者表示誠(chéng)摯的謝意。　　由于編者水平有限，書(shū)中不妥之處在所難免，懇望廣大讀者批評(píng)指正，以便進(jìn)一步修訂?！　【幷摺　?011年6月

內(nèi)容概要

　　《植物與植物生理》是高職高專“十二五”規(guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列分冊(cè)之一。本書(shū)圍繞技能實(shí)訓(xùn)進(jìn)行理論知識(shí)闡述，著重加強(qiáng)實(shí)踐技能和學(xué)生智力開(kāi)發(fā)的培養(yǎng)。內(nèi)容上按照“植物組成單位—植物器官形態(tài)—植物器官結(jié)構(gòu)—植物分類—植物新陳代謝—植物生長(zhǎng)發(fā)育—植物的抗逆生理”的順序設(shè)計(jì)了七個(gè)技能項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包括能力要求、相關(guān)知識(shí)鏈接、技能實(shí)訓(xùn)、實(shí)際操作、課外閱讀、思考與練習(xí)等模塊?！　　吨参锱c植物生理》內(nèi)容上由淺入深，循序漸進(jìn)，力求反映出高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，同時(shí)擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，適合作為高職高專院校園林、園藝、農(nóng)學(xué)、生物技術(shù)、植物保護(hù)等相關(guān)專業(yè)師生的教材，也可供農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、中等專業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中師生參考。

書(shū)籍目錄

緒論 一、什么是植物 二、植物的多樣性和我國(guó)的植物資源 三、植物在自然界和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用 四、植物與植物生理的研究?jī)?nèi)容和應(yīng)用 五、學(xué)習(xí)本課程的方法 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目一植物的組成單位 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、植物的細(xì)胞 二、植物的組織 【技能實(shí)訓(xùn)】 一、光學(xué)顯微鏡的使用及保養(yǎng) 二、臨時(shí)標(biāo)本片的制作 三、徒手切片 四、植物繪圖 【實(shí)際操作】 一、植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)觀察 二、細(xì)胞質(zhì)體、淀粉粒和晶體的觀察 三、植物細(xì)胞有絲分裂的觀察 四、植物組織的觀察 【課外閱讀】 植物細(xì)胞的全能性 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目二植物器官的形態(tài) 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、營(yíng)養(yǎng)器官的發(fā)生 二、營(yíng)養(yǎng)器官的形態(tài) 三、營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài) 四、生殖器官的形態(tài) 【技能實(shí)訓(xùn)】 一、植物營(yíng)養(yǎng)器官形態(tài)特征的觀察 二、植物生殖器官形態(tài)特征的觀察 三、植物形態(tài)的描述 【實(shí)際操作】 一、種子植物的形態(tài)學(xué)術(shù)語(yǔ)描述 二、種子和果實(shí)類型及結(jié)構(gòu)的觀察 【課外閱讀】 種子植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目三植物器官的結(jié)構(gòu) 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、根的結(jié)構(gòu) 二、莖的結(jié)構(gòu) 三、葉片的結(jié)構(gòu) 四、雄蕊的發(fā)育與結(jié)構(gòu) 五、雌蕊的發(fā)育與結(jié)構(gòu) 六、開(kāi)花、傳粉與受精 七、種子的發(fā)育 八、果實(shí)的形成與結(jié)構(gòu) 【技能實(shí)訓(xùn)】 【實(shí)際操作】 一、植物根解剖結(jié)構(gòu)的觀察 二、植物芽和莖解剖結(jié)構(gòu)的觀察 三、植物葉片解剖結(jié)構(gòu)的觀察 四、花藥和子房結(jié)構(gòu)的觀察 【課外閱讀】 花粉粒的壽命 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目四植物的分類 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、植物分類的基礎(chǔ)知識(shí) 二、植物界的主要類群 三、被子植物的主要分科簡(jiǎn)介 【技能實(shí)訓(xùn)】 一、檢索表的編制與使用 二、植物標(biāo)本的采集 三、植物標(biāo)本的制作 【實(shí)際操作】 一、常見(jiàn)植物的識(shí)別與鑒定 二、校園植物類型的調(diào)查 【課外閱讀】 植物的進(jìn)化 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目五植物的新陳代謝 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、植物的水分代謝 二、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 三、植物的光合作用 四、植物的呼吸作用 【實(shí)際操作】 一、快速稱重法測(cè)定植物蒸騰速率 二、小液流法測(cè)定植物組織水勢(shì) 三、植物的溶液培養(yǎng)和缺素癥狀的識(shí)別 四、葉綠體色素的提取與分離 五、葉綠體色素的定量測(cè)定 六、植物光合速率的測(cè)定 （改良半葉法） 七、植物呼吸速率的測(cè)定 （小籃子法） 八、種子生活力的快速測(cè)定 【課外閱讀】 無(wú)土栽培技術(shù) 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目六植物的生長(zhǎng)發(fā)育 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、植物生長(zhǎng)物質(zhì) 二、植物的休眠 三、植物的生長(zhǎng)、分化和發(fā)育 四、植物的成花生理 五、植物的生殖、衰老和脫落 【實(shí)際操作】 一、生長(zhǎng)素類物質(zhì)對(duì)根和芽 生長(zhǎng)影響的測(cè)定 二、植物生長(zhǎng)的化學(xué)調(diào)控 （含課余觀察） 三、春化處理及其效應(yīng)觀察 四、花粉生活力的觀察 【課外閱讀】 植物的運(yùn)動(dòng) 【思考與練習(xí)】 技能項(xiàng)目七植物的抗逆生理 【能力要求】 【相關(guān)知識(shí)鏈接】 一、植物的抗寒性 二、植物的抗旱性和抗?jié)承?三、植物的抗鹽性 四、植物的抗病性 【實(shí)際操作】 寒害對(duì)植物影響的測(cè)定 （電導(dǎo)法） 【課外閱讀】 環(huán)境污染對(duì)植物的影響 【思考與練習(xí)】 參考文獻(xiàn)

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