最·雞尾酒

出版時(shí)間:2011-9  出版社:化學(xué)工業(yè)  作者:廉善瑛  
Tag標(biāo)簽:無(wú)  

前言

前言我在酒店工作的過(guò)程中,度過(guò)大部分時(shí)光的地方恰是調(diào)制飲料的吧臺(tái)。因此常常會(huì)想,是不是雞尾酒造就了今天的我?,F(xiàn)在,雞尾酒是我日常生活的一部分,而我今后的工作也是繼續(xù)了解、開(kāi)發(fā)各式各樣的雞尾酒,這點(diǎn)毋庸置疑。我一直希望向人們輕松地介紹雞尾酒,也正是懷著這樣一種心情,我與很多人討論關(guān)于雞尾酒的眾多話題并有了很多思考。因此我選擇了66種適用于不同場(chǎng)合、并且任何人都能輕松調(diào)制、享用的雞尾酒,每種雞尾酒都蘊(yùn)含著有趣的故事或信息。書(shū)中展示了各式各樣的雞尾酒照片以及常見(jiàn)的酒類(lèi),制作雞尾酒的方法也會(huì)因此變得簡(jiǎn)單。很久以前,曾有人這樣問(wèn)過(guò):“怎樣才能把雞尾酒做得美味呢?”一般來(lái)說(shuō),調(diào)制美味的雞尾酒需要用到優(yōu)質(zhì)的材料,但無(wú)論如何,最重要的是調(diào)制者的真情與熱情。所有的美食都是如此,一杯滿含情意的雞尾酒能夠向珍貴的人充分傳達(dá)心意、共同分享感動(dòng)。世間雞尾酒的種類(lèi)難以計(jì)數(shù),但不必因此就將調(diào)制雞尾酒想得太難。在家里用飽含情意的熱乎乎的飯菜款待敬愛(ài)的人,以此來(lái)表達(dá)自己的感激與尊敬,這樣的一份心意,足以調(diào)制出美味的雞尾酒。這段時(shí)間里給予我?guī)椭娜藗?、親愛(ài)的家人和朋友們,現(xiàn)在已經(jīng)完成此書(shū),真心地感謝你們。廉善瑛

內(nèi)容概要

  這是幫助大家選擇和享受雞尾酒的圖鑒。
  本書(shū)在制作過(guò)程中得到了
Johnniewalkerschool(韓國(guó)調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校)的極大幫助。雞尾酒憑借甜蜜的口感和靚麗的色澤深受喜愛(ài),即便是不喜歡喝酒的人,也無(wú)法抵擋她的魅力。不過(guò)也有讓我們頭疼的事情,那就是面對(duì)琳瑯滿目的雞尾酒菜單,為挑選最?lèi)?ài)而左右為難。
本書(shū)精心挑選了最受歡迎的66種雞尾酒,并收錄了和它們有關(guān)的有趣故事和信息。本書(shū)通過(guò)有故事的雞尾酒、派對(duì)用雞尾酒、可以轉(zhuǎn)換氣氛的雞尾酒、與戀人一起分享的雞尾酒等主題,詳細(xì)介紹了各種雞尾酒。另外,書(shū)中還通過(guò)簡(jiǎn)單的圖示介紹了制作雞尾酒的方法,將成為對(duì)雞尾酒感興趣的朋友最佳的指南。"

作者簡(jiǎn)介

  廉善瑛
  任職于新羅飯店Library Bar,
  畢業(yè)于barastar學(xué)院,慶熙大學(xué)mastersemry酒類(lèi)顧問(wèn)專(zhuān)業(yè)課程。
  目前在樂(lè)天、MBC雞尾酒教育文化中心與Johnnie Walker學(xué)校擔(dān)任調(diào)酒師實(shí)習(xí)教學(xué),
  擔(dān)任韓國(guó)產(chǎn)業(yè)人力管理公司調(diào)酒師技術(shù)考試考官,韓國(guó)酒吧協(xié)會(huì)女局長(zhǎng)等。"
  譯者千太陽(yáng)

書(shū)籍目錄

前言
閱讀本書(shū)的方法
雞尾酒的故事
有故事的15種雞尾酒
 神風(fēng) Kamikaze
 臺(tái)克利口酒 Daiquiri
 長(zhǎng)島冰茶 Long Island Iced Tea
 曼哈頓 Manhattan
 百加得 Bacardi
 血瑪麗 Bloody Mary
 欲望海灘 Sex on the Beach
 海風(fēng) Sea Breeze
 蘋(píng)果馬蒂尼 Apple Martini
 高潮 Orgasm
 大都會(huì) Cosmopolitan
 基爾 Kir
 火焰之吻 Kiss of Fire
 龍舌蘭日出 Tequlia Sunrise
 湯姆·庫(kù)倫斯 Tom Collins
為炫目聚會(huì)準(zhǔn)備的10種雞尾酒
 凱彼琳娜 Caipirinha
 冷卻甜瓜 Melon Cooler
 莫吉特 Mojito
 含羞草 Mimosa
 薄荷茱莉普 Mint Julep
 貝利尼 Bellini
 桑格利亞汽酒 Sangria
 香檳雞尾酒 Champagne Cocktail
 汽酒 Spritzer
 紅酒庫(kù)勒 Wine Cooler
調(diào)節(jié)氣氛的8種雞尾酒
 教父 God Father
 紅眼睛 Red Eye
 黑色俄國(guó)人 Black Russian
 咸狗Salty Dog
 螺絲起子 Screwdriver
 斯普摩尼 Spumoni
 滲奎寧之杜松子酒 Gin & Tonic
 可可菲茲 Cacao Fizz
與戀人共品的9種雞尾酒
 瑪格麗塔雞尾酒 Margarita
 邁代雞尾酒 Mai-Tai
 密多利(蜜瓜利口酒) Midori Sour
 藍(lán)色夏威夷 Blue Hawaii
 新加坡司令 Singapore Sling
 六月蟲(chóng) June Bug
 菠蘿椰子朗姆酒 Pinacolada
 戀戀蜜桃 Peach Crush
 紅粉佳人 Pink Lady
讓餐桌活色生香的16種雞尾酒
 金色凱迪拉克 Golden Cadillac
 青草蜢 Grasshopper
 螺絲錐子 Gimlet
 內(nèi)格羅尼酒 Negroni
 尼古拉什卡 Nikolaschika
 銹釘 Rusty Nail
 莫斯科騾子 Moscow Mule
 薄荷芙萊蓓 Mint Frappe
 伏特加濃咖啡 Vodka Espresso
 白蘭地亞歷山大 Brandy Alexander
 B & B B & B
 B-52 B-52
 天使之杖 Angel’s Tip
 古典 Old Fashioned
 金巴利蘇打酒 Campari Soda
 古典馬蒂尼 Classic Martini
適合在冬天享用的6種溫暖雞尾酒
 德國(guó)熱酒 Glühwein
 甘露咖啡立嬌酒 Kahlua Coffee
 愛(ài)爾蘭咖啡 Irish Coffee
 皇室咖啡 Café Royal
 熱黃油甜酒 Hot Buttered Rum
 熱棕櫚酒 Hot Toddy
大家都喜歡的2種家庭雞尾酒
 檸檬果汁 Lemon Squash
 秀蘭·鄧波 Shirley Temple
 附錄
 雞尾酒索引(以首字母為序)

編輯推薦

《最?雞尾酒:最能調(diào)節(jié)氣氛的66種雞尾酒》特點(diǎn):1、最能調(diào)節(jié)氣氛的66種雞尾酒。2、任何人都可輕松調(diào)制的雞尾酒指導(dǎo)用書(shū)。3、從炫目的Party到熱鬧的家庭聚會(huì),收錄了可根據(jù)氣氛選擇享用的66種雞尾酒。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)106條)

 
 

  •   最·雞尾酒(任何人都可以輕松調(diào)制的雞尾酒指導(dǎo)用書(shū),收錄了可根據(jù)氣氛選擇享用的66種雞尾酒)
  •   在北京的后海 酒吧喝雞尾酒的時(shí)候 感覺(jué)了 這本書(shū)的用處O(∩_∩)O~ 之前是在圖書(shū)館看的 就簡(jiǎn)單的記住了一些名字和 特點(diǎn) 在朋友一起聚會(huì)的時(shí)候 真的起到了作用 自己要的是classical 幫哥們要的是 藍(lán)色夏威夷
  •   是特價(jià)商品,但是內(nèi)容很喜歡。根據(jù)書(shū)里介紹的能夠自己動(dòng)手調(diào)制一些雞尾酒了,很開(kāi)心。
  •   內(nèi)里介紹了所列雞尾酒的來(lái)源,調(diào)制方法也做得淺顯易懂,非常適合剛開(kāi)始認(rèn)識(shí)雞尾酒的人。彩頁(yè)印刷很討喜!
  •   印刷精美,簡(jiǎn)單實(shí)用、易懂,我和孩子都喜歡,正在按照書(shū)的介紹,購(gòu)買(mǎi)原料做做試試,希望能成功,將來(lái)就可以請(qǐng)朋友享受DIY的雞尾酒了
  •   如題
    書(shū)不大,巴掌大。
    但是內(nèi)容卻不少。
    66種雞尾酒的配方
    還有背景 故事。很劃算
  •   印刷不錯(cuò),對(duì)雞尾酒不了解的人,隨便翻翻看看還是滿不錯(cuò)的,但要制作雞尾酒還不行,不只是材料湊不齊的問(wèn)題。感覺(jué)對(duì)新手來(lái)講,缺少最常識(shí)性的基礎(chǔ)知識(shí),對(duì)專(zhuān)業(yè)人士來(lái)講,又淺了點(diǎn)。
  •   調(diào)制雞尾酒,學(xué)習(xí)中
  •   簡(jiǎn)單介紹的幾款雞尾酒還是不錯(cuò)的,有時(shí)間感興趣的朋友可以試試哦~~
  •   詳細(xì)介紹了不同場(chǎng)合雞尾酒的制作方法,有很強(qiáng)的實(shí)踐性
  •   現(xiàn)在書(shū)店看了實(shí)體書(shū),對(duì)比一下,自己只是對(duì)雞尾酒感興趣想更多了解一下而已,這本書(shū)大小薄厚都剛剛好,內(nèi)容也通俗易懂,介紹了主流雞尾酒的知識(shí),對(duì)于只是有興趣的人來(lái)說(shuō)剛剛好!
  •   看起來(lái)不難,自己應(yīng)該很容易做,適合雞尾酒的酒杯和裝飾都用照片展示的。制作方法和步驟也很清楚。還有關(guān)于雞尾酒的小故事。光看圖片就想嘗試一下,等閑下來(lái)就準(zhǔn)備試著調(diào)調(diào)。^_^
  •   誰(shuí)說(shuō)和雞尾酒一定要去酒吧呀!在家也能自己做出來(lái)!我現(xiàn)在就在慢慢的學(xué)習(xí)中。推薦熱愛(ài)生活的人看看這本書(shū),非常不錯(cuò)的。
  •   講述了一些較為流行的雞尾酒以及關(guān)于酒的故事,彩色圖鑒還不錯(cuò)
  •   以前沒(méi)接觸過(guò), 去酒吧看到 人家調(diào)出的雞尾酒 感覺(jué)很有意思,想學(xué)學(xué),希望能有所幫助 !值得買(mǎi)來(lái)看看,圖片很養(yǎng)眼 !
  •   雞尾酒的介紹,但是對(duì)于制作流程敘述太少!
  •   此書(shū)比較小,內(nèi)容豐富。平時(shí)放在包里可以隨時(shí)拿出來(lái)看。內(nèi)容也不錯(cuò),有圖解和調(diào)酒工具的介紹,其中介紹的雞尾酒也有很多配料簡(jiǎn)單易調(diào)的。沒(méi)廢話很精簡(jiǎn)的調(diào)酒書(shū),初學(xué)感覺(jué)還很簡(jiǎn)單易懂。
  •   馬爾代夫歸程后~想起在當(dāng)?shù)仉u尾酒PARTY點(diǎn)飲品的尷尬情況~哈哈~雖說(shuō)還能看懂一點(diǎn)點(diǎn)英文~畢竟不懂什么是雞尾酒呢~O(∩_∩)O~~回來(lái)特意買(mǎi)來(lái)一本學(xué)習(xí)一番~
  •   簡(jiǎn)單易懂,有彩圖,質(zhì)量很好,有雞尾酒的故事,對(duì)我們這些玩玩的很有用!推薦!
  •   很多漂亮的雞尾酒圖片。說(shuō)不定能自己在酒吧嘗試調(diào)至。
  •   最近一直在網(wǎng)上搜索各種雞尾酒、調(diào)酒方面的資源,劇集啊、動(dòng)畫(huà)啊、書(shū)籍等等,看到這本書(shū)的時(shí)候感覺(jué)很好,簡(jiǎn)潔的排版,簡(jiǎn)單的方法,感覺(jué)初學(xué)者也能學(xué)的會(huì)。
  •   圖片很美,主要是還有雞尾酒背后的故事,步驟也挺細(xì)的,推薦一下。
  •   特價(jià)還是很實(shí)惠,值得購(gòu)買(mǎi),推薦推薦哦,喜歡雞尾酒的,感覺(jué)買(mǎi)看看吧
  •   介紹得比較籠統(tǒng),主要還是見(jiàn)識(shí)一下常見(jiàn)有什么品種的雞尾酒什么的其實(shí)人家都米有嘗過(guò)的說(shuō)【捂臉
  •   簡(jiǎn)括明要概述了多種雞尾酒??勺龊?jiǎn)單的了解,要是深入了解雞尾酒就不建議買(mǎi)。
  •   內(nèi)容略顯簡(jiǎn)單,不過(guò)圖文并茂,對(duì)于雞尾酒初學(xué)者來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。
  •   置辦了雞尾酒杯,又等來(lái)了這本書(shū),看著之前的存酒,萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)了。
  •   書(shū)不錯(cuò),對(duì)雞尾酒有了初步了解
  •   書(shū)不大 但是圖文并茂的寫(xiě)了一些有關(guān)于雞尾酒的知識(shí),看起來(lái)一點(diǎn)都不枯燥,但是只適用于了解的初學(xué)者,不能當(dāng)陪酒的教科書(shū)用
  •   有書(shū)在手,自己可調(diào)雞尾酒!
  •   超級(jí)不錯(cuò),簡(jiǎn)潔明了,還有那些關(guān)于雞尾酒的來(lái)源,真的很不錯(cuò)漲之勢(shì)~
  •   自己在家做雞尾酒肯定沒(méi)問(wèn)題,超贊
  •   想了解一下雞尾酒
  •   了解雞尾酒,這個(gè)就差不多了
  •   了解雞尾酒,可隨身攜帶。
  •   可以學(xué)到很多關(guān)于雞尾酒的知識(shí) 精美的圖片加上簡(jiǎn)介詳盡的文字說(shuō)明 陶冶情操 全部是膠版紙 印刷精美 包裝剪切也非常到位 開(kāi)本大小適合閱讀
  •   基本滿足我這個(gè)雞尾酒盲的要求
  •   很好,很簡(jiǎn)單,如果有材料,可以輕松調(diào)制
  •   不過(guò)是韓國(guó)人寫(xiě)的,不知道翻譯得準(zhǔn)不準(zhǔn)確
  •   買(mǎi)了5本書(shū)最滿意的一本,很喜歡。
  •   很好,跟著調(diào)了很多種,不錯(cuò)
  •   酒類(lèi)的書(shū)很少有價(jià)格這么給力的。
  •   好看,對(duì)于初學(xué)調(diào)酒的人來(lái)說(shuō)不錯(cuò),也認(rèn)識(shí)了不少酒類(lèi)
  •   喜歡 現(xiàn)在在家就一直在邊研究邊制作
  •   這本書(shū)找了好久,網(wǎng)上的以為質(zhì)量會(huì)不好,拿到手后覺(jué)得書(shū)材質(zhì)很好,也很簡(jiǎn)單,易學(xué),很喜歡
  •   不錯(cuò)的,圖文并茂,對(duì)容器和用量有圖示,細(xì)節(jié)令我喜愛(ài)
  •   很喜歡啊,享受DIY的過(guò)程啊。。。
  •   不錯(cuò)!之前一直在學(xué)著調(diào)。就是里面的酒類(lèi)型太多,不好湊齊的。
  •   等我開(kāi)了酒吧,我會(huì)學(xué)的。不過(guò)里面那些東西不好找。果然學(xué)不了上流人
  •   最適合我這種怕麻煩又想搞點(diǎn)新主意的人
  •   非常好,非常喜歡,非常有幫助
  •   全彩印刷,操作簡(jiǎn)單(前提是材料備全,反正二鍋頭估計(jì)不行,呵呵),每頁(yè)附上有關(guān)酒的故事挺有意境的
  •   不錯(cuò),很實(shí)用~開(kāi)酒吧用的,可以作為參考~
  •   很實(shí)用,介紹的很清晰,也有意思,畫(huà)面很好,質(zhì)感很好,總之喜歡!
  •   喜歡這個(gè),簡(jiǎn)單已讀,易學(xué)易做。
  •   介紹太簡(jiǎn)單了不夠祥是
  •   簡(jiǎn)單翻了翻,作為知識(shí)介紹,勉強(qiáng)還行吧
  •   調(diào)配流程非常詳細(xì)
    還有簡(jiǎn)易圖解,很喜歡
  •   寫(xiě)的挺詳細(xì)的,大發(fā)時(shí)間是不錯(cuò),挺有趣的。
  •   介紹很詳細(xì),就是品種較少
  •   呵呵 很喜歡這本書(shū) 只是現(xiàn)在還打不到這中水平 需要準(zhǔn)備東西很多
  •   不是很厚的一本書(shū),里面的介紹還可以。里面講的一些材料還是可以買(mǎi)到的??梢宰约涸诩覈L試一下。
  •   這本書(shū)是幫朋友購(gòu)買(mǎi)的,暫時(shí)沒(méi)有見(jiàn)議。
  •   非常喜歡這書(shū),也照著調(diào)酒哦~ 還不錯(cuò)了,就是自己水平不行啊
  •   書(shū)的質(zhì)量很好,紙的 質(zhì)量很好喲, 而且挺便宜的 對(duì)這方面有興趣的朋友可以買(mǎi)去做參考
  •   很有指導(dǎo)意義,紙張不錯(cuò)
  •   挺實(shí)用的書(shū),趁著搞活動(dòng)一起買(mǎi)了
  •   比較小的一本書(shū),做法比較詳細(xì)
  •   不光有圖片,還有每款酒的故事,長(zhǎng)姿勢(shì)了
  •   很多小故事~
  •   這個(gè)商品不錯(cuò) 對(duì)于鑒別葡萄酒 初級(jí)認(rèn)知葡萄酒 還是有很大幫助的
  •   雖然無(wú)法自己動(dòng)手操作,做個(gè)了解也好
  •   圖文并茂,很漂亮的。孩子很喜歡看,增長(zhǎng)了很多的知識(shí)。
  •   喜歡,收!
  •   幫同事買(mǎi)的,她非常喜歡!
  •   種類(lèi)很全,而且配圖很好,思路清晰,容易上手,很喜歡!
  •   很漂亮的圖片,操作介紹也很明了
  •   3塊錢(qián)買(mǎi)的 覺(jué)得很劃得來(lái) 就是里面介紹太不詳細(xì)了 而且里面有很懂材料很難弄到
  •   圖片很誘人~~~介紹操作很簡(jiǎn)潔~~~
    準(zhǔn)備好工具我也親自做一杯~~
  •   不大,但介紹全面,很仔細(xì),推薦購(gòu)買(mǎi)。
  •   不錯(cuò),簡(jiǎn)單易學(xué).
  •   有些簡(jiǎn)單的可以自己嘗試一下。
  •   簡(jiǎn)單易懂 內(nèi)容多樣 很好
  •   簡(jiǎn)單明了,很不錯(cuò)
  •   剛到貨的那天晚上只是隨手想翻翻,但一不小心就全部讀完了,很容易懂,很好的書(shū),包裝也很精美。很吸引人。
  •   還沒(méi)按照書(shū)中的去嘗試
  •   還不錯(cuò)~挺詳細(xì)~正在看~
  •   詳細(xì),明朗。圖文并茂,言簡(jiǎn)意賅。
  •   說(shuō)明詳細(xì),圖文并茂,很好看
  •   整本書(shū)很精致 內(nèi)容也不錯(cuò)
  •   非常好的一本書(shū),值得珍藏,圖文并茂,超值!
  •   給女兒買(mǎi)的,她近來(lái)想看這類(lèi)的書(shū),所以就買(mǎi)了給她,送貨很快!
  •   這樣的價(jià)格,能買(mǎi)到這樣的書(shū),好!
  •   很基礎(chǔ)很基礎(chǔ)的書(shū),適合我
  •   非常好非常好的書(shū)?。。。∫欢ㄒI(mǎi),價(jià)格又很便宜
  •   覺(jué)得這個(gè)價(jià)格買(mǎi)下這么好的書(shū),超值啊,可以為生活添一點(diǎn)色彩,還可以增長(zhǎng)自己的知識(shí),超值!
  •   一直熱衷于開(kāi)家自己的休閑會(huì)所,這樣的書(shū)非買(mǎi)不可啦,的確看著就能學(xué)會(huì),當(dāng)然不會(huì)是大師級(jí)的啦
  •   送貨快!花花綠綠的小書(shū),挺好玩的,挺實(shí)用,自己對(duì)著調(diào)酒喝
  •   書(shū)的質(zhì)量不錯(cuò) 很精美
  •   很適用和便于攜帶的小書(shū)本,很多都可以調(diào)。
 

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