最·雞尾酒

出版時間：2011-9 出版社：化學(xué)工業(yè) 作者：廉善瑛
Tag標簽：無

前言

前言我在酒店工作的過程中，度過大部分時光的地方恰是調(diào)制飲料的吧臺。因此常常會想，是不是雞尾酒造就了今天的我?，F(xiàn)在，雞尾酒是我日常生活的一部分，而我今后的工作也是繼續(xù)了解、開發(fā)各式各樣的雞尾酒，這點毋庸置疑。我一直希望向人們輕松地介紹雞尾酒，也正是懷著這樣一種心情，我與很多人討論關(guān)于雞尾酒的眾多話題并有了很多思考。因此我選擇了66種適用于不同場合、并且任何人都能輕松調(diào)制、享用的雞尾酒，每種雞尾酒都蘊含著有趣的故事或信息。書中展示了各式各樣的雞尾酒照片以及常見的酒類，制作雞尾酒的方法也會因此變得簡單。很久以前，曾有人這樣問過：“怎樣才能把雞尾酒做得美味呢？”一般來說，調(diào)制美味的雞尾酒需要用到優(yōu)質(zhì)的材料，但無論如何，最重要的是調(diào)制者的真情與熱情。所有的美食都是如此，一杯滿含情意的雞尾酒能夠向珍貴的人充分傳達心意、共同分享感動。世間雞尾酒的種類難以計數(shù)，但不必因此就將調(diào)制雞尾酒想得太難。在家里用飽含情意的熱乎乎的飯菜款待敬愛的人，以此來表達自己的感激與尊敬，這樣的一份心意，足以調(diào)制出美味的雞尾酒。這段時間里給予我?guī)椭娜藗?、親愛的家人和朋友們，現(xiàn)在已經(jīng)完成此書，真心地感謝你們。廉善瑛

內(nèi)容概要

　　這是幫助大家選擇和享受雞尾酒的圖鑒。
　　本書在制作過程中得到了
Johnniewalkerschool（韓國調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校）的極大幫助。雞尾酒憑借甜蜜的口感和靚麗的色澤深受喜愛，即便是不喜歡喝酒的人，也無法抵擋她的魅力。不過也有讓我們頭疼的事情，那就是面對琳瑯滿目的雞尾酒菜單，為挑選最愛而左右為難。
本書精心挑選了最受歡迎的66種雞尾酒，并收錄了和它們有關(guān)的有趣故事和信息。本書通過有故事的雞尾酒、派對用雞尾酒、可以轉(zhuǎn)換氣氛的雞尾酒、與戀人一起分享的雞尾酒等主題，詳細介紹了各種雞尾酒。另外，書中還通過簡單的圖示介紹了制作雞尾酒的方法，將成為對雞尾酒感興趣的朋友最佳的指南。"

作者簡介

　　廉善瑛
　　任職于新羅飯店Library Bar，
　　畢業(yè)于barastar學(xué)院，慶熙大學(xué)mastersemry酒類顧問專業(yè)課程。
　　目前在樂天、MBC雞尾酒教育文化中心與Johnnie Walker學(xué)校擔任調(diào)酒師實習(xí)教學(xué)，
　　擔任韓國產(chǎn)業(yè)人力管理公司調(diào)酒師技術(shù)考試考官，韓國酒吧協(xié)會女局長等。"
　　譯者千太陽

書籍目錄

前言
閱讀本書的方法
雞尾酒的故事
有故事的15種雞尾酒
　神風(fēng) Kamikaze
　臺克利口酒 Daiquiri
　長島冰茶 Long Island Iced Tea
　曼哈頓 Manhattan
　百加得 Bacardi
　血瑪麗 Bloody Mary
　欲望海灘 Sex on the Beach
　海風(fēng) Sea Breeze
　蘋果馬蒂尼 Apple Martini
　高潮 Orgasm
　大都會 Cosmopolitan
　基爾 Kir
　火焰之吻 Kiss of Fire
　龍舌蘭日出 Tequlia Sunrise
　湯姆·庫倫斯 Tom Collins
為炫目聚會準備的10種雞尾酒
　凱彼琳娜 Caipirinha
　冷卻甜瓜 Melon Cooler
　莫吉特 Mojito
　含羞草 Mimosa
　薄荷茱莉普 Mint Julep
　貝利尼 Bellini
　桑格利亞汽酒 Sangria
　香檳雞尾酒 Champagne Cocktail
　汽酒 Spritzer
　紅酒庫勒 Wine Cooler
調(diào)節(jié)氣氛的8種雞尾酒
　教父 God Father
　紅眼睛 Red Eye
　黑色俄國人 Black Russian
　咸狗Salty Dog
　螺絲起子 Screwdriver
　斯普摩尼 Spumoni
　滲奎寧之杜松子酒 Gin & Tonic
　可可菲茲 Cacao Fizz
與戀人共品的9種雞尾酒
　瑪格麗塔雞尾酒 Margarita
　邁代雞尾酒 Mai-Tai
　密多利（蜜瓜利口酒） Midori Sour
　藍色夏威夷 Blue Hawaii
　新加坡司令 Singapore Sling
　六月蟲 June Bug
　菠蘿椰子朗姆酒 Pinacolada
　戀戀蜜桃 Peach Crush
　紅粉佳人 Pink Lady
讓餐桌活色生香的16種雞尾酒
　金色凱迪拉克 Golden Cadillac
　青草蜢 Grasshopper
　螺絲錐子 Gimlet
　內(nèi)格羅尼酒 Negroni
　尼古拉什卡 Nikolaschika
　銹釘 Rusty Nail
　莫斯科騾子 Moscow Mule
　薄荷芙萊蓓 Mint Frappe
　伏特加濃咖啡 Vodka Espresso
　白蘭地亞歷山大 Brandy Alexander
　B & B B & B
　B-52 B-52
　天使之杖 Angel’s Tip
　古典 Old Fashioned
　金巴利蘇打酒 Campari Soda
　古典馬蒂尼 Classic Martini
適合在冬天享用的6種溫暖雞尾酒
　德國熱酒 Glühwein
　甘露咖啡立嬌酒 Kahlua Coffee
　愛爾蘭咖啡 Irish Coffee
　皇室咖啡 Café Royal
　熱黃油甜酒 Hot Buttered Rum
　熱棕櫚酒 Hot Toddy
大家都喜歡的2種家庭雞尾酒
　檸檬果汁 Lemon Squash
　秀蘭·鄧波 Shirley Temple
　附錄
　雞尾酒索引（以首字母為序）

編輯推薦

《最?雞尾酒:最能調(diào)節(jié)氣氛的66種雞尾酒》特點：1、最能調(diào)節(jié)氣氛的66種雞尾酒。2、任何人都可輕松調(diào)制的雞尾酒指導(dǎo)用書。3、從炫目的Party到熱鬧的家庭聚會，收錄了可根據(jù)氣氛選擇享用的66種雞尾酒。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

還沒讀過(86)
勉強可看(623)
一般般(106)
內(nèi)容豐富(4411)
強力推薦(361)

最·雞尾酒 PDF格式下載

用戶評論 (總計106條)

最·雞尾酒（任何人都可以輕松調(diào)制的雞尾酒指導(dǎo)用書，收錄了可根據(jù)氣氛選擇享用的66種雞尾酒）
在北京的后海酒吧喝雞尾酒的時候感覺了這本書的用處O(∩_∩)O~ 之前是在圖書館看的就簡單的記住了一些名字和特點在朋友一起聚會的時候真的起到了作用自己要的是classical 幫哥們要的是藍色夏威夷
是特價商品，但是內(nèi)容很喜歡。根據(jù)書里介紹的能夠自己動手調(diào)制一些雞尾酒了，很開心。
內(nèi)里介紹了所列雞尾酒的來源，調(diào)制方法也做得淺顯易懂，非常適合剛開始認識雞尾酒的人。彩頁印刷很討喜！
印刷精美，簡單實用、易懂，我和孩子都喜歡，正在按照書的介紹，購買原料做做試試，希望能成功，將來就可以請朋友享受DIY的雞尾酒了
如題
書不大，巴掌大。
但是內(nèi)容卻不少。
66種雞尾酒的配方
還有背景故事。很劃算
印刷不錯，對雞尾酒不了解的人，隨便翻翻看看還是滿不錯的，但要制作雞尾酒還不行，不只是材料湊不齊的問題。感覺對新手來講，缺少最常識性的基礎(chǔ)知識，對專業(yè)人士來講，又淺了點。
調(diào)制雞尾酒，學(xué)習(xí)中
簡單介紹的幾款雞尾酒還是不錯的，有時間感興趣的朋友可以試試哦~~
詳細介紹了不同場合雞尾酒的制作方法，有很強的實踐性
現(xiàn)在書店看了實體書，對比一下，自己只是對雞尾酒感興趣想更多了解一下而已，這本書大小薄厚都剛剛好，內(nèi)容也通俗易懂，介紹了主流雞尾酒的知識，對于只是有興趣的人來說剛剛好！
看起來不難，自己應(yīng)該很容易做，適合雞尾酒的酒杯和裝飾都用照片展示的。制作方法和步驟也很清楚。還有關(guān)于雞尾酒的小故事。光看圖片就想嘗試一下，等閑下來就準備試著調(diào)調(diào)。^_^
誰說和雞尾酒一定要去酒吧呀！在家也能自己做出來！我現(xiàn)在就在慢慢的學(xué)習(xí)中。推薦熱愛生活的人看看這本書，非常不錯的。
講述了一些較為流行的雞尾酒以及關(guān)于酒的故事，彩色圖鑒還不錯
以前沒接觸過，去酒吧看到人家調(diào)出的雞尾酒感覺很有意思，想學(xué)學(xué)，希望能有所幫助！值得買來看看，圖片很養(yǎng)眼！
雞尾酒的介紹，但是對于制作流程敘述太少！
此書比較小，內(nèi)容豐富。平時放在包里可以隨時拿出來看。內(nèi)容也不錯，有圖解和調(diào)酒工具的介紹，其中介紹的雞尾酒也有很多配料簡單易調(diào)的。沒廢話很精簡的調(diào)酒書，初學(xué)感覺還很簡單易懂。
馬爾代夫歸程后~想起在當?shù)仉u尾酒PARTY點飲品的尷尬情況~哈哈~雖說還能看懂一點點英文~畢竟不懂什么是雞尾酒呢~O(∩_∩)O~~回來特意買來一本學(xué)習(xí)一番~
簡單易懂，有彩圖，質(zhì)量很好，有雞尾酒的故事，對我們這些玩玩的很有用！推薦！
很多漂亮的雞尾酒圖片。說不定能自己在酒吧嘗試調(diào)至。
最近一直在網(wǎng)上搜索各種雞尾酒、調(diào)酒方面的資源，劇集啊、動畫啊、書籍等等，看到這本書的時候感覺很好，簡潔的排版，簡單的方法，感覺初學(xué)者也能學(xué)的會。
圖片很美，主要是還有雞尾酒背后的故事，步驟也挺細的，推薦一下。
特價還是很實惠，值得購買，推薦推薦哦，喜歡雞尾酒的，感覺買看看吧
介紹得比較籠統(tǒng)，主要還是見識一下常見有什么品種的雞尾酒什么的其實人家都米有嘗過的說【捂臉
簡括明要概述了多種雞尾酒?？勺龊唵蔚牧私?，要是深入了解雞尾酒就不建議買。
內(nèi)容略顯簡單，不過圖文并茂，對于雞尾酒初學(xué)者來說還是不錯的。
置辦了雞尾酒杯，又等來了這本書，看著之前的存酒，萬事俱備只欠東風(fēng)了。
書不錯，對雞尾酒有了初步了解
書不大但是圖文并茂的寫了一些有關(guān)于雞尾酒的知識，看起來一點都不枯燥，但是只適用于了解的初學(xué)者，不能當陪酒的教科書用
有書在手，自己可調(diào)雞尾酒！
超級不錯，簡潔明了，還有那些關(guān)于雞尾酒的來源，真的很不錯漲之勢~
自己在家做雞尾酒肯定沒問題，超贊
想了解一下雞尾酒
了解雞尾酒，這個就差不多了
了解雞尾酒，可隨身攜帶。
可以學(xué)到很多關(guān)于雞尾酒的知識精美的圖片加上簡介詳盡的文字說明陶冶情操全部是膠版紙印刷精美包裝剪切也非常到位開本大小適合閱讀
基本滿足我這個雞尾酒盲的要求
很好，很簡單，如果有材料，可以輕松調(diào)制
不過是韓國人寫的，不知道翻譯得準不準確
買了5本書最滿意的一本，很喜歡。
很好，跟著調(diào)了很多種，不錯
酒類的書很少有價格這么給力的。
好看，對于初學(xué)調(diào)酒的人來說不錯，也認識了不少酒類
喜歡現(xiàn)在在家就一直在邊研究邊制作
這本書找了好久，網(wǎng)上的以為質(zhì)量會不好，拿到手后覺得書材質(zhì)很好，也很簡單，易學(xué)，很喜歡
不錯的，圖文并茂，對容器和用量有圖示，細節(jié)令我喜愛
很喜歡啊，享受DIY的過程啊。。。
不錯！之前一直在學(xué)著調(diào)。就是里面的酒類型太多，不好湊齊的。
等我開了酒吧，我會學(xué)的。不過里面那些東西不好找。果然學(xué)不了上流人
最適合我這種怕麻煩又想搞點新主意的人
非常好，非常喜歡，非常有幫助
全彩印刷，操作簡單（前提是材料備全，反正二鍋頭估計不行，呵呵），每頁附上有關(guān)酒的故事挺有意境的
不錯，很實用~開酒吧用的，可以作為參考~
很實用，介紹的很清晰，也有意思，畫面很好，質(zhì)感很好，總之喜歡！
喜歡這個，簡單已讀，易學(xué)易做。
介紹太簡單了不夠祥是
簡單翻了翻，作為知識介紹，勉強還行吧
調(diào)配流程非常詳細
還有簡易圖解，很喜歡
寫的挺詳細的，大發(fā)時間是不錯，挺有趣的。
介紹很詳細，就是品種較少
呵呵很喜歡這本書只是現(xiàn)在還打不到這中水平需要準備東西很多
不是很厚的一本書，里面的介紹還可以。里面講的一些材料還是可以買到的?？梢宰约涸诩覈L試一下。
這本書是幫朋友購買的，暫時沒有見議。
非常喜歡這書，也照著調(diào)酒哦~ 還不錯了，就是自己水平不行啊
書的質(zhì)量很好，紙的質(zhì)量很好喲，而且挺便宜的對這方面有興趣的朋友可以買去做參考
很有指導(dǎo)意義，紙張不錯
挺實用的書，趁著搞活動一起買了
比較小的一本書，做法比較詳細
不光有圖片，還有每款酒的故事，長姿勢了
很多小故事~
這個商品不錯對于鑒別葡萄酒初級認知葡萄酒還是有很大幫助的
雖然無法自己動手操作，做個了解也好
圖文并茂，很漂亮的。孩子很喜歡看，增長了很多的知識。
喜歡，收！
幫同事買的，她非常喜歡！
種類很全，而且配圖很好，思路清晰，容易上手，很喜歡！
很漂亮的圖片，操作介紹也很明了
3塊錢買的覺得很劃得來就是里面介紹太不詳細了而且里面有很懂材料很難弄到
圖片很誘人~~~介紹操作很簡潔~~~
準備好工具我也親自做一杯~~
不大，但介紹全面，很仔細，推薦購買。
不錯,簡單易學(xué).
有些簡單的可以自己嘗試一下。
簡單易懂內(nèi)容多樣很好
簡單明了，很不錯
剛到貨的那天晚上只是隨手想翻翻，但一不小心就全部讀完了，很容易懂，很好的書，包裝也很精美。很吸引人。
還沒按照書中的去嘗試
還不錯~挺詳細~正在看~
詳細，明朗。圖文并茂，言簡意賅。
說明詳細，圖文并茂，很好看
整本書很精致內(nèi)容也不錯
非常好的一本書，值得珍藏，圖文并茂，超值！
給女兒買的，她近來想看這類的書，所以就買了給她，送貨很快！
這樣的價格，能買到這樣的書，好！
很基礎(chǔ)很基礎(chǔ)的書，適合我
非常好非常好的書?。。?！一定要買，價格又很便宜
覺得這個價格買下這么好的書，超值啊，可以為生活添一點色彩，還可以增長自己的知識，超值！
一直熱衷于開家自己的休閑會所，這樣的書非買不可啦，的確看著就能學(xué)會，當然不會是大師級的啦
送貨快！花花綠綠的小書，挺好玩的，挺實用，自己對著調(diào)酒喝
書的質(zhì)量不錯很精美
很適用和便于攜帶的小書本，很多都可以調(diào)。

最·雞尾酒

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