化工原理實驗

前言

本書由廣州大學化學化工學院化工原理教研室的教師根據(jù)長期從事化工原理實驗課程教學的實踐經(jīng)驗，圍繞本校國家級化學化工實驗教學示范中心建設的總體要求，吸收國內(nèi)兄弟院校最新實驗教學改革成果編著而成?；ぴ碚n程與生產(chǎn)實際密切相關(guān)，是化工、食品工程、環(huán)境工程、生物工程等專業(yè)必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容主要介紹化工生產(chǎn)中具有共性的操作，即單元操作?；ぴ韺嶒炇腔ぴ碚n程體系中的一個重要組成部分，在高等院校本科教學體系中具有重要的地位?；ぴ韺嶒炛荚谂囵B(yǎng)學生的基本化工實驗技能，掌握實驗研究方法，提高分析問題和解決問題的能力。隨著化工原理實驗課程改革和建設的深入，對學生實踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)顯得越來越重要，為此，本書實驗內(nèi)容按照演示實驗、驗證性實驗和綜合設計性實驗三個層次展開。演示實驗的目的是增加學生的直觀印象和感性認識；驗證實驗的目的是培養(yǎng)學生基本實驗操作方法和分析處理實驗數(shù)據(jù)的能力，掌握共性的問題；而綜合設計性實驗則在于培養(yǎng)學生綜合運用理論知識，通過實驗方法解決實際問題的能力，在于學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。本書由緒論、實驗基礎(chǔ)知識、常用化工實驗測量技術(shù)及儀表、化工原理演示實驗、化工原理驗證性實驗、化工原理綜合設計性實驗、附錄等部分構(gòu)成。在每個實驗的數(shù)據(jù)處理部分，增加了數(shù)據(jù)處理方法等內(nèi)容，對學生完成實驗報告更具有指導性；增加了驗證性實驗的實例部分，使內(nèi)容更清晰；在綜合設計性實驗中，對實驗內(nèi)容及實驗報告內(nèi)容做了具體詳細的要求，對學生自行制定實驗方案有較好的指導作用。本書為本科生化工原理實驗課程配套教材，也可為相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員提供參考。本書編寫成員有尚小琴（前言、緒論、第5章），陳勝洲（第1章、第2章、附錄），鄒漢波（36、46、48、49、附錄），吳俊榮（31～35、44、45），王琪瑩（41～43），趙朝暉（47、48），劉汝鋒、馮英忠（附錄、部分繪圖和文字處理），全書由尚小琴統(tǒng)稿，劉自力負責審稿。在編寫過程中參考了國內(nèi)兄弟院校的相關(guān)教材與專著，啟發(fā)頗多。同時也得到了化學工業(yè)出版社的大力支持，在此一并致謝！由于編者水平有限，本書還存在一些不足之處，懇請讀者批評指正，并將修改意見反饋給我們，以便再版時改正。編者2011年4月

內(nèi)容概要

尚小琴主編的《化工原理實驗》是國家級實驗教學示范中心教材，適應高等院校實驗課程教學改革和建設的要求。全書分為六個部分，包括緒論、實驗基礎(chǔ)知識、常用化工實驗測量技術(shù)及儀表、化工原理演示實驗、化工原理驗證性實驗、化工原理綜合設計性實驗。每個實驗含有實驗目的、實驗任務及要求、實驗基本原理、操作步驟、注意事項、思考題等內(nèi)容。旨在培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)新能力及分析問題和解決問題的能力。
《化工原理實驗》適合化工、食品、環(huán)境、生物工程等相關(guān)專業(yè)的師生使用，也可供相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

緒論
  0.1  化工原理實驗課程的地位及目的
  0.2  化工原理實驗課程的要求
第1章  實驗基礎(chǔ)知識
  1.1  化工原理實驗的研究方法
  1.2  實驗數(shù)據(jù)處理
第2章  常用化工實驗測量技術(shù)及儀表
  2.1  表征儀表特征的參數(shù)
  2.2  壓力與壓差測量
  2.3  溫度測量
  2.4  流量測量
第3章  化工原理演示實驗
  3.1  雷諾實驗
  3.2  柏努利方程演示實驗
  3.3  流體流動形態(tài)演示實驗
  3.4  旋風分離器演示實驗
  3.5  熱邊界層演示實驗
  3.6  三塔水力性質(zhì)演示實驗
第4章  化工原理驗證性實驗
  4.1  流量計的標定實驗
  4.2  流體流動阻力的測定實驗
  4.3  離心泵性能的測定實驗
  4.4  過濾常數(shù)的測定實驗
  4.5  對流傳熱系數(shù)測定實驗
  4.6  氣體吸收總體積吸收系數(shù)的測定實驗
  4.7  篩板精餾塔實驗
  4.8  液液萃取實驗
  4.9洞道干燥實驗
第5章  化工原理綜合設計性實驗
  5.1  正交試驗法過濾設計性實驗
  5.2  強化傳熱綜合性實驗
  5.3  CO2吸收及填料塔流體力學性能綜合設計性實驗
  5.4  板式精餾塔設計性實驗
  5.5  流化床干燥與床層流體力學性能綜合實驗
  5.6  反應精餾制備乙酸乙酯綜合設計性實驗
  5.7  超臨界流體萃取設計性實驗
附錄
  附錄1  氨的平衡分壓
  附錄2  CO2在水中的亨利系數(shù)
  附錄3  乙醇正丙醇液相組成(質(zhì)量分數(shù))和折射率對照表
  附錄4  常壓下乙醇正丙醇的T-x-y平衡數(shù)據(jù)
  附錄5  苯甲酸在水和煤油中的平衡濃度
  附錄6  AI-708型儀表操作說明
  附錄7  阿貝折光儀使用說明
  附錄8  變頻器簡易操作說明
  附錄9  GC-2014C氣相色譜儀操作說明
參考文獻

編輯推薦

《化工原理實驗》一書由尚小琴、陳勝洲和鄒漢波等教師根據(jù)長期從事化工原理實驗課程教學的實踐經(jīng)驗，圍繞本校國家級化學化工實驗教學示范中心建設的總體要求，吸收國內(nèi)兄弟院校最新實驗教學改革成果編著而成。本書由緒論、實驗基礎(chǔ)知識、常用化工實驗測量技術(shù)及儀表、化工原理演示實驗、化工原理驗證性實驗、化工原理綜合c、附錄等部分構(gòu)成，實驗內(nèi)容按照演示實驗、驗證性實驗和綜合設計性實驗三個層次展開。

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