科學種菜掌中寶叢書

前言

　　當前，生產(chǎn)無公害蔬菜已引起國家各有關部門、各級領導和全社會的普遍關注。近年，各地有關蔬菜、植保等部門在生產(chǎn)無公害蔬菜方面進行了大量的工作，全國先后建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地幾百萬畝，年生產(chǎn)無公害蔬菜1000萬噸以上。進入20世紀90年代，農(nóng)業(yè)部成立了“中國綠色食品發(fā)展中心”，從產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程，農(nóng)藥殘留和化肥的硝酸鹽含量，有害重金屬、有害微生物等方面規(guī)定了“綠色食品”的標準，已實行綠色證書制度。這些成果在全國大、中城市郊區(qū)蔬菜基地應用后，取得了較好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。中國周邊一些進口中國蔬菜的國家先后提出有關規(guī)定，如出口俄羅斯的蔬菜俄羅斯要求提供檢驗證書，并在蔬菜的過境地點進行產(chǎn)品的快速檢驗，以確定硝酸鹽、毒素成分及農(nóng)藥殘留量，黃瓜、番茄硝酸鹽含量規(guī)定為150毫克/千克、棒曲霉素0?5毫克/千克?！　〗?，不同程度的農(nóng)藥殘留超標問題時有發(fā)生，嚴重影響著人民的健康，應引起各級政府部門的重視。各級政府部門應把抓無公害蔬菜的生產(chǎn)當做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大事，在未來十幾年甚至幾十年一如既往地抓下去。近些年，隨著我國改革開放政策的日趨拓寬，人們生活水平不斷提高，加上開放城市港口對“特需”高檔蔬菜的需要量激增，目前已有20多個省、市開始了蔬菜的無土栽培與生產(chǎn)，北京、上海、南京等大城市先后引進了荷蘭、以色列等國生產(chǎn)的智能型溫室，進行蔬菜的高度集約化、智能化生產(chǎn)。在這種情形下，我們編寫了這套《科學種菜掌中寶叢書》，一共十冊，有辣椒、番茄、茄子、馬鈴薯、大蔥、姜、蒜、蘿卜、芹菜、韭菜。介紹了這十種蔬菜的形態(tài)特征和生長發(fā)育的環(huán)境條件，重點介紹了無公害蔬菜露地栽培技術、蔬菜地膜覆蓋栽培技術、蔬菜塑料大棚、溫室栽培技術、蔬菜的病蟲害及其防治，是值得農(nóng)村工作指導人員、農(nóng)戶，尤其是菜農(nóng)閱讀的一套較好的書?！　≈园堰@套書取名為《科學種菜掌中寶叢書》，是取掌握在手中的農(nóng)業(yè)科學技術之意。我們拙見，“掌中寶”比其他的叫法響亮：把技術放在那里，哪有拿在手里的力量大，運用得方便、靈活?！　∥覀?nèi)∶犊茖W種菜掌中寶叢書》，理由有三：一是一個品種一本書，十萬來字，拿著方便，閱讀容易；二是價格不高，十元左右一本，農(nóng)民一瓶酒錢；三是蔬菜專業(yè)戶很少有種植三個蔬菜品種以上的，最多兩個蔬菜品種，種什么蔬菜品種買什么書，不多花冤枉錢?！　∮捎谖覀兊膶W識有限，書中難免疏漏之處，敬請不吝指出為謝?！　【幹摺　?011年2月

內(nèi)容概要

　　《科學種菜掌中寶叢書：西紅柿無公害栽培掌中寶》詳細介紹了西紅柿的形態(tài)特征和生長發(fā)育的環(huán)境條件，并且重點介紹了無公害西紅柿露地栽培技術，西紅柿地膜覆蓋栽培技術，西紅柿塑料大棚、溫室栽培技術，西紅柿的病蟲害及其防治。本書適合農(nóng)戶、菜農(nóng)、農(nóng)村工作指導人員等閱讀。

書籍目錄

第一章　概述第二章　西紅柿形態(tài)特征與生長發(fā)育條件 第一節(jié)　西紅柿的形態(tài)特征 一、根 二、莖 三、葉 四、花 五、果實 六、種子 第二節(jié)　西紅柿生長發(fā)育所需條件 一、西紅柿的生育時期 二、西紅柿生長發(fā)育所需要的條件 第三章　西紅柿的育苗 第一節(jié)　西紅柿的茬口 第二節(jié)　種子選擇 第三節(jié)　培育壯苗 一、育苗苗床的選擇 二、營養(yǎng)土的配制 三、西紅柿種的預處理 第四節(jié)　培育適齡壯苗 一、播種期的確定 二、播種量 三、培育適齡壯苗 四、育苗期的管理 五、壯苗移栽 第四章　西紅柿無公害栽培技術 一、西紅柿茬口安排原則 二、西紅柿的具體茬口 第二節(jié)　移栽定植前的準備 一、西紅柿定植前的土地準備 二、西紅柿定植前的肥料準備 三、西紅柿定植前的行株距 一、西紅柿春季露地栽培 二、地膜西紅柿的種植 三、塑料溫室西紅柿的種植 四、塑料大棚秋、春西紅柿的栽培 第五章　西紅柿病蟲害的無公害防治技術 第一節(jié)　西紅柿病害的無公害防治技術 一、西紅柿猝倒病 二、西紅柿灰霉病 三、西紅柿根腐病 四、西紅柿早疫病 五、西紅柿果實牛眼腐病 六、西紅柿酸腐病 七、西紅柿軟腐病 八、西紅柿紅粉病 九、西紅柿葉霉病 十、西紅柿根霉果腐病 十一、西紅柿斑點病 十二、西紅柿枯萎病 十三、西紅柿煤污病 十四、西紅柿根結線蟲病 十五、西紅柿潰瘍病 十六、西紅柿白粉病 十七、西紅柿芝麻斑病 十八、西紅柿圓紋病 十九、西紅柿灰葉斑病 二十、西紅柿灰斑病 二十一、西紅柿晚疫病 二十二、西紅柿棉疫病 二十三、西紅柿綿腐病 二十四、西紅柿莖枯病 二十五、西紅柿青霉果腐病 二十六、西紅柿炭疽病 二十七、西紅柿髓部壞死病 二十八、西紅柿病毒病 二十九、西紅柿巨芽病 三十、西紅柿莖基腐病 三十一、西紅柿蒂腐病 三十二、西紅柿裂果病 第二節(jié)　西紅柿蟲害的無公害防治技術 一、白粉虱 二、棉鈴蟲 附錄 西紅柿營養(yǎng)與保健功能 參考文獻

圖書封面

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