非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　本書由美國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)組織編寫，實(shí)用性強(qiáng)。系統(tǒng)總結(jié)了非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物的野外研究成果，分別敘述了六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝、吸收、利用、作用，以及在不同原料中的含量和不同生長(zhǎng)階段動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，附錄收入了非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，是一本關(guān)于非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物的飼養(yǎng)手冊(cè)。
　　本書可供從事實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究、飼養(yǎng)的高校師生、企業(yè)技術(shù)人員參考閱讀。

書籍目錄

概述
參考文獻(xiàn)
第1章 攝食生態(tài)學(xué)、消化方式對(duì)非人靈長(zhǎng)類人工飼養(yǎng)的啟示
 1.1 攝食生態(tài)學(xué)
 1.1.1 攝食生態(tài)學(xué)研究方法——攝食行為的實(shí)地觀察
 1.1.2 攝食生態(tài)學(xué)其他研究方法
 1.1.3 攝食行為記錄報(bào)告
 1.1.4 攝食生態(tài)學(xué)資料列表
 1.2 消化方式
 1.2.1 肉食性
 1.2.2 果食性
 1.2.3 葉食性
 1.3 攝食模式對(duì)人工飼養(yǎng)的啟示
 參考文獻(xiàn)
第2章 能量
 2.1 計(jì)量單位
 2.2 分類
 2.2.1 總能
 2.2.2 消化能
 2.2.3 代謝能
 2.2.4 生理燃料值
 2.3 能量需求
 2.3.1 基礎(chǔ)能量消耗或基礎(chǔ)代謝率
 2.3.2 維持生命活動(dòng)的能量需求
 2.3.3 生長(zhǎng)期的能量需求
 2.3.4 懷孕期和哺乳期的能量需求
 參考文獻(xiàn)
第3章 碳水化合物和纖維
 3.1 碳水化合物的分類、特征、消化和新陳代謝
 3.1.1 單糖
 3.1.2 雙糖
 3.1.3 寡糖
 3.1.4 多糖
 3.2 碳水化合物和纖維的分析
 3.2.1 粗纖維
 3.2.2 總膳食纖維
 3.2.3 中性洗滌纖維和相關(guān)組分
 3.3 野生食用植物中的碳水化合物
 3.4 纖維的重要性
 3.5 非人類靈長(zhǎng)類動(dòng)物纖維攝入量的推薦值
 3.5.1 其他品種動(dòng)物纖維攝入量的推薦值
 3.5.2 野生食用植物中的纖維含量對(duì)舍養(yǎng)靈長(zhǎng)類動(dòng)物纖維需求量的參考作用
 3.5.3 非人類靈長(zhǎng)類動(dòng)物消化纖維的能力對(duì)舍養(yǎng)動(dòng)物食物中纖維含量的指導(dǎo)作用
 3.5.4 舍養(yǎng)非人類靈長(zhǎng)類動(dòng)物飼料中中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的推薦值
 參考文獻(xiàn)
第4章 蛋白質(zhì)
 4.1 蛋白質(zhì)來源
 4.2 蛋白質(zhì)需求的評(píng)估
 4.2.1 方法
 4.2.2 可消化性
 4.2.3 需求量
 4.3 蛋白質(zhì)品質(zhì)
 4.3.1 含硫氨基酸對(duì)蛋白質(zhì)的限制作用
 4.3.2 賴氨酸對(duì)蛋白質(zhì)的限制作用
 4.4 氨基酸需求
 4.4.1 賴氨酸和蛋氨酸
 4.4.2 苯丙氨酸
 4.4.3 色氨酸
 4.4.4 ?；撬?br /> 4.5 蛋白質(zhì)的利用率
 4.6 蛋白質(zhì)缺乏
 4.7 懷孕和泌乳期的蛋白質(zhì)需求
 4.8 青年靈長(zhǎng)類動(dòng)物的蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良綜合征
 4.9 蛋白質(zhì)過量
 4.10 蛋白質(zhì)物質(zhì)的非氨基酸效應(yīng)
 參考文獻(xiàn)
第5章 脂肪和脂肪酸
 5.1 脂肪吸收
 5.2 乳脂
 5.3 n-3必需脂肪酸
 5.4 n-6必需脂肪酸
 5.5 有害脂肪酸
 5.6 膽固醇
 5.7 靈長(zhǎng)類動(dòng)物是良好的心血管疾病模型
 參考文獻(xiàn)
第6章 礦物質(zhì)
 6.1 大宗礦物質(zhì)元素
 6.1.1 鈣和磷
 6.1.2 鎂
 6.1.3 鉀
 6.1.4 鈉
 6.1.5 氯
 6.1.6 硫
 6.2 微量礦物質(zhì)
 6.2.1 鐵
 6.2.2 銅
 6.2.3 錳
 6.2.4 鋅
 6.2.5 碘
 6.2.6 硒
 6.2.7 鈷
 6.2.8 鉻
 6.2.9 氟
 參考文獻(xiàn)
第7章 維生素
 7.1 脂溶性維生素
 7.1.1 維生素A和類胡蘿卜素
 7.1.2 維生素D
 7.1.3 維生素E
 7.1.4 維生素K
 7.2 水溶性維生素
 7.2.1 維生素B1
 7.2.2 維生素B2
 7.2.3 遍多酸
 7.2.4 煙酸
 7.2.5 維生素B6
 7.2.6 維生素H
 7.2.7 葉酸
 7.2.8 維生素B12
 7.2.9 維生素C
 7.2.10 膽堿
 7.2.11 卡尼汀
 7.2.12 肌醇
 參考文獻(xiàn)
第8章 水
 8.1 機(jī)體的含水量
 8.1.1 活動(dòng)受限對(duì)機(jī)體水分的影響
 8.1.2 寒冷對(duì)機(jī)體水分的影響
 8.1.3 高溫和脫水對(duì)機(jī)體水分的影響
 8.2 水源
 8.2.1 液態(tài)水?dāng)z入
 8.2.2 預(yù)存水?dāng)z入
 8.2.3 代謝水
 8.3 失水
 8.4 水質(zhì)
 8.5 水分需求
 參考文獻(xiàn)
第9章 動(dòng)物在不同發(fā)育階段的病理-生理特征
 9.1 體重
 9.2 從出生到斷奶階段的營(yíng)養(yǎng)需求
 9.2.1 生長(zhǎng)
 9.2.2 乳量及成分
 9.2.3 乳替代品的營(yíng)養(yǎng)吸收
 9.2.4 人工喂養(yǎng)非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物幼崽的營(yíng)養(yǎng)配方
 9.2.5 不同喂養(yǎng)模式對(duì)幼崽發(fā)育的遠(yuǎn)期效應(yīng)
 9.2.6 斷奶食品及對(duì)策
 9.3 營(yíng)養(yǎng)和衰老
 9.3.1 飲食限制
 9.3.2 骨骼
 9.3.3 免疫機(jī)能
 9.3.4 創(chuàng)傷愈合
 9.3.5 動(dòng)脈粥樣硬化
 9.4 機(jī)體組成的變化
 9.5 肥胖
 9.5.1 葡萄糖代謝調(diào)節(jié)
 9.5.2 糖尿病
 參考文獻(xiàn)
第10章 食物配方、加工效果以及攝食和飼養(yǎng)管理的影響因素
 10.1 日糧配方
 10.1.1 自然采食習(xí)慣
 10.1.2 消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)
 10.1.3 營(yíng)養(yǎng)需求
 10.1.4 食物原料
 10.1.5 食物配方
 10.2 加工過程對(duì)食物的影響
 10.3 攝食的影響因素
 10.3.1 視覺、嗅覺、味覺、觸覺對(duì)食物接受程度的影響
 10.3.2 攝食量的調(diào)節(jié)
 10.4 飼養(yǎng)管理
 10.4.1 基礎(chǔ)食物來源
 10.4.2 添加物
 10.4.3 枝葉性飼料
 參考文獻(xiàn)
第11章 營(yíng)養(yǎng)需求
 參考文獻(xiàn)
第12章 食物和飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分
 參考文獻(xiàn)
第13章 食物是環(huán)境豐富的組成部分
 13.1 環(huán)境豐富的目標(biāo)
 13.2 食物和覓食的作用
 13.2.1 野生環(huán)境與舍養(yǎng)環(huán)境比較
 13.2.2 種屬差別
 13.2.3 覓食機(jī)會(huì)的管理
 13.2.4 活的獵物
 13.2.5 分泌物和樹膠
 13.2.6 水
 13.2.7 高纖維性食物
 13.3 結(jié)語
 參考文獻(xiàn)
附錄
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)介
中文索引

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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