商品學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書以商品質(zhì)量為中心，具體闡述了商品的分類與包裝、質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)等方面的內(nèi)容，并詳細(xì)論述了食品商品、服裝商品、日用商品、家用電器、裝潢裝飾商品等七大商品類別，強(qiáng)化了各大類商品的組成、性能特點(diǎn)、鑒別評(píng)價(jià)、選購(gòu)保養(yǎng)等實(shí)用性知識(shí)和技能。
本書適合于高職高專院校經(jīng)濟(jì)管理及相關(guān)專業(yè)的師生使用，也可供經(jīng)濟(jì)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷的從業(yè)人員參考使用。
讀者對(duì)象:
本書適合于高職高專院校經(jīng)濟(jì)管理及相關(guān)專業(yè)的師生使用，也可供經(jīng)濟(jì)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷的從業(yè)人員參考使用。
　　一級(jí)分類:教材
　　二級(jí)分類:高職高專
　　三級(jí)分類:經(jīng)管類

書籍目錄

第1章商品與商品學(xué)
【課程導(dǎo)入案例】
1.1商品的概念及構(gòu)成
1.2商品學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)
1.3商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第2章商品分類與商品包裝
【課程導(dǎo)入案例】
2.1商品分類的含義、標(biāo)志和基本方法
2.2商品分類目錄和編碼
2.3商品包裝的概念及其作用
2.4銷售包裝和運(yùn)輸包裝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第3章商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)
【課程導(dǎo)入案例】
3.1商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
3.2商品質(zhì)量的基本要求
3.3影響商品質(zhì)量的主要因素
3.4商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和分級(jí)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第4章商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)
【課程導(dǎo)入案例】
4.1商品檢驗(yàn)的概念、分類和內(nèi)容
4.2商品檢驗(yàn)的方法
4.3商品質(zhì)量評(píng)價(jià)與管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第5章商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
【課程導(dǎo)入案例】
5.1商品儲(chǔ)存管理
5.2商品在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5.3商品的養(yǎng)護(hù)措施
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第6章食品商品
【課程導(dǎo)入案例】
6.1食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生
6.2糧油商品
6.3飲料和乳制品
6.4茶葉和水果
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第7章服裝商品
【課程導(dǎo)入案例】
7.1紡織品
7.2服裝材料
7.3服裝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第8章日用商品
【課程導(dǎo)入案例】
8.1塑料制品
8.2洗化用品
8.3皮鞋
8.4照相機(jī)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第9章家用電器
【課程導(dǎo)入案例】
9.1家用電器的基礎(chǔ)知識(shí)和分類
9.2電子類家用電器
9.3電器類家用電器
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
第10章裝潢裝飾商品
【課程導(dǎo)入案例】
10.1石材和瓷磚
10.2地毯和地板
10.3涂料商品
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)題
商品學(xué)復(fù)習(xí)思考題答案
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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