出版時間:2011-5 出版社:化學(xué)工業(yè)出版社 作者:朱太治、雙福 等編著
內(nèi)容概要
誰說—加一只能等于二?當(dāng)豆?jié){遇上早餐、晚餐,則產(chǎn)生了一加一大于二、更上一層的營養(yǎng)與美味!
本書介紹了基礎(chǔ)豆?jié){以及20款經(jīng)典豆?jié){的制作方法,更列舉了“豆?jié){”與“早餐”、“豆?jié){”與“晚餐”最佳搭配組合。29種搭配,60道家常易做曲菜品,不僅教會您做豆?jié){,更要讓您學(xué)會實用的餐點(diǎn)搭配。更有“豆?jié){專家”的貼心指導(dǎo),針對豆?jié){知識的解惑,讓您更了解豆?jié){。
獨(dú)家豆?jié){早晚餐搭配指導(dǎo),集豆?jié){與料理于一書,豆?jié){達(dá)人必備!
隨書附贈精美VCD光盤,大廚教你輕松制作美味豆?jié){!
一級分類:大眾生活
二級分類:餐飲
三級分類:餐飲
書籍目錄
Part1
豆?jié){健康大觀園
豆?jié){,最天然的養(yǎng)生妙方
豆料的選購和處理技巧
分清時間段飲豆?jié){更有效
[豆?jié){專家]牛奶&豆?jié){,究竟哪個更養(yǎng)生?
Part2
基礎(chǔ)豆?jié){&搭配制作
基礎(chǔ)原汁豆?jié){
黃豆?jié){
黑豆?jié){
紅豆?jié){
綠豆?jié){
蓮棗紅豆?jié){
紅綠二豆?jié){
綠豆薏仁漿
小米綠豆?jié){
三豆?fàn)I養(yǎng)漿
五色滋補(bǔ)漿
[豆?jié){專家]5種不健康的豆?jié){
豆?jié){經(jīng)典搭配制作
慧米豆?jié){
枸杞豆?jié){
玉米豆?jié){
小米豆?jié){
百合蓮子豆?jié){
綠茶豆?jié){
杏松豆?jié){
麥米豆?jié){
核桃芝麻豆?jié){
二黑豆?jié){
荸薺黑豆?jié){
木耳黑豆?jié){
小米紅豆?jié){
山楂紅豆?jié){
Part3
15分鐘快捷早餐豆?jié){&搭配
豆?jié){+臘汁肉夾饃+香辣自菜條
豆?jié){+快手營養(yǎng)三明治+芝土烤腸
豆?jié){+油條+美味雙耳
豆?jié){+蔥香豆渣餅+泡五香豇豆
豆?jié){+雞蛋煎餅+水煮花生米
豆?jié){+千花萬草蛋卷+培根金針菇卷
豆?jié){+紫菜飯團(tuán)+鮮果色拉
豆?jié){+紅薯蒸山藥+小白菜拌海苔
豆?jié){+香菇油菜包+香鹵蛋
豆?jié){+清蒸肉餅+涼拌海帶絲
豆?jié){+四川龍抄手+果醬拌日菜心
豆?jié){+雞肉堡+拌白蘿卜
豆?jié){+叉燒包+姜末菠菜
豆?jié){+豆?jié){意大利面
Part4
15分鐘美味晚餐豆?jié){&搭配
豆?jié){+肉醬拌蒸茄+家常炒米粉
豆?jié){+滑蛋韭菜+酥肉煨海帶
豆?jié){+咖喱豆渣飯+黃瓜拌豬耳
豆?jié){+冬菇炒茼蒿+麻婆豆腐
豆?jié){+溫拌銀耳干貝+酸菜魚
豆?jié){+甜椒炒牛肉+香椿拌雞絲
豆?jié){+板栗紅燒肉+雞絲拉皮
豆?jié){+糖醋小排+揚(yáng)州炒飯
豆?jié){+板栗燒雞翅+燦莧菜
豆?jié){+核桃仁拌芹菜+干燒鯽魚
豆?jié){+四川鮮魚火鍋+糖醋黃瓜卷
豆?jié){+火腿披薩+田園沙拉
豆?jié){+糖醋拌三絲+家常鱔魚
豆?jié){+熘肝尖+芹菜豆腐羹
豆?jié){+香辣蹄花+山藥粥+自菜心拌海蜇絲
圖書封面
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