日用化學(xué)品制造原理與技術(shù)

前言

本書(shū)自2004年出版以來(lái)，承蒙廣大讀者及眾多院校師生厚愛(ài)，選作為高等教材和教學(xué)參考書(shū)，同時(shí)也為相關(guān)企業(yè)、科研院所的生產(chǎn)和科研人員參考選用。  本次修訂保持了第一版教材各章節(jié)內(nèi)容，同時(shí)為適應(yīng)日用化學(xué)品快速發(fā)展的要求及不同教學(xué)層次和深度的特點(diǎn)，經(jīng)多位專(zhuān)家建議，增加了環(huán)境友好型表面活性劑“烷基葡萄糖酰胺”、新的化妝品原料“螺旋藻”、油脂配方設(shè)計(jì)、乳化體的配方設(shè)計(jì)以及汽車(chē)擋風(fēng)玻璃清洗劑等內(nèi)容，并對(duì)書(shū)中陳舊的內(nèi)容和不妥之處進(jìn)行了刪減或修改。  本書(shū)在成稿過(guò)程中得到了張梓軍、公超、馬雷等的幫助，在此謹(jǐn)向所有給予幫助的同事和朋友表示衷心的感謝。  限于水平有限，書(shū)中不妥之處懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。  編者2010年12月于西安    第一版前言  隨著科技的發(fā)展,人民生活水平有了很大的提高。在物質(zhì)生活基本滿(mǎn)足的條件下，人們更加注重生活的質(zhì)量和品位，日用化學(xué)品逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚纳钣闷?。近年?lái)，人們對(duì)日用化學(xué)品的需求日益多樣化，促進(jìn)了日用化學(xué)品的巨大發(fā)展，不僅產(chǎn)品的數(shù)量和品種有很大的增加，而且出現(xiàn)了許多新的生產(chǎn)工藝和新的理論。為了適應(yīng)日用化工發(fā)展的需要，培養(yǎng)高素質(zhì)的，能夠集科研、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)于一身的新型人才，編者參閱了近年國(guó)內(nèi)外大量專(zhuān)著、期刊和專(zhuān)利，總結(jié)自己多年教學(xué)和科研工作，編寫(xiě)了此書(shū)。在編寫(xiě)過(guò)程中，力求做到以下幾方面。  1內(nèi)容新穎科學(xué)，反映時(shí)代特征。該教材中的許多理論和配方源于近年來(lái)有關(guān)期刊的技術(shù)報(bào)道，反映當(dāng)前日用化學(xué)品的學(xué)術(shù)成果和發(fā)展概況，具有明顯的時(shí)代特征。  2結(jié)構(gòu)合理，注重理論。在編寫(xiě)過(guò)程中，將基礎(chǔ)理論知識(shí)與學(xué)科研究和發(fā)展的新動(dòng)態(tài)結(jié)合起來(lái)，選好切入點(diǎn)，注重日用化學(xué)品與人體肌膚的生理學(xué)關(guān)系的理論研究，既反映該領(lǐng)域的新進(jìn)展、新知識(shí)，又體現(xiàn)教材的系統(tǒng)性和理論深度。  3注重理論聯(lián)系實(shí)際。日用化工是應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科，學(xué)生不僅要掌握高深的理論知識(shí)，更強(qiáng)調(diào)運(yùn)用現(xiàn)代理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力，特別是使學(xué)生了解并逐漸運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐，體現(xiàn)日用化工的特點(diǎn)。  全書(shū)共6章。第一章、第二章、第三章、第五章和第六章由顏紅俠編寫(xiě)，第四章由張秋禹編寫(xiě)，全書(shū)由顏紅俠統(tǒng)稿。西北工業(yè)大學(xué)黃英在百忙中審閱了初稿并給予了大力的支持；王亮做了大量的打字、作圖和校稿工作。另外，編者參考了一些圖書(shū)和期刊，并引用了其中的一些圖表、數(shù)據(jù)和習(xí)題，在此一并表示衷心的感謝。

內(nèi)容概要

　　第八屆中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材二等獎(jiǎng)高等學(xué)校教材日用化學(xué)品制造原理與技術(shù)(第二版）顏紅俠張秋禹編本書(shū)以洗滌用品和化妝品兩大類(lèi)日用化學(xué)品為重點(diǎn)，分別論述肥皂、洗衣粉、液體洗滌劑、口腔衛(wèi)生用品以及美容美發(fā)化妝品等日用化學(xué)品。闡述了每一類(lèi)產(chǎn)品的作用機(jī)理，配方設(shè)計(jì)、原料選用，詳細(xì)論述其生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝及所用設(shè)備，并介紹每一類(lèi)產(chǎn)品的典型配方、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其發(fā)展方向?！　　度沼没瘜W(xué)品制造原理與技術(shù)（第二版）》可作為應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、精細(xì)化工及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科生教材或教學(xué)參考用書(shū)，也可供有關(guān)科研工

書(shū)籍目錄

緒論1一、日用化學(xué)品及其生產(chǎn)特點(diǎn)1二、洗滌劑的發(fā)展概況2三、化妝品的發(fā)展概況4思考題7第一章 洗滌劑的組成與復(fù)配規(guī)律8第一節(jié) 洗滌劑的去污原理9一、污垢的種類(lèi)和性質(zhì)9二、污垢的黏附10三、污垢的去除11四、去污力的評(píng)定14第二節(jié) 洗滌劑常用的表面活性劑16一、表面活性劑的特征16二、陰離子表面活性劑17三、陽(yáng)離子表面活性劑19四、兩性離子表面活性劑20五、非離子表面活性劑21六、表面活性劑的選擇24第三節(jié) 洗滌劑的復(fù)配研究及其規(guī)律26一、概述26二、復(fù)配的理論研究法26三、篩選配方研究法32四、洗滌劑組分間的協(xié)同效應(yīng)33思考題44第二章 肥皂45第一節(jié) 肥皂的性質(zhì)及生產(chǎn)原理45一、肥皂的性質(zhì)45二、制皂原理47第二節(jié) 制皂用油脂及其預(yù)處理48一、制皂用油脂48二、油脂的配方設(shè)計(jì)50三、油脂的預(yù)處理50第三節(jié) 皂基的制備方法54一、中性油皂化法54二、脂肪酸中和法57第四節(jié) 洗衣皂的生產(chǎn)59一、洗衣皂的配方59二、洗衣皂的生產(chǎn)方法64第五節(jié) 香皂的生產(chǎn)65一、生產(chǎn)香皂的原料及配方66二、香皂的生產(chǎn)工藝70第六節(jié) 透明皂的生產(chǎn)71一、概述71二、全透明皂的生產(chǎn)72三、半透明皂的生產(chǎn)73第七節(jié) 肥皂的花色品種74一、富脂皂75二、美容皂76三、藥皂77四、彩紋皂77五、浮水皂78六、液體皂78第八節(jié) 肥皂的質(zhì)量問(wèn)題分析78一、冒霜78二、粗糙79三、白點(diǎn)、花斑79四、酸敗80五、開(kāi)裂81六、糊爛81思考題82第三章 粉狀合成洗滌劑83第一節(jié) 生產(chǎn)洗衣粉常用的原料83一、生產(chǎn)洗衣粉常用的主劑83二、生產(chǎn)洗衣粉的助劑85第二節(jié) 洗衣粉的配方設(shè)計(jì)95一、普通洗衣粉95二、高密度濃縮洗衣粉97第三節(jié) 粉狀合成洗滌劑的生產(chǎn)方法97一、噴霧干燥法97二、附聚成型法101三、干式混合法106第四節(jié) 典型洗衣粉的生產(chǎn)實(shí)例106一、漂白型洗衣粉106二、洗衣機(jī)用洗衣粉107三、特種洗衣粉108思考題108第四章 液體合成洗滌劑109第一節(jié) 概述109第二節(jié) 生產(chǎn)液體洗滌劑的主要原料109第三節(jié) 液體洗滌劑的配方及其生產(chǎn)工藝113一、液體洗滌劑的配方設(shè)計(jì)113二、液體洗滌劑的生產(chǎn)工藝114第四節(jié) 液體洗滌劑的典型品種117一、衣用液體洗滌劑117二、餐具洗滌劑119三、衛(wèi)生間清洗劑122四、汽車(chē)用清洗劑124五、洗發(fā)香波127第五節(jié) 其他液體洗滌劑134一、干洗劑134二、衣服局部污跡去除劑136第六節(jié) 液體洗滌劑的質(zhì)量問(wèn)題138思考題138第五章 化妝品140第一節(jié) 概述140一、化妝品的作用140二、化妝品的分類(lèi)141三、化妝品的質(zhì)量特性141四、化妝品與皮膚的生理學(xué)關(guān)系142第二節(jié) 生產(chǎn)化妝品的原料144一、生產(chǎn)化妝品的主要原料145二、化妝品用其他類(lèi)輔助原料152三、化妝品用特殊功效添加劑154四、化妝品的生產(chǎn)用水161第三節(jié) 乳化體化妝品166一、乳化理論167二、乳化體的配方設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝171三、乳化體化妝品的質(zhì)量控制176四、常用的乳化體化妝品177第四節(jié) 粉類(lèi)化妝品186一、粉類(lèi)化妝品的配方設(shè)計(jì)186二、粉類(lèi)化妝品的生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制189第五節(jié) 美容化妝品191一、唇膏192二、指甲用化妝品194第六節(jié) 美發(fā)用化妝品198一、頭發(fā)的結(jié)構(gòu)與組成198二、染發(fā)化妝品200三、生發(fā)劑206四、燙發(fā)劑208五、摩絲211第七節(jié) 功能性化妝品216一、功能性化妝品配方設(shè)計(jì)216二、功能性化妝品實(shí)用配方舉例217三、功能性化妝品制備技術(shù)及特點(diǎn)218思考題219第六章 口腔衛(wèi)生用品220第一節(jié) 概述220一、牙齒的構(gòu)造220二、口腔衛(wèi)生用品的分類(lèi)220第二節(jié) 牙膏的性能與組成221一、牙膏的定義和性能221二、牙膏的基本原料222三、牙膏的藥效成分224第三節(jié) 牙膏的配方設(shè)計(jì)226一、普通牙膏的配方設(shè)計(jì)226二、透明牙膏的配方設(shè)計(jì)227三、藥物牙膏的配方設(shè)計(jì)230第四節(jié) 牙膏的制備235一、牙膏的制備工藝235二、牙膏的制膏設(shè)備239三、牙膏常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題分析241第五節(jié) 牙膏的花色品種244一、蜂膠牙膏244二、亮白粒子牙膏245三、祛蒜味牙膏246四、其他牙膏246第六節(jié) 其他潔牙制品的配方和制造方法247一、牙粉247二、刷牙液248第七節(jié) 漱口劑的配方及制造方法248一、漱口劑的組成248二、漱口劑的配方及制法249思考題250參考文獻(xiàn)251

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：一、日用化學(xué)品及其生產(chǎn)特點(diǎn)（一）日用化學(xué)品的概念日用化學(xué)品是指人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的精細(xì)化學(xué)品。其種類(lèi)繁多，與人們的衣、食、住、行息息相關(guān)，主要包括化妝品、洗滌用品、香精香料等精細(xì)化學(xué)品。如肥皂、洗衣粉、潔面乳、牙膏、洗發(fā)香波、潤(rùn)膚霜、口紅、墨水、鞋油等都屬于日用化學(xué)品。按日用化學(xué)品所占有的市場(chǎng)份額區(qū)分，化妝品與洗滌用品是日用化學(xué)品的兩大類(lèi)產(chǎn)品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1997年全國(guó)洗滌用品和化妝品的產(chǎn)量占全部日用化學(xué)品產(chǎn)量的70％以上。因此本書(shū)主要介紹洗滌用品和化妝品的生產(chǎn)原理與技術(shù)。洗滌是一種化學(xué)和物理并用的方法，是將附著于被洗物表面上不需要的物質(zhì)或有害物質(zhì)除掉，從而使物體表面潔凈的過(guò)程。用于洗滌的制品叫洗滌用品。洗滌用品主要包括6類(lèi)：肥皂、洗衣粉、洗發(fā)香波、織物洗滌劑、餐具洗滌劑、硬表面清洗劑?；瘖y品是指為了使人體清潔、美化、增加魅力、修飾容貌，或?yàn)榱吮３制つw或毛發(fā)的健康，而在人體上涂抹、散布及采取與之類(lèi)似的其他方法施加的對(duì)人體作用柔和的物品。化妝品的種類(lèi)繁多，大體可分為4類(lèi)：護(hù)膚和護(hù)發(fā)化妝品、美容化妝品、美發(fā)化妝品、藥物化妝品。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、人民生活的豐富，日用化工產(chǎn)品的品種越來(lái)越多，由通用型逐漸轉(zhuǎn)向?qū)Ｓ眯?。例如，就肥皂而言，除了常用的洗衣皂外，還有潔膚用的香皂、治療皮膚病的藥皂，以及透明皂、浮水皂和大理石花紋的異形皂等，以滿(mǎn)足消費(fèi)者多方面的需求和愛(ài)好。通常把生產(chǎn)日用化學(xué)品的工業(yè)叫日用化工。日用化工是綜合性較強(qiáng)的密集型工業(yè)，它涉及面較廣，不僅與物理化學(xué)、表面化學(xué)、膠體化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、染料化學(xué)、香料化學(xué)、化學(xué)工程有關(guān)，而且與微生物化學(xué)、皮膚科學(xué)、毛發(fā)科學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、美容學(xué)等密切相關(guān)。這就要求多門(mén)科學(xué)知識(shí)的相互配合，并綜合應(yīng)用，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效的日用化學(xué)品。（二）日用化學(xué)品的生產(chǎn)特點(diǎn)（1）對(duì)原材料和輔料要求嚴(yán)格日用化學(xué)品是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的化學(xué)制品，其中有些制品，如化妝品、人體清潔衛(wèi)生用品等是人們每天都要使用的物品，有的產(chǎn)品長(zhǎng)期、連續(xù)與人的皮膚、器官等部位接觸，因此對(duì)制品的質(zhì)量和對(duì)人體的安全性以及環(huán)境衛(wèi)生的要求是很?chē)?yán)格的。

編輯推薦

《日用化學(xué)品制造原理與技術(shù)(第2版)》是第八屆中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材二等獎(jiǎng)。

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