出版時間:2011-5 出版社:化學工業(yè) 作者:王藝霖 頁數(shù):173
前言
嬰幼兒期是寶寶生長高速發(fā)展的階段,需要有足夠的營養(yǎng)來支持身體各器官的生長發(fā)育。從寶寶滿4~6個月起,媽媽就要大顯身手為寶寶添加輔食了,如何給寶寶制作美味而有營養(yǎng)的輔食成了新手媽媽的必修課。然而,給小嬰兒制作輔食并不容易,因為他們所吃的食物,并不是簡單地將大人所吃的食物弄細、弄爛即可。 能夠吃什么,不能夠吃什么,該吃多少,該什么時候吃,每個環(huán)節(jié)都不能疏忽。想親手為寶寶準備輔食,就需要媽媽對寶寶各個發(fā)展階段的特點有足夠、充分的了解,還需要掌握嬰兒喂養(yǎng)及營養(yǎng)知識。這讓很多新手媽媽望而卻步,只好選擇市面上配制好的現(xiàn)成的輔食。但是對寶寶來說,新鮮現(xiàn)做、不含添加劑的食物才是最好的食物。 為了幫助新手媽媽解決制作輔食的難題,我們編寫了本書。針對不同年齡階段寶寶的營養(yǎng)需求特點、身體發(fā)育特點,為新手媽媽提供了種類豐富的嬰兒輔食食譜。每一道輔食都詳盡介紹了原料、制作方法、營養(yǎng)功效、特點,以及有關的操作技巧、飲食宜忌常識等。力求菜式簡單易做,營養(yǎng)全面豐富,且符合嬰幼兒的發(fā)展需要。 另外,本書以知識點的形式,將嬰幼兒輔食喂養(yǎng)中的常見問題、常見誤區(qū)等穿插在書中,讓新手媽媽不必閱讀大量的書籍,在制作輔食之余就能成為一個嬰兒喂養(yǎng)專家! 本書第一版面世后得到了廣大新手家長的喜愛,非常感謝各位讀者的支持。再版過程中,我們又增加了一部分寶寶喜歡、媽媽易做的食譜,并對原來的部分食譜做了調整,以更符合寶寶營養(yǎng)、口味的需求,同時也讓媽媽更容易上手烹制。 在編寫的過程中,我們參閱了國內外的最新資料,努力為媽媽們提供健康的喂養(yǎng)資訊,倡導綠色的喂養(yǎng)方式。希望科學、專業(yè)的飲食建議,能夠給寶寶未來的健康打下良好、堅實的基礎! 由于個人水平有限,書中難免有疏漏之處,還望得到專業(yè)人士及家長們的批評指正!
內容概要
從寶寶4~6個月起,媽媽就要大顯身手為寶寶添加輔食了,如何給寶寶制作美味且營養(yǎng)的輔食成了新手媽媽的必修課。
針對不同年齡階段寶寶的營養(yǎng)需求、身體發(fā)育特點,本書為新手媽媽介紹了種類豐富的輔食食譜,詳盡介紹了原料、制作方法、特點、營養(yǎng)功效,以及操作技巧、飲食宜忌常識等。每一道輔食不但營養(yǎng)全面豐富,符合嬰幼兒的發(fā)育成長需要,更難能可貴的是操作簡單,尤其適合不擅長烹飪的新手媽媽。本書適合嬰幼兒父母閱讀。
書籍目錄
添加輔食的常識
寶寶為什么需要添加輔食
什么時候可以給寶寶添加輔食
添加輔食的注意事項
寶寶吃固體食物也是學習的過程
為什么要等寶寶4~6個月以后再添加固體食物
盡量少吃或不吃的食物
自制輔食需要準備的用品
寶寶4~6個月的輔食
身體發(fā)育特點
消化系統(tǒng)發(fā)育的特點
添加輔食的要點
4~6個月嬰兒輔食添加時間表
奶味米糊
BBQ紅薯泥
粉嫩桃泥
甜梨罐
香蕉米糊
美味蘋果泥
粳米粥
金色胡蘿卜泥
翡翠菜汁
黃金小南瓜
經(jīng)典土豆泥
西瓜汁
山藥紅棗糊
清腸米湯
菜花糊
菜葉粥
橙子汁
紅豆沙
鮮嫩豌豆泥
雞肝糊
爽甜番茄汁
寶寶7個月的輔食
寶寶8個月的輔食
寶寶9~10個月的輔食
寶寶11~12個月的輔食
寶寶1~2歲的輔食
寶寶2~3歲的輔食
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