冷庫安裝、運行與維修

出版時間:2011-1  出版社:化學工業(yè)出版社  作者:魏龍  頁數(shù):246  
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內(nèi)容概要

本書從強化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā),詳細介紹了冷庫安裝、運行與維修實用技術(shù),內(nèi)容包括:冷庫的相關(guān)基礎(chǔ)知識,常用儀表、工具及設備,冷庫制冷系統(tǒng)的安裝、調(diào)試、運行操作、故障分析與排除、維護保養(yǎng)與檢修等。    本書可作為教育、勞動社會保障系統(tǒng),以及其他培訓機構(gòu)或社會力量辦學和企業(yè)所舉辦的職業(yè)技能培訓班的教材,也可作為職業(yè)技術(shù)院校的技能實訓教材,還可供從事冷庫技術(shù)工作的管理人員和技術(shù)人員參

書籍目錄

第1章 冷庫簡介  1.1 食品冷藏與冷加工    1.1.1 冷藏鏈    1.1.2 食品低溫冷藏保鮮原理    1.1.3 食品冷加工    1.1.4 食品安全  1.2 冷庫的分類  1.3 土建冷庫    1.3.1 冷庫圍護結(jié)構(gòu)    1.3.2 冷庫制冷系統(tǒng)    1.3.3 管道和設備的保溫  1.4  裝配式冷庫    1.4.1  圍護結(jié)構(gòu)    1.4.2制 冷系統(tǒng)  1.5 氣調(diào)式冷藏庫    1.5.1 氣調(diào)儲藏原理及特點    1.5.2 氣調(diào)庫的主要組成及要求    1.5.3 氣調(diào)庫相關(guān)測試儀器    1.5.4 氣調(diào)庫的管理及使用第2章 常用儀表、工具及設備  2.1 常用檢測儀表    2.1.1 萬用表    2.1.2 絕緣電阻表    2.1.3 鉗形電流表    2.1.4 檢漏儀    2.1.5 溫度計    2.1.6 壓力真空表  2.2 常用鉗工工具與量具 ……第3章 制冷系統(tǒng)有安裝第4章 制冷系統(tǒng)的調(diào)試第5章 制冷系統(tǒng)的運行操作與調(diào)整第6章 制冷系統(tǒng)的故障分析與排除第7章 制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)與檢修參考文獻

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用戶評論 (總計4條)

 
 

  •   質(zhì)量非常好,質(zhì)量非常好,
  •   還行,就是太專業(yè)了,幫人買的
  •   這本書中講解的不夠深奧,能講的在深傲點就好了.謝謝!
  •   對初學者很實用,能夠看明白
 

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