有機化學實驗

前言

　　化學既是一門中心學科，又是一門實驗科學，在多學科的融合、應用中不斷發(fā)展，一切化學現(xiàn)象都是憑實驗觀察到的。因此，化學實驗教學是化學學習過程中必不可少的組成部分，其目的除了驗證化學原理、加深對基本理論的理解，以及掌握基本實驗操作技能和實驗方法、提高學生的動手能力外，還要激發(fā)創(chuàng)新意識、培養(yǎng)創(chuàng)新思維，使學生能夠提出問題，并逐漸掌握分析問題和解決問題的方法、培養(yǎng)其創(chuàng)新實踐能力。從一開始，學生就應該嚴格培養(yǎng)自己的實驗操作訓練，沒有良好的操作訓練，就無法得到正確的實驗結(jié)果。目前高等教育培養(yǎng)過程中存在實踐教學環(huán)節(jié)相對薄弱、學生動手能力不強的問題，推進化學實驗教學改革、不斷提高化學基礎課實驗教學水平，是保證新世紀化學和其他相關學科人才培養(yǎng)質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)之一?！　〗陙?，華南師范大學化學與環(huán)境學院化學實驗教學中心(廣東省化學實驗教學示范中心)在長期實驗課程教學和改革的基礎上，構(gòu)建并實踐了以基礎化學實驗(必修)、綜合化學實驗(必修)、中級化學實驗(限制選修)和研究創(chuàng)新性實驗(任意選修)組成的一體化、多層次、開放式實驗教學體系，以便于學生掌握實驗基本技能，培養(yǎng)從事實驗的素質(zhì)。一體化設計對實驗課程統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，并以化學一級學科為基礎安排實驗教學；多層次是指根據(jù)認知規(guī)律，化學實驗教學內(nèi)容分為基本實驗，提高型實驗(綜合性、設計性、應用性等)和研究創(chuàng)新型實驗3個循序漸進的層次；開放式實驗為學生的自主性學習和個性化學習創(chuàng)造了有利條件。其中，基礎化學實驗必修課程包括了無機化學實驗、分析化學實驗、儀器分析實驗、有機化學實驗、物理化學實驗等課程，提供了課內(nèi)選做的設計性實驗初步訓練及小型綜合性實驗：中級化學實驗屬提高型實驗，分為無機化學、有機化學、分析化學、物理化學和高分子化學與物理實驗五個模塊，供不同興趣的大三學生選修，為學生的畢業(yè)論文作前期準備；研究創(chuàng)新型實驗任意選修課程為學有余力且愿意在大二參加科學研究訓練的學生提供廣闊的發(fā)展空間?？茖W研究的最終結(jié)論要以實驗事實和測定結(jié)果為依據(jù)，這是培養(yǎng)高知高能化學創(chuàng)新人才的重要環(huán)節(jié)?！　鴥?nèi)已有許多化學實驗教材，各有特色。這套教材考慮了材料科學、環(huán)境科學、環(huán)境工程、生命科學、化學師范教育等專業(yè)對化學實驗的不同要求，在實驗教學體系和人才培養(yǎng)方式方面具有創(chuàng)新性和探索性，反映了作者實驗教學改革實踐的成果，對于實現(xiàn)新世紀高等教育的改革發(fā)展具有積極作用，值得向各類高校介紹推廣?！　?007年9月

內(nèi)容概要

本書主要介紹有機化學實驗基礎知識、基本技術(shù)和操作技能。全書分為6章，內(nèi)容涉及有機化學、金屬有機化學、高分子化學、雜環(huán)化學、不對稱合成等實驗部分。除編入了39個有機化合物的制備實驗（每一個實驗后設有注釋和問題）另外，還編入了有機化合物的性質(zhì)及鑒定部分、5個多步設計合成實驗和1個文獻實驗等。本書注重實驗方法與手段的更新，并引入現(xiàn)代有機結(jié)構(gòu)測定技術(shù)，力求反映有機化學新進展，新實驗技術(shù)并與應用緊密結(jié)合，體現(xiàn)了基礎性、應用性、綜合性與可操作性。     本教材可用作高等院校理工類應用化學、化工專業(yè)的本科生和高等師范類化學教育專業(yè)本科生及研究生的基礎有機化學實驗教材。

書籍目錄

第1章 有機化學實驗基本知識  1.1 實驗室常見安全事故的預防和處理  1.2 實驗的預習、記錄和報告  1.3 常用玻璃儀器介紹  1.4 有機合成實驗室常用實驗裝置  1.5 加熱和冷卻技術(shù)  1.6 文獻資料的查閱第2章 有機化合物的分離提純技術(shù)  2.1 萃取和洗滌  2.2 干燥和干燥劑的使用  2.3 常壓蒸餾  2.4 減壓蒸餾  2.5 分餾  2.6 水蒸氣蒸餾  2.7 重結(jié)晶和過濾  2.8 色譜第3章 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)鑒定  3.1 熔點的測定及溫度計的校正  3.2 沸點的測定  3.3 折射率的測定  3.4 旋光度的測定  3.5 紅外光譜  3.6 紫外可見光譜  3.7 核磁共振波譜  3.8 質(zhì)譜  3.9 元素分析  3.10 有機化合物的X射線單晶衍射第4章 有機化合物的制備部分  實驗1 環(huán)己烯的制備  實驗2 由環(huán)己醇制備7,7?二氯雙環(huán)［4.1.0］庚烷  實驗3 Diels?Alder反應  實驗4 2?氯?2?甲基丙烷的制備  實驗5 溴乙烷的合成  實驗6 正溴丁烷的制備  實驗7 對溴二甲基苯胺的制備  實驗8 2?甲基?2?己醇的制備  實驗9 三苯甲醇的制備  實驗10 正丁醚的制備  實驗11 苯乙酮的制備  實驗12 1?苯乙醇的制備  實驗13 二苯甲醇的制備  實驗14 亞芐基丙酮的制備  實驗15 二亞芐基丙酮的制備  實驗16 苯甲醇和苯甲酸的制備  實驗17 18?冠?6的制備  實驗18 安息香縮合(輔酶合成)?二苯乙醇酮的制備  實驗19 環(huán)己酮的制備  實驗20 2，5?二乙酯基?1，4?環(huán)己二酮的制備  實驗21 1,4?雙（二氰亞甲基）環(huán)己烷的制備  實驗22 四氰代苯醌二亞甲基（TCNQ）的制備  實驗23 α?呋喃甲醇（糠醇）和α?呋喃甲酸（糠酸）的制備  實驗24 香豆素?3?羧酸的制備  實驗25 8?羥基喹啉的制備  實驗26 內(nèi)型?降冰片烯?順?5，6?二羧酸酐的制備  實驗27 鄰氨基苯甲酸的制備  實驗28 己內(nèi)酰胺的制備  實驗29 N?甲酰叔丁氧基氮雜苯并降冰片烯的制備  實驗30 乙酰乙酸乙酯的制備  實驗31 4?苯基?2?丁酮的制備  實驗32 外消旋α?苯乙胺的制備  實驗33 外消旋（±）?α?苯乙胺的手性拆分  實驗34 鄰氨基苯甲醛的制備  實驗35 6?硝基胡椒醛的合成  實驗36 6?氨基胡椒醛的制備  實驗37 2?甲基?6,7?亞甲基二氧基喹啉酸乙酯的制備  實驗38 乙酰二茂鐵的制備  實驗39 二茂鐵基喹啉的制備第5章 有機化合物的性質(zhì)及鑒定部分  5.1 烴的化學性質(zhì)  5.2 鹵代烴的主要化學性質(zhì)  5.3 醇的化學性質(zhì)  5.4 羰基化合物的化學性質(zhì)  5.5 胺的化學性質(zhì)  5.6 糖的化學性質(zhì)  5.7 氨基酸和蛋白質(zhì)的化學性質(zhì)第6章 設計實驗部分  實驗40 對溴苯胺的全合成  實驗41 碘雜環(huán)化合物2?碘?4，4′?二乙酰氨基二苯甲烷的全合成  實驗42 3,4?二氫嘧啶?2(1H)?酮的合成  實驗43 苯甲酰胺的制備（Beckmann重排反應）  實驗44 香豆素?3?羧酸的制備  實驗45 文獻實驗  參考文獻

章節(jié)摘錄

　　1.1實驗室常見安全事故的預防和處理　　由于有機化學實驗所用的化學品多數(shù)是有毒、易燃、有腐蝕性或爆炸性的，且所用的儀器大部分是玻璃制品，因此在有機化學實驗室中較常發(fā)生的安全事故有割傷、燒傷、火災、中毒及爆炸等。要做到預防事故，實驗人員必須具有安全意識，遵循正確的操作規(guī)程和有機實驗規(guī)則。下面先介紹一下在有機實驗室應注意的一些事項，再簡單介紹對于一些常見事故的處理?！　∵M入實驗室應穿實驗服裝，不能穿拖鞋、短褲等暴露皮膚的服裝。不能將食物、飲品帶人實驗室?！　∵M入實驗室要熟悉實驗室環(huán)境，如安全防護器材（如急救藥品箱）及滅火用具（如滅火器、沙桶）的存放位置和使用方法。所有安全防護器具不得隨意玩弄或挪作他用?！　嶒炃氨仨氉龊脤嶒烆A習和準備工作，做到心中有數(shù)，科學安排實驗時間；必須遵守實驗室的各項制度，聽從教師和實驗工作人員的指導。　　實驗過程中不得擅自離崗。保持實驗室的整潔，保持實驗臺面整潔。除廢紙外，不得隨意將化學品丟人垃圾桶、水槽。廢化學品應回收到指定容器。　　實驗人員第一次進入有機化學實驗室時，要認真清點實驗所用的儀器，并逐件檢查是否完好，若發(fā)現(xiàn)有裂（傷）痕或損壞者，應及時更換，切莫勉強使用。　　提供給實驗使用的標準磨口儀器，對接磨口的精密度比較高，為了保持其良好的使用性能，所以洗刷磨口時不得使用有機械磨損性的去污粉。一般情況下不要將磨口處于對接狀態(tài)作長時間放置，防止由于磨口黏結(jié)而難以松脫。若需對接存放時（如分液漏斗及其他帶活塞的儀器），則應在磨口接觸面夾上一張小紙片并用棉紗線或橡皮圈固定。接觸過堿液的磨口，應徹底洗滌干凈，不然會造成磨口永久性黏結(jié)而使儀器報廢。 　　……

圖書封面

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