乙醇加工副產(chǎn)品在畜牧業(yè)的應(yīng)用

內(nèi)容概要

本書(shū)介紹了燃料乙醇加工副產(chǎn)品DDGS在畜牧業(yè)的應(yīng)用，主要內(nèi)容包括DDGS生產(chǎn)工藝、DDGS組成與營(yíng)養(yǎng)成分、DDGS質(zhì)量控制與新技術(shù)應(yīng)用、DDGS在全世界的運(yùn)輸與市場(chǎng)，以及DDGS在肉牛、奶牛、豬、家禽日糧中的使用情況和最新研究進(jìn)展，同時(shí)對(duì)DDGS產(chǎn)量和畜牧業(yè)的需要量進(jìn)行了預(yù)測(cè)。    該書(shū)匯集了國(guó)際上著名專(zhuān)家的最新研究成果，可以幫助市場(chǎng)參與者更好地使用DDGS,非常適合于飼料公司和養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)人員使用，也可以供科研人員參考。

書(shū)籍目錄

1  引言1  參考文獻(xiàn)32  乙醇加工副產(chǎn)品在肉牛日糧中的應(yīng)用4  2.1歷史上玉米產(chǎn)量的提高4  2.2    育肥肉牛的蛋白質(zhì)補(bǔ)充5  2.3  酒糟作為育肥飼料6    2.3.1  濕酒糟及其可溶物6    2.3.2  干酒糟及其可溶物8    2.3.3  濕酒糟及其可溶物的改進(jìn)9    2.3.4  酒糟的消化代謝10    2.3.5  胴體特性和肉質(zhì)11    2.3.6  粗飼料水平和來(lái)源13    2.3.7  谷物加工14    2.3.8  高粱酒糟的飼用價(jià)值15    2.3.9  副產(chǎn)品的復(fù)合物16    2.3.10  硫含量17    2.3.11  飼喂酒糟和大腸桿菌脫落17  2.4  利用酒糟飼喂以飼草為主的肉牛20    2.4.1  肉牛的生長(zhǎng)表現(xiàn)20    2.4.2  小母牛的發(fā)育23    2.4.3  玉米秸稈23  2.5  WDGS的貯存23  2.6  副產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)24  2.7  乙醇工業(yè)的新型副產(chǎn)品27  2.8  小結(jié)28  參考文獻(xiàn)283  乙醇加工副產(chǎn)品在奶牛日糧中的應(yīng)用34  3.1  乙醇加工副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)組分34  3.2  泌乳牛使用酒糟的效果36  3.3  飼喂DGS對(duì)乳成分的影響38  3.4  DDGS和WDGS的比較39  3.5  DGS的適宜添加量39  3.6  犢牛、育成牛、干奶牛對(duì)DGS的利用40  3.7  放牧牛對(duì)DGS的利用40  3.8  其他乙醇加工副產(chǎn)品40  3.9  DGS潛在的問(wèn)題42  3.10  小結(jié)43  參考文獻(xiàn)434  乙醇加工副產(chǎn)品在豬日糧中的應(yīng)用47  4.1  蒸餾副產(chǎn)品在豬日糧中的應(yīng)用47  4.2  蒸餾副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和能量組成以及消化率48    4.2.1  碳水化合物含量及消化率48    4.2.2  氨基酸的消化率49    4.2.3  磷的消化率50    4.2.4  乙醚浸出物的消化率50    4.2.5  能量的消化率51  4.3  蒸餾副產(chǎn)品在豬日糧中的使用51    4.3.1  母豬日糧中蒸餾副產(chǎn)品添加量51    4.3.2  斷奶仔豬日糧中蒸餾副產(chǎn)品的添加量52    4.3.3  育肥豬日糧中蒸餾副產(chǎn)品的添加量52  4.4  小結(jié)54  參考文獻(xiàn)555  乙醇加工副產(chǎn)品在家禽日糧中的應(yīng)用58  5.1  DDGS對(duì)家禽的能量和營(yíng)養(yǎng)成分含量及其生物利用率60    5.1.1  能量60    5.1.2  氨基酸62    5.1.3  磷65    5.1.4  其他礦物元素66    5.1.5  類(lèi)胡蘿卜素66  5.2  酒糟及其可溶物在家禽飼料中的應(yīng)用66    5.2.1  禽蛋生產(chǎn)（蛋雞）66    5.2.2  禽肉生產(chǎn)（肉雞和火雞）68    5.2.3  家禽飼料中使用DDGS對(duì)環(huán)境的影響69  5.3  使用DDGS配制家禽飼料70    5.3.1  DDGS在家禽飼料中使用的可能實(shí)際限制71  5.4  小結(jié)73  參考文獻(xiàn)746  乙醇加工副產(chǎn)品在國(guó)際大市場(chǎng)中的商品價(jià)值78  6.1  DDGS的美國(guó)市場(chǎng)78  6.2  美國(guó)飼料用谷物的出口80  6.3  美國(guó)DDGS出口81  6.4  歐盟82  6.5  日本、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣84  6.6  加拿大和墨西哥85  6.7  小結(jié)86  參考文獻(xiàn)877  美國(guó)乙醇加工副產(chǎn)品的“小份額”市場(chǎng)前景88  7.1  DDGS市場(chǎng)潛力的估算90  7.2  南美地區(qū)91  7.3  中美洲和加勒比海地區(qū)93  7.4  東南亞93  7.5  北非94  7.6  前蘇聯(lián)95  7.7  “小份額”市場(chǎng)的總需求及其他問(wèn)題96  7.8  小結(jié)97  參考文獻(xiàn)988  畜禽日糧營(yíng)養(yǎng)水平和成本計(jì)算100  8.1  計(jì)算機(jī)的應(yīng)用100  8.2  如何應(yīng)用原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成本計(jì)算表104  8.3  定義1149  谷物酒糟市場(chǎng)的運(yùn)輸和保障115  9.1  DDGS的運(yùn)輸特點(diǎn)116  9.2  DDGS的替代運(yùn)輸模式117  9.3  DDGS運(yùn)輸模式的構(gòu)成情況118  9.4  DDGS的分析模型結(jié)果124  9.5  運(yùn)輸方式的市場(chǎng)份額：卡車(chē)與鐵路127  9.6  DDGS運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展預(yù)期128  參考文獻(xiàn)12810  乙醇加工副產(chǎn)品質(zhì)量控制與新技術(shù)130  10.1  DDGS養(yǎng)分含量和消化率的變異130    10.1.1  玉米養(yǎng)分含量的變化影響DDGS的營(yíng)養(yǎng)成分132    10.1.2  谷物殘?jiān)锌扇芪锾砑颖壤淖兓绊慏DGS的營(yíng)養(yǎng)成分132    10.1.3  谷物殘?jiān)锌扇芪锏奶砑颖壤绊慏DGS的養(yǎng)分消化率133    10.1.4  DDGS的顏色對(duì)氨基酸消化率的影響134    10.1.5  DDGS中的有效磷135  10.2  潛在的污染物或抗?fàn)I養(yǎng)因子135    10.2.1  霉菌毒素135    10.2.2  硫136    10.2.3  氯化鈉136    10.2.4  抗生素殘留136  10.3  影響DDGS質(zhì)量的物理特性136    10.3.1  流動(dòng)性136    10.3.2  顏色137    10.3.3  氣味138    10.3.4  容重、粒度和pH138    10.3.5  制粒138    10.3.6  保質(zhì)期138    10.3.7  吸濕性139  10.4  提高玉米加工副產(chǎn)品質(zhì)量和一致性的潛力139  10.5  DDGS質(zhì)量特性的總結(jié)139  10.6  新的分餾技術(shù)=新的玉米副產(chǎn)品140    10.6.1  分餾的基本常識(shí)140    10.6.2  新分餾技術(shù)生產(chǎn)的玉米副產(chǎn)品的一般營(yíng)養(yǎng)成分141    10.6.3  新玉米分餾副產(chǎn)品在畜禽中的潛在飼用價(jià)值141  10.7  總結(jié)：分餾玉米副產(chǎn)品在畜禽飼料中的使用144  參考文獻(xiàn)144

編輯推薦

　　美國(guó)是世界上DDGS產(chǎn)量最大的國(guó)家，DDGS生產(chǎn)工藝較先進(jìn)，質(zhì)量較好。該書(shū)由三位經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)家主編，寫(xiě)作陣容強(qiáng)大，各章節(jié)由相應(yīng)領(lǐng)域知名專(zhuān)家撰寫(xiě)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)等方面對(duì)乙醇加工副產(chǎn)品（主要是DDGS）進(jìn)行了系統(tǒng)性的評(píng)價(jià)，信息量大。讀者通過(guò)該書(shū)可以了解DDGS的生產(chǎn)工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用方案等內(nèi)容。

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