乙醇加工副產品在畜牧業(yè)的應用

內容概要

本書介紹了燃料乙醇加工副產品DDGS在畜牧業(yè)的應用，主要內容包括DDGS生產工藝、DDGS組成與營養(yǎng)成分、DDGS質量控制與新技術應用、DDGS在全世界的運輸與市場，以及DDGS在肉牛、奶牛、豬、家禽日糧中的使用情況和最新研究進展，同時對DDGS產量和畜牧業(yè)的需要量進行了預測。    該書匯集了國際上著名專家的最新研究成果，可以幫助市場參與者更好地使用DDGS,非常適合于飼料公司和養(yǎng)殖場技術人員使用，也可以供科研人員參考。

書籍目錄

1  引言1  參考文獻32  乙醇加工副產品在肉牛日糧中的應用4  2.1歷史上玉米產量的提高4  2.2    育肥肉牛的蛋白質補充5  2.3  酒糟作為育肥飼料6    2.3.1  濕酒糟及其可溶物6    2.3.2  干酒糟及其可溶物8    2.3.3  濕酒糟及其可溶物的改進9    2.3.4  酒糟的消化代謝10    2.3.5  胴體特性和肉質11    2.3.6  粗飼料水平和來源13    2.3.7  谷物加工14    2.3.8  高粱酒糟的飼用價值15    2.3.9  副產品的復合物16    2.3.10  硫含量17    2.3.11  飼喂酒糟和大腸桿菌脫落17  2.4  利用酒糟飼喂以飼草為主的肉牛20    2.4.1  肉牛的生長表現20    2.4.2  小母牛的發(fā)育23    2.4.3  玉米秸稈23  2.5  WDGS的貯存23  2.6  副產品經濟24  2.7  乙醇工業(yè)的新型副產品27  2.8  小結28  參考文獻283  乙醇加工副產品在奶牛日糧中的應用34  3.1  乙醇加工副產品的營養(yǎng)組分34  3.2  泌乳牛使用酒糟的效果36  3.3  飼喂DGS對乳成分的影響38  3.4  DDGS和WDGS的比較39  3.5  DGS的適宜添加量39  3.6  犢牛、育成牛、干奶牛對DGS的利用40  3.7  放牧牛對DGS的利用40  3.8  其他乙醇加工副產品40  3.9  DGS潛在的問題42  3.10  小結43  參考文獻434  乙醇加工副產品在豬日糧中的應用47  4.1  蒸餾副產品在豬日糧中的應用47  4.2  蒸餾副產品的營養(yǎng)和能量組成以及消化率48    4.2.1  碳水化合物含量及消化率48    4.2.2  氨基酸的消化率49    4.2.3  磷的消化率50    4.2.4  乙醚浸出物的消化率50    4.2.5  能量的消化率51  4.3  蒸餾副產品在豬日糧中的使用51    4.3.1  母豬日糧中蒸餾副產品添加量51    4.3.2  斷奶仔豬日糧中蒸餾副產品的添加量52    4.3.3  育肥豬日糧中蒸餾副產品的添加量52  4.4  小結54  參考文獻555  乙醇加工副產品在家禽日糧中的應用58  5.1  DDGS對家禽的能量和營養(yǎng)成分含量及其生物利用率60    5.1.1  能量60    5.1.2  氨基酸62    5.1.3  磷65    5.1.4  其他礦物元素66    5.1.5  類胡蘿卜素66  5.2  酒糟及其可溶物在家禽飼料中的應用66    5.2.1  禽蛋生產（蛋雞）66    5.2.2  禽肉生產（肉雞和火雞）68    5.2.3  家禽飼料中使用DDGS對環(huán)境的影響69  5.3  使用DDGS配制家禽飼料70    5.3.1  DDGS在家禽飼料中使用的可能實際限制71  5.4  小結73  參考文獻746  乙醇加工副產品在國際大市場中的商品價值78  6.1  DDGS的美國市場78  6.2  美國飼料用谷物的出口80  6.3  美國DDGS出口81  6.4  歐盟82  6.5  日本、韓國和中國臺灣84  6.6  加拿大和墨西哥85  6.7  小結86  參考文獻877  美國乙醇加工副產品的“小份額”市場前景88  7.1  DDGS市場潛力的估算90  7.2  南美地區(qū)91  7.3  中美洲和加勒比海地區(qū)93  7.4  東南亞93  7.5  北非94  7.6  前蘇聯95  7.7  “小份額”市場的總需求及其他問題96  7.8  小結97  參考文獻988  畜禽日糧營養(yǎng)水平和成本計算100  8.1  計算機的應用100  8.2  如何應用原料營養(yǎng)價值和成本計算表104  8.3  定義1149  谷物酒糟市場的運輸和保障115  9.1  DDGS的運輸特點116  9.2  DDGS的替代運輸模式117  9.3  DDGS運輸模式的構成情況118  9.4  DDGS的分析模型結果124  9.5  運輸方式的市場份額：卡車與鐵路127  9.6  DDGS運輸業(yè)的發(fā)展預期128  參考文獻12810  乙醇加工副產品質量控制與新技術130  10.1  DDGS養(yǎng)分含量和消化率的變異130    10.1.1  玉米養(yǎng)分含量的變化影響DDGS的營養(yǎng)成分132    10.1.2  谷物殘渣中可溶物添加比例的變化影響DDGS的營養(yǎng)成分132    10.1.3  谷物殘渣中可溶物的添加比例影響DDGS的養(yǎng)分消化率133    10.1.4  DDGS的顏色對氨基酸消化率的影響134    10.1.5  DDGS中的有效磷135  10.2  潛在的污染物或抗營養(yǎng)因子135    10.2.1  霉菌毒素135    10.2.2  硫136    10.2.3  氯化鈉136    10.2.4  抗生素殘留136  10.3  影響DDGS質量的物理特性136    10.3.1  流動性136    10.3.2  顏色137    10.3.3  氣味138    10.3.4  容重、粒度和pH138    10.3.5  制粒138    10.3.6  保質期138    10.3.7  吸濕性139  10.4  提高玉米加工副產品質量和一致性的潛力139  10.5  DDGS質量特性的總結139  10.6  新的分餾技術=新的玉米副產品140    10.6.1  分餾的基本常識140    10.6.2  新分餾技術生產的玉米副產品的一般營養(yǎng)成分141    10.6.3  新玉米分餾副產品在畜禽中的潛在飼用價值141  10.7  總結：分餾玉米副產品在畜禽飼料中的使用144  參考文獻144

編輯推薦

　　美國是世界上DDGS產量最大的國家，DDGS生產工藝較先進，質量較好。該書由三位經濟學專家主編，寫作陣容強大，各章節(jié)由相應領域知名專家撰寫，從營養(yǎng)學、經濟學和管理學等方面對乙醇加工副產品（主要是DDGS）進行了系統(tǒng)性的評價，信息量大。讀者通過該書可以了解DDGS的生產工藝、營養(yǎng)價值和使用方案等內容。

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