有機化學

內容概要

本書以體現(xiàn)醫(yī)藥職業(yè)教育為目標，由基礎模塊、職業(yè)模塊和實踐模塊構成?；A模塊以簡單常見的有機化合物為引線，內容包括甲烷、烷烴，乙烯、烯烴，乙炔、炔烴，苯，乙醇，苯酚，乙醛，乙酸，高分子化合物；職業(yè)模塊則以與醫(yī)藥緊密相關的有機化合物為主導，內容包括脂環(huán)烴、芳香烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸與其衍生物，含氮化合物，對映異構，糖類化合物，氨基酸和蛋白質，雜環(huán)化合物和生物堿，脂類、萜類和甾體化合物；實踐模塊在重視有機化學實驗的基本操作技能的基礎上，進行性質驗證、合成探究。    本書可作為中等職業(yè)院校醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)有機化學課程的教學用書，也可供與化工相關的其他專業(yè)選用。

書籍目錄

基礎模塊基礎模塊一  走近有機化學    一、認識有機化合物    二、有機化合物的特性    三、有機化合物的結構理論    四、有機化合物的分類    五、有機化學與藥學的關系基礎模塊二  甲烷  烷烴  項目一  甲烷    一、甲烷的結構    二、甲烷的制備    三、甲烷的性質  項目二  烷烴    一、烷烴的結構特點    二、烷烴的同分異構現(xiàn)象    三、烷烴的命名    四、烷烴的性質    五、重要的烷烴基礎模塊三  乙烯  烯烴  項目一  乙烯    一、乙烯的結構    二、乙烯的制備    三、乙烯的性質  項目二  烯烴    一、烯烴的結構及命名    二、烯烴的性質基礎模塊四  乙炔  炔烴  項目一  乙炔    一、乙炔的結構    二、乙炔的制備    三、乙炔的性質  項目二  炔烴    一、炔烴的結構及命名    二、炔烴的性質基礎模塊五  苯    一、苯的結構    二、苯的化學性質基礎模塊六  乙醇    一、乙醇的性質    二、乙醇的工業(yè)制法基礎模塊七  苯酚    一、苯酚的性質及用途    二、苯酚的化學性質基礎模塊八  乙醛    一、乙醛的結構及物理性質    二、乙醛的化學性質基礎模塊九  乙酸    一、乙酸的酸性    二、乙酸的酯化反應基礎模塊十  高分子化合物    一、有機高分子化合物    二、合成材料    三、新型高分子材料    職業(yè)模塊職業(yè)模塊一  環(huán)烴  項目一  脂環(huán)烴    一、脂環(huán)烴的分類及命名    二、脂環(huán)烴的性質  項目二  芳香烴    一、芳香烴的分類及命名    二、芳烴的性質    三、苯環(huán)上取代反應的定位規(guī)律    四、定位規(guī)律的應用    五、稠環(huán)芳烴職業(yè)模塊二  醇酚醚  項目一  醇    一、醇的分類及命名    二、醇的性質    三、重要的醇  項目二  酚    一、酚的結構與命名    二、酚的性質    三、重要的酚  項目三  醚    一、醚的分類及命名    二、醚的性質    三、重要的醚職業(yè)模塊三  醛酮醌  項目一  醛酮    一、醛、酮的分類與命名    二、醛、酮的性質    三、重要的醛、酮  ※項目二  醌    一、 醌的分類與命名    二、重要的醌職業(yè)模塊四  羧酸及其衍生物  項目一  羧酸    一、羧酸的分類與命名    二、羧酸的性質    三、重要的羧酸  項目二  羧酸衍生物    一、羧酸衍生物的分類與命名    二、羧酸衍生物的性質    三、重要的羧酸衍生物職業(yè)模塊五  含氮化合物  項目一  胺    一、胺的分類與命名    二、胺的性質    三、重要的胺  項目二  重氮化合物和偶氮化合物    一、重氮化合物和偶氮化合物的結構    二、重氮化合物的性質    三、偶氮化合物和偶氮染料職業(yè)模塊六  對映異構    一、偏振光和物質的旋光性    二、旋光性與分子結構的關系    三、含一個手性碳原子化合物的對映異構    四、含兩個手性碳原子化合物的旋光異構職業(yè)模塊七  糖類化合物  項目一  單糖    一、單糖的結構    二、單糖的性質    三、重要的單糖  項目二  二糖和多糖    一、二糖    二、多糖職業(yè)模塊八  氨基酸和蛋白質  項目一  氨基酸    一、氨基酸的結構與命名    二、氨基酸的性質  項目二  蛋白質    一、蛋白質的結構    二、蛋白質的性質職業(yè)模塊九  雜環(huán)化合物和生物堿  項目一  雜環(huán)化合物    一、雜環(huán)化合物的分類與命名    二、雜環(huán)化合物的性質    三、重要的雜環(huán)衍生物  項目二  生物堿    一、生物堿的分類與命名    二、生物堿的通性    三、常見的生物堿職業(yè)模塊十  脂類、萜類和甾體化合物  項目一  脂類    一、油脂的結構    二、油脂的性質    三、肥皂與合成洗滌劑    四、類脂  項目二  萜類化合物    一、萜類化合物的結構    二、萜類化合物的分類    三、常見的萜類化合物  項目三  甾體化合物    一、甾體化合物的結構與命名    二、常見的甾體化合物    實踐模塊有機化學實驗基礎知識    一、有機化學實驗室規(guī)則    二、有機化學實驗室安全知識    三、常用的玻璃儀器    四、實驗預習、記錄和書寫實驗報告實踐模塊一  基本技能訓練  實驗一  熔點測定技術  實驗二  蒸餾和沸點測定技術  實驗三  重結晶技術  實驗四  萃取技術  實驗五  簡單分餾技術  實驗六  旋光度測定技術實踐模塊二  基礎知識探究  實驗一  甲烷的制備和性質  實驗二  乙烯的制備和性質  實驗三  乙炔的制備和性質  實驗四  醇、苯酚的性質  實驗五  醛、酮、羧酸的性質  實驗六  糖、蛋白質的性質實踐模塊三  職業(yè)知識探究  實驗一  無水乙醇的制備  實驗二  肥皂的制備  實驗三  乙酸乙酯的制備  實驗四  解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林的制備參考文獻

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